Suppen. Vorspeisen. Vegetarisch

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1 Suppen Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle 5,9 4,50 Rinderkraftbrühe mit hausgemachter Maultasche 5,6,9 Tomatencremesuppe mit Sahnehaube und Croûtons 5,6,9 Bunter Beilagensalat 4,5,6,7,9 Vorspeisen Geräucherter Lachs mit Crème fraîche, an Reibekuchen und Salatbouquet 5,6,7,8,9 5,20 5,6,9 5,20 5,80 5,6,9 5,80 4,50 4,5,6,7,9 4,50 9,50 5,6,7,8,9 9,50 Türmchen von Antipasti Gemüse mit rosa gebratenem Kalbsrücken an Thunfischsoße und getoastetem Weißbrot 4,5,6,7,9 8,90 Vegetarisch Mit Cous Cous gefüllte Zucchinischiffchen an Paprikasoße und Ziegenfrischkäse gratiniert 3,6,7,8,9 Schwäbische Käsespätzle mit Zwiebelschmelze und gemischtem Salat 4,5,6,7,9,16,17 3,6,7,8,9 10,90 4,5,6,7,9,16,17 10,90

2 Warme Brauhausspeisen Zwiebelrostbraten vom Rinderrücken mit Bratensoße, geschmälzten en Zwiebeln und Bratkartoffeln oder Spätzle 3,5,9 Zwiebelrostbraten vom Rinderrücken mit Bratensoße, geschmälzten Zwiebeln und Treberbrot 3,5,9 21,90 3,5,9 21,90 20,50 3,5,9 20,50 Gerberschnitzel, vom Schweinerücken natur gebraten, mit Pilzrahmsoße und Spätzle 3,5,9 14,90 3,5,9 14,90 Paniertes Schnitzel vom Schweinerücken mit Pommes frites 5,8 13,90 Cordon Bleu vom Schweinerücken, gefüllt mit Kochschinken und Emmentaler dazu Pommes frites 3,5,6,8, 8,16 14,90 Knusprige Schweinshaxe mit Bratensoße, Speck - Krautsalat und Treberbrot 3,6,7,8 12,90 3,6,7,8 12,90 Hausgemachte Maultaschen mit Speck - Zwiebelschmelze und Kartoffelsalat 3,5,6,7,8 3,5,6,7,8 10,90 Marinierte Spare-ribs ribs mit Barbecuesoße und Treberbrot 3,4 12,90 3,4,5,6,7,9,5,6,7,9 12,90 Auf der Haut gebratenes Red Snapper Filet an grüner Pfeffersoße, dazu gegrilltes Gemüse und Basmatireis 3,5,9,17 16,90 Saltimbocca von der Hähnchenbrust an Estragonsoße, dazu sautierte Kirschtomaten und Parmesanspaghetti 3,5,7,9 16,90 3,5,7,9 16,90

3 Schweizer Wurstsalat mit Käse und Treberbrot brot 6,7,9,16 Vesper und Salate 8,90 6,7,9,16 8,90 Schwäbischer Wurstsalat mit Schwarzwurst und Treberbrot brot 6,7,8,9 8,90 6,7,8,9 8,90 Hausgemachte Tellersülze 6,7,9 mit Schalotten-Radieschen Vinaigrette und Bratkartoffeln 9,50 Fleischkäse mit geschmälzten Zwiebeln und Kartoffelsalat 6,7,9 9,80 6,7,9 9,8 Wilde Kartoffeln mit Dip 4,5,8,8 5,80 Flammkuchen mit Speck, Zwiebeln und Käse 6,8,9 7,90 6,8,9 7,90 Flammkuchen mediterran mit Oliven, Rucola und Mozzarella 7,9,16,16 8,20 Saftige Putenstreifen in Sesam gebraten an gemischten Salaten 4,5,6,7,9 10,90 4,5,6,7,9 10,90 S kleine Gerberle : Gemischte Salate mit gegrilltem Schweinerücken, Pilzragout und Käse überbacken 4,5,6,7,9,16,17,17 10,80

4 Desserts Gemischtes Eis 3,30 Gemischtes Eis mit Sahne 3,80 Hausgemachter Schokoladenpudding mit Vanillesoße 3,4,5,7 Geeistes Schokoladenmousse an Himbeersoßenspiegel und Früchtegarnitur 3,4,7,17 Hausgemachtes Tiramisu mit warmem Beerenragout 1, 3,4,5,7,9,9,17,17,17 5,60 5,90 3,4,7,17 5,90 5,90 1,3,4,17 5,90

5 Kleine e Speisekarte (von Uhr bis Uhr) Bunter Beilagensalat 4,5,6,7,9 4,50 Schweizer Wurstsalat mit Käse und Brot 6,7,9,16 8,90 Schwäbischer Wurstsalat mit Schwarzwurst und Brot 6,7,8,9 8,90 Wilde Kartoffeln mit Dip 4,9 5,80 Flammkuchen mediterran mit Oliven, Ruccola und Mozzarella 7,9 8,20 Flammkuchen mit Speck, Zwiebel, Käse 6,8,9 7,90 Saftige Putenstreifen in Sesam gebraten an gemischten Salaten 4,5,6,7,9 10,90 Fleischkäse mit Röstzwiebeln und Kartoffelsalat 6,7,9 9,80 Zwiebelrostbraten mit Brot 3,5,9 20,90 Schwäbische Käsepätzle mit Zwiebelschmelze und gemischtem Salat 4,5,6,7,9,16,17 10,90

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