KLARE RINDSSUPPE I BEEF SOUP... 4,50 BÄRLAUCHSCHAUMSUPPE I FOAM SOUP OF WILD GARLIC ( A, G, L, M)... 5,50

Transkript

1 Uhr am pm KLARE RINDSSUPPE I BEEF SOUP... 4,50 mit Nudeln, Frittaten oder Grießnockerl with noodles, sliced pancakes or semolina dumpling (A, C, G, L, P) BÄRLAUCHSCHAUMSUPPE I FOAM SOUP OF WILD GARLIC ( A, G, L, M)... 5,50 CREMESUPPE VON APFEL UND ANANAS mit Jaipurcurry I CREAM SOUP OF APPLE AND PINEAPPLE with Jaipurcurry mit gebackener Frühlingsrolle I with fried spring roll (A, F, G, H, L, O)... 5,50 mit gebratener Riesengarnele I with roasted king prawn (A, B, F, G, H, L, O) 6,50 TOMATENCARPACCIO mit Büffelmozzarella TOMATO CARPACCIO with buffalo mozzarella... 9,50 serviert mit Mandel-Honigvinaigrette und Basilikumpesto I served with almond - honey vinaigrette (A, C, G, H, L, M) THUNFISCHTARTARE mit Toastbrot TUNA TARTARE with toasted bread (A, B, D G, L, M, O)... 14,00

2 serviert mit Korianderdip und Zitrusöl, dazu Chicorre I served with coriander dip, lime oil and chicorree salad (A, C, G, H, L, M) BEEF TARTARE Jennerwein mit Toastbrot I with toasted bread (A, C, G, L, M, O, P) klein 100 g small... 12,00 gross 180 g large... 19,00 GEDECK auf Bestellung ORDERED COUVERT (A, G)... 3,00

3 FILET STEAK I FILLET OF BEEF das Zarteste vom Rind I the most tender of beef 160 g... 18, g... 22,00 SURF N TURF Filetsteak 160 g mit 2 Riesengarnelen I fillet of beef 160 g with 2 king prawns 22,00 Filetsteak 220 g mit 2 Riesengarnelen I fillet of beef 220 g with 2 king prawns 26,00 RIB EYE STEAK aus dem vorderen Teil des Roastbeefs geschnitten I cut from the front part of the roast beef 250 g... 19,00 RUMPSTEAK I RUMP STEAK herzhaftes Steak mit einem schmalen Fettrand I heartly steak with a small layer of fat 250 g... 19,00 PUTENSTEAK I STEAK OF TURKEY 160 g... 10, g... 12,00 THUNFISCH STEAK I TUNA STEAK 220 g... 24,00 Unser Rindfleisch kommt ausschließlich aus Österreich und wird über den AGM i Zell am See bezogen. Our beef meat is from Austria and is bought by the AGM in Zell am See.

4 OFENKARTOFFEL mit Sauerrahmdip I BAKED POTATO with sour cream dip (G)... 4,00 POMMES FRITES I FRENCH FRIES (A)... 4,00 POTATO WEDGES I POTATO WEDGES (A, L)... 4,00 BASMATIREIS I RICE... 4,00 GRILLGEMÜSE I GRILLED VEGETABLES... 4,00 WOKGEMÜSE I WOK VEGETABLES (A, E, F, L, N, O)... 4,00 MAISKOLBEN I CORN COB (G)... 4,00 GEBACKENE ZWIEBELRINGE I BAKED ONION RINGS (A, C, G, L, P)... 4,00 KLEINER SALAT I SMALL SALAD (A, C, G, L, M)... 5,00 COLESLAW SALAD I COLESLAW SALAD (A, C, G, L, M)... 5,00 KNOBLAUCH BAGUETTE I GARLIC BAGUETTE (A, C, G, L, M, P).. 3,50 Kalt: COCKTAILSAUCE I COCKTAIL SAUCE... 1,50 KNOBLAUCHSAUCE I GARLIC SAUCE... 1,50 BARBECUESAUCE I BARBECUE SAUCE... 1,50 SAUERRAHMDIP I SOUR CREAM DIP... 1,50 SÜSSE CHILISAUCE I SWEET CHILI SAUCE... 1,50 ZWIEBEL-SENFSAUCE I ONION AND ESTRAGON SAUCE... 1,50 Warm: ORANGEN-KORIANDERSAUCE I ORANGE AND CORIANDER SAUCE... 1,80 PFEFFERSAUCE I WARM PEPPER SAUCE... 1,80 Möglich enthaltene Allergene in allen Saucen: A, C, E, F, G, L, M, O, P Possible included allergen in all sauces: A, C, E, F, G, L, M, O, P

