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1 We are family

2 We are family Willkommen in der Familie Die Mitarbeiter sind das wichtigste Kapital der Romantik Hotels & Restaurants, denn Sie sind die Botschafter der Marke Romantik. Für Sie haben wir diese Broschüre zusammengestellt. Es soll Sie bei Ihrer Arbeit in der Romantik Welt unterstützen. Welcome to the family The employees are the main capital of Romantik Hotels & Restaurants, because they are the ambassadors of the Romantik brand. We have compiled this booklet for you with the intention of helping you to work in the Romantik World.

3 :: 4 Das Unternehmen The Company Die Marke The Brand Werte & Traditionen Values & Traditions Die Romantik Familie The Romantik Family Mitarbeiterprogramm Employee Programme Inhalt Content 1.0 Das Unternehmen 1.1. Wer wir sind Vision Entwicklung zur Premium-Marke Die Romantik Familie 4.1. Die Wichtigkeit jedes einzelnen Wir sind Gastgeber Als Romantiker The Company 1.1. Who we are Vision Development into a Premium Brand The Romantik Family 4.1. The Importance of the Individual We are Hosts As a Romantik Die Marke 2.1. Vier Voraussetzungen eine Marke Romantik und Genuss Wellness Hotels Romantik Publikationen Romantik Gäste Internet Intranet Das Romantik Mitarbeiter-Programm 5.1. Der Romantik Botschafter Ein Herz und eine Stimme für Romantik Die Mitarbeiter Card Der Austausch der Auszubildenden Das Mitarbeiter-Schulungsprogramm Betriebszugehörigkeit der Mitarbeiter The Brand 2.1. Four Requirements One Brand Romantik and Pleasure Spa Hotels Romantik Publications Romantik Guests Internet Intranet The Romantik Employee Programme 5.1. The Romantik Ambassador A heart and a voice for Romantik The Employee Card Trainee exchange The employee training programme Employee loyalty Werte & Traditionen 5.7. Romantik Mitarbeiter-Kongress Values & Traditions 5.7. Romantik employee convention Romantik Werte Romantik Values Soziales Engagement Social Commitment 27

4 Das Unternehmen The Company 7 :: 1.1. Wer wir sind Die Romantik Hotels & Restaurants sind eine Kooperation unabhängiger mittelständischer Hoteliers und Gastronomen. Entstanden ist die Kooperation im Jahr 1972, als sich acht Betriebe mit dem Gedanken zusammenschlossen, historische Häuser mit besonderem Charme unter dem Dach der Romantik Hotels & Restaurants zu vereinen. Heute gehören der Kooperation 200 Hotels mit rund Zimmern und nahezu Mitarbeitern in 10 europäischen Ländern an. (Stand 2013) 1.1. Who we are Romantik Hotels & Restaurants is a group of independent medium-sized businesses in the hotel and catering sector. The group was created in 1972, when eight companies joined with the idea of combining historical houses with particular charm under the Romantik Hotels & Restaurants umbrella. Today, this group includes 200 hotels with roundabout 7,000 rooms and nearly 7,500 staff members in 10 European countries. (Date 2013)

