Anuga 2005 mit Kompetenzzentrum Bio
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- Judith Melanie Hochberg
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1 Pressemitteilung Nr. 20 / Köln, September 2005 Breitgefächertes Rahmenprogramm zum Thema Bio Anuga 2005 mit Kompetenzzentrum Bio Rd. 230 Anbieter auf der Organic World, rd Bio-Anbieter insgesamt zur Anuga 2005 Anuga Bioprodukte haben ihren festen Platz auf der Anuga Zum einen konzentrieren sich rd. 230 Hersteller von Bio-Nahrungsmitteln und - Getränken auf der eigenständigen Plattform "Organic World", zum anderen sind in allen 10 Anuga-Fachmessen ökologisch erzeugte Lebensmittel zu finden, rd sind es insgesamt. Mit Hilfe der Aussteller-Datenbank auf der Anuga-Homepage ist es möglich, sie zu lokalisieren. Auch der eigens für die Messe aufgelegte "Bio-Wegweiser" - ein handlichen Führer zu den auf der Messe vertretenen Unternehmen mit Bio-Angbot - vermittelt schnell und unkompliziert Orientierung und Überblick. Die Anuga bietet also eine breite Biopalette, einmal unter dem Label "Organic World" als eigene Plattform, zum anderen verteilt auf die Fachmessen der Anuga, z.b. im Bereich Anuga Dairy oder in der Anuga Fine Food. Ergänzend zum Produktangebot sorgt ein breitgefächertes Rahmenprogramm dafür, dass Interessierte aus dem Handel und dem Außer-Haus-Markt einen Einblick in die Bio-Branche und ihre Marktbedingungen erhalten. Neben der Sonderschau "Voll-Bio", die die Bio-Sortimentsgestaltung im Lebensmittelhandel veranschaulicht, sind Diskussionen und Vorträge für alle fünf Anuga-Tage zum Thema angesetzt (Anuga, 8. bis 12. Oktober 2005 in Köln). Ihr Kontakt bei Rückfragen: Christine Hackmann Telefon Telefax E- Mail koelnmesse.de Koelnmesse GmbH Messeplatz Köln Postfach Köln Deutschland Telefon Telefax info@koelnmesse.de Geschäftsführung: Jochen Witt (Vorsitzender) Wolfgang Kranz Oliver P. Kuhrt Herbert Marner Dr. Gerd Weber Vorsitzender des Aufsichtsrates: Oberbürgermeister Fritz Schramma Sitz der Gesellschaft und Gerichtsstand: Köln Amtsgericht Köln, HRB 952
2 Sonderschau 2/10 Sonderschau Voll Bio Kompetenzzentrum Bio Das Kompetenzzentrum Bio auf der Anuga wird neben der Präsenz des Bundesministeriums für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft (BMVEL) und mit der Teilnahme der internationalen Vereinigung biologischer Landbaubewegungen (IFOAM) durch die Sonderschau Voll-Bio ergänzt. 100%-Bio-Supermarkt oder Bio-Vollsortiment im Supermarkt? Die Sonderschau auf der Anuga 2005 Voll-Bio konzentriert auf einen Blick rund Bio-Artikel aus allen Warengruppen, die für den LEH konzipiert und lieferbar sind. Hinweise auf die Hallen- und Standnummer verweisen auf die ausstellenden Hersteller. Kontaktaufnahme ist auch über die angeschlossene internetgestützte Artikel und Lieferanten-Datenbank möglich. Die Auswahl zeigt, dass ein erfolgreiches Bio-Vollsortiment für den Supermarkt im Angebot ist. Ort: Halle 3.2, Stand M 09/O 08 Veranstalter: Koelnmesse GmbH mit dem biopress Verlag, Schulstraße 10, Eschelbronn, Deutschland, Tel. +49 (0)6226/4351, Fax +49 (0)6226/40047, info@biopress.de, Veranstaltungen Samstag :00 Uhr: Bio Kompetenzzentrum Weltweiter Zukunftstrend Bio-Lebensmittel Bio-Marketingstrategien, Trends und Entwicklungen. Wer sind die Käufer, welche Anforderungen spielen in Zukunft eine zentrale Rolle?
