Restaurant & Pizzeria BuonGusto 1798 gegründet, seit 1996 im Besitz von Emir Mavi.

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1 VORWORT Restaurant & Pizzeria BuonGusto 1798 gegründet, seit 1996 im Besitz von Emir Mavi. Schon im Jahre 1796 wurde das Restaurant Zum Schiff, heute BuonGusto, in Steinmauern eröffnet. Seit 1996 im Besitz von Emir Mavi, dem neuen Kapitän des Hauses, finden Sie in unserem Restaurant neben ausgewählten á la carte Gerichten auch einen idealen Ort für Familienfeiern. Jubiläen und Firmenfeiern werden für Sie und Ihre Gäste zu einem unvergesslichen Erlebnis. Individuelle Buffets und Dekorationen schaffen eine persönliche Atmosphäre. Mit über 150 Plätzen im Innenraum und einer schönen Außenterrasse in grüner Umgebung, bietet es einen angemessenen Rahmen für genussreiche Stunden. Wir heißen Sie in unserem Hause herzlich Willkommen und wünschen einen guten Appetit. Emir Mavi

2 APERITIFS UND ANTIPASTI SALATE UND SUPPEN APERITIFS 70 Martini Rot 5cl 3,20 71 Martini Weiß 5cl 3,20 72 Campari mit Eiswürfeln* 5cl 4,50 73 Campari Orange* 5cl 4,50 74 Campari mit Soda* 5cl 4,50 75 Spanischer Sherry trocken 5cl 3,20 76 Raki 2cl 2,50 77 Kir-Royal* 0,1l 4,90 78 Glas Sekt (Hausmarke Chardonnay brut) 0,1l 3,90 79 Sekt mit Sirup 0,1l 4,90 *(mit Farbstoff) ANTIPASTI 01 Portion Oliven 5 und milde Peperoni 4,50 02 Schafskäse 7,90 Leicht paniert in der Pfanne gebacken mit Zwiebeln,Tomaten und Peperoni garniert 03 Gourmet 8,90 Blattsalate der Saison mit gebratenen Putenstreifenund Hausdressing 04 Edelfischsalat 11,90 Saftig gebratene Edelfische an Blattsalaten der Saison 07 Kleiner gemischter Vorspeiseteller 10,90 Vorspeisenplatte bestehend aus verschiedenen türkisch-italienischen Antipasti 08 Großer gemischter Vorspeiseteller (2-4 Personen) 16,90 Vorspeisenplatte bestehend aus verschiedenen türkisch-italienischen Antipasti SALATE 220 Grüner Salat mit Hausdressing 4, Gemischter Salat mit Hausdressing 4, Tomatensalat mit Zwiebeln 4, Tomaten-Gurkensalat 4, Italienischer Salat 7,50 Gemischter Salat mit Käse 1, gekochter Hinterschinken 2,3,4, Ei und Hausdressing 225 Tomatensalat mit Mozzarella 6, Gemischter Salat mit Mozzarella 7, Nizza Salat 8,50 Gemischter Salat mit Käse 1, gekochter Hinterschinken 2,3,4, Thunfisch, Oliven 5, Ei und Hausdressing 229 Pisa Salat 8,90 Gemischter Salat, Käse 1, gekochter Hinterschinken 2,3,4, Thunfisch, Sardellen, Oliven 5, milde Peperoni und Hausdressing 230 Gemischter Salat mit Mozzarella und Schafskäse 8, Shrimps Salat 8,50 Gemischter Salat mit Käse 1, gekochter Hinterschinken 2,3,4, Ei und Shrimps 232 Bauernsalat 8,90 Grüner Salat, Tomaten, Oliven 5, Gurken, Zwiebeln, Schafskäse, Peperoni und Olivenöl 233 BuonGusto-Salat 9,50 Gemischter Salat mit gekochtem Hinterschinken 2,3,4, Ei, Mozzarella, Schafskäse, Peperoni und Meeresfrüchten 237 Tomatensalat mit Schafskäse und Zwiebeln 7,50 SUPPEN 09 Nudelsuppe mit Tomatensoße 4,00 10 Badische Grünkernsuppe mit Markklößchen 5,00 11 Klare Fischsuppe Art des Hauses mit Knoblauchtoast 5,90

