Suppen / Soupes Vorspeise Portion. Salate vom Seeland / Salades Vorspeise Portion. Ungarische Gulaschsuppe Potage goulache hongrois

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1 Suppen / Soupes Vorspeise Portion Ungarische Gulaschsuppe Potage goulache hongrois Minestrone mit Parmesan und Basilikum Pesto V Minestrone avec parmesan et pesto de basilic Salate vom Seeland / Salades Vorspeise Portion Grüner Blattsalat 780 V Salade verte Gemischter Salat verschiedene Gemüse- und Blattsalate 950 V Salade mêlée Salatteller mit Ei 1780 V Assiette de salades assorties avec œuf Nüsslersalat mit Speck, Ei und Zimtcroutons Salade doucette au lard, avec œufs et croûtons de cannelle Caesar Salat in der Schüssel serviert / servi dans un bol 1850 Blattsalat mit grillierten Pouletbruststücken, Parmesan und Brotcroutons Salade de feuilles avec morceaux de poitrine de poulet grillés, parmesan et croûtons ohne Brotcroutons / sans croutons Wurstsalat / Salade de saucisse lyonnaise Einfach / simple 1320 garniert mit diversen Blatt- und Gemüsesalaten garni avec diverses salades vertes et de légumes 1780 Thonsalat / Salade de thon Einfach / simple 1420 garniert mit diversen Blatt- und Gemüsesalaten garnie avec diverses salades vertes et de légumes 1880

2 Winterliche Gerichte ½ Portion Portion Tessiner Langkornrisotto V mit Tomaten, Parmesan und Zucchini im Tempurateig Risotto «Tessinoise» avec tomates, parmesan et zucchetti en pâte à frire Glasierter Kaninchenrollbraten an Senfrahmsauce mit Maisgnocchi und Ratatouille Roti de lapin glacé avec sauce crème de moutarde, gnocchi de maïs et ratatouille Rindsgeschnetzeltes vom Weiderind an Madeirasauce mit Orangenfilets und Hausmachernudeln Emince de bœuf de la ferme avec sauce Madeira, filets de l orange et nouilles Gebackener Schweinshackbraten an Steinpilzrahmsauce, Langkornrisotto und farbige Karotten Roti de porc haché de la four avec risotto et carottes Grillierte Crevetten an Curryrahmsauce, mit Bananen und Basmatireis Crevettes grillé avec sauce crème de curry, Bananes et Riz Basmati

3 Grauholz - Klassiker / Classiques ½ Portion Portion Elsässer Flammkuchen 1850 mit Sauerrahm, Speck und Zwiebeln Tarte flambée alsacienne avec crème aigre, lards et oignons Berner Rösti mit Speck und Käse 1850 Rösti bernois avec tranche de lard et du fromage mit 1 Spiegelei / avec 1 œuf au plat 1980 mit 2 Spiegelei / avec 2 œufs au plat 2110 Wokpfanne 2150 mit Wokgemüse an Sataysauce (Erdnusssauce) Basmati-Reis und gebratenen Pouletbruststücken WOK avec des légumes sautés, sauce satay, Riz de basmati et morceaux de poulet sauté Schweinsbratwurst mit Zwiebelsauce und Rösti 1950 Saucisse de porc rôti, sauce d oignons et rösti Panierte Schweinsschnitzel mit Pommes frites Escalopes de porc panées, pommes frites Pouletgeschnetzeltes an milder Curry Sauce mit Trockenreis Émincé de poulet avec sauce de curry doux et riz créole Kalbsgeschnetzeltes mit Rahmsauce und Rösti 2760 Émincé de veau avec sauce à la crème et rösti Pommes frites (XXL) V Pommes frites Extraportion Portion supplément 480 Salzkartoffeln, Pommes frites, Rösti, Nudeln, Trockenreis, Gemüse Pommes nature, pommes frites, rösti, nouilles, riz créole, légumes