5 Das Unternehmen The Company :: 8 9 :: 1.2. Vision 1.2. Vision Die Romantik Hotels & Restaurants haben in ihrer Vision zusammengefasst, was die Hotel- Kooperation so einzigartig, unverwechselbar und erfolgreich macht. Romantik Hotels & Restaurants sind Europas profilierteste Hotel- Kooperation. Hier wird wahre Gastfreundschaft mit viel Gespür für Menschen gelebt: von Hoteliers, die Gastgeber aus Leidenschaft sind, von Mitarbeitern, die ihre Berufung zum Beruf gemacht haben, in historisch gewachsenen Häusern, die Geschichten erzählen. Romantik Hotels & Restaurants übersetzen ihre wertvolle Tradition höchst zeitgemäß, innovativ/vital und authentisch in ein einzigartiges Lebensgefühl und unverwechselbare Atmosphäre für ihre Gäste. Architektur, Küche und Keller sind in der Region verwurzelt. Aus dem Qualitätsmerkmal Romantik ist alles abgeleitet, was der Gast in den Häusern liebt und schätzt und dabei werden an die Qualität der Gefühle ebenso hohe Anforderungen gestellt wie an die Qualität der Dinge. Für die Mitarbeiter sind Romantik Hotels ein großartiger Platz zum Arbeiten. Jede neue dynamische und innovative Hotelierpersönlichkeit wie auch jedes neue Haus sind eine Bereicherung für die Kooperation. Im Gegenzug findet das neue Mitglied kompetente Orientierung und Unterstützung, insbesondere bei der Umsetzung von Romantik in allen Bereichen seines Betriebs und seiner Betriebsführung. Die geografische/räumliche Expansion von Romantik erfolgt (nur) dort, wo gleichzeitig Ziel- und Quellmärkte für die Mitglieder liegen, sprich: dort, wo Gäste sind. Jedes Romantik Mitglied weiß und fühlt sich in einer starken Gemeinschaft von Kollegen und Freunden. Durch das Teilen von Erfahrungen und den Austausch von Informationen gewinnt jeder Einzelne und die Kooperation. Bei all seinem Handeln bedenkt jedes Mitglied die Auswirkung auf das Ganze und auf das wertvollste gemeinsame Gut unserer Kooperation: die Marke Romantik. Romantik Hotels & Restaurants is Europe s highest profile hotel cooperation. Imbuing all we do is genuine hospitality and great empathy for people: from hoteliers, who are hosts because it is their passion, from staff who have turned their calling into a profession, in historical hotels with a story to tell. Romantik Hotels & Restaurants turn valued traditions into a unique feeling for life and distinctive atmosphere for guests with a highly contemporary, innovative/vital and authentic flair. The architecture, cuisine and wines are all rooted in the region. Everything guests love and appreciate in the hotels derives from the Romantik Seal of Quality and we have the same high expectations of quality of feelings as we do the quality of things. Romantik Hotels are a fantastic place for staff to work. Every new, dynamic and innovative hotelier we welcome, along with each new hotel, enriches the cooperation. And in return, each new member finds expert direction and support, in particular when it comes to implementing Romantik in every area of his business and business management. Romantik expands geographically/spatially (only) where there is also a target and source market for members, in other words: where there are guests. Every Romantik member feels parts of a strong community of colleagues and friends. Sharing and exchanging experiences benefits each individual as well as the co-operation. Each member, in everything they do, is concerned with the overall impact and greater good of our cooperation: the Romantik brand.

6 Das Unternehmen The Company :: Entwicklung zur Premium-Marke 11 :: Die Gründung im Jahr 1972 verfolgte das Ziel, für die mittelständischen Hoteliers eine gemeinsame Vermarktungsplattform zu schaffen, um so ein Gegengewicht zu den Hotelkonzernen zu bilden. Durch konstante Anpassung der Organisation an die Anforderungen des Marktes gelang es Romantik, sich über die Jahre kontinuierlich weiter zu entwickeln und gut aufgestellt im internationalen Wettbewerb zu präsentieren. Seit dem Jahr 2000 standen das qualitative Wachstum und der konsequente Aufbau zur europäischen Premium-Marke im Mittelpunkt der Strategie. Mit Erfolg, denn heute ist Romantik die profilierteste Hotel-Kooperation in Europa. Mit der Umwandlung der Rechtsform von einer Personengesellschaft in die nicht börsennotierte Romantik Hotels & Restaurants AG präsentiert sich die Kooperation seit 2010 als international aufgestelltes Unternehmen. Die Marke Romantik Hotels & Restaurants lebt durch die engagierte Leistung der Mitarbeiter. Qualifizierte Fachkräfte zu finden und an das Unternehmen zu binden, junge Menschen gut auszubilden und zu behalten, ist unser größtes gemeinsames Ziel. Unter dem Motto We are family wurde durch den Arbeitskreis Mitarbeiter finden Mitarbeiter binden ein umfangreiches Mitarbeiterprogramm entwickelt Development into a Premium Brand The establishment of the group in 1972 had the purpose of providing owners of medium-sized hotel enterprises with a common marketing platform that could act as a counterweight to the large hotel corporations. Constant adaptation to the requirements of the market has allowed Romantik to develop and establish its place among its international competitors. Since 2000, Romantik has successfully focused on qualitative growth and consistent development into a European premium brand, making it the most renowned hotel group in Europe. The conversion of the legal structure from a partnership to the unlisted Romantik Hotels & Restaurants AG has served to turn the group into an internationally established corporation. The Romantik Hotels & Restaurants brand lives through its employees dedication and performance. Obtaining qualified staff, and encouraging them to stay loyal to the company, providing young people with excellent training and retaining them, is our greatest common goal. Using the We are family idea, a comprehensive employee programme Obtaining and Retaining Employees was developed by the task force.

