Gönnen Sie sich die Lust auf etwas prickelndes, ein Glas Aperitivo Rosato. fruchtig- frisches Trinkvergnügen

Transkript

1 Gönnen Sie sich die Lust auf etwas prickelndes, ein Glas Aperitivo Rosato fruchtig- frisches Trinkvergnügen ein Hingucker mit Hibiskus-und Orangengeschmack, Prosecco mit Basilikumblatt 1 Glas 4,30 Vorspeisen und Salate Salat vom Büffet Stellen Sie sich Ihren Salat nach eigenem Wunsch zusammen am frischen Salatbüffet gemischter Salatteller 4.30 großer gemischter Salatteller 8.50 Salate frisch zubereitet aus unserer Küche Gebackener Ziegenkäse mit winterlichen Blattsalaten und Kirschtomaten Aceto Balsamicodressing und Feigensenfdip 7,90 Herbstlicher Bio- Feldsalat mit krossem Speck, gerösteten Kernen und Apfel- Birnendressing 5,50 Kleiner gemischter Salatteller in Kräuterbutter gebratenem Riesen Garnelen und Balsamicodressing 9,90 Großer Fitness-Salatteller mit gebratener Hähnchenbrust vom Grill, knackigen Salaten, Früchten garniert und Dressing nach Wahl 11,90

2 Suppen Fruchtige Tomatencremesuppe mit frischem Basilikum und Croutons 4,10 Kräftige Rinderbrühe mit Sherry verfeinert und hausgemachten Kräuter-Brätnockerl 3,90 Kürbisrahmsüppchen mit frischem Ingwer und Kokosmilch verfeinert 4,50 Wildspezialitäten vom heimischen Jäger Das Beste von Reh, Hirsch und Hase Hirschbraten nach Art des Hauses mit kräftiger Wildsoße, Preiselbeerbirne, Semmelknödel und Rotkraut 16,00 Hasenkeule in Rotwein geschmort mit Haselnuss-Spätzle Speckrosenkohl und Preiselbeerbirne 16,80 Euro Zarte Rehschnitzel aus der Keule mit Wildpreiselbeersoße Mandelbällchen und Gemüsearrangement 17,50 "Allgäuer Rehpfeffer" Zartes Ragout in Wildpreiselbeersoße, dazu hausgemachten Eierspätzle und Rotkraut 14,50

3 Die LandZunge: Eine Aktion für die regionale Küche. Das beste aus der Region kommt bei uns auf den Tisch. Zum Beispiel feines Fleisch, vom Weiderind, Obst und Gemüse, Käse aus dem Allgäu, Wasser, Saft und Bier - alles von hier. LandZunge Der Geschmack der Region! Rindsroulade nach Oma s Rezept vom Allgäu Rind mit hausgemachten Kartoffelpüree und buntem Gemüse 14,70 Paniertes Schnitzel Wiener Art mit Pommes frites 9,80 Grillteller mit kleinen Steaks vom Allgäuer Weiderind und Landzunge Schwein, Hähnchenbrust, Rostbratwurst, E621/631 Kräuterbutter, Pommes frites mit Gemüse 15,40 Zartes Kalbschnitzel mit frischen Bandnudeln Steinpilzrahmsoße und Gemüse vom Markt 17,90 "Pariser Pfeffersteak" vom Landzunge Alprind mit grünem Pfeffer gebraten, flambiert mit Weinbrand in kräftiger Rahmsauce, mit Kartoffelkroketten und Marktgemüse 20,70 Fischiges in charmanter Begleitung Gegrilltes Doradenfilet auf mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln 16,90 Frische Kräuter lecker zubereitet Tagliarini-Nudeln Mediterran mit frischen, knackigen Gemüse und Parmesanchip 9,00 Gerne bereiten wir viele unserer Gerichte als kleine Portionen für Sie zu!

4 Aus unserer Allgäuer Schmankerl Küche Allgäuer Käsespätzle mit würzigem Bergkäse von der Baldauf Käserei aus Lindenberg knusprigen Röstzwiebeln und kleinem Salat 9,90 Krautkrapfen mit Speck- und Zwiebelwürfel abgeschmelzt 8.70 Allgäuer Schmankerlteller mit Schweinefilet, Kässpatzen mit Röstzwiebeln Krautkrapfen und Marktgemüse 15,30 Zwiebelrostbraten vom Landzunge Alprind mit Kässpatzen und knusprigen Röstzwiebeln Senner- Schnitzel vom Allgäuer Schwein mit würzigem Bergkäse von der Baldaufkäserei hausgemachten Spätzle und Rahmsoße 10,20 "Saftiges Steak Holzfäller Art" vom Schwein aus der Region mit Bratkartoffeln, Speckbohnen Röstzwiebeln und Kräuterbutter 13,90 Alle Gerichte die mit einer Aubergine Gekennzeichnet sind, sind Vegetarisch! Gerne stellen wir Ihnen vegane Gerichte auf Anfrage zusammen! Bei Allergenen oder Unverträglichkeiten verlangen Sie bitte unser Speisekarte mit der Kennzeichnung aller Allergene!

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