3 PIZZA PIZZA Klein Groß Klein Groß 29 Pizzabrot 4,90 6,90 Mit frischen Tomaten und Schafskäse 30 Pizzabrot 3,50 4,20 Ohne Käse 1 31 Pizzabrot 3,90 4,90 Mit Käse 1 32 Pizzabrot 3,90 4,90 Mit Tomatensoße und Knoblauch 33 Pizza Margherita 5,00 6,90 34 Pizza Salami 6,50 8,00 Mit Tomatensoße, Käse 1 und Salami 1 35 Pizza Prosciutto 6,50 8,00 Tomatensoße, Käse 1 und gekochter Hinterschinken 2,3,4 36 Pizza Hawaii 7,50 8,90 Tomatensoße, Käse 1, gekochter Hinterschinken 2,3,4 und Ananas 37 Pizza Funghi 6,50 7,90 Tomatensoße, Käse 1 und Champignons 38 Pizza Bolognese 6,50 8,00 Tomatensoße, Käse 1 und Hackfleischsoße 39 Pizza Calzone 7,50 9,90 Gefüllte Pizza mit Tomatensoße, Käse 1, gek. Hinterschinken 2,3,4, Salami 1 u. Champignons 40 Pizza Sardelle 6,50 7,90 Tomatensoße, Käse 1 und Sardellen 41 Pizza Frutti di Mare 8,50 9,90 Tomatensoße, Käse 1 und Meeresfrüchte 42 Pizza Tonno 8,50 9,90 Tomatensoße, Käse 1, Thunfisch und Zwiebeln 43 Pizza Quattro Stagioni 7,90 9,50 Tomatensoße, Käse 1, Salami 1, gekochter Hinterschinken 2,3,4, Artischocken und Champignons 44 Pizza Sole 7,90 9,50 Tomatensoße, Käse 1, Champignons, gekochter Hinterschinken 2,3,4, Ei u. Hackfleischsoße 45 Pizza Prosciutto e Funghi 6,90 8,50 Tomatensoße, Käse 1, gekochter Hinterschinken 2,3,4 und Champignons 46 Pizza Formaggi 8,50 9,90 Tomatensoße mit verschiedenen Käsesorten 1 47 Pizza Rustica 7,50 9,00 Tomatensoße, Käse 1, Salami 1, gekochter Hinterschinken 2,3,4 und Champignons 48 Pizza Vegetaria 7,90 9,50 Tomatensoße, Käse 1, Broccoli, Champignons, Paprika und Oliven 5 49 Pizza Desiderio 7,90 9,50 Tomatensoße, Käse 1, Salami 1, gekochter Hinterschinken 2,3,4, Champignons und Paprika 50 Pizza Capricciosa 7,90 9,50 Tomatensoße, Käse 1, Champignons, Salami 1, gekochter Hinterschinken 2,3,4 und Ei 51 Pizza Diavolo 8,50 9,90 Tomatensoße, Käse 1, Champignons, Zwiebeln, Paprika, Oliven 5, Knoblauch und scharfe Peperoni, scharfe Salami 52 Pizza Lugano 7,90 9,50 Tomatensoße, Käse 1, Zwiebeln, Kapern, Paprika, Salami, Sardellen und Oliven 5 53 Pizza Salami e Prosciutto 7,50 9,00 Tomatensoße, Käse 1, gekochter Hinterschinken 2,3,4 undsalami 1 54 Pizza alla Chef 8,00 9,90 Tomatensoße, Käse 1, Champignons, Paprika, Artischocken, Oliven 5 und scharfe Peperoni 55 Pizza Speciale 8,00 9,90 Tomatensoße, Käse 1, Salami 1, gekochter Hinterschinken 2,3,4, Zwiebeln, Oliven 5, Knoblauch und scharfe Peperoni 56 Pizza Gorgonzola 8,50 9,90 Tomatensoße, Käse 1, Gorgonzola und Champignons 57 Pizza Bella Italia 7,90 9,50 Tomatensoße, Käse 1, Spargel, Zwiebel, gekochter Hinterschinken 2,3,4 und Champignons 58 Pizza Orientale 7,90 9,50 Tomatensoße, Käse 1, Knoblauchsalami und Oliven 5 59 Pizza Shrimps 8,90 10,50 Tomatensoße, Käse 1, Spinat, Shrimps und Knoblauch