3 Referenten: Dr. Winfried Fuchshofen, Carol Haest, Christoph Soika 3/10 15:30 Uhr: Bio Kompetenzzentrum Whole Foods Market Von einem einzigen Supermarkt zum Natural and Organic Supermarkt- Giganten in zwanzig Jahren Zahlen, Daten und Fakten Referent: Dr. Winfried Fuchshofen 16:30 Uhr: Bio Kompetenzzentrum Get together Kulinarische Begegnung mit Kartoffel, Käse & Wein Ort: Halle 3.2, Stand N 011/P 018 (BLE-Stand) Bundesprogramms Ökologischer Landbau durchgeführt. geschaeftsstelleoekolandbau@ble.de, Durchführung: modem conclusa public relations Gmbh, Tel.: +49(0) , Fax. +49(0) , arndt@modemconclusa.de
4 Sonntag, /10 10:00 Uhr: Bio Kompetenzzentrum Der globale Bio-Markt Internationale Bio-Erzeugung und internationale Bio-Märkte Referenten: Carol Haest (IFOAM), Gerald Herrmann (IFOAM) 11:30 Uhr: Bio Kompetenzzentrum Bio aus Deutschen Landen - Regionale Bio-Feinkost Referent: Ulrich Kessler, Ökolandbau Niedersachsen 12:30 Uhr: Bio Kompetenzzentrum Erhöhung des Abverkaufs von Bioprodukten ohne Preissenkung Referenten: Christoph Soika (CSB Consulting), R. Jenny (Unternehmensberatung Umdasch), Dr. G. Peppler (Rack & Rüther) 14:00 Uhr: Bio Kompetenzzentrum Mehr Erfolg mit Bio. Fachtagung für die Außer-Haus-Verpflegung Qualitätsbewusste Küchenprofis aus Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung erhalten ausführliche Informationen über die aktuelle Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln sowie über die Vorteile und Einsatzmöglichkeiten von Bio-Produkten in der Außer-Haus-Verpflegung.
5 Im Mittelpunkt der Veranstaltung steht die inhaltliche und personelle Vorstellung des Bio-Mentoren-Netzwerkes für Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie. Die mittlerweile über 15 Bio-Mentoren aus Nordrhein- Westfalen, Baden-Württemberg und Bayern repräsentieren die gesamte Bandbreite des Außer-Haus-Marktes. Die Bio-Mentoren haben Erfahrungen mit der Verwendung von Bio-Produkten und der Umsetzung der Bio- Zertifizierung und geben ihr Wissen gerne an Kollegen weiter. Die Veranstaltung bietet die einmalige Gelegenheit zum Kennen lernen aller Bio-Mentoren. Referenten: Sabine Jörg, CMA, Julia Elke, CMA und Mitarbeiter der ÖGS Veranstalter: CMA - Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft GmbH, Koblenzer Straße 148, Bonn, Tel.: +49(0) , oeko-marketing@cma.de, 5/10 16:30 Uhr: Bio Kompetenzzentrum Blaue Stunde Bio InVision Camp Ort: Halle 3.2, Stand N 011/P 018 (BLE-Stand) Bundesprogramms Ökologischer Landbau Montag, :00 Uhr: Bio Kompetenzzentrum Bio-Siegel als Leitsystem im Supermarkt Referent: ÖPZ, Dr. Burkhard Kape Veranstalter: CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbh, Bonn
6 11:00 Uhr: Bio Kompetenzzentrum Unterscheidung Bio oder Konventionell / das Markierungssystem ISO-ID Der Bio-Handel von immer größeren Mengen erfordert Gewährleistung der deklarierten Herkunft und Qualität. 6/10 11:00 Uhr: Bio Kompetenzzentrum Verleihung des Innovationspreises für Bio-Lebensmittel-Verarbeitung Zum zweiten Mal wird der Innovationspreis Bio-Lebensmittel-Verarbeitung im Rahmen der Anuga verliehen. Der gemeinsam von der Schweisfurth-Stiftung in Kooperation mit der Koelnmesse/Anuga und mit finanzieller Unterstützung des Bundesministeriums für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft (BMVEL) ausgeschriebene Preis würdigt herausragende Leistungen der Bio- Lebensmittelbranche und versteht sich als Ansporn für weitere innovative Entwicklung in diesem Sektor. Ort: Halle 3.2 Stand N 011/P 018 (BLE-Stand) Bundesprogramms Ökologischer Landbau durchgeführt 13:00 Uhr: Bio Kompetenzzentrum Vortrag: Bio-Monitor Referent: Frau Dr. Pfaff, EHI-Euro-Handelsinstitut GmbH Veranstalter: Koelnmesse GmbH und EHI-Euro-Handelsinstitut GmbH, Spichernstraße 55, Köln, Deutschland, Tel. +49 (0) , info@ehi.org
