Vorspeisen. Suppen. Carpaccio 11,90 hauchdünne Scheiben vom Rind mit einer Ciprianisoße, Rucola und mit Parmesanhobel dazu Baguette 1 / 3 / 7

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1 Vorspeisen Carpaccio 11,90 hauchdünne Scheiben vom Rind mit einer Ciprianisoße, Rucola und mit Parmesanhobel dazu Baguette 1 / 3 / 7 Garnelen in Knoblauchöl 7,50 mit mediterranen Kräutern, Tomaten und Knoblauch dazu reichen wir Brot 1 / 2 / 3 / 7 Gegrillter Fetakäse 1 / 3 / 7 / 10 7,30 Fetakäse im Zucchini-Mantel gegrillt, dazu Brot angerichtet an einem Salatbouquet Trio 7,90 Möhren-Curry-Suppe, Feldsalat und Garnelen dazu reichen wir Brot 1 / 2 / 3 / 6 / 7 / 9 Suppen Möhren-Curry-suppe mit Sahnehaube 7 4,10 mit einer Garnele 4,90 Tomatencreme Toscana 4,50 mit frischem Basilikum und Feta 7 Emsländer Rinderkraftbrühe 4,00 mit Gemüse, Eierstich und Fleischeinlage 1/ 3 / 9

2 Salate Der Gartensalat 1 / 2 / 3 / 7 klein 3,00 Groß 4,10 Salat Fit for life 11,00 frisch angemachte Salate mit saftigen Hähnchenstreifen und Früchten garniert serviert mit unserem feinen Hausdressing 3 / 7 / 9 / 10 Salat Spezial 13,00 diverse Blattsalate mit feinen Streifen vom Rumpsteak, Mozzarella, Champignons, Tomaten, bunter Pfeffer und Balsamico-Dressing 7 / 10 / 11 Salat "Gourmet" 3 / 10 / 12 12,00 bunte knackige Saisonsalate garniert mit Räucherlachsrosen und Ei serviert mit Balsamico-Dressing Vegetarisch Palatschinken 1 / 3 / 7 8,90 gefüllter Palatschinken mit Spinat und Käse auf einen Tomaten-Zwiebel-Beet und mit Parmesan überbacken Zucchini-Hälfte 8,90 Zucchini-Hälfte gefüllt mit würzigem Ratatouille aus Tomaten, Zucchini, Zwiebeln, Auberginen und Paprika mit Mozzarella-Würfeln überbacken und dazu Schwenkkartoffeln 6 / 7 / 9 / 12 Berner Rösti 10,90 Kartoffelrösti mit gebratenen frischen Champignons, Tomaten, Zucchini und mit Käse überbacken 5 / 5 / 12

3 Hauptgerichte Hähnchenbrust,,überbacken" 15,20 überbacken mit Camembert, Preiselbeeren und Früchten garniert dazu servieren wir Kroketten 1 / 2 / 3 / 7 Schweinerückensteak Gutsschänke Holsterfeld 13,00 mit gebratenen Champignons und Zwiebeln dazu Bratkartoffeln Medaillons Rustikale Haube 17,30 Schweinemedaillons auf Röstitalern gratiniert mit Champignonsoße, Kochschinken und Käse 1 / 7 / 12 Holsterfelder Steakpfanne 19,90 Schweinemedaillon und ein Rumpsteak mit Pfeffersoße, Gemüse und Bratkartoffeln 1 / 3 / 7 / 9 / 12 Pfefferrolle 16,90 gefüllter Schweinerücken mit Senf, Schinken, Zwiebeln und Pfeffer dazu Gemüse, Pfeffersoße und Bratkartoffen 1 / 3 / 7 / 9 / 10 / 12 rumpsteak "Duo" 24,50 Rumpsteak mit Bohnen und drei Garnelen dazu servieren wir Kroketten 2 / 7 rinderfilet der Turm 25,60 Rinderfilet geschichtet mit Parmesan und Rucolasalat serviert an einer Balsamicosoße und Röstitalern 1 / 7 / 11 Fisch Lachsfilet mal anders 22,50 mit einer Kräuter-Senf-Creme dazu servieren wir Tagliatelle 1 / 3 / 7 Zanderfilet 7 19,70 auf Zucchinigemüse an einer Weißweinsoße dazu Pellkartoffeln

4 Steaks 1. Die Steaks zartrosa-oder nach Ihrem Wunsch gebraten: Schweinemedaillons ca. 200 Gr. 14,90 Schweinerückensteak ca. 200 Gr. 13,00 Hähnchenbrust ca. 200 Gr. 13,00 Rumpsteak ca. 200 Gr. 20,90 Rumpsteak ca. 300 Gr. 25,90 Rinderfilet ca. 200 Gr. 23,90 Rinderfilet ca. 300 Gr. 29,90 2. Die Beilagen Pommes Frites Kroketten Röstitalern Nudeln Bratkartoffeln Ofenkartoffel mit Sauerrahm 3. Die Soßen pikante Paprikasoße mit Paprikastreifen Champignonsoße mit frischen Champignons Kräuterbutter gebratene Zwiebeln und Champignons gebratene Zwiebeln Pfeffersoße mit grünem Pfeffer Spiegelei und Speck

5 SCHNITZEL,,M",,L",,XL" Schweineschnitzel 9,90 10,90 11,90 Wiener Art" 1 / 3 Pikantes Teufels-Schnitzel 10,90 11,90 12,90 mit Paprika- und Zwiebelstreifen und Knoblauch in pikanter Soße 1 / 3 / 6 / 9 Jägerschnitzel 10,90 11,90 12,90 in einer feinen Champignonrahmsoße 1 / 3 / 7 Italienschnitzel 11,90 12,90 13,90 mit Tomaten, Rucola und Käse überbacken 1 / 3 / 7 Hawaii-Schnitzel 10,90 11,90 12,90 mit gedünsteten Früchten und Käse überbacken 1 / 3 / 7 Champignon-Schnitzel 12,10 13,10 14,10 mit frischen Champignons und Soße Hollandaise überbacken 1 / 3 / 9 Holzfäller-Schnitzel 11,90 12,90 13,90 mit Zwiebeln und einem Spiegelei 1 / 3 Schnitzel Westfälisch 11,90 12,90 13,90 mit einer Zwiebel- Speck-Senfkruste 1 / 3 / 9 / 10 / 12 Schnitzel America" 11,90 12,90 13,90 mit gebratenem Speck und Spiegelei 1 / 3 /12 Schnitzel Schlemmer" 12,10 13,10 14,10 mit Schinken, Tomaten, Sauce Hollandaise und Käse überbacken 1 / 3 / 7 Als weitere Beilage wählen Sie bitte zwischen Pommes Frites, Rösti, Kroketten 3 oder Bratkartoffeln

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