Schweizerischer Verband des Milch-, Butterund Käsehandels

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1 Schweizerischer Verband des Milch-, Butterund Käsehandels Signatur 378 Findmittel

2 378 Schweizerischer Verband des Milch-, Butter- und Käsehandels Seite 2 Findmittel Version: November 2012 Veröffentlicht durch: Archiv für Agrargeschichte Änderungen: Datum: - Betreff: - Sprache(n): Autor: Abkürzungen: Deutsch Archiv für Agrargeschichte Im Findmittel verwendete Abkürzungen: Doc = Stufe Dokument nach ISAD(G) Dos = Stufe Dossier nach ISAD(G) S1-S9 = Stufe Serie nach ISAD(G) Vol. = Band, Behältnis

3 378 Schweizerischer Verband des Milch-, Butter- und Käsehandels Seite 3 Archivbestand Signatur: 378 Titel: Entstehungszeitraum: Verzeichnungsstufe: Umfang, Art der Unterlagen: Provenienz: Verwaltungsgeschichte, Biografie: Bestandsgeschichte: Abgebende Stelle: Form und Inhalt: Bewertung und Kassation: Neuzugänge: - Ordnung, Klassifikation: Zugangsbestimmungen: Standort: Verzeichnung durch: Verzeichnungsgrundsätze: Schweizerischer Verband des Milch-, Butter- und Käsehandels Bestand Zeitraum der Verzeichnung: Laufmeter, Papier, Fotos Schweizerischer Verband des Milch-, Butter- und Käsehandels Der Schweizerische Verband des Milch- Butter- und Käsehandels wurde 1906/07 in Bern gegründet. Der Schweizerische Milchhändler-Verband, wie die Dachorganisation zahlreicher städtischer, regionaler und kantonaler Milchhändler-Verbände ursprünglich hiess, vertrat anfänglich vor allem die Interessen der Milchhändler gegenüber den Verbänden der Milchproduzenten und den Behörden. Konkret ging es um die Sicherstellung einer sogenannten Verschleissspanne (Marge), die den Milchhändlern die regelmässige Hauszustellung der Milch in städtischen Gebieten ermöglichte. Nach Vorarbeiten, die Mitte der 1930er-Jahre begonnen hatten, fusionierten der Schweizerische Milchhändlerverband und der Verband der Schweizerischen Butter- und Käsedetaillisten (VSBK) 1941 zum Schweizerischen Verband des Milch-, Butter- und Käsehandels (SMBK). Der VSBK war 1917 als Vertreter der Butterhändler gegründet worden, um die Detaillisten in der Preiskommission für die Festsetzung der Butterpreise, die auf Grund eines Vertrages zwischen dem Zentralverband Schweizerischer Milchproduzenten und der Butterunion geschaffen worden war, zu vertreten schloss der SMBK mit dem Verband der Handels-, Transport- und Lebensmittelarbeiter der Schweiz (VHTL) ein Abkommen zur Regelung der Beziehungen zwischen den Milchhändlern, die als Arbeitgeber auftraten, und ihren Angestellten ab. Und 1958 erfolgte die Gründung einer zentralen Käse- Einkaufgesellschaft. Die KASE AG wurde 1968 in eine Holdinggesellschaft umgewandelt, die sich mit Mehrheiten an zwei Käsehandelsfirmen beteiligte. Damit waren nach den Käseexporteuren, den Milchproduzenten, den Konsumvereinen und den Käsern nun auch noch die Milchhändler direkt an der Schweizerischen Käseunion beteiligt. Zentralpräsident des SMBK war 2007 Johann Graf, Zentralsekretär Beat Schauwecker. Der Bestand wurde 2007 vom Archiv für Agrargeschichte erschlossen. Schweizerischer Verband des Milch-, Butter- und Käsehandels Der Bestand dokumentiert einen wesentlichen Teil der Tätigkeiten des Verbandes. Aufschlussreich für die Entwicklung sind vor allem die ab 1915 erhaltenen Protokolle der Delegiertenversammlung. Bewertung: siehe Kassationsliste. Die innere Ordnung des Bestandes wurde soweit sinnvoll übernommen. Wo nötig wurden die Unterlagen zum besseren Verständnis neu geordnet. Frei zugänglich Archiv für Agrargeschichte, Bern Archiv für Agrargeschichte Gemäss ISAD(G) und ISAAR(CPF)

