Sehr geehrtes Mitglied!

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1 DEHOGA Spezial - Ausgabe September 2009 Sehr geehrtes Mitglied! Sachsen hat gewählt. Die Ergebnisse sind Ihnen bekannt. Wir haben die Aussagen der Parteien zu unserer Wahlcheckliste noch genau im Ohr. Wir werden die neue Regierung zu gegebener Zeit fragen, wie unsere konkreten Forderungen nun umgesetzt werden. Dabei geht es uns auf Landesebene vor allem um das neue Gaststättengesetz. Mit seiner Neufassung besteht die Chance, der Schwarzgastronomie Einhalt zu gebieten. Wir sind für ein reges Vereinsleben und wollen uns daran auch beteiligen. Aber wir fordern nachdrücklich Gleichbehandlung für alle, die gastronomisch tätig sind - von der Hygiene bis zur Abrechnung beim Finanzamt! Vor den Wahlen zum Deutschen Bundestag hat der DEHOGA ebenfalls eine klare Forderungsliste an alle Parteien übermittelt. Von einigen Abgeordneten haben wir Antworten erhalten, von anderen nicht. Wir werden an Versprechungen erinnern! Das ist bei Politikern mehr als notwendig! Ihr Jan Burghardt Vorstandsvorsitzender Inhalt - Verbandstag "Rund um's Internet! Anregungen für die eigene Homepage! - Gäste 2009 Internationale Fachmesse in Leipzig November Künstlersozialkasse - Geht mich das was an?! - Unser DEHOGA-Ball - diesmal in der legendären Kakadu Bar Dresdem! - Das Internetportal des DEHOGA Sachsen - Aktion der Woche - Dresdner Kulinaria & Vinum 5. bis 7. März Sonderangebot - Unser neues Fördermitglied stellt sich vor: Personalpiloten! - Meine Meinung ist! Verbandstag "Rund um's Internet" - für Profis und Einsteiger Anregungen für den Verkauf über die eigene Hompepage Der Verkauf von Produkten und Leistungen aller Art über den Weg des Internets - einschließlich derer unserer Branche - nimmt in beeidruckender Art und Weise zu. Viele unserer Mitgliedsbetriebe nutzen diesen Vertriebskanal

2 aktiv, einige teilweise, andere noch gar nicht. Aus diesem Grund haben wir das Thema für die Gestaltung eines Verbandstages ausgewählt, um Profis gleichermaßen wie Einsteigern Anregungen zu geben, wie auf diesem Weg (mehr) Geld zu verdienen ist. Mit Hilfe unserer Fördermitglieder und Partner sind u. a. folgende Themen vorgesehen: web 2.0, Bloggen, Chatten, Twittern Was ist wichtig?! - St. Matthes, emagio Corporate Design - Anspruch und Wirklichkeit - die Firmenidentität im World Wide Web - A. Schwerg-Peters, Colosseum Competence Homepage mit typo 3 und selbst gepflegt - St. Matthes, emagio Homepage - immer aktuell - D. Oswald, agentur onicom Online-Buchung - der schnellste Weg zwischen Kunde und Unternehmen Fabio Corbelli, caesar-data & software ltd. Newsletter - Instrument zur Kundenbindung und -gewinnung K. Voigt, creativ clicks Speisekarten per Klick erstellen und drucken - M. Schramm, hsr-gast Internet und Recht - wo sind die Fallstricke? - RA T. Erdmann, Hirsch, Thiem & Collegen Integrierte Lösung für die Kundenverwaltung Christoph van Lück - MICROSOFT Bewertungsportale - Fluch oder Chance!? Konsequenzen für das After- Sales- Marketing - Dr. C. Steinhauser, Intelligent Services Am Programm wird noch gefeilt. Für die Teilnehmer besteht die Möglichkeit, alle Probleme zu diskutieren. Für das leibliche Wohl ist gesorgt. Termin: Montag, 19. Oktober 2009, gegen Uhr Ort: Radisson Blu Park Hotel, Dresden Radebeul, Nizzastr. 55, Radebeul Eintritt: 30 Euro für Verbandsmitlgieder Einladungen werden rechtzeitig verschickt. Weitere Informationen finden Sie unter Gäste Internationale Fachmesse vom 8. bis 11.November in Leipzig Termin bitte vormerken! Diesen Termin sollten Sie sich unbedingt vormerken. Auch in diesem Jahr erwartet Sie wieder ein interessantes Rahmenprogramm. Das Fachprogramm im Überblick (Auszug): Wettbewerbe Leidenschaft und Professionalität - Internationaler Leipziger Preis der Köche - Kochen auf hohem Niveau Teams aus aller Welt im Wettstreit - Original Chinesischer Gemüseschnitzwettbewerb Traumhaft schöne Werke aus Obst und Gemüse Ideen für Kenner - Top Tafel Besucher bewerten den perfekt gedeckten Tisch Marktplatz Hotel Neue Einrichtungsideen - Design klassisch bis trendig modern - Bäderwelten Entspannungsprogramme - Licht Innovationen für Ihr Hotel - Ausgeschlafen gut liegen im Hotelbett

