Tagesempfehlung Vorspeisen

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1 Tagesempfehlung Vorspeisen Bruschetta 5,90 mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Basilikum und gehobeltem Grana Padano Gebratene kleine Scampi 10,90 in Olivenöl mit Knoblauch und etwas pikant Ziegenkäse 10,90 gratiniert mit Gewürzkaramell auf Rucola mit Cherrytomaten und Balsamico Vitello tonnato 10,90 dünn geschnittener Kalbsrücken mit Thunfischsauce Hauptgänge ½ Ente 24,90 mit Orangensauce, Rotkohl und Salzkartoffeln Karpfen blau mit Sahnemeerrettich, zerlassener Butter und Salzkartoffeln 1 mal gereicht 9,90 2 mal gereicht 17,90 Es ist wieder Grünkohlzeit Grünkohl mit Kohlwurst und Bratkartoffeln 9,50 Grünkohl mit Kasseler und Bratkartoffeln 10,50 Grünkohlpfanne mit Schweinebacke, 14,50 Kohlwurst, Kasseler und Bratkartoffeln

2 Suppen Tomatencremesuppe mit Sahnehaube 6,50 Karotten Ingwer Suppe mit Sahnehaube 6,50 Kürbiscremesuppe mit Kürbiskernen und Sahnehaube 6,50 Vorspeisen Datteln im Speckhemdchen und Feldsalat 8,90 Tomate & Mozzarella mit Pesto und Basilikum 9,90 Carpaccio 11,90 roh mariniertes Rinderfilet mit Pesto und gehobeltem Grana Padano Dreierlei Graved Lachs, Büsumer-Krabben und Jacobsmuschel 14,90 an dreierlei Saucen mit Baguette und Butter Jacobsmuscheln auf getrüffeltem Püree und Feldsalat 14,90 Salate (zu jedem Salat reichen wir unser hausgemachtes Dressing) Gurkensalat mit kleinen Zwiebelchen 4,90 Tomatensalat mit Zwiebelringen 6,50 Gemischter Salat mit Croutons 6,90 Salat des Hauses 11,90 Großer Salat mit Büsumer-Krabben* und Melone Salat Vier Jahreszeiten 12,90 Großer Salat mit gebratenen Putenbruststreifen,

3 Paprika, Melone, Schafskäse und Oliven * mit Konservierungsstoffen Pasta Spaghetti aus dem Parmesanleib 12,90 mit frischen Tomaten und Champignons oder mit gebratenen Scampis, Edelpilzen, Zucchini und Trüffelsauce 15,90 Spaghetti Rabiata 10,50 mit scharfer Tomatensauce Tagliatelle 11,90 mit Champignons, Krabben und Tomatensahne Sauce Tagliatelle 12,90 mit Ostsee Lachs, Broccoli, Knoblauch und Sahnesauce Spaghetti 14,50 in Olivenöl mit Rinderfiletspitzen, Pilzen und leicht pikant Deftiges & Kleinigkeiten Thüringer Bratwurst 8,90 mit Sauerkraut und Erdapfelpüree Holländische Matjesfilets 9,90 auf gebuttertem Schwarzbrot mit Zwiebelringen Ofenkartoffel mit Kräuterquark und Graved Lachs 10,50 mit Kräuterquark und holländischen Matjesfilets 10,50 Kleine Käseplatte 11,90 mit frischen Früchten Eisbein 12,90 mit Speckstippe, Sauerkraut und Kartoffelpüree

4 Büsumer Krabbenbrot* 16,90 mit 2 Spiegeleiern * mit Konservierungsstoffen Fischgerichte Holländische Matjesfilets mit Sauerrahm, 16,90 Gurke, Zwiebeln, Apfel und Salzkartoffeln Scholle 17,90 in Butter gebraten mit Kartoffelsalat Gebratenes Dorschfilet 18,90 mit Limettensauce und Bratkartoffeln Holsteiner Fischteller 19,90 mit Senfkörnersauce und Bratkartoffeln Zanderfilet knusprig auf der Haut gebraten 20,90 an Wirsing mit Trüffelsauce und Rosmarinkartoffeln Ostsee Lachs vom Grill 21,90 an Wokgemüse, Safransauce und Salzkartoffeln Dorade Royal gefüllt mit frischen Kräutern vom Grill, 21,90 mit marktfrischem Salat und Rosmarinkartoffeln Scampi Veneziana Art 23,90 Gambas ohne Schale auf Gemüsebett mit Knoblauch und leicht pikant Riesengarnelen 24,90 in Cognac Pfeffer Sahnesauce und marktfrischen Salat Nordsee Seezunge Müllerin Art mit Gurkensalat und Salzkartoffeln Preis nach Größe pro 100gr. 8,50

5 Fleischgerichte Leber 14,90 mit gebräunten Zwiebeln, Apfelkompott und Kartoffelpüree als kleine Portion 9,90 Schnitzel Wiener-Art vom Jungschweinfilet 17,50 mit marktfrischen Salaten und Kartoffelpüree als kleine Portion 14,50 Schweinefilet 19,90 an Gorgonzolasauce, Gemüse und Rosmarinkartoffeln Piccata 20,50 Kalbsschnitzel auf Spaghetti und Tomatensauce Rumpsteak (dt. Färse) vom Grill 250gr. 23,90 mit Kräuterbutter, gemischter Salat und dazu Ofenkartoffel mit Kräuterquark Lammfilet rosa gebraten 24,50 an Wokgemüse, Gorgonzolasauce und Rosmarinkartoffeln Kalbsrücken vom Grill 24,90 mit Pilzrahmsoße und Bratkartoffeln Rinderfilet (dt. Färse) vom Grill 29,50 mit frischem Brokkoli, Sauce Bernaise und Bratkartoffeln

6 Kinderkarte Reibekuchen mit Apfelkompott 5,50 Penne mit Tomatensauce 5,90 Fischfilet gebraten mit Gurkensalat und Püree 8,90 Kinderschnitzel mit Gemüse und Erdapfelpüree 8,90 Dessert 1 Kugel Eis 1,90 Kindereis 3,20 mit bunten Streuseln Gemischtes Eis 4,90 mit Sahne 5,50 Mousse au Chocolat 6,50 Lübecker Rote Grütze 6,50 mit flüssiger Sahne Panna Cotta 6,90 Coupe Danmark 6,90 Vanilleeis mit heißer Schokoladensauce

7 Tiramisu 6,90 Crème Brûlée 6,90 von der Zimtblüte mit Vanilleeis