Wir sind mit dem dabei! Traditionelle Gastronomie und Hotellerie aus Regensburg

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1 Wir sind mit dem dabei! Traditionelle Gastronomie und Hotellerie aus Regensburg

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3 INHALT Die Unternehmen der Familie Deutsch Das Regensburger Weißbräuhaus & Bier Gasthof & Pension Deutsch Regensburger Hof Regensburger Ratskeller Catering & Events

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5 Familienunternehmen Deutsch Familienunternehmen Deutsch Die Familie Deutsch betreibt das Weißbräuhaus in der Schwarze-Bären-Straße 6 in Regensburg, den Regensburger Ratskeller am Rathausplatz 1 sowie das Hotel Regensburger Hof in der Adolf-Schmetzer-Straße 33 in Regensburg. Zu den anderen Betrieben zählt auch eine große, traditionell geführte Landwirtschaft. Auf einer Fläche von 250 Hektar im Regensburger Umland, genauer in Barbing, Obertraubling, Mintraching, Geisling und Pfatter, werden so unter anderem Kartoffeln, Zuckerrüben, Mais, Getreide und anderes Gemüse erzeugt. Seit 1975 ist eine Metzgerei in Barbing in den Familienbetrieb eingegliedert, die für die Region Wurst produziert, Fleisch weiterverarbeitet und beides veredelt. Die entstehenden Produkte werden für die eigenen Gastronomiebetriebe verwendet und in der Verkaufsfiliale in Barbing angeboten. In den Betrieben Deutsch wird in alter Tradition ausgebildet; anerkannt von der IHK und der Handwerkskammer Regensburg. So wird nicht nur ein Teil der bayerischen Kultur weitervermittelt, indem klassische Berufe gelehrt werden, sondern es wird auch in der Region für unsere Region produziert.

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7 Regensburger Weißbräuhaus & sein Bier Weißbräuhaus Das Weißbräuhaus Regensburg hat eine sehr lange und kulturträchtige Tradition. Es wurde 1620 von der Reichsstadt Regensburg gegründet und als städtische Weißbierbrauerei betrieben. Seit 2007 ist es unter der Führung der Familie Deutsch. Nach einem überlieferten Rezept wird dort auf traditionelle Weise ein obergäriges, naturtrübes Weizenbier gebraut und ausgeschenkt. Ebenso werden ein dunkles Weißbier und zwei untergärige Sorten Helles und Dunkles produziert. Das Bier wird ausschließlich am Brauort selbst, in der Schwarze-Bären-Straße 6, und bei allen vom Betreiber organisierten Veranstaltungen und Events ausgeschenkt. An die Braustube ist ein traditionell bayerisches Lokal angeschlossen. Hier wird das Bierbrauen mit der bayerischen Küche in Einklang gebracht. Bei einer Größe von 200 Sitzplätzen, 50 Stehplätzen und einem in den Sommermonaten geöffneten Freisitz werden jährlich etwa 1000 Hektoliter des Selbstgebrauten ausgeschenkt. Die Braustube ist ein Teil der Stadt Regensburg. Die Familie Deutsch hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Traditionen und Bräuche unserer schönen Region in ihren Betrieben weiterzuführen.

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9 Gasthof & Pension Gasthof & Pension Deutsch In Barbing, Heimatort der Familie Deutsch, ist an den Landgasthof ein Hotel angegliedert. Der Gasthof besteht seit 1971 und hat eine beachtliche Kapazität mit 300 Sitzplätzen in zwei Gasträumen und einem Veranstaltungssaal. Das Hotel, 1975 entstanden, umfasst 60 Zimmer mit insgesamt 120 Betten. Die Besucher können in den Gasträumen oder bei schönem Wetter auf der Terrasse das obergärige, naturtrübe Weizenbier des Regensburger Weißbräuhauses genießen; natürlich nach traditioneller Art im eigenen Betrieb gebraut. Heiraten beim Deutsch pauschal-heiraten.de Hochzeit feiern, unweit von Regensburg, in traditionell bayerischem Ambiente: Die vorhandenen Räumlichkeiten bieten die perfekte Umgebung für ein außergewöhnliches Fest für bis zu 200 Personen. Das Hochzeitskonzept Pauschal-heiraten.de erweckte viel Aufmerksamkeit im Ostbayerischen Raum, denn es ermöglicht dem Brautpaar volle Kostenkontrolle.

