Informationen zum Wahlpflichtfach Mensch und Umwelt

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Linda Buchholz
vor 7 Jahren
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2 Das Fach (MUM)

3 Bereiche Klasse 7 Klasse 8 Klasse 9 Klasse 10 Ernährung Einfache Mahlzeiten zubereiten & dabei die Küche & die Zusammenarbeit kennenlernen; Ernährungspyramide; Zusammenstellung vollwertiger Mahlzeiten Klassische Ernährungslehre & dazu passende Mahlzeiten zubereiten Was und wie viel brauchen wir um gesund zu essen? Verdauung; Tiefkühlkost Arbeitsplan erstellen Nährstoffbedarf verschiedener Personengruppen - Vegetarismus - Fair kochen - Saisonal, regional - Übergewicht & die Folgen - Diabetes Ernährung und Umwelt Lebensmittelqualität -Lebensmittelanbau Bio oder konventionell -Schadstoffe -Zusatzstoffe -Ersatzstoffe -Gentechnik - Funktionelle LM Textil Wirtschaft Umwelt Soziales Eine kleine Themenauswahl aus dem Fach MUM Textile Rohstoffe kennen lernen und einen Gebrauchsgegenstand nähen Einkauf von Lebensmitteln Mülltrennung, Putzund Spülmittel Partnerschaftlich Zusammenarbeiten und Essen Herstellung eines textilen Gegenstandes, Verschlüsse kennen Pflege von Bekleidung (Ausbessern, Waschen) Textile Kette Kaufvertrag Kennzeichnung Bekleidung herstellen In welcher Kleidung fühle ich mich wohl? Mode, Altkleider Moderne Textilfasern, ihre Herstellung und Eigenschaften Mit dem Einkommen auskommen, Schuldenfallen, Privatinsolvenz, Betriebsmittel Gegenstand für Kinder / Spielzeug (Krabbeldecke, Puppe oder Kuscheltiere) Industrielle Lebensmittelproduktion Wäschepflege & Umwelt Kleidung um Umwelt Ernährung und Umwelt Hilfsangebote in schwierigen Situationen Rolle Mann Frau Aufgabenverteilung Konflikte Kinder und ihre Entwicklung, Erziehung, Förderung Eltern werden, Schwangerschaft Ältere Menschen Gesundheit Umgang mit Lärm Stressbewältigung Gesunde Bekleidung Gesundes Essen

4 Zubereitungsbeispiele aus der Küchenpraxis Kl. 7 Arbeitstechniken erlernen: Waschen, zerkleinern, rühren Gemüsesuppe, Obstsalat, Garverfahren: Kochen, Dünsten, Braten, Quellen Gemüse, Soßen, Geschnetzeltes, Teigwaren, Kartoffeln, Grundrezepte beim Backen: Rührteig, Quark-Öl-Teig,

5 Eindrücke aus der Küche

6 Beispiele aus dem Textilbereich Umgang mit der Nähmaschine Nähübungen z.b. Dinkelmaus Erstes Werkstück z.b. Schürze Filzen, Drucken, Färben,.

7 Für wen ist MUM geeignet? Dieses Fach bereitet jemandem Freude, der mehr über eine vollwertige Ernährung wissen möchte lernen möchte, wie man diese zubereitet wissen möchte, wie man einen privaten Haushalt führt (z.b. Einkauf, Haushaltsbuch, Kleiderpflege, Kindererziehung ) seiner Kreativität gerne freien Lauf lässt und textil gestaltet erfahren möchte, wie unsere Kleidung hergestellt und recycelt wird wissen möchte, wie man unsere Umwelt schonen kann Unterstützungsmöglichkeiten für Familien und ältere Menschen kennenlernen möchte nicht glaubt, dass in MUM nur gekocht wird

8 Wie wird gelernt? Mit allen Sinnen: schmecken, riechen, fühlen, In Kleingruppen: Gruppenarbeit, Rollenspiele, Mit neuen Medien: Rezepte am PC erstellen, Umgang mit dem Internet, Präsentationen, Praktisch mit unseren Händen: Nähen, filzen, kochen, Selbstständig, gewissenhaft und eigenverantwortlich: Nahrung zu Hause auch ohne Kontrolle der Lehrerin zubereiten und die Küche wieder aufräumen sehr alltagsnah und mit konkretem Lebensbezug

9 Wichtige Regelungen Die Wahl ist verbindlich kein Wechsel mehr möglich Finanzieller Beitrag beim Stoffkauf und der Nahrungszubereitung Die Note setzt sich zusammen aus: Klassenarbeiten Praktischen Noten (Werkstück, Probekochen, ) Mündlicher Leistung Ordner, Kernfach (3 Stunden) zählt so viel wie z.b. Mathe & Deutsch Fachinterne Überprüfung in Klasse 10 Modul in Klasse 7: Tausch der Technik- und MUM-Gruppen für ca. 5 Wochen mit Benotung

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