5 SALATVARIATION I SALAD VARIATION mit 5 Stück gebackenen Frühlingsrollen I with 5 fried spring rolls (A, C, G, L, M)... 10,50 mit Büffelmozzarella I with buffalo mozzarella (A, C, G, L, M)... 12,50 mit 4 Stück gegrillten Riesengarnelen I with 4 grilled king prawns (A, B, C, G, L, M)... 18,50 mit Rinderfiletstreifen I with strips of beef fillet (A, C, G, L, M)... 18,50 WIENER SCHNITZEL vom Schwein oder von der Pute I ESCALOPE VIENNA STYLE of pork or of turkey... 12,90 mit Petersilienerdäpfel und Preiselbeeren I with parsley potatoes and cranberries (A, C, G, L, P) WILDERER STEAKTOAST mit Bauernspeck, gebratenen Zwiebeln, Salat, Tomaten, Zucchini, Käse, Gurke, Cocktailsauce und Pommes Frites I STEAKTOAST with farmhouse bacon, fried onions, salad, tomatoes, courgettes, cheese, cucumbers, cocktail sauce and french fries von der Pute I of turkey (A, C, G, H, L, M, O, P)... 14,50 vom Rind I of beef (A, C, G, H, L, M, O, P)... 16,50 RAGOUT VOM SCHATTBERG HIRSCH BURGUNDER ART I DEER RAGOUT BURGUND STYLE... 16,50 aus eigener Jagd mit Schupfnudeln und Rotkraut I from our own hunt with Schupfnudeln and red cabbage (A, C, G, H, L, M, O, P) MAISHÄHNCHENBRUST mit Orangen-Korianderjus I CORN CHICKEN BREAST with orange and coriander jus... 17,50 an Basmatireis und Wokgemüse I on basmati rice and wok vegetables (A, C, D, E, F, H, L, M, N, O, Q)

6 ROSA GEBRATENE LAMMHÜFTE auf Knoblauchjus I LIGHTLY ROASTED LAMB RUMP on garlic jus... 24,50 mit Mandelbällchen und Peperonata I served with almond balls and peperonata (A, C, G, H, L, M, O) LAMMKOTELETTS VOM GRILL I GRILLED LAMB CHOPS... 28,00 mit Rosmarinerdäpfel und glasierten Jungzwiebel I with rosemary poatotes and glazed young onions (L, M, O) 5 STÜCK RIESENGARNELEN 5 KING PRAWNS... 19,00 in Knoblauch-Chiliöl gebraten mit ofenfrischem Baguette I roasted in garlic and chilli oil with oven fresh baguette (A, B, G) CHILI CON CARNE I CHILI CON CARNE... 8,00 mit ofenfrischem Baguette I with oven fresh baguette (A, C, E, F, G, H, L, M, N, O, P) JENNERWEIN BURGER I BEEF BURGER... 13,50 vom Rind serviert mit Pommes Frites und Barbecuesauce I served with french fries and barbecue sauce (A, C, G, H, L, M, N, O) JENNERWEIN WILDBURGER I VENISON BURGER... 13,50 serviert mit Pommes Frites und geräucherter Preiselbeersauce I served with french fries and barbecue sauce (A, C, G, H, L, M, N, O) JENNERWEIN CHICKENBURGER I CHICKEN BURGER... 13,50 serviert mit Pommes Frites und Zwiebel-Senfsauce I served with french fries and onion - estragon sauce (A, C, G, L, M, O) WILDE JENNERWEIN JAUSENPLATTE ( Uhr) pro Person... 12,00 WILD JENNERWEIN SNACK PLATE (02.00 pm pm) per person (A, C, E, G, H, L, N, O, P)