4 PIZZA UND FLAMMKUCHEN NUDELGERICHTE Klein Groß 60 Pizza Salami e Funghi 7,50 9,00 Tomatensoße, Käse 1, Salami 1 und Champignons 61 Pizza Piccante 8,50 9,90 Tomatensoße, Käse 1, scharfe Salami 1, scharfe Peperoni und Chilifäden 62 Pizza Salmone 8,90 10,50 Frischer Lachs, Spinat und Knoblauch FLAMMKUCHEN 67 Elsässer Art 7,90 Crème Fraîche, Speck und Zwiebeln 68 Der Feurige 8,50 Crème Fraîche, scharfe Salami 1, scharfe Peperoni und Chilifäden 69 La Provence 9,50 Crème Fraîche, frische Tomaten, Mozzarella und Basilikum 98 Rigatoni Vegetaria 8,50 Mit Knoblauch in Tomatensoße 99 Spaghetti Shrimps 9,50 Mit Knoblauch in Tomatensoße 100 Spaghetti Napoli 7,50 Mit Tomatensoße 101 Spaghetti Bolognese 7,90 Mit Hackfleischsoße 102 Spaghetti Carbonara 8,90 Mit gekochtem Hinterschinken 2,3,4, Ei und Sahnesoße 103 Spaghetti Vongole 9,00 Mit Muscheln, Knoblauch in Tomatensoße 104 Spaghetti Pescatore 9,50 Mit Meeresfrüchten in Tomatensoße 105 Spaghetti Siciliana 9,00 Scharf mit Olivenöl, Sardellen und Kapern in Tomatensoße ZUSÄTZLICHE BEILAGEN: 908 Ananas: 1, Lachs: 2, Artischocken: 1, Mais: 1, Bolognese: 1, Meeresfrüchte: 2, Broccoli: 1, Mozzarella: 1, Champignons: 1, Oliven 5 : 1, Ei: 0, Paprika: 1, Gorgonzola: 2, Peperoni, scharf: 1, Kapern: 1, Peperoni, mild: 1, Käse 1 : 1, Rucola: 1, Knoblauch: 0, Salami 1 : 1, Knoblauchwurst: 1, Salami 1, scharf: 2, Sardellen: 1, Schafskäse: 2, Schinken 2,3,4, gek.: 1, Shrimps: 2, Spargel: 1, Spinat: 1, Thunfisch: 2, Tomaten, frische: 1, Zwiebeln: 0, Spaghetti Gorgonzola 9,50 Mit Gorgonzola-Käse in Sahnesoße 107 Spaghetti alla Chef 11,50 Lachs und Knoblauch in Tomatensahnesoße 108 Spaghetti al Pesto 8,50 Mit Basilikumpesto in Sahnesoße 109 Rigatoni Napoli 7,50 Mit Tomatenoße 110 Rigatoni Bolognese 7,90 Mit Hackfleischsoße 111 Rigatoni al Formaggi 9,90 Verschiedene Käsesorten in Sahnesoße 112 Rigatoni Saltati 8,50 Mit Champignons und gekochtem Hinterschinken 2,3,4 in Tomatensoße 113 Rigatoni Broccoli 8,50 Mit Broccoli und Knoblauch in Tomatensoße

5 NUDELGERICHTE AL FORNO UND KINDERGERICHTE 114 Tris di Pasta allapanna 8,50 Verschiedene Nudeln mit gekochtem Hinterschinken 2,3,4 in Sahnesoße 115 Tagliatelle Bolognese 8,50 Grüne Nudeln in Hackfleischsoße 116 Tagliatelle Bella Italia 9,00 Grüne Nudeln mit Bolognese, Erbsen und Champignons in Tomatensahnesoße 117 Tortellini alla Panna 9,00 Mit gekochtem Hinterschinken 2,3,4 in Sahnesoße 118 Tortellini Carbonara 9,50 Mit gekochtem Hinterschinken 2,3,4, Ei, Käse 1 und Sahne 119 Tortellini Bolognese 8,50 Mit Hackfleischsoße 120 Tortellini Pomodoro 7,90 Mit Tomatensoße 121 Tortellini Bella Marmaris 8,50 Mit Champignons und Erbsen in Hackfleisch-Sahnesoße 123 Farfalle Bella Italia 9,00 Mit Krebsfleisch und Knoblauch in Tomatensahnesoße 