7 14:00 Uhr: Bio Kompetenzzentrum Bio-Importermächtigungen Veranstalter: Waren-Verein der Hamburger Börse ev, Große Bäckerstraße 4, Hamburg, Deutschland, Tel. +49 (0) , 7/10 15:00: Uhr Bio Kompetenzzentrum Bio-Vollsortimente im Supermarkt Warum ein Bio-Vollsortiment großen Erfolg verspricht. Bio kann nur erfolgreich verkauft werden, wenn ein rundes Angebot vorhanden ist. Referenten: Christoph Soiker (CSB Consulting), Gert Duschan (Edeka Südwest) 16:00: Uhr Bio Kompetenzzentrum BioHandwerkskunst: kreativ, konsequent und köstlich Eine große Vielfalt innovativer Biolebensmittel entsteht vor allem im traditionellen Handwerk Ort: Halle 3.2, Stand N 011/P 018 (BLE Stand) Bundesprogramms Ökologischer Landbau durchgeführt 16:30 Uhr: Bio Kompetenzzentrum Blaue Stunde Innovationspreis Ort: Halle 3.2 Stand N 011/P 018 (BLE-Stand) Bundesprogramms Ökologischer Landbau durchgeführt
8 Dienstag, /10 11:00 Uhr: Bio Kompetenzzentrum Bio-Markt des Jahres: Verleihung der Selly 2005 Mit Bio-Produkten können einkommensstarke und qualitätsorientierte Käufergruppen angesprochen werden. Mehr als 50% der Verbraucher greifen heute schon zu Bio-Lebensmitteln und sind bereit ihren Konsum von Bio- Produkten zu steigern, wenn die Produkte ansprechend und kompetent angeboten werden. Im Rahmen des Handelswettbewerbs um den Titel Bio- Markt des Jahres hat die unabhängige Jury unter Vorsitz von Prof. Dr. Claus Hipp Verkaufskonzepte ausgezeichnet, die den Geschmack und die Qualität von Bio-Produkten überzeugend vermitteln. 16 Unternehmen aus dem Lebensmitteleinzelhandel und Naturkost-Fachhandel die Selly 2005 in Gold, Silber und Bronze. (anschließend Bio-Buffet) Veranstalter: CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbh, Bonn 14:30 Uhr: Bio Kompetenzzentrum Bio-Exporte in die USA Tipps und Tricks für den Markteintritt in den weltweit größten Biomarkt Referent: Dr. Winfried Fuchshofen Veranstalter: CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbh, Bonn,
9 15:30 Uhr: Bio Kompetenzzentrum Frischeprodukte in Bio-Qualität: Problemkinder oder Erfolgsgaranten für den LEH Referent: Christoph Soika Bundesprogramms Ökologischer Landbau durchgeführt 9/10 16:30 Uhr: Bio Kompetenzzentrum Blaue Stunde Selly Ort: Halle 3.2, Stand N 011/P 018 (BLE-Stand) Bundesprogramms Ökologischer Landbau durchgeführt 16:30 Uhr: Bio Kompetenzzentrum Rückverfolgung und Qualitätssicherung Rückverfolgung und Herkunftssicherung als Unternehmensstrategie Referent: Frank Gerriets, Organic Services GmbH Mittwoch, :00 Uhr: Bio Kompetenzzentrum Bio für Kinder ein neuer Markt mit Zukunft Referent: Andrea Plat, Fa. Vitagermine
10 12:30 Uhr: Bio Kompetenzzentrum Das Wachstumspotenzial für Bio-Backmischungen zielgerichtet erschließen Referent: Willi Jennissen (Fa. Bauckhof) 10/10 Stand: Änderungen und Aktualisierungen zum Rahmenprogramm finden Sie auf unserer Homepage unter oder
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