7 Die Marke The Brand 13 :: 2.1. Vier Voraussetzungen eine Marke Die Romantik Hotels haben einen historischen Hintergrund sind durch den Eigentümer geführt haben einen hohen Anspruch an Küche und Keller sind eingebunden in ihre regionale Kulturlandschaft 2.1. Four Requirements One Brand Romantik Hotels have a historical background are owner-managed have high standards for cuisine and wines are embedded in their regional cultural landscape

8 Die Marke The Brand :: Romantik und Genuss Eine gepflegte Tischkultur gehört zu den wesentlichen Markenzeichen von Romantik. Um den Gästen die Übersicht über das kulinarische Angebot zu erleichtern, sind im Romantik Hotel & Restaurant Guide die Restaurants mit herausragender Leistung mit einer roten Kochmütze gekennzeichnet. Für die Vergabe der roten Kochmützen wird die Bewertung aus drei Restaurantführern zugrunde gelegt: Guide Michelin, Gault Millau und dem Aral Schlemmer Atlas. Die aktuellen Bewertungen sind im Romantik Internet zu finden Romantik and Pleasure A stylish culinary environment is one of the key characteristics of Romantik. The Romantik Hotel & Restaurant Guide indicates restaurants that provide extraordinary performance with a red chef s hat to provide our guests with a better overview of the culinary range on offer. The award of the red chef s hats is based on the rating in three restaurant guides: Guide Michelin, Gault Millay and the Aral Schlemmer Atlas. The current ratings are provided on the Romantik website.

9 Die Marke The Brand :: :: 2.3. Wellness Hotels Neben Lage, Genuss und Service wurde Wellness zu einem weiteren zentralen Aspekt der Marke Romantik aufgebaut. Romantik hat drei Wellness Kategorien definiert: Wellness Plus, Wellness und Wellness Light. Jede Kategorie hat ihre klar definierten Leistungen und Qualitätsstandards, die von unabhängigen Testern geprüft werden. Die klassifizierten Häuser findet man im Guide, in der Wellness Broschüre und auf Spa Hotels Spas have been developed as a further key aspect of the Romantik brand, in addition to location, enjoyment and service. Romantik has three spa categories: Wellness Plus, Wellness and Wellness Light. Each category has well-defined service and quality standards that are verified by independent testers. The classified hotels can be found in the Guide, in Spa Brochure and at plus light

10 ROHO_13_0131_Wellness2014_Cover_ly09.indd : :55 ROHO_13_0128_Classics_Broschuere_2014_Flyer_ly04.indd :08 Die Marke The Brand :: :: 2.4. Romantik Publikationen 2.4. Romantik Publications Mit hochwertigen Publikationen sowie auf zahlreichen Online-Kanälen tritt Romantik in den Dialog mit seinen Gästen. Die Multi Channel-Strategie entspricht den Erwartungen der Gäste, die je nach Situation heute einem anspruchsvoll gestalteten Guide und morgen der schnellen Information durch das Internet oder dem direkten Dialog über Social Media Vorzug geben. Herzstück der Publikationen ist der Romantik Hotel & Restaurant Guide, ergänzt durch verschiedene Themenbroschüren. Für die Presse sowie Marketingpartner wird die Imagebroschüre eingesetzt, die es in Deutsch/Englisch, Italienisch/Französisch und Spanisch/Englisch gibt. Interessierte Hoteliers erhalten zusätzlich den aktuellen Geschäftsbericht zur Hintergrundinformation. Das prägnante Corporate Design verdeutlicht die Zusammengehörigkeit aller Publikationen. Romantik Hotel & Restaurant Guide Er ist der Klassiker der Romantik Publikationen. Jedes Hotel präsentiert sich auf einer Doppelseite in Deutsch, Englisch, Französisch und Italienisch. Der Romantik Guide wird jährlich im November neu in einer Auflage von Stück herausgegeben. Themenbroschüren Da die Romantik Hotels sehr individuell sind und unterschiedliche Kernkompetenzen haben, ergänzen verschiedene Themenbroschüren und Flyer den Romantik Hotel Guide. Dies sind u. a. Wellness, Classics (zum Thema Oldtimer) und Hochzeit. High-quality publications as well as numerous online channels enhance the dialogue between Romantik and its guests. The multi-channel strategy corresponds to the expectations of the guests, who may prefer an exclusively arranged guide today and quick information on the internet or direct dialogue through social media tomorrow. The key piece of the publications is the Romantik Hotel & Restaurant Guide, supplemented by several topical brochures. The Image Brochure is used for the press and for marketing partners. It is available in German/English, Italian/French and Spanish/English. Interested hotel owners also receive a current business report as background information. The characteristic corporate design signals the common origin of all publications. Romantik Hotel & Restaurant Guide This is the traditional core of Romantik publications. Each hotel is presented on a double page in German, English, French and Italian. The Romantik Guide is published annually in November with an issue of 180,000 copies. Theme brochures Romantik hotels are very individual and have different core competencies. Theme brochures and flyers are therefore used to supplement the Romantik Hotel Guide. The current topics are Spa, Classics (regarding old-timers) and Wedding. ROMANTIK ROMANTIK 2014 ROMANTIK WELLNESSSPA 2014 ROMANTIK HocHzeit & mehr 2014 ROMANTIK classics HOTELS & RESTAURANTS INTERNATIONAL Alles außer gewöhnlich Lassen Sie sich von den Angeboten der Romantik Hotels inspirieren. Mehr unter Touren für Oldtimer und Klassiker Die Reise ist das Ziel so das Motto für Liebhaber klassischer Automobile, die genussvoll eine Region entdecken, sich Zeit nehmen, Tradition, aber auch Moderne schätzen. Da sind unsere Romantik Hotels die idealen Reise-Partner und die Broschüre Classics der richtige Begleiter. Hier finden Sie eine Auswahl von Angeboten, die Sie in die schönsten Regionen Europas führen. Entdecken Sie mit Ihrem eigenen Oldtimer sehenswerte Landschaften und abwechslungsreiche Strecken. Oder nutzen Sie die Gelegenheit in einem der Traum-Autos aus dem Besitz der Romantik Hoteliers das ganz besondere Fahrgefühl zu erleben. Stand: 09/2013 entdecken sie traumhafte touren