4 378 Schweizerischer Verband des Milch-, Butter- und Käsehandels Seite 4 Inhaltsverzeichnis Grundlagen... 6 Organe... 6 Tätigkeiten... 6 Publikationsorgane... 6 Ausbildungs- und Berufsprüfungsreglemente...6 Fotos, Bilder, Zeichnungen... 6

5 378 Schweizerischer Verband des Milch-, Butter- und Käsehandels Seite 5 Inhaltsverzeichnis detailliert Grundlagen...6 Statuten, Reglemente... 6 Jahresberichte...6 Jubiläum... 6 Organe... 6 Delegiertenversammlung... 6 Zentralvorstand...6 Tätigkeiten... 6 Sekretariatsberichte...6 Korrespondenz, Geschäftsführung, Mitgliederverwaltung... 6 Buchhaltung... 6 Publikationsorgane...6 MBK-Zirkular... 6 MBK-Korrespondenz... 6 SMBK ULBF Info...6 Ausbildungs- und Berufsprüfungsreglemente... 6 Fotos, Bilder, Zeichnungen...6

6 378 Schweizerischer Verband des Milch-, Butter- und Käsehandels Seite 6 Signatur Titel Zeitraum Vol. Stufe Grundlagen S Statuten, Reglemente S Statuten 1942, 1975, 1981, 1996, Vereinbarung 1945, AHV-Zusatzversicherung Reglement Dos Jahresberichte S / Dos / / Dos / / Dos Jubiläum S Jahr Jubiläum 1982: Zeitungsartikel, Zeitplan Jubiläumsdelegiertenversammlung Dos Jahr Jubiläum Milch-, Butter- und Käsehandel Stadt St. Gallen 1993: Jubiläumsschrift; 50-Jahr Jubiläum Kantonalverband St. Gallen-Appenzell-Thurgau 1997: Zeitungsartikel, Festbericht Dos Organe S Delegiertenversammlung S Protokolle Dos Protokolle Dos Protokolle Dos Protokolle Dos Protokolle Dos Vorbereitung Delegiertenversammlungen, Einladungen, Korrespondenz, Präsenzlisten Dos Vorbereitung Delegiertenversammlungen, Einladungen, Korrespondenz, Präsenzlisten Dos Zentralvorstand S Protokolle Dos Protokolle Dos Einladungen , Reservationen Dos Vorstandsmutationen, Delegiertenvertretungen Regionalverbände im Vorstand, Wahlvorschläge, Korrespondenz Dos Tätigkeiten S Sekretariatsberichte S Dos , , Dos , 1997, Dos Korrespondenz, Geschäftsführung, Mitgliederverwaltung S Adressliste, Rundschreiben an Zentralvorstand, Korrespondenz mit Bundesstellen, Ausgleichskasse MIBUKA, Verordnung über Eiermarkt, Korrespondenz Mitteilungen, Preiskalkulationen, Mitgliedermutationen, Adresslisten, Mischfettimportregelung, Nachrufe, Korrespondenz Mitteilungen, Milchverwertungsprogramm, Milchpreisgestaltung, Vernehmlassung Landwirtschaftsgesetz, Mitgliedermutationen, Nachrufe, Korrespondenz Dos Dos Dos Markeneintragungsgesuch "AHA, KAESE!" und "AHA, MBK" Dos Verträge und Korrespondenz mit Waadtländischer Unfallversicherung Dos Informationsversand: SIU-Pressedienst 1994/1995, "Gesund und zeitgemäss" 1996, Hirtenbrief Dos Buchhaltung S PC-Belege Dos Kassenbelege , Revisorenberichte 1994, Dos Rückerstattungsanträge Verrechnungssteuer ; Bilanz, Erfolgsrechnung Buchungsjournal 1992, Dos Publikationsorgane S MBK-Zirkular S Dos MBK-Korrespondenz S Dos SMBK ULBF Info S Dos Ausbildungs- und Berufsprüfungsreglemente S Unterrichtsmaterial für Unterstufe: Milch und Milchmann Dos Ausbildungs- und Berufsprüfungsreglemente SMV für Käser, Molkeristen, Käserei- und Molkereifachleute, Reglement Käserei- und Molkereimeisterprüfung, Lehrplan Dos Fotos, Bilder, Zeichnungen S1

7 378 Schweizerischer Verband des Milch-, Butter- und Käsehandels Seite 7 Signatur Titel Zeitraum Vol. Stufe Acht Polaroidfotografien, acht Postkarten Dos Abdruck Glasmalerei für Ehrenmitglied Dr. Max Gafner 1941, Zeichnung MBK-Korrespondenz Dos