7 PENNE PENNE mit Kirschtomaten und Ruccola I with cherry tomatoes and rocket salad (A, C, G, H L, M, N, O)... 9,80 mit Gorgonzolarahmsauce with gorgonzola cheese sauce (A, C, G, H, L, M)... 11,50 FUSILLI mit Bärlauchpesto und grünem Spargel FUSILLI NOODLES with wild garlic pesto and green asparagus... 14,50 vegan, laktose- und glutenfrei I vegan, lactose- and gluten free SPAGHETTI BOLOGNESE mit Parmesan SPAGHETTI BOLOGNESE with parmesan cheese (A, C, G, H, L, M, N, O, P)... 9,50 KINDERWIENER SMALL ESCALOPE VIENNA STYLE... 7,50 von der Pute mit Pommes Frites from turkey with french fries (A, C, G, L, P) MINI STEAK vom Filet I MINI STEAK of beef fillet... 11,50 mit Pommes Frites, Cocktailsauce und Gemüse french fries, cocktail sauce and vegetables (A, C, E, F, G, L, M, O, P) SPAGHETTI BOLOGNESE mit Parmesan SPAGHETTI BOLOGNESE with parmesan cheese (A, C, G, H, L, M, N, O, P)... 6,00

8 CREMA CATALANA mit Beeren und Cassis-Sorbet I CREMA CATALANA with berries and Cassis Sorbet (A, C, G, O)... 6,50 DREIERLEI VON DER WILLIAMSBIRNE I THREE KINDS FROM THE WILLIAMS PEAR)... 8,50 pochiert, Törtchen und Sorbet I poached, tarte and sorbet (A, C, E, F, G, H, O, P) Warmer APFEL- oder TOPFENSTRUDEL I Warm APPPLE or CURD CHEESE STRUDEL... 5,00 mit Vanillesauce I with vanilla sauce (A, C, F, G, H, O, P)... 6,50 COUPE DANMARK (A, C, F; G, H)... 7,00 HEISSE LIEBE I PASSIONATE LOVE (A, C, G, H)... 7,00 GEMISCHTES EIS ohne Sahne I MIXED ICE CREAM without whipped cream (A, C, G, H)... 4,80 GEMISCHTES EIS mit Sahne I MIXED ICE CREAM with whipped cream (A, C, G, H)... 5,20 1 KUGEL EIS oder SORBET I 1 SCOOP OF ICE CREAM or SORBET (G)... 1,20 KÄSEVARIATION mit Feigensenf und Baguette I CHEESE VARIATION with fig chutney and baguette (A, C, G, M, O, P)... 9,00

9 Liebe Gäste! Laut EU-Lebensmittelinformationsverordnung 1169/2011 sind alle Betriebe, welche offen auskochen, ab 13. Dezember 2014, verpflichtet alle 14 Hauptallergene unserer Gerichte, entsprechend den gesetzlichen Vorschriften, auszuweisen. Die Lebensmittelinformationsverordnung zur Allergenkennzeichnung wird auch im Restaurant Jennerwein umgesetzt: Hier erhalten Sie die Informationen zu den 14 Allergenen: A Gluten - alle Weizensorten, Roggen, Gerste, Hafer oder Hybridstämme davon und daraus gewonnene Erzeugnisse B Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse C Eier und Geflügel und daraus gewonnene Erzeugnisse D Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse E Erdnuss und daraus gewonnene Erzeugnisse F Soja und daraus gewonnene Erzeugnisse G Milch von Säugetiere und daraus gewonnene Erzeugnisse H Nüsse - Schalenfrüchte und Erdbeeren und daraus gewonnene Erzeugnisse L Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse M Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse N Sesam und daraus gewonnene Erzeugnisse O Sulfite - Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentration von mehr als 10mg/kg/l P Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse R Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse Die genaue Zutatenliste der Speisen erhalten Sie selbstverständlich auf Wunsch zur Einsicht von unserem Service-Personal und bei weiteren Fragen steht Ihnen unser Küchenchef gerne Antwort. Trotz sorgfältiger Herstellung unserer Gerichte können neben den gekennzeichneