Alle Preise in Schweizer Franken inklusive Mwst. 1
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- Greta Sauer
- vor 7 Jahren
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1 WEINKARTE RESTAURANT WANGENMATT LIEBER GAST Wein ist eine Welt in die Sie sich begeben dürfen. Essen und Trinken hat mit Kultur zu tun und diese möchten wir mit Ihnen zelebrieren. Auf unserer Weinkarte finden Sie Weinproduzenten, welche wir persönlich kennen. Es sind Winzer, die Ihre Leidenschaft in die Flaschen zaubern. Unser Gastronomie-Team steht Ihnen bei der Auswahl jederzeit zur Verfügung. Ihr Wangenmatt-Team Alle Preise in Schweizer Franken inklusive Mwst. 1
2 OFFENWEINE WEISS PETITE ARVINE, AOC WALLIS, SCHWEIZ PETITE ARVINE DIE FARBE IST GOLDGELB. IN DER NASE SIND ERFRISCHENDE AROMEN VON BROMBEEREN UND HIMBEEREN; IM GAUMEN IST EIN AROMATISCHER, FRISCHER UND LEICHTER ABGANG ZU VERZEICHNEN; PASST HERVORRAGEND ZU MEERESFRÜCHTEN, WÜRZIGEM KÄSE UND APERITIF. 10 CL 75 CL RIOJA TOBIA BIANCO, DOCA BODEGAS TOBIA, RIOJA, SPANIEN VIURA DIE FARBE IST HELLGELB MIT DEZENTEN, GRÜNEN REFLEXEN. DER RIOJA HAT ERFRISCHENDE AROMEN NACH PASSIONSFRÜCHTEN, BIRNE UND PFEFFERMINZE. IM GAUMEN IST ER MITTELKRÄFTIG. EIN ERFRISCHENDER WEIN, DER BEI JEDEM SCHLUCK SPASS BEREITET! PASST HERVORRAGEND ZU FISCH UND GEFLÜGEL Alle Preise in Schweizer Franken inklusive Mwst. 2
3 OFFENWEINE ROSE OEIL DE PEDRIX, AOC SALGESCH, WALLIS PINOT NOIR DER WEIN HAT EINE HELLE, ROSA FARBE; IN DER NASE SIND ERFRISCHENDE AROMEN VON BLUMEN, ÄPFELN UND PFIRSICH; DIESER ROSEWEIN IST EIN ALLESKÖNNER ZU APERITIF WIE AUCH ZU FISCHGERICHTEN. ER HAT EINEN ELEGANTEN UND GESCHMEIDIGEN ABGANG. 10 CL 75 CL Alle Preise in Schweizer Franken inklusive Mwst. 3
4 OFFENWEINE ROT CLOS DU CHÂTEAU, AOC WALLIS, SCHWEIZ PINOT NOIR, MERLOT DIE FARBE IST EIN TIEFROTES RUBINROT. IN DER NASE SIND AROMEN VON SCHWARZBEEREN UND PFEFFER. DER KÖRPER IST VON FÜLLIGER STATUS.; PASST ZU RIND- ODER LAMMFLEISCH UND KALTEN PLATTEN. GAMARET, AOC WALLIS, SCHWEIZ GAMARET DIE FARBE IST BRILLANT UND RUBINROT. DAS AROMA ERINNERT AN KIRSCHEN, CASSIS UND STACHELBEEREN. DER ABGANG IST TROCKEN, AROMATISCH UND LANG. PASST ZU GRILLADEN UND PASTAGERICHTEN. PRIMITIVO PUGLIA, IGP APULIEN, ITALIEN PRIMITIVO EIN TYPISCHES RUBINROT GEPRÄGT VON GEREIFTEN KIRSCHEN, SCHOKOLADE UND GEWÜRZNOTEN RUNDEN DAS BOUQUET AB. HERVORRAGEND ZU SCHWEINSRAHMSCHNITZEL, PASTA UND PIZZA. DAMA DE TORO, DO BODEGAS FARINA, SPANIEN TEMPRANILLO EIN TYPISCHES GRANATROT GEPRÄGT VON WÜRZIGEN UND FRUCHTIGEN NOTEN. DER GAUMEN IST LIEBLICH UND DER ABGANG IST LANGANHALTEND. PASST HERVORRAGEND ZU MEDITERRANEN SPEISEN UND HARTKÄSE. 10 CL 75 CL Alle Preise in Schweizer Franken inklusive Mwst. 4