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11 Stadthotel Regensburger Hof Stadthotel Regensburger Hof Das familiengeführte Stadthotel ist nur 1500 Meter von den Regensburger Wahrzeichen entfernt: der Steinernen Brücke, der historischen Altstadt und dem Regensburger Dom. Für die Hotelgäste stehen 40 Zimmer zur Verfügung. Alle Räume sind schlicht-modern eingerichtet und mit Dusche/WC und TV ausgestattet. Nicht nur beliebt bei Geschäftsreisenden, sondern auch als Anlaufstelle für Touristen, bietet das Hotel eine Auswahl an Übernachtungs- und Kulturpaketen an. Nach einem Ausflug zu den örtlichen Sehenswürdigkeiten können die Gäste den Abend in der Altstadt bei gut bürgerlicher Küche im Regensburger Weißbräuhaus ausklingen lassen und Speisen aus eigenem Anbau sowie Bier der lokaleigenen Brauerei genießen.

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13 Regensburger Ratskeller Regensburger Ratskeller Der Ratskeller ist den Regensburgern seit 1910 als kulinarisches Highlight in mittelalterlicher Atmosphäre bekannt und wird nun neu belebt. Prominenz wie Konrad Adenauer, Willy Brandt oder Siegfried Rauch genossen bereits das Ambiente. Wie damals ist das Gasthaus nicht nur ein Ort für den Stadtrat, sondern für alle Bürger. Egal ob Jung oder Alt, mit kleinem oder großem Geldbeutel, kann sich hier jeder wohl fühlen. Die klassische deutsche Küche ermöglicht einfache bis exklusive Gerichte mit Zutaten aus der regionalen und eigenen Produktion. Teile des Fleischangebots werden in der betriebseigenen Metzgerei verarbeitet. Kartoffeln und Gemüse stammen aus der eigenen Landwirtschaft. Zum Fleisch und Fisch vom Grill wird Wein von ausgewählten Weingütern gereicht oder kühles, traditionelles Bischofshof-Bier, um den Durst zu stillen. Als 1660 das Rathaus vergrößert wurde, entstand der Neptunhof mit seinem in die Wand eingelassenen Renaissancebrunnen. Der Innenhof in intimer Abgeschlossenheit bietet ein schattiges wie auch romantisches Plätzchen, als Kontrast zum geschäftigen Treiben an der sonnigen Sitzecke Zieroldsplatz/Kohlenmarkt. Die mittelalterlichen Gewölbe des Dollinger-Saals blicken auf eine lange Tradition als festliche Lokalität zurück und eignen sich für Feste jeglicher Art. Schließlich braucht ein besonderer Anlass auch einen besonderen Veranstaltungsort.

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15 Catering & Events Catering & Events Die Familie Deutsch verspricht ein erstklassiges und individuelles Catering für Firmenveranstaltungen, Präsentationen, Weihnachtsfeiern oder sonstige Events. Das gilt selbstverständlich auch für größere private Feste wie Hochzeiten und Geburtstagsfeiern, egal ob für 50 oder 500 Personen. Top Service und Bewirtung durch Flexibilität und vor allem Qualität sprechen für sich. Die Gastrobetriebe Deutsch sind Exklusiv-Caterer des SSV Jahn Regensburg.

16 Gastrobetriebe Deutsch GmbH & Co. KG Frühlingsstraße Barbing Tel.: / Fax: / Gastronomiebetriebe Deutsch GmbH Frühlingsstraße Barbing Tel.: / Fax: / info@gastro-deutsch.de info@gastro-deutsch.de