Semmel Vollkorn mini 35g/Stk Hiestand 5,25kg/#

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Andrea Adler
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1 Semmel Vollkorn mini 35g/Stk Hiestand 5,25kg/# Zutaten %-Anteil Teilkomponente von zusammengesetzten Zutaten / Zusatzstoffe und Allergene / wichtige Bemerkungen Weizenvollkornmehl 54,7 Wasser Weizenmehl Sauerteig Haferflocken Backmittel Hefe Sesam Speisesalz Sonnenblumenkerne Rapsöl Leinsamen Hirse Mohn Gerstenmalzmehl Roggenmehl, Wasser, Milchfermente (Im HB-Produkt nicht mehr ) Weizenmehl, Traubenzucker (Mais), Rapsöl, Mehlbehandlungsmittel (Enzyme (Amylasen, Xylanasen), Ascorbinsäure) Enthält Trennmittel Kaliumferrocyanid Weiterführende Enthalten ja/nein Wenn ja, Zutatenabfrage Zutat Lab mikrobielle Herkunft tierische Herkunft Glutamat Name: Menge: Gelatine Quelle: Aromen Alkohol enthalten (z.b. als Trägerstoff) Zimt/Cumarin Herkunftsland: Zimtart: Menge Zimt pro Stück: Menge Cumarin pro Stück: Palmöl Stammt dieses aus nachhaltiger Produktion?, Methode/Zertifizierung: Nanotechnologie Werden im Produkt Rohstoffe oder Bestandteile aus Nanotechnologie verwendet? Klassenbezeichnung Name E-Nummer Status/Quelle

2 Trennmittel Kaliumferrocyanid E536 Im HB-Produkt Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure E300 Im HB-Produkt Mehlbehandlungsmittel Enzyme (Amylasen, Xylanasen) - Im HB-Produkt Zutaten: 54% WEIZENVOLLKORNMEHL, Wasser, WEIZENMEHL, Roggensauerteig (ROGGENMEHL, Wasser), HAFERFLOCKEN, Hefe, Rapsöl, SESAM, Speisesalz, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Hirse, Mohn, Traubenzucker, GERSTENMALZMEHL. Das Produkt kann Spuren von Schalenfrüchten und Soja enthalten. Deklaration von kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffen und Allergenen (inkl. Allergene in Gewürzmischungen und Zusatzstoffen, sowie Allergene, die unabsichtlich über eine Kontamination in das Produkt gelangen können). Kennzeichnungspflic htige Zusatzstoffe lt. ZZulV für unverpackte Lebensmittel: Kategorie (Kennzeichnung Produktschild) Ist im Produkt enthalten E-Nummer Farbstoff Konservierungsstoff Antioidationsmittel Geschmacksverstärker Schwefel Geschwärzt (Oliven mit einem Gehalt an Eisen-II-gluconat (E579) oder Eisen-IIlactat (E585) müssen gekennzeichnet werden) Wachse (enthalten als Oberflächenbehandlungsmittel für frische Zitrusfrüchte, Melonen, Äpfel und Birnen (E901-E904, E912 oder E914)) Phosphat (nur bei Fleischhaltigenerzeugnissen mit Zusatzstoffen E338-E341; E450-E452) Süßungsmittel Enthält eine Phenylalaninquelle Kategorie Kennzeichnungpflichtig laut: Alba-Liste*1 Richtl.? EU *2 Kuhmilchprotein, Milch Laktose Ist im Produkt enthalten*3 Typ,genaue Bezeichnung (z. B. Weizenmehl, Vollmilch etc.) Hühnerei, Eier und nein Sojaprotein, Sojabohnen,

3 Sojalecithine und? Kann Spuren enthalten Gluten, glutenhaltige ja Weizenvollkornmehl, Weizenmehl, Getreide (d.h. Weizen, Haferflocken, Gerstenmalzmehl Roggen, Gerste, Dinkel, Roggenmehl Hafer, Kamut oder Hybridstämme davon) und Rindfleisch Schweinefleisch nein Huhn nein Fisch und daraus Schalen- und Krustentiere Weich- und Weichtiererzeu gnisse und daraus Mais nein Kakao nein Hülsenfrüchte nein Nüsse, Schalen-? Kann Spuren enthalten früchte wie Mandel, Queensland-, Hasel-, Pecan-, Para-,Macadamia-, Kaschunuss, Walnuss, Pistazie Erdnüsse und Sesam, Sesamsamen und ja Sesam Glutamate

4 (E620 bis E625) Sulfite (E220 bis E228) Schwefel-dioid und Sulfite deren Gehalt 10 mg/kg bzw. 10 ml/l übersteigen Koriander nein Sellerie Karotten nein Lupine und Lupinenerzeugnisse und Senf Ist das Produkt vegetarisch / ovo-lacto-vegetarisch? außer Milch, Milchbestandteile, Eier, Eibestandteile, Honig Ist das Produkt ovo-vegetarisch / ovo-vegetabil? außer Eier, Eibestandteile und Honig Ist das Produkt lactovegetarisch / lacto-vegetabil? außer Milch, Milchbestandteile, Honig Ist das Produkt vegan / vegetabil? Werden Trägerstoffe auf tierischer Basis verwendet (z.b. für Aromen)? Ist in dem Produkt Alkohol bzw. auch nicht deklarationspflichtiger Alkohol enthalten? Wenn ja, wie viel vol.%? Ist das Produkt für folgende Ernährungsweisen geeignet? Halal wenn ja, bitte das entsprechende aktuelle Zertifikat beifügen. Koscher wenn ja, bitte das entsprechende aktuelle Zertifikat beifügen.

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