les spécialités tyroliennes

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1 les spécialités tyroliennes Tirolerhof Kräuterrostbraten (aus der Rindsbeiried) mit Butterspätzle und davor noch ein gemischter Salat petite côte de boeuf braisée aux fines herbes servit avec Spätzle de beurre et une salade mêlée Cordon Bleu avec pommes frites 14, 50 Wiener Zwiebelrostbraten (aus der Rindsbeiried) mit Bratkartoffeln und vorher ein grüner Salat côte de boeuf à la viennoise servit avec pommes de terre rissolées et une salade verte Rindsrückensteak Tiroler Hof (mind. 250 g) in Kräuterkruste auf buntem Pfefferrahm, dazu gibt es Kroketten und grüne Bohnen Steak de bœuf sauce avec poivrade alla créme servit avec des croquettes et des haricots verts 23, 90 Kaiserschnitzel vom Milchkalb in feiner Kapernrahmsauce, dazu servieren wir Reis und frisches Gemüse vom Markt escalope de veau en sauce aux câpres Gebackenes Schnitzel vom Jungschwein

2 mit Bratkartoffeln und dazu gibt es vorher Noch einen gemischten Salatteller der Saison escalope de porc à la viennoise servit avec une salade mêlée 12, 90 oder mit hausgemachtem lauen Kartoffelsalat ou avec une salade de pommes de terre 11, 50 Kleine Portion Preiselbeeren 0, 70 airelles rouges Wiener Schnitzel vom Milchkalb mit Petersilkartoffeln und davor ein gemischter Salatteller escalope de porc à la viennoise servit avec pommes de terre persillées et une salade mêlée oder mit hausgemachtem lauen Kartoffelsalat ou avec une salade de pommes de terre 15, 50 Nach einem Rezept von meiner Brunner Oma ehemalige Metzgerwirtin aus Kössen une recette de cuisine de ma grand-mère Kalbsrahmbeuschel mit Semmelknödel hachis de mou de veau à la créme 9, 50 Wild aus hofeigener Jagd gibier Nous vous recomandons des plats de gibier de notre chasse

3 Herzhafte KraftSuppen von unserem Tafelspitz les bouillons Haussuppentopf mit magerem Rindfleisch, Nudeln und frischem Wurzelgemüse bouillons avec boeuf brunoise, vermicelles et julienne 4, 90 Rindsuppe mit Frittaten oder Nudeln bouillon Célestine ou bouillon Vermicelle 3, 50 2 Stück Pressknödel in der Suppe, mit Röstzwiebel und frischem Parmesan bouillon avec 2 Quenelles tyrolienne de pain blanc au fromage et aux pommes de terre servit avec oignons frits et parmesan 5, 90 Tiroler Hof Salatklassiker des salades Bunter Salatteller mit knusprig gebackenen Junghuhnfilets salade mêlée avec poulet de grain à la viennoise 11, 50

4 Lauwarm marinierter Tafelspitz an hausgemachtem Kartoffelsalat und Kernöldressing pointe de culotte bouillie tiède mariné avec la vinaigrette de notre maison servit avec salade de pommes de terre avec un peu d'huile de graines de citrouille 11, 50 Vitaminsalat mit gebratenem Gemüse und Putenfilet "Vitaminsalat" Laitue marinée avec la vinaigrette de notre maison avec des légumes sautés et des poulets de grain grillés. 11, 50 Gemischter Salatteller der Saison (jede Salatsorte ist extra mariniert) salade mêlée ( marinée avec des vinaigrettes diverses) 4, 40 Bunter Blattsalat mit eigenem Hausdressing Laitue mariné avec la vinaigrette de notre maison 3, 80 Beliebte Fischgerichte les plats de poissons Zanderfilet Royal mit Kräuterbutter gratiniert mit Speck und Shrimps, dazu Mandelkartoffeln und Gemüse "Zander Royal" Sandre frit au beurre fondu de fines herbes avec un peu de lard et des crevettes grillés, servit avec des pommes de terres avec des amandes et des légumes sautés. 14, 50 Weitere frische Fischgerichte finden Sie auf unserer Wochenkarte! Il y a des plus plants du poisson dans notre carte de la semaine!

5 Schmankerl aus der vegetarischen Küche délices de la notre cuisine végétarienne Tiroler Preßknödel mit brauner Butter dazu hausgemachter Röstzwiebel und frischer Parmesan, Serviert mit buntem Blattsalat Quenelles tyrolienne de pain blanc au fromage et aux pommes de terre servit une salade verte 9, 90 Maccheroni - so wie sie der Chef am liebsten hat pikant! mit Blattspinat Kräuterrahm, Parmesan und grünem Salat 12, 50 Zillertaler Kasspatzl im Pfandl serviert, mit Salat nach Wahl wie Speck-Krautsalat, Blattsalat oder gemischter Salat 10, 50 Spätzle de fromage avec oignons frits. Comment supplement il y a la salade mêlée, le laitue mariné ou chou blanc à la bavaroise avec un peu de lard sauté. 10, 50 Für den pikanten Gaumen vielleicht etwas Käse? Quand vous voulez manger de fromage Kleiner bunter gemischter Käseteller zum Probieren Une petite sélection du fromage pour goûter.. 7,90 und nun noch Lust auf etwas Süßes? Vous avez envie de manger un dessert?

6 Gerne bringen wir Ihnen unsere Dessertkarte! Nous vous donnons la carte des entremets sucrès