139 Tris di Pasta 9,00 Mit Broccoli, Zucchini und Knoblauch in Tomatensahnesoße 803 Tagliatelle Lachs 12,50 Grüne Nudeln mit frischem Lachs und Knoblauch in Tomatensahnesoße 804 Gnocchi Gorgonzola 9, Rigatoni Mediterrane 9,00 Mit frischen Auberginen und Zucchini in Tomatensahnesoße 806 Spaghetti Gamberetto 10,50 Mit Spinat und Shrimps in Sahnesoße 807 Tagliatelle Frutti di Mare 10,50 Weiße Bandnudeln mit Meeresfrüchten in Tomatensoße AL FORNO 124 Spaghetti al Forno 8,50 Mit gekochtem Hinterschinken 2,3,4 in Tomaten- und Hackfleischsoße mit Käse 1 überbacken 125 Hausgemachte Lasagne 8,50 Eierteigblätter mit gekochtem Hinterschinken 2,3,4 und Käse 1 überbacken 126 Tris di Pasta al Forno 8,90 Farfalle, Tagliatelle, Spaghetti, gekochter Hinterschinken 2,3,4 in Tomatenund Hackfleischsoße mit Käse 1 überbacken 127 Combinatione 9,50 Rigatoni, Lasagne und Tortellini mit Käse 1 überbacken 128 Tortellini al Forno 8,50 Mit Käse 1 überbacken 129 Rigatoni al Forno 9,50 Mit gekochtem Hinterschinken 2,3,4 mit Käse 1 überbacken 130 Farfalle al Forno 9,00 Schmetterlingsnudeln mit gekochtem Hinterschinken 2,3,4, Champignons, Erbsen in Tomaten-Hackfleischsoße mit Käse 1 überbacken 131 Tagliatelle al Forno 9,00 Grüne Nudeln mit Erbsen, Champignons, gekochtem Hinterschinken 2,3,4 in Tomaten-Hackfleischsoße und mit Käse 1 überbacken 132 Gnocchi al Forno 9,00 Mit gekochtem Hinterschinken 2,3,4 mit Käse 1 überbacken FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE bis 12Jahre 200 Spaghetti mit Tomatensoße 4, Spaghetti mit Bolognese 4, Kinderschnitzel mit Pommes Frites 5, Chicken Nuggets mit Ketchup 5,50

6 FLEISCH- UND FISCHGERICHTE GETRÄNKE FLEISCHGERICHTE 150 Rumpsteak mit weißer Pfefferrahmsoße 17,90 Mit Pommes Frites und Salat 151 Rumpsteak vom Grill 15,50 Mit Kräuterbutter und Brot 165 Putenschnitzel Natur 12,50 Mit Pommes Frites und Salat 153 Picata Milanese 13,50 Schweineschnitzel mit Käse 1 überbacken, Pommes Frites und Salat 154 Schnitzel aus der Schweinelachse natur oder paniert 12,50 Mit Pommes Frites und Salat FISCHGERICHTE 170 Zanderfilet in Rieslingsoße auf Spinat 17,90 Mit Nudeln 370 Kleine Portion Zanderfilet in Rieslingsoße 14, Gegrilltes Lachsfilet an Estragonsenfsoße 16,90 Mit Salzkartoffeln und buntem Salat 371 Kleine Portion Lachsfilet an Estragonsenfsoße 13, Grillteller aus Edelfischen auf Zucchinigemüse 16,90 Mit Nudeln GEBACKENE FISCHE 173 Portion Backfisch mit Brot* 10, Portion Barschfilet mit Brot* 14, Portion Zanderfilet mit Brot* 14, Portion gemischte Filetplatte mit Brot* 13, Portion Pangasiusfilet mit Brot* 8,90 *jeweils mit Remouladensoße (Süßungmittel /Mayonnaise) 400 Portion Pommes Frites 2, Portion Nudeln 2, Portion Kartoffeln 2, Portion Kroketten 2,50 ALKOHOLFREIE GETRÄNKE Fanta 0,2l 2,00 0,4l 3,10 Coca-Cola Light 0,2l 2,00 0,4l 3,10 Coca-Cola** 0,2l 2,00 0,4l 