5 WEISSWEIN JOHANNISBERG «MINNE», AOC KREUZRITTER KELLEREI, SALGESCH, WALLIS JOHANNISBERG CHARDONNAY, AOC NIKLAUS WITTWER, WALLIS CHARDONNAY TERRE DI GUDO, MERLOT BIANCO CLAUDIO TAMBORINI, TESSIN MERLOT FÉCHY LA COLOMBE, AOC RAYMOND PACCOT WAADTLAND CHASSELAS 75 CL Alle Preise in Schweizer Franken inklusive Mwst. 5
6 ROTWEIN DOLE «HÖLLENBLUT», AOC KREUZRITTER KELLEREI, SALGESCH, WALLIS PINOT NOIR, GAMAY HUMAGNE ROUGE, AOC KREUZRITTER KELLEREI, SALGESCH, WALLIS HUMAGNE ROUGE EPESSES, AOC SELECTION VENNERHUS, WAADTLAND GAMAY, GARANOIR, PINOT NOIR MAIENFELDER, AOC WEINHAUS LAMPERT, GRAUBÜNDEN PINOT NOIR MERLOT RUNCHET, AOC CLAUDIO TAMBORINI, TESSIN MERLOT 75 CL Alle Preise in Schweizer Franken inklusive Mwst. 6
7 ROTWEIN SALICE SALENTINO, DOP DOMIZIANO, APULIEN, ITALIEN NEGROAMARO & MALVASIA NERA MASCARPINE, IGT MONTE DEL FRÀ, VENETIEN, ITALIEN CABERNET SAUVIGNON, MERLOT ZWEIGELT G. HEINRICH BURGENLAND, ÖSTERREICH ZWEIGELT LAGREIN, DOC ELENA WALCH, ALTO ADIGE, ITALIEN LAGREIN 75 CL Alle Preise in Schweizer Franken inklusive Mwst. 7
8 EXKLUSIVITÄTEN BRUNELLO DI MONTALCINO, DOCG COL D ORCIA, TOSKANA, ITALIEN SANGIOVESE BAROLO, DOCG LUIGI ODERO UND FIGLI, PIEMONT, ITALIEN NEBBIOLO Alle Preise in Schweizer Franken inklusive Mwst. 8
9 SPEZIALITÄT Diese Weine sind eine regionale Spezialität! Lukas Hasler ist einer der innovativsten Winzer am Bielersee. Seit dem Produktionsjahr 2002 führt Lukas Hasler mit seiner Frau den Betrieb im Dorf Twann in der Drei-Seen-Region. Heute steht der Name Hasler auf der schmalen orangen oder schwarzen Etikette für viel Trinkfreude und findet viele Liebhaber. Die Weine sind authentisch. Sie zeigen die Eigenart einer jeden Traubensorte. Und sie verbinden sich durch die oenologische Handschrift zu einer vielschichtigen Palette. Wir freuen uns sehr, Ihnen zwei Spezialitäten von Lukas Hasler anbieten zu dürfen. Sie werden nicht enttäuscht sein. CHASSELAS, VDP LUKAS HASLER, TWANN, BIELERSEE CHASSELAS PERPETUUM NOBILE, VDP LUKAS HASLER, TWANN, BIELERSEE PINOT NOIR IM BARRIQUE 75 CL Alle Preise in Schweizer Franken inklusive Mwst. 9
10 SPIRITUOSEN APERITIF ALKOHOL VOLUMEN 2 CL 4 CL MARTINI WEISS MARTINI ROT CAMPARI CYNAR SHERRY TIO PEPE APEROL SPRITZ DIGESTIF FASSBIND VIEILLE PRUNE GRAPPA TICINO CALVADOS MORIN PERE & FILS FASSBIND RIGI KIRSCH KERNOBST WILLISAUER TAWNY PORTWEIN BAILEYS WHISKY SÄNTIS MALT CLASSIC Die Abgabe alkoholischer Getränke unter 16-Jährige (Bier, Wein, Apfelwein) resp. unter 18-Jährige (Spirituosen, Alcopops, Cocktails) ist gesetzlich verboten. Alle Preise in Schweizer Franken inklusive Mwst. 10
Alle Preise in Schweizer Franken inklusive Mwst. 1
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