11 :: 20 Die Marke The Brand 2.6. Internet 21 :: 2.5. Romantik Gäste 2.5. Romantik Guests Im Zentrum des Romantik Marketings stehen die Gäste. Die Wünsche und Erwartungen der Gäste zu kennen, ist die Grundlage für das Marketing und zugleich eine wichtige Erkenntnis für die Hoteliers und die Mitarbeiter in den Hotels. Ziel ist es, die Kundenbindung zu stärken und aus bestehenden Gästen Stammgäste zu machen. Dies geschieht unter anderem mit dem Romantik Pass. Our guests are at the centre of Romantik s marketing. Knowing the wishes and expectations of our guests constitutes the basis for marketing and provides important information for hotel owners and their staff members at the hotels. The goal is to strengthen customer loyalty and to turn current guests into loyal guests. The Romantik Pass is one means to secure customer loyalty. Homepage Im Internet präsentieren sich Romantik und alle Mitgliedsbetriebe unter in fünf Sprachen: Deutsch, Englisch, Italienisch, Französisch und Spanisch. Jedes Hotel hat seine eigene Unterseite. Der Internetauftritt bietet den Nutzern eine Online-Buchungsmöglichkeit, einen Gutschein- und Broschüren-Shop, die Newsletter-Bestellfunktion sowie die thematische Suche nach Wellness, Genuss, Hochzeit, Arrangement und Tagung. Die Hotels pflegen ihre Buchungsdaten, die Arrangements und aktualisieren die Webseite über DIRS 21. Social Media Aktiv nutzt Romantik die Social Media, um neue Zielgruppen und Konsumentenkreise weltweit anzusprechen. Plattform der Romantik Community mit vielen Aktionen z.b. Kochwettbewerben Romantik Pass Über Gäste reisen mit ihrem persönlichen Romantik Pass durch Europa und sammeln bei jedem Aufenthalt einen Stempel. Zehn Hotelstempel sind erforderlich, dann ist der Pass voll und kann bei der Geschäftsstelle eingereicht werden. Als Treuebonus erhält der Gast einen Gutschein über 50 Euro, der in jedem Romantik Hotel eingelöst werden kann. Angefordert wird der Romantik Pass mit Bestell-Postkarten, die in den Hotels ausliegen. Romantik Pass More than guests travel through Europe with a Romantik Pass and collect a stamp during each stay. Ten hotel stamps are required to fill the passport, which can then be submitted to the office. The guest receives a voucher with a loyalty bonus of 50 euros, which can be redeemed at any Romantik Hotel. The Romantik Pass can be requested by sending one of the order postcards that are available at the hotels. Mit Videos über die Romantik Welt und die Verleihung des Prix Romantik Liebold ist Romantik auf YouTube präsent Internet Homepage Romantik and all its member companies are represented on the internet at in the following five languages: German, English, Italian, French and Spanish. Each hotel has its own subpage. The website offers users online booking opportunities, a voucher and brochure shop, the newsletter order function as well as topical searches for spas, pleasure, weddings, packages and meetings. The hotels maintain the booking data, the packages, and update the website through DIRS 21. Tauchen Sie ein in die Welten der Romantik Romantik Pass Dive into the Romantik worlds Ankommen, wohlfühlen, genießen Das Motto gilt für jedes Romantik Hotel, in dem individuelles Gastgebertum, zeitgemäße Traditionspflege und regionale Authentizität gelebt werden. In den Romantik Wellness Hotels werden die drei Säulen Bewegung, Entspannung und Ernährung in konkrete Angebote umgesetzt. So entsteht pures Wohlgefühl ohne Hektik und Stress. Mehr unter Das Angebot Romantik Reisen Classics führt in die schönsten Regionen Europas. Mit dem eigenen Oldtimer oder einem Traum-Auto aus dem Besitz der Romantik Hoteliers geht es quer durch sehenswerte Landschaften und über abwechslungsreiche Strecken. Mehr unter Romantik Hotels bieten die perfekte Kulisse für unvergessliche Stunden zu zweit und für große Feste, die die Zweisamkeit zelebrieren. Die Möglichkeiten sind vielfältig, um schöne Tage noch schöner und einmalige Momente noch einprägsamer zu machen. Mehr unter Arrive, feel well, enjoy This motto is true for every Romantik Hotel, in which individual hospitality, valued traditions with a modern twist and regional authenticity is lived. At the Romantik Spa Hotels the three basic concepts exercise, relaxation and nutrition are transformed into offers. This creates a feeling of pure well-being without hectic pace and stress. More on The offer Romantik Reisen Classics takes you to the most beautiful regions of Europe. Whether with your own classic car or with one of the vintage cars owned by the Romantik hoteliers you can discover spectacular landscapes and fascinating roads. More on Romantik Hotels offer the perfect setting for unforgettable hours as a couple and for big events celebrating togetherness. There are various possibilities to make beautiful day even more beautiful and to make unique moments even more memorable. Social Media Romantik makes active use of social media to address new target consumer segments all over the world. Platform of the Romantik Community with many activities, e.g. cooking competitions. Romantik is represented on YouTube with videos on the Romantik world and the presentation of the Prix Romantik Liebold.

12 Die Marke The Brand :: Intranet 2.7. Intranet 23 :: Im Romantik Intranet können sich alle Mitarbeiter der Romantik Hotels & Restaurants interne Informationen im PDF-Format herunterladen, aber auch Wissenswertes und Aktuelles erfahren. Das Intranet ist über den Link oder über die generelle Romantik Webseite erreichbar, wo Sie den Link Intranet in der Navigation der Fußzeile finden. Jeder Romantik Hotelier und der Romantik Botschafter hat seinen eigenen Zugang von der Romantik Geschäftsstelle zugeschickt bekommen. Alle anderen Mitarbeiter registrieren sich selbst und werden vom Romantik Hotelier legitimiert. Folgende Informationen finden Sie zur Zeit im Intranet Über Romantik Die Vision Romantik Geschäftsstelle Wer wir sind Allgemeine Informationen Termine Schulungen, Messen, Tagungen Bestellen Der Shop Marketing & Sales Partner & Abkommen Romantik Botschafter We are family Gästekreis Safe House Das gemeinsame soziale Engagement Download Bereich - Bilanz, Geschäftsbericht, uvm. All Romantik employees can reach the Intranet via the link or via the general Romantik website where you will find the Intranet link in the footer menu. You can download internal information, key news and the latest updates from as PDF. Each hotelier has been sent its own access information by the Romantik Hotels head office. All other employees can register themselves and are legitimated by their Romantik Hotelier. The following information is available on the Intranet at the moment: About us The vision Head Office Who we are General Information Appointments Fairs, Meetings, Trainings Order Our Shop Marketing & Sales Partners & Agreements Romantik Ambassador We are family Circle of guests Safe House - The common social commitment Downloads Contracts, Manuals

13 Werte & Traditionen Values & Traditions 25 :: T he basic things from paradise remain: The Stars in the night sky, The flowers of the day, And the eyes of our children. Dante Alighieri 3.1. Romantik Werte Romantik hat 13 Werte definiert, die als Grundlage der europäischen Kultur gelten und auf denen die Romantik Gemeinschaft basiert: Tradition, Gastgebertum, Freundschaft, Qualität, Toleranz, Verantwortung, Lebensart, Authentizität, Bildung, Gerechtigkeit, Kultur, Herzlichkeit, Leidenschaft. Diese Werte bestimmen das Denken und Handeln der Romantik Hoteliers sowie ihrer Mitarbeiter und den Umgang miteinander, mit Geschäftspartnern sowie mit Gästen Romantik Values Romantik has defined 13 values that are seen as the foundation of European culture and on which the Romantik community is based: tradition, hospitality, friendship, quality, tolerance, responsibility, savoir vivre, genuineness, education, justice, culture, geniality and passion. These values determine the thinking and doing of Romantik hotel owners as well as their staff members and the way in which they interact with each other, their business partners and their guests.

14 Werte & Traditionen Values & Traditions 27 :: 3.2. Soziales Engagement Sowohl die Kooperation als auch die einzelnen Romantik Hotels beteiligen sich sehr stark an Charity Projekten. Die Auswahl der Projekte spiegelt die große Bandbreite des Engagements wider. Häufig sind die Hoteliers gleich bei mehreren Projekten involviert, vielfach unter Einbeziehung der Mitarbeiter. Einen besonderen Stellenwert im Reigen des sozialen Engagements nimmt das Projekt Safe House ein. Durch Joachim Franz, den Prix Romantik Liebold Preisträger 2009, wurde Romantik zum Partner von be our own hero e.v.. Bei Safe House, einem Projekt von be our own hero e.v., werden Institutionen und Projekte unterstützt die HIV/Aids betroffenen Kindern ein sicheres, chancenreiches und behütetes Zuhause geben. Spendengelder werden bei Romantik durch die in den Mitgliedsbetrieben aufgestellten, eigens entwickelten Spendenhäuschen gesammelt. Zusätzlich finden Einzelaktionen der Hotels für den guten Zweck statt. Race for the Cure in Frankfurt. September 2012 Romantik Hotels Zentrale 3.2. Social Commitment Both the hotel group as a whole and the individual Romantik Hotels are strongly involved in charity projects. The selection of projects reflects the wide range of their engagement. Our hoteliers are often involved in several projects at the same time, often also with the participation of employees. Spende á la carte - Küchenparty für Bethanien-Klinikclowns Wellings Romantik Hotel zur Linde in Moers Weihnachten im Schuhkarton Romantik Hotel Reichshof in Norden The project Safe House has a special place among our social activities. Through Joachim Franz, the 2009 Prix Romantik Liebold award winner, Romantik became a partner of be our own hero e.v.. Through Safe House, a be our own hero e.v. project, we support institutions and projects that provide children affected by HIV/AIDS a safe, secure home filled with promise for the future. Donations are collected by Romantik from dedicated donation boxes, displayed by member companies. In addition, individual initiatives for this good cause are organised by the hotels.

15 Die Romantik Familie The Romantik Family 4.1. Die Wichtigkeit jedes einzelnen 29 :: Romantik hat seinen Mitarbeitern viel zu bieten: die Internationalität einer europäischen Hotel- Kooperation und Gastlichkeit auf hohem Niveau in individuellen, von Inhabern geführten Hotelbetrieben. Mitarbeiter erhalten bei Romantik das perfekte Rüstzeug für ihre Laufbahn in allen Bereichen der Hotellerie und Gastronomie. Sie können ihre fachliche Kompetenz aufbauen und vertiefen. Je nach ihren persönlichen Voraussetzungen werden die Mitarbeiter bestmöglich eingesetzt und gefördert. Das Arbeiten bei Romantik ist wie die Hotels selbst: vielseitig, individuell und persönlich. Die überschaubare Größe der Romantik Hotels ermöglicht den direkten Kontakt mit den Gästen. Dies erlaubt interessante Begegnungen mit Menschen und den Einsatz von Fremdsprachenkenntnissen. Die Aufgabengebiete sind vielseitig und bringen jeden Tag neue Herausforderungen und Erlebnisse. Romantik Hotels sind Familienbetriebe mit flachen Hierarchien. Der Hotelier ist in den Arbeitsalltag eingebunden und für alle Fragen und Wünsche direkt ansprechbar. Das Miteinander in den Hotels und der Umgang mit den Gästen sind von den Romantik Werten geprägt The Importance of the Individual Romantik offers a lot to its staff members: The international climate of a European hotel group and hospitality at a high level in friendly, owner-managed hotel companies. Staff members of Romantik are perfectly equipped for their careers in all areas of hotel work and gastronomy. They can build and extend their professional competence. All staff members are employed and supported to the best of their personal abilities. Work at Romantik is as varied, individual and personal as its hotels. The compact size of Romantik hotels makes it possible to have direct contact with the guests. It allows for interesting meetings with people and the use of foreign language skills. The tasks are varied and provide new challenges and experiences every day. Romantik Hotels are family-run companies with flat hierarchies. The hotel owner is integrated into the day-to-day operations and can be directly addressed with all questions and requests. Our cooperation in the hotels and the way we handle guests is shaped by the values of Romantik.

16 Die Romantik Familie The Romantik Family :: :: 4.2. Wir sind Gastgeber 4.2. We are Hosts Die Gäste stehen im Mittelpunkt der Aufmerksamkeit der Romantik Hotels. Sie für unsere Häuser zu begeistern, damit sie gerne wiederkommen, ist die Aufgabe jedes einzelnen Mitarbeiters, denn jeder trägt mit seiner Tätigkeit einen wichtigen Teil zum großen Ganzen bei. Romantik versteht sich als gelebte Marke, die sowohl im großen Ganzen als auch in jedem Detail erlebbar ist. Zu Ihrem Auftreten als Romantik Gastgeber gehören: Gastfreundliche Sprache Eine freundliche Begrüßung gehört genauso dazu wie die Nachfrage nach den Bedürfnissen des Gastes. Wichtig ist dabei Natürlichkeit. Übertriebene Freundlichkeit und stereotype Floskeln sind ebenso unangebracht wie ein unfreundliches, unhöfliches Verhalten. Seien Sie echt! Lächeln Freundlichkeit ist der Schlüssel für gutes Gastgebertum. Mit einem ehrlichen, authentischen Lächeln geben Sie jedem Gast ein positives, willkommenes Gefühl. Erscheinungsbild Ein gepflegtes Äußeres hat einen großen Einfluss auf die Kommunikation. Die Art und Weise wie ein Gast Sie wahrnimmt, unterstützt Ihre Glaubwürdigkeit und Kompetenz. Our guests are the centre of our attention at Romantik Hotels. Each staff member is responsible for making them enthusiastic about our hotels so that they want to come back, because the work of each staff member contributes to the overall impression. Romantik is a lived brand that can be experienced as a whole and in detail. Your presentation as a Romantik host includes: Guest-friendly language Friendly greeting is just as important as asking guests about their requirements. It is important to act naturally. Excessive friendliness and stereotyped phrases are just as inappropriate as rude and impolite behaviour. Be genuine! Smile Friendliness is the key to being a good host. An honest, authentic smile makes the guest feel positive and welcome. Appearance Groomed appearance has a big impact on communication. The way you are perceived by the guest supports your credibility and competence. Posture Good posture expresses self-confidence, competence and interest towards the guest. Körperhaltung Mit einer guten Körperhaltung drücken Sie dem Gast gegenüber Selbstsicherheit, Kompetenz und Interesse aus.

17 Die Romantik Familie The Romantik Family :: :: 4.3. Als Romantiker melde ich mich am Telefon mit Romantik Hotel weise ich aktiv auf den Romantik Guide und die Themenbroschüren hin... empfehle ich den Gästen für ihren nächsten Aufenthalt ein Romantik Hotel... mache ich den Gast auf unser Loyalitätsprogramm aufmerksam, den Romantik Pass... erkläre ich dem Gast SAFE HOUSE, das Sozialprojekt von Romantik Hotels 4.3. As a Romantik answer the phone with Romantik Hotel actively refer to the Romantik Guide and the topical brochures... recommend a Romantik Hotel to guests for their next stay... inform the guests about our loyalty programme, the Romantik Pass... explain SAFE HOUSE, the social project of Romantik Hotels, to our guests

18 Mitarbeiterprogramm Employee Programme 5.1. Der Romantik Botschafter ein Herz und eine Stimme für Romantik 35 :: In jedem Romantik Hotel in Deutschland wurde die Position des Romantik Botschafters eingeführt. Seine Aufgabe ist es, die Romantik Philosophie an das Team im Haus und an die Gäste zu vermitteln. Je mehr die Philosophie gemeinsam gepflegt und gelebt wird, desto stärker ist das WIR-Gefühl, die Kooperation und somit jedes einzelne Mitglied. Durch gemeinsame Aktionen wird der Zusammenhalt der Betriebe und der Mitarbeiter gefestigt und die Verbundenheit gestärkt. Ziel ist es, das Programm Romantik Botschafter in naher Zukunft auf alle Romantik Länder auszuweiten The Romantik Ambassador a heart and a voice for Romantik The position of Romantik Ambassador has been introduced in every Romantik Hotel in Germany. His/her job is to communicate the Romantik philosophy to the in-house team and to guests. The more we cultivate and live our philosophy together, the stronger our WE feeling, our hotel group, and therefore each and every individual employee. Through joint actions, the cohesion of the companies and the employees is consolidated and the sense of community strengthened. Our goal is to expand the Romantik Ambassador programme to all Romantik countries in the near future.

