Antipasto Misto Classico 15,90 Bresaola Röllchen mit Ziegenkäse, Vitello Tonnato und Büffelmozzarella mit Tomaten

Transkript

1 Antipasti/Starters Antipasto Variation La Vela 19,50 (Variation von Wachtelbrust auf Berglinsen, Scampi auf Peperonata, Carne Salata, Kammmuscheln auf Mango-Chili Chutney, Büffel Mozzarella, Vitello Tonnato) Chef s variation of starters.. Stracciata von Mozzarella aus Apulien auf Panzanella Stracciata of Mozzarella from Apulia on "Panzanella" 12,50 Lasagnetta vom gebratenen Kalbsrücken mit Parmesan, Gemüsestiften, Kresse und Trüffel 17,50 Lasagnette of fried calf's legs with vegetables, Parmesan, cress and truffle Mild geräucherte Gänsebrust Carpaccio mit Sellerie-Linsensalat 11,50 Mild smoked goose breast carpaccio with celery lentils Pulpo-Calamaretti und Scampi in Guazzetto mit Artischocken-Kartoffeln 15,50 Gelipo-Calamari and Scampi in Guazzetto with artichoke potatoes Gebratene Scampi auf Zucchini-Apfel mit Minze aromatisiert und Tomaten Vinaigrette 15,50 Fried scampi on courgette apple flavored with mint and tomato vinaigrette Tatar vom Hausgebeitzten Wildlachs auf Rote-Beete-Gurken Salat 13,50 Tatar of home-grown wild salmon with salad Antipasto Misto Classico 15,90 Bresaola Röllchen mit Ziegenkäse, Vitello Tonnato und Büffelmozzarella mit Tomaten

2 Suppen/Soups Kürbiscreme Suppe mit Ingwer aromatisiert und gerösteten Kürbiskerne 8,50 Pumpkin soup with ginger flavored and roasted pumpkin seeds Fischsuppe La Vela mit Knoblauchbrot 13,90 Fishsoup La Vela Style with garlic bread Pasta Tagliatelle mit Winter Trüffel und Pecorino-Späne 19,50 Tagliatelle with winter truffles and pecorino chips!von jeder Portion werden 2,00 an die Erdbebenopfer gespendet! Garganelli mit Enten-Sugo, Oliven, Paprika und Parmesan Garganelli with entensugo, olives, peppers and Parmesan 13,00 Safran Risotto mit gebratenen Scampi auf Linsen Creme Saffron risotto with fried scampi on lentil cream 15,50 Kürbis-Ravioli in Butter-Salbei mit Amarettini Pumpkin ravioli in butter sage with amarettini 11,50 Pasta Mista ab 2 Personen p. P. 15,50 Pasta Mista from 2 persons Wie wäre es mit einem Klassiker Spagetti Carbonara oder Penne Arrabiata 10,50 Als Zwischengang bieten wir auch kleine Portionen an Für unsere Allergiker Glutenfreie Pasta Sauce nach Wunsch aus der Speisekarte

3 Fisch/Fish Gebratenes Zanderfilet auf Rotwein geschmorte Rote-Bete-Sellerie und Zitronenschaum 25,50 Fried beef fillet on red wine, braised Beetroot and lemons In Haut gebratene Kabeljaufilet auf gedünsteten Fenchel-Kartoffeln und Miesmuscheln 23,50 Roasted fillet of beef on steamed fennel potatoes and mussels Gebratene Seeteufel Medaillons im Pancetta-Mantel auf süß-saurem Kürbis und Salbeischaum 27,50 Roasted monkfish medallions in the pancetta mantle Sweet-sour pumpkin and sage-cream Im Ganzen gegrillte Dorade aus Aquakultur mit Salat der Saison 21,50 On the whole grilled sea bream from aquaculture with salad the season Nur für unsere kleinen Gäste / Children s menu Spaghetti Bolognese oder mit Tomatensauce 6,50 Spaghetti Bolognese or with tomato sauce Gegrilltes Rindersteak oder Tagesfischfilet mit Kartoffeln 14,50 Grilled beef steak or daily fish fillet with potatoes

4 Fleisch/Meat Rosa gebratenes Hirschrückenfilet auf Kürbis mit Chili-Schoko-Soße 27,50 Pink roast venison fillet on pumpkin with chilli-chocolate sauce Zweierlei Flugente, rosa gebratene Brust und Keule Geschmort auf Rotkohl, Kartoffelpüree mit Orangen-Lavendel Jus 25,00 Two streams, roasted chest of beef braised on red cabbage, mashed potatoes with orange-lavender jus In Rotwein geschmorte Kalbsbacken mit Selleriepüree und Karotten 24,00 Braised beef in red wine with celery puree and carrots Rosa gebratenes Rinderfilet vom Färse-Rinder mit Gorgo gratiniert auf Blattspinat, Drillingen-Kartoffeln und Rotwein Jus 31,50 Pink roasted beef fillet from heifer cattle with Gorgo gratinated on Blattspinat, drill potatoes and red wine Jus

5 Dessert Kaki Parfait mit Lebkuchengewürze auf Schokoladenspiegel mit Zimt aromatisiert 8,50 Kaki parfait with gingerbread spices chocolate mirror flavored with cinnamon Kaffee-Mousse mit Grand Manier Kugel Biskuit 8,50 Coffee mousse with Grand Marnier biscuit Tongabohnen Creme Brülee mit Limoncello Sorbet 8,50 Tonka Bean Creme Brulee with Limoncello Sorbet Sorbet Variation 8,50 Sorbets Warmer Apfel Crepe auf Zimt-Spiegel und Vanilleeis 8,50 Warm apple crepe on cinnamon mirror and vanilla ice cream Dessert Variation La Vela 11,50 Käse-Variation La Vela mit verschiedenen Käsesorten (Orangensenf und Oliven) 13,50 Variation La Vela with different cheese (Orange mustard and Olives) Unsere Empfehlung zum Dessert und Käse Lungarotti Dulcis-Vino Liquoroso cl 5,90 Ein Dessertwein aus Trebbiano Trauben,goldgelbe Farbe. In der Nase, wie auch am Gaumen zeigen sich intensive Aromen von Rosinen, getrockneten Aprikosen, Honig und Vanille. Eine deutliche aber auch harmonischer Süße, die ihn langanhaltend begleitet.