SCHLOSS THUNSTETTEN SCHLOSSCAFÉ BAROCKE GAUMENFREUDEN

Transkript

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2 GETRÄNKE 3 dl 5 dl Mineralwasser mit und ohne Kohlensäure offen CHF 3.50 CHF 5.00 Erfrischender Eistee mit Kräutern aus dem Schlossgarten offen CHF 3.50 CHF 5.00 Coca Cola Cola zero offen CHF 3.50 CHF 5.00 Pepita offen CHF 3.50 CHF 5.00 Rivella rot und blau offen CHF 3.50 CHF 5.00 Sinalco offen CHF 3.50 CHF 5.00 Apfelschorle offen CHF 3.50 CHF 5.00 Nicht nur für unsere kleinen Gäste ein Genuss: Hausgemachter Schloss Sirup (Sorte wechselt je nach Saison) offen CHF 3.00 Mix-Drink «Willading» erfrischend und fruchtig, alkoholfrei CHF 6.00

3 TEE Man trinkt den Tee, um den Lärm der Welt zu vergessen. T ien Yiheng, chinesischer Gelehrter Hieronymus von Erlach fuhr oft nach Bern um seinen Geschäften nachzugehen. Heute kommt unser Tee von dort. Geniessen Sie den feinen Tee aus der Länggass in Bern. Die ausgewählten Sorten finden Sie in der Beschreibung auf der separaten Teekarte. Zu jedem Tee gibt es Kandiszucker am Stiel. 1 Tasse Tee CHF 5.00 KAFFEE Kaffee und Liebe sind heiss am besten. Sprichwort Kaffee CHF 3.50 Espresso CHF 3.50 Milchkaffee (Schale) CHF 4.50 Cappuccino CHF 4.50 Latte Macchiato CHF 5.00 «Noble Versuchung» zum Glück gibt es Schokolade... Sündhaft feine Trinkschoggi von Casa Nobile, Bätterkinden CHF 5.00 «Kaffee Feldmarschall» mit «dem richtigen» Schuss und luftigem Rahm CHF 7.00

4 ALKOHOLISCHE GETRÄNKE Rotwein ist für alte Knaben eine von den besten Gaben. Wilhelm Busch WEISSWEIN Grand Cru Fendant de St. Léonard AOC 1 dl CHF 6.00 Herkunft: Schweiz/Wallis Rebsorte: Gutedel (Chasselas) Weingut: Cave Antoine & Christophe Bétrisey St. Léonard 7,5 dl CHF Charakter: Glänzende hellgelbe Farbe mit leichten Grüntonreflexen. Kraftvoll, mit voller Fülle und Anklängen von frischen Zitrusfrüchten und leichtem Feuerstein. Im Gaumen vollmundig und spritzig mit einer herrlichen Frucht und mineralischen Noten, mit dem typischen Terroir-Charakter des Weinbergs von St. Léonard. Ein eleganter und einladender Wein. ROTWEIN Since 1952 Brindisi Riserva Sampietrana DOP dl CHF ,5 dl CHF Herkunft: Italien/Apulien Rebsorte: 80% Negroamaro, 20% Montepulciano Weingut: Cantina Sampietrana Charakter: Die Farbe ist ein intensives Rubinrot. In der Nase erinnert der Wein an Aromen von dunklen Waldfrüchten wie Himbeeren und Brombeeren, sowie eine leichte Vanillenote. Im Gaumen sehr runde Taninne und langanhaltender Geschmack.

5 ALKOHOLISCHE GETRÄNKE PROSECCO Prosecco Treviso DOC Bonotto 3,5 dl CHF Herkunft: Italien/Venezien Rebsorte: Glera Weingut: Tenuta Bonotto delle Tezze Kein Offenausschank Charakter: Eine hellgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Elegantes, frisches und fruchtiges Bouquet mit Anklängen an grüne Äpfel und Pfirsich begleitet von mineralischen Noten und feinen blumigen Komponenten. Am Gaumen mit kräftiger, feiner Perlage, weisse reife Früchte treten in den Vordergrund. Langes markantes Finale. BIER Auch Wasser ist ein edler Tropfen, mischt man es mit Malz und Hopfen. Sprichwort JennerBier 5 dl CHF 6.50 Ein Bier von dem selbst der Schlossbaumeister Abraham Jenner restlos begeistert wäre. Schlossdrink «Hieronymus» Ein fürstlicher Genuss, mit Alkohol 3 dl CHF 9.00

6 HERZHAFTE KNABBEREIEN passend zu einem Glas Wein oder auch zwei... Iss, was gar ist, trink, was klar ist, red, was wahr ist. Martin Luther Im Schlosskamin sorgfältig geröstete Honignüsse mit Gewürzen aus aller Welt CHF 2.50 / Portion Knusprig gebackene Quarkschnecken mit Rohschinken und schwarzem Pfeffer gefüllt, am Spiess CHF 3.50 / Portion 1 Paar warme Schweinswürstli mit frischem Holzofenbrot und hausgemachtem Senf aus dem Töpfli CHF 6.00 Landvogt-Plättli Ein «chüschtiges» Salamettli, etwas Schlossrohschinken aus dem «Chuchirouch», zwei verschiedene Sorten Käse, serviert auf einer Schieferplatte, mit «Essigschmaus» und frisch gebackenem Holzofenbrot CHF / Portion

7 KUCHEN UND SÜSSES Hausgemachte Cake und Torten mal erfrischend und mal süss... immer eine Sünde wert CHF / Stück Die Lieblingsnascherei von Prinz Eugen nach altem Rezept gebacken: Feines Gebäck mit Marmelade und Haselnussfüllung auf einem Mürbeteigboden im Schlossofen gebacken und mit zart schmelzender Schokolade überzogen CHF 4.00 / Stück Fleischdeklaration: Schweiz Alle Preise inkl. 8% Mwst.

8 SCHLOSS THUNSTETTEN SCHÖN, SIE BEI UNS BEGEISTERN ZU DÜRFEN.