3 - Die Weisheit der Massen: Hotelbewertungsportale - Sternenglanz: Neue Deutsche Hotel- und G-Klassifizierung - Feel the Power: Energie und Kosten sparen - Ärger als Chance: Beschwerdemanagement Forum Gastronomie Kaffeespezialitäten Ideen für die kalte Jahreszeit - Wein- und Sektservice Aktuelles für Kenner - Hummer tranchieren keine Angst vor großen Tieren - Whisky und Schokolade Genüsse kombinieren Weitere Informationen unter: Künstlersozialkasse - was geht mich das an?! Warum? Wer? Was? Wann? Wieviel? Zusammen mit unserem Fördermitglied ECOVIS WWS Steuerberatung möchten wir ein Spezialseminar (3 Std. + 2 Std. für spezielle Fallgestaltungen und Fragen) zu dem Thema Abgaben an die Künstlersozialversicherung, kurz KSK, anbieten. Als Referent konnte Herr Rechtsanwalt Andri Jürgensen gewonnen werden, der eine auf Kunst, Kultur & Medien spezialisierte Kanzlei führt und in diesem Bereich über ein breites und fundiertes Wissen verfügt. Herr Jürgensen hat ein solches Seminar bereits mit Erfolg im Sommer beim Tourismusverband Ostallgäu durchgeführt. Hintergrund ist die gesetzliche Verpflichtung der Unternehmer, für das Engagement von "Künstlern" im Sinne der KSK eine Abgabe von gegenwärtig 4,4% auf das gezahlte Honorar zu entrichten. Künstler sind auch selbständige Webdesigner, Fotografen, Layouter etc. Die Abgabeverpflichtung wird von den rd Rentenversicherungsprüfern bei den üblichen Prüfungen mitgeprüft. Das Aufspührungsrisiko ist dementsprechend groß. Mehrere Beispiele aus unserem Verband verdeutlichen zudem, dass die Strafen bei Nichtbeachtung dieser Abgabepflicht empfindlich hoch sein können. Ziel soll sein, die Teilnehmer über die Grundlagen der Abgabepflicht zu informieren, Klarheit über die Rechtslage zu verschaffen um Einzelfragen dann so weit wie möglich selbst und ohne Rückgriff auf externes Fachwissen klären zu können. Inhaltlich steht die praktische Umsetzung im Mittelpunkt. Wenn bereits spezielle Probleme in diesem Bereich in der Praxis aufgetaucht sind, können diese, bei rechzeitiger Bekanntgabe an den DEHOGA Dresden e.v. in das Seminar eingebaut werden. Die Realisierung des Seminars hängt von der Teilnehmerzahl ab. Es sollten mindestens 15 Teilnehmer erreicht werden, damit das Seminar wirtschaftlich durchgeführt werden kann. Die Kosten je Teilnehmer belaufen sich auf ca. 150,00. Wir bitten Sie um eine entsprechende Rückmeldung bis zum Montag, 2. Oktober 2009, ob Sie an einem solchen Seminar Interesse haben. André Rogge Rückmeldung bitte an dehoga-dresden@t-online.de! Unser DEHOGA-Ball in der legendären Dresdnder Kakadu-Bar!

4 Wir garantieren am 1. November 2009 beste Unterhaltung in der legendären Tanzbar im Parkhotel Weißer Hirsch. Prickelnde Atmosphäre schon bei der Begrüßung, Partyshow vier Stunden non Stopp mit den Jolly Jumpers und ab Mitternacht Disko bis 2.00 Uhr, sowie Gambling, Karaoke und Raucherlounge und weitere Showeinlagen. Buffet und Fingerfood lassen auch kulinarisch keine Wünsche offen. Wein, Bier und AfG sowie Kaffee sind im Kartenpreis inbegriffen. Vom Haus wird eine Barkarte für individuellen Trinkgenuß gegen Selbstzahlung vorbereitet. Gemütliche Sitzgruppen stehen für unsere Gäste zur Verfügung, weitere Sitzgruppen unterscheiden sich nur in der Art der Polsterung bzw. normaler Bestuhlung an den Tischen. Dem tragen wir in der Preisgestaltung Rechnung. Wir platzieren Sie nach Wunsch. Sitzplätze sind für 79,00, Normalbestuhlung an Tischen sind für 74,00 erhältlich. Wir bitten um Abendgaderobe. Bestellen Sie jetzt in Ihrer Geschäftsstelle unter oder per Mail Internetportal des DEHOGA Sachsen und der Regionalverbände - Aktion der Woche Bewährt hat sich im vergangenen Jahr die Aktion der Woche. Die User bekommen diese sofort bei Öffnung unseres Portals angezeigt. Wenn Sie diese zusätzliche (kostenfreie) Werbemöglichkeit für Ihre Offerte nutzen wollen, stehen für Mitglieder unseres Regionalverbandes jetzt noch folgende Kalenderwochen zur Verfügung: KW Bei Interesse bitten wir um Anmeldung bis zum Freitag der Vorwoche! Ansprechpartner: Gerhard Schwabe unter schwabe@gastinsachsen.de Dresdner Kulinaria & Vinum 5. bis 7. März 2010 Sonderangebot für unseren Regionalverband! Die Leitung der Dresdner Kulinaria & Vinum bietet unserem Regionalverband einen Gemeinschaftsstand für mindestens fünf Gastronomen zu attraktiven Sonderkon- ditionen an. Der Blockstand mit 20 m 2 bietet für den einzelnen Teilnehmer 4 m 2 inkl. Standbau, Teppichboden, gemeinsame Nutzung einer abschließbaren Kabine, je zwei Ausstellerausweise, je fünf kostenfreie Eintrittskarten für Kunden, je einen Eintrag ins Ausstellerverzeichnis sowie je einen Tisch mit 4