4 Grillgerichte / Plats barbecue ½ Portion Portion Trutenschnitzel mit Champignonsauce, Nudeln und Saisongemüse Escalope de dinde, Nouilles et légumes de saison Kalbsschnitzel mit Pommes frites und Saisongemüse Escalopes de veau grillé avec pommes frites et légumes de saison Rindsentrecôte mit Pommes frites und Saisongemüse 3180 Entrecôte de bœuf avec pommes frites et légumes de saison Fitnessteller / Plat de Fitness Alle Fleischgerichte können Sie als Fitnessteller bestellen! Wählen Sie zwischen französischer und italienischer Salatsauce Tous nos menus de viande peuvent être commandés comme plat de fitness! Choisissez entre la sauce française et sauce italienne Vegetarische Küche / Plats végétariens Älpler Makkaronen 1850 V mit Kartoffeln, Röst-Zwiebeln und hausgemachtem Apfelmus Macarons Alpreste avec pommes de terre, oignons frits, purée de pommes Elsässer Flammkuchen 1850 V mit Sauerrahm, Gemüse und Parmesan Tarte flambée alsacienne avec crème aigre, légumes et parmesan Hausgemachter Käsekuchen 950 V garniert mit Blattsalaten / Tarte au fromage maison garni avec salades vertes garniert mit Blatt- und Gemüsesalaten 1560 V Tarte au fromage maison garni avec de salade verte et de légumes Wokpfanne 1980 V mit Wokgemüse, Sataysauce (Erdnusssauce) und Basmati-Reis WOK avec légumes sauté, sauce satay (sauce d arachide) et riz de basmati

5 Spaghetti Spaghetti Napoli mit Tomatensauce 1580 V Spaghetti Napoli avec sauce de tomates Spaghetti Bolognese mit Hackfleischsauce 1740 Spaghetti avec sauce bolognaise Familien Hit 3150 Spaghetti - Topf mit 3 Portionen und Sauce nach Wahl Pot de spaghetti avec 3 portions et sauce à choix Zusätzliche Sauce / Sauce supplémentaire 500 Fischgerichte / Plats de poisson Königs-Crevetten-Spiessli 2160 mit hausgemachtem Kräuterbutter, Basmati und Blattspinat Brochette de crevettes royales avec beurre aux fines herbes maison, riz basmati et épinards en branches Eglifilets frittiert im Bierteig 2450 mit Salzkartoffeln und Tatarsauce Filets de perche en pâte à la bière frits avec pommes nature et sauce tartare Eglifilets frittiert im Bierteig können Sie auch als Fitnessteller bestellen Nos filets de perche en pâte à la bière frits peuvent être commandés comme assiette de fitness

6 Kalte Getränke / Boissons frois 20cl 33cl 50cl 1 l Henniez Mineral mit und ohne Kohlensäure / minéral sans et avec gas Coca Cola, (classic, light, zero, life) Fanta Orange, Sprite 460 Rivella rot, blau, grün / rivella rouge, bleu, verte Süssmost, Apfelschorle /jus de pommes,, schorle pommes 460 Kinley Tonic Water, Kinley Bitter Lemon 450 Red Bull Energy Drink 450 Michel Bodyguard, Sunshine, Traube 450 Granini Fruchtcocktail / granini cocktail de fruits 450 Ice Tea offen / the frois ouvert 390 (3dl) 580 Ovomaltine, Caotina Schokolade kalt / Ovo, Caotina froid 430 (3dl) Milch kalt /Lait froid (3dl) Warme Getränke / Boissons chaud Tasse Kaffee, Espresso / café, espresso 410 Milchkaffee / café au lait 430 Kaffee Mélange / café mélange 530 Doppelter Espresso / espresso doublé 530 Cappuccino, Espresso Macchiato 470 Latte Macchiato (Mandel, Vanille / almond, vanille) 570 Punch (Apfel, Orange) / punch (pomme, orange) 410 Ovomaltine / Caotina Schokolade warm / chocolat chaud 410 Caotina Schokolade warm Mélange / chocolat mélange 530 Milch warm / lait chaud 300 Tee / thé 410 Schwarztee, Pfefferminze, Hagebutten, Kamillen Eisenkraut, Lindenblüten, Früchtetee, Rooibos, Grüntee thé noir, menthe, cynorrhodon, camomille verveine, tilleul, fruits, rooibos, thé vert Apéro Getränke / Boissons apéro 25cl Orangensaft frisch gepresst / Jus d orange pressé frais 520 Fruchtsäfte nach Saison / Jus de fruits de la saison 520 Rimuss Secco, Litchi alkoholfrei / Rimus litchi, secco sans alcool 900 Bier / Bière 33cl 50cl Eichhof alkoholfrei / Eichhof sans alcool 460 Panaché Eichhof alkoholfrei / Eichhof panaché sans alcool 460 Erdinger Weissbier alkoholfrei / Erdinger bière blanche sans aclool 580 Saurer Most Ramseier alkoholfrei / cidre de pomme sans alcool 580