Es geht nicht darum dem Leben mehr Tage zu geben, sondern den Tagen. mehr Leben. Cicely Saunders

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1 Es geht nicht darum dem Leben mehr Tage zu geben, sondern den Tagen mehr Leben Cicely Saunders Alpstall 15. Februar 2016

2 Allgemeine Informationen Seit April 2011 führen wir, Angela und Julian Burkhard, die bei Turbenthal. Mit viel Herzblut und Engagement verwirklichen wir unsere Träume auf dem Schnurrberg. Seit Mai 2015 sind wir stolze Eltern von Leroy. Unsere Betriebszweige:, Gastronomiebetrieb Alp Schnurrberg, Sömmerung von Rindern auf total 24 Hektaren Sömmerungsfläche, 18 Hektaren Wald. Landwirtschaftsbetrieb mit 24 Hektaren Landwirtschaftlicher Nutzfläche. Ur-Dinkel, Weizen, Gerste, Raps, Mais und Kartoffeln. Mutterkuhhaltung (Direktvermarktung von Natura Beef) und Haltung diverser Kleintiere (Schweine, Schafe, Geissen, Hasen, Hühner, Enten und Katzen). Getreu nach unserem Motto: SÄLBERGMACHT ISCH ES BESSER ALS US DÄ BÜCHS! verwöhnen wir euch mit allerlei Selbstgemachtem von und aus unserem Betrieb. Vo Härze wünschet mir es guets Gnüsse!

3 Allgemeine Geschäftsbedingungen Wir bitten Sie spätestens zwei Wochen vor dem Anlass mit uns einen Termin für die Menübesprechung zu vereinbaren. Teilen Sie uns bitte 3 Tage vor dem Anlass die verbindliche Anzahl der Gäste für das Aufdecken mit. Wünschen Sie ihren eigenen Wein oder Spirituosen mitzubringen, verrechnen wir 2.- pro dl als Zapfengeld. Tellergeld für mitgebrachte Desserts: Sfr. 3.50/Gast Kinderportionen bis zum Alter von 14 Jahren werden zu 60% des Normalpreises verrechnet. Abendanlässe enden um spätestens 02:00 Uhr (Musik 1:30 Uhr) Als Reservation gilt die schriftliche Bestätigung per Mail. Preise sind pro Person, inkl. MwSt. Anullationnen Sollten Sie den Anlass nicht wie gewohnt durchführen können gilt folgende Regelung: Bis 30 Tage vor Termin> Keine Verrechnung 30 bis 15 Tage vor Termin> 50% des Gesamtarrangements Unter 15 Tage> 100% des Gesamtarrangements

4 Ihr Fest im Alpstall Für Gruppen ab 30 Personen möglich, Grillangebote gelten nur für den Alpstall. Alpstall Anlässe sind möglich von April bis Oktober Erleben Sie Ihr Geburtstagsfest, Ihren Vereins- oder Geschäftsanlass oder Ihre Hochzeit in alpig-urchiger und einmaliger Athmosphäre in unserem gemütlich eingerichteten Alpstall. Apero: Chips und Nüssli Fr Chnoblibrot Fr Früchtebrot Fr Früchtebowle mit und ohne Alkohol Fr Schnurrbergplättli (Rauchfleisch Spezialitäten, und Käse Fr aus der Region) 80Gramm/Pers)

5 Grillbuffet gross Schwein, Poulet-Hexensteak, Rinds (Natura Beef), und hausgemachte Hacktätschli oder Natura-Beef Bratwürste, abgerundet mit natürli Raclettekäse. Dazu Kartoffelgratin und Grillgemüse, Angi s Buurebrot, hausgemachter Kräuterbutter, und ein Salatbuffet mit fünf bis sechs verschiedenen Saisonsalaten. Fr Grillbuffet chli chliner Schweinsschnitzel, Poulet-Hexensteak und hausgemachte Hacktätschli und hofeigener Fleischkäse. Dazu Kartoffelgratin und Grillgemüse, Angi s Buurebrot, hausgemachter Kräuterbutter, und ein Salatbuffet mit fünf bis sechs verschiedenen Saisonsalaten. Fr Dessert Dessertbuffet mit 5-6 bis sechs verschiedenen, hausgemachten Desserts. Auswahl: Schoggimousse dunkel oder hell, Vanille-, Schoggi-, Verschiedene Crémen, Panna Cotta, Diverse Kuchen oder Torten, Tiramisu, Wähen, Caramelköpfli, Fruchtsalat. Fr Hochzeitstorten auf Anfrage.

6 Regional-Brunch: Hausgemachtes Brot und Zopf, Gipfeli mit verschiedenen selbstgemachten Confitüren, gesottene Eier, Fleischplatte mit Räucherspezialitäten, Käseplatte mit natürli Käse, Rösti und Spiegelei, Birchermüesli, Früchte und öppis Süesses. Schnurrberg Quellwasser, Süessmost, Kaffee, warme und kalte Milch mit Ovo oder Schoggi. Bis 6 gratis, ab 7 bis 15 Fr. 2.00/Jahr Ab 16 Jahren Fr Buffet bis 13:00 Uhr, danach Konsumation im Aufwand. Kombination auch mit Dessertbuffet möglich. Abendanlässe enden um spätestens 02:00 Uhr (Musik 1:30 Uhr)