5 Stühlen. Im Gesamtpreis pro Teilnehmer sind weiterhin enthalten: Mietgläser inkl. Spülservice, Kraftstrom bis 10 KW inkl. Zähler, Wasser- und Abwasseranschluss sowie pauschale Wasserkosten. Für die drei Messetage betragen die Kosten pro Teilnehmer 348,00 Euro (ohne Mwst). Bitte teilen Sie uns bis zum 30. September 2009 mit, ob Sie dieses Angebot nutzen wollen. (Bei mehr als fünf Interessenten entscheidet der Eingang der Teilnahmeerklärung!) Geschäftsstelle Dresden: Unser neues Fördermitglied stellt sich vor: PersonalPiloten Ihr Spezialist für Personal in Gastronomie und Hotellerie Liebe Unternehmerin, lieber Unternehmer, Ihr Erfolg steht und fällt mit Ihrem Personal. Gutes Personal wird aber immer rarer. Deshalb: Wir unterstützen Sie in allen Fragen der Personalsuche. Wir suchen für Sie passende Bewerber, sprechen interessante Kandidaten direkt an, übernehmen das komplette Bewerbungsmanagement und präsentieren Ihnen nur die besten Kandidaten. (Dafür analysieren wir die Unterlagen, laden die Kandidaten zu Erstgesprächen und führen Lebenslaufrecherche durch.) Ihre Vorteile: - Sie können eine Stelle professionell, schnell und risikoarm besetzen. - Dabei sparen Sie viel Zeit und Nerven für Ihr Kerngeschäft. - Sie profitieren von unserer professionellen und unbürokratischen Zuarbeit. - Sie profitieren von unserem Branchenwissen und unserer Exzellenz- Datenbank. - Wir arbeiten für Sie individuell und passgenau. - Unser Erfolgshonorar wird Sie überraschen. Rufen Sie uns an! Wir freuen uns, mit Ihnen ins Gespräch zu kommen. Ihre PersonalPiloten Mit uns landen Sie richtig! entsorgt. Ihr Ansprechpartner: Gabriele Geißler (Foto) Hoyerswerdaer Str. 31, Dresden, Telefon: dresden@personalpiloten.de Kontakt und Informationen unter

6 Meine Meinung ist: Nachdem die neue Koalition in Sachsen das Eintreten für den ermäßigten Mehrwertsteuersatz im Bundesrat fest vereinbart hat, liegt die letzte Hürde in Berlin. Ein Ende der wettbewerbsverzerrenden Mehrwertsteuer ist aber weder mit einer schwarz/roten und schon überhaupt nicht mit einer linken Regierung zu machen. Die FDP wird sich weiterhin für eine Aufhebung des Kündigungsschutzes in Betrieben bis zu 20 Mitarbeitern und eine Änderung des Jugendarbeits-schutzgesetzes einsetzen. Es kann nicht angehen, dass wir mit Regelungen, die noch aus einer Zeit stammen, in der 16jährige um 22 Uhr ins Bett mussten, im Jahr 2009 minderjährigen Schulabgängern die Chance auf einen Ausbildungsplatz nehmen. Wir stehen für eine Abschaffung der vielen Tausend unnützen bürokratischen Gängelungen, die dem Mittelstand das Leben schwer machen. Mit der geplanten Abschaffung zweier Landesdirektionen in Sachsen ist zudem ein erster Schritt zur Verschlankung des Staates getan. Wir wollen einen starken Staat, aber keinen mit Übergewicht. Deutschland hat als Reise- und Kongressland ein enormes Potenzial, das wir noch abschöpfen können. Dazu gehört eine spürbar verbesserte Ausstattung der DZT. Auch dafür stehen wir Liberalen. Hotellerie und Gastronomie können sich auf die FDP als starken Partner und Vertreter des Mittelstandes verlassen Johannes H. Lohmeyer, DEHOGA-Mitglied und Kandidat der FDP zum Bundestag Hinweis Newsletter Sie erhalten diesen Newsletter als Mitglieder oder Partner des DEHOGA Sachsen - Regionalverband Dresden. Sollten Sie keinen Newsletter mehr wünschen senden Sie bitte eine an dehoga-dresden@t-online.de mit dem Betreff "abbestellen". Impressum DEHOGA Sachsen - Regionalverband Dresden e.v. dehoga-dresden@t-online.de Tel Amtsgericht Dresden Vereinsregister-Nr. 28