19 :: Die Mitarbeiter Card Mitarbeiterprogramm Employee Programme 5.3. Der Austausch der Auszubildenden Die Mitarbeiter Card wird jedes Jahr zum 1. Oktober ausgestellt und ist dann ein Jahr lang bis zum 30. September gültig. Sie berechtigt jeden Romantik Mitarbeiter zu folgenden Konditionen in allen Romantik Hotels: 50 Euro pro Zimmer (DZ oder EZ) pro Nacht inklusive Frühstück für maximal zwei Personen und zwei Nächte, auf Anfrage und nach Verfügbarkeit Der Azubi-Austausch soll 2x im Jahr stattfinden, eine Woche im Frühjahr und eine Woche im Herbst. Der Austausch dient in erster Linie dazu, andere Betriebsstrukturen und Arbeitsabläufe kennen zu lernen und neue Erfahrungen zu sammeln. Ziel des Austauschs ist es auch, neue Bekanntschaften zu schließen und ein Netzwerk aufzubauen. 25 % auf Essen und Getränke (auch im Gourmet-Restaurant) Besondere Konditionen Friends & Family : Freunde und Angehörige von Romantik Mitarbeitern erhalten 10 % Nachlass auf den Zimmerpreis, auf Anfrage und nach Verfügbarkeit Sonderkonditionen bei ausgewählten Partnern von Romantik Hotels & Restaurants, z.b. pepxpress (Personal Education Programme): Weltweiter Spezial-Reiseveranstalter mit attraktiven Reiseangeboten von Flug über Hotel bis Pauschalreisen Maximilian Mustermann Romantik Hotel Mustermann M Musterstadt 5.3. Trainee Exchange Our Trainee Exchange is held twice a year, a week in spring and a week in autumn. The exchange serves first and foremost to familiarise trainees with other business structures and workflows and gain new experiences. The exchange s goal is also to foster new acquaintances and build up networks The Employee Card ROHO_13_0130_Mitarbeiter Card 2014 prod PFADE.indd : Das Mitarbeiter-Schulungsprogramm The Employee Card is issued each year on 1st October and is valid for one year until the following 30th September. It entitles every Romantik employee to the following offers in all Romantik Hotels: 50 euros per room (double or single) per night with breakfast for a maximum of two persons and two nights, upon request and according to availability. Das jährliche Schulungsangebot umfasst unter anderem die Bereiche Küche, Service, Verkauf, Housekeeping und die neuen Medien. Die Schulungen dienen der Verbesserung, Vertiefung und Erweiterung der persönlichen Kenntnisse. Gleichzeitig findet ein Erfahrungsaustausch und ein persönliches Kennenlernen unter den Mitarbeitern statt. Jede Schulung wird in einem Romantik Hotel abgehalten. 25 % discount on additional meals in all restaurants. Special Friends & Family offer: Friends and relatives of Romantik employees receive a 10 % discount on room prices, upon request and according to availability. Special offers from selected partners of Romantik Hotels & Restaurants, for example pepxpress (Personal Education Programme), a global specialised travel agency with attractive travel offers, from flights to hotels and package travel options Employee Training Programme Our annual training option includes, among other things, the areas of kitchen, service, sales, housekeeping, and new media. The training programmes serve to improve, deepen and expand one s personal competences. At the same time, employees share their experiences and get to know each other personally. Each training module is held in a Romantik Hotel.

20 :: Betriebszugehörigkeit der Mitarbeiter Für langjährige Mitarbeiter in einem Romantik Hotel gibt es Urkunden und Pins als Anerkennung für ihre Treue. Mitarbeiter mit einer Betriebszugehörigkeit von 10 Jahren bekommen diesen Pin in Gold. Mitarbeiter mit einer Betriebszugehörigkeit von 25 Jahren bekommen diesen Pin in Gold mit Rubin. Mit dem Eintritt in ein Romantik Hotel erhalten alle Mitarbeiter einen silbernen Pin. Die Pins werden am Revers der Berufskleidung getragen Employee Loyalty Long-term Romantik Hotel employees are given certificates and pins in recognition of their loyalty. Employees with 10 years service are given a gold pin. Employees with 25 years service are given a gold pin with a ruby. All new employees in a Romantik Hotel are given a silver pin when they start. The pins are worn on the collar of the employee s uniform. Z usammenkommen ist ein Beginn, zusammenbleiben ein Fortschritt und zusammenarbeiten ist ein Erfolg. Henry Ford 5.7. Romantik Mitarbeiter-Kongress Alle zwei Jahre findet der zweitägige Mitarbeiter-Kongress statt. Hier können Mitarbeiter aus allen Bereichen und allen Romantik Hotels teilnehmen. Das Ziel ist es, den Romantik Spirit an die Mitarbeiter weiterzugeben und das Gemeinschaftsgefühl We are family zu stärken. etting together is a start, sticking together is a progress and G working together is a success Romantik Employee Convention Henry Ford The two-day Employee Convention is held every two years. Here, employees from all areas and all Romantik Hotels can take part, with the aim of passing on the Romantik spirit to the employees and strengthening the sense of community expressed by We are family.

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