3,10 Spezi** 0,2l 2,00 0,4l 3,10 Sprite 0,2l 1,80 0,4l 3,10 Selters Mineralwasser 0,25l 2,00 0,5l 3,20 0,75l 4,50 Selters Mineralwasser 0,25l 2,00 0,5l 3,20 0,75l 4,50 (naturell) Bitter-Lemon (chininhaltig) 0,2l 2,20 SÄFTE Apfelsaft 0,2l 2,20 0,4l 3,20 Apfelsaftschorle 0,2l 2,20 0,4l 3,20 Orangensaft 0,2l 2,20 0,4l 3,20 Orangensaftschorle 0,2l 2,20 0,4l 3,20 Johannisbeer-Nektar 0,2l 2,50 0,4l 3,50 Grapefruitsaft 0,2l 2,50 0,4l 3,30 Maracuja-Nektar 0,2l 2,50 0,4l 3,50 Bananensaft 0,2l 2,50 0,4l 3,50 Orangina 0,25l 2,90 FLASCHEN-BIERE Schöfferhofer Alkoholfreies Hefeweizen 0,5l 3,50 Schöfferhofer Kristallweizen 0,5l 3,50 Schöfferhofer Dunkles Hefeweizen 0,5l 3,50 Clausthaler Alkoholfrei 0,33l 2,60 Jever Fun 0,33l 2,90 BIER VOM FASS Schöfferhofer Hefeweizen 0,3l 2,60 0,5l 3,50 Schöfferhofer Colaweizen 0,3l 2,60 0,5l 3,50 Radeberger Pilsner 0,3l 2,60 0,4l 3,40 Radeberger Pilsner Radler 0,3l 2,60 0,4l 3,40 Binding Export 0,3l 2,60 0,5l 3,50 Binding Radler 0,3l 2,60 0,5l 3,50 Binding Colabier 0,3l 2,60 0,5l 3,50

7 WEINE WEINE UND SPIRITUOSEN OFFENE WEISSWEINE 260 Pinot Grigio (Italien) 0,2l 3, Frascati trocken (Italien) 0,2l 3, Frizzantino süß (Italien) 0,2l 3, Villa Doluca (Türkei) 0,2l 3,90 BADISCHE WEINE 264 Oberkircher Klingelberger Riesling trocken 0,2l 4, Oberkircher Grauer Burgunder trocken 0,2l 4, Affentaler Betschgräbler Riesling trocken 0,2l 4, Weingut KOPP Riesling trocken 0,2l 5,50 OFFENE ROTWEINE 268 Lambrusco (Roter Perlwein, Italien) 0,2l 3, Französischer Landwein 0,2l 3, Barbera d`asti trocken (Italien) 0,2l 3, Chianti trocken (Italien) 0,2l 4, Valpolicella mild (Italien) 0,2l 4, Villa Doluca (Türkei) 0,2l 3,90 OFFENER ROSÉWEIN 274 Rosato (Italien) 0,2l 3, Weinschorle, rosé 0,2l 2,70 BADISCHE WEINE 276 Oberkircher Spätburgunder 0,2l 5, Waldulmer Spätburgunder trocken 0,2l 5, Weinschorle, rot 0,2l 2, Weinschorle, weiß 0,2l 2,70 SEKT UND CHAMPAGNER 280 Chardonnay Brut (Hausmarke) 0,75l 19, Geldermann Carte-Blanche 0,75l 24, Lanson Black Label Brut 0,75l 55,00 FLASCHENWEINE 0,75L ROTWEINE (ITALIENISCHE) 283 Lambrusco süß 12, Valpolicella mild 14, Barbera trocken 13, Chianti halbtrocken 13,90 BADISCHE WEINE 289 Weingut KOPP Kabinett Riesling trocken 24, Weingut KOPP Grau Burgunder trocken 24,90 ROTWEINE 294 Weingut KOPP Spätburgunder (Alte Reben) 29,90 SPIRITUOSEN 295 Tobinambur klar, 40% 2cl 2, Tobinambur rot, 38% 2cl 2, Obstler Alde Gott, 38% 2cl 2, Kirschwasser Alde Gott,40% 2cl 2, Mirabellenwasser, Alde Gott,40% 2cl 2, Williams Christbirne, Alde Gott,40% 2cl 2, Malteser Aquavit, 40% 2cl 2, Asbach, 38% 2cl 2, Asbach Cola 2cl 2,50 76 Raki, 45% 2cl 2, Ramazzotti,38% 2cl 2, Baileys, 17% 4cl 2, Grappa, 38% 2cl 2, Feigen- Likör, 20% 4cl 2, Fernet-Branca, 40% 2cl 2, Tequila, 38% 2cl 2,60 1 Konservierungsstoffe, 2 Phosphat, 3 Antioxidationsmittel, 4 Geschmackverstärker, 5 geschwärzt