Heiß- und Kaltgetränke
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- Ingeborg Hauer
- vor 7 Jahren
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Transkript
1 Heiß- und Kaltgetränke
2 Soja-Cappuccino Zutaten (für eine Tasse) 180 ml Alpro Sojadrink For Professionals 1-2 Espressi 1. Sojadrink bei max. 65 C aufschäumen. 2. Aufgeschäumten Sojadrink in eine Tasse gießen. 3. Einen Espresso hinzugeben
3 Soja-Latte 200 ml Alpro Sojadrink For Professionals 1-2 Espressi Tipp Alpro Sojadrink For Professionals immer gekühlt verwenden. 1. Sojadrink bei max. 65 C aufschäumen. 2. Anschließend in ein Latte-Glas gießen. 3. Espresso dazugeben.
4 Heaven in a cup Zutaten (für eine Tasse) 100 ml Alpro Sojadrink For Professionals 1 Espresso Weiße Schokolade (Menge nach Geschmack) Schokoraspel 1. Die weiße Schokolade in eine Tasse krümeln. 2. Anschließend in dieser Tasse einen frischen Espresso zubereiten. 3. Sojadrink aufschäumen und über den Espresso gießen. 4. Frische Schokoraspel darübergeben.
5 Soja-Macchiato auf Eis 1 doppelter Espresso 1 EL Kakaopulver 2 TL Zuckersirup 60 ml Alpro Sojadrink For Professionals Eiswürfel 1. Ein Glas mit Eiswürfeln füllen. 2. Sirup, Kakaopulver und Espresso dazugeben. 3. Sojadrink darübergießen.
6 Kokosnuss-Cappuccino Zutaten (für eine Tasse) 180 ml Alpro Kokosnussdrink For Professionals 1-2 Espressi 1. Kokosnussdrink bei max. 65 C aufschäumen. 2. Aufgeschäumten Sojadrink in eine Tasse gießen. 3. Einen Espresso hinzugeben Enthält Soja. Kann Spuren von Haselnüssen und Mandeln enthalten.
7 Kokosnuss-Latte 200 ml Alpro Kokosnussdrink For Professionals 1-2 Espressi Tipp Bewahren Sie den Drink im Kühlschrank auf und schütteln Sie ihn kräftig, bevor Sie ihn verwenden. 1. Kokosnussdrink bei max. 65 C aufschäumen und in ein Latte-Glas gießen. 2. Espresso dazugeben. Enthält Soja. Kann Spuren von Haselnüssen und Mandeln enthalten.
8 Kokosnuss-Macchiato auf Eis 130 ml kalten Alpro Kokosnussdrink For Professionals 1 doppelter Espresso Eiswürfel 1. Einen doppelten Espresso zubereiten und in ein Glas mit Eiswürfeln gießen. 2. Kokosnussdrink darübergießen und vorsichtig umrühren. Enthält Soja. Kann Spuren von Haselnüssen und Mandeln enthalten.
9 Kokosnuss-Shakerato 1 Espresso 50 ml Alpro Kokosnussdrink For Professionals 4 Eiswürfel 1 TL Agavensirup Kaffeepulver 5 Blätter Minze sowie ein Blatt als Deko Extra Boston-Shaker 1. Alle Zutaten zusammen in einen Boston-Shaker geben. 2. Schütteln, bis das Eis zerstoßen ist. 3. Durch ein Sieb in ein Martiniglas gießen. 4. Mit etwas Kaffeepulver und einem Blatt Minze dekorieren. Enthält Soja. Kann Spuren von Haselnüssen und Mandeln enthalten.
10 Iced pour over with a tropical twist Zutaten (für zwei Gläser) 18 g (3-4 gehäufte TL) frisch gemahlener, leicht gerösteter sortenreiner Kaffee nach Wahl 150 g Eiswürfel 150 ml heißes Wasser 6 Blätter Minze 50 ml Alpro Kokosnussdrink For Professionals 1. Die Eiswürfel in eine Kanne geben, darauf die Minzblätter verteilen. 2. Auf den Eiswürfeln einen Filterkaffee zubereiten. 3. Kaffee durchrühren und in ein Glas gießen. 4. Kokosnussdrink dazugeben. Enthält Soja. Kann Spuren von Haselnüssen und Mandeln enthalten. Barista-Tipp: Die effizienteste erreicht man mit einem Clever Dripper: 1. Clever-Dripper-Kaffee mit gemahlenem Kaffee und 150 ml heißem Wasser zubereiten. 2. Vier Minuten ziehen lassen. 3. Die Eiswürfel mit den Minzblättern darauf in eine Kanne geben, auf die der Clever Dripper passt. 4. Den Clever Dripper auf die Kanne setzen sobald der Kaffee fertig ist, damit der Kaffee über das Eis laufen kann. 5. Kaffee durchrühren und in ein Glas gießen. 6. Kokosnussdrink dazugeben.
11 Mandel-Macchiato 150 ml Alpro Mandeldrink Original 100 ml Alpro Sojadrink For Professionals 1 doppelter Espresso 1. Mandeldrink erhitzen und in ein Glas gießen. 2. Anschließend einen doppelten Espresso dazugeben. 3. Sojadrink bei max. 65 C aufschäumen und als schöne Schaumschicht in das Glas einschenken. Kann Spuren von Haselnüssen enthalten.
12 Mandel-Chai 175 ml Alpro Mandeldrink Original 6 g schwarzer Tee mit Gewürzen (ca. 4 Teelöffel) 1 EL Zimtsirup oder Honig 1. Zimtsirup oder Honig in ein vorgewärmtes Glas geben. 2. Eine kalte Kanne mit Mandeldrink füllen. 3. Den losen Tee dazugeben. 4. Das Ganze bis max. 65 C erhitzen. 5. Den Inhalt der Kanne durch ein Teesieb in das Glas schütten. Tipp Eine kräftigere Variante erhält man durch Zugeben eines Espressos am Ende. Kann Spuren von Haselnüssen enthalten.
13 Mandel-Macchiato auf Eis 130 ml kalter Alpro Mandeldrink Original 1 doppelter Espresso Eiswürfel 1. Einen doppelten Espresso zubereiten und in ein Glas mit Eiswürfeln gießen. 2. Mandeldrink darübergießen und vorsichtig umrühren. Kann Spuren von Haselnüssen enthalten.
14 Heiße Haselnuss-Schokolade Zutaten (für eine Tasse) 250 ml Alpro Haselnussdrink Original 1 Zimtstange 30 g dunkle Schokolade (75% Kakao) Schmaler Streifen Orangenschale 1. Haselnussdrink mit der Schokolade zusammen erwärmen. 2. Die Orangenschale und Zimtstange zugeben. 3. Zehn Minuten ziehen lassen. 4. Anschließend Orangenschale und Zimtstange herausnehmen. 5. Das Ganze noch einmal erwärmen und servieren. Kann Spuren von Mandeln enthalten. Tipp Orangenschale kann auch durch 1 EL Minzsirup ersetzt werden.
15 Würziger Haselnusstrank 200 ml Alpro Haselnussdrink Original 1 TL Ingwer, sehr fein geraspelt ½ bis 1 TL gemahlener Kardamom 1 EL Agavensirup oder Akazienhonig 1 Prise Salz 1 Prise Cayennepfeffer 1. Alle Zutaten in einem Mixer verrühren. 2. Erwärmen. 3. In einem Glas servieren. Kann Spuren von Mandeln enthalten.
16 Weitere Informationen zum Alpro Foodservice fi nden Sie auf unserer Website alpro.com. Klicken Sie dann Foodservice an. Weitere Informationen zu Plant Power fi n d e n S i e a u f u n s e re r We b s i te a l p r o.co m. K l i c ke n S i e d a n n P fl a nze n k r a f t a n oder nehmen Sie direkt mit uns Kontakt auf: kundenservice@alpro.com, Service-Telefon: (gebührenfrei) Schließen Sie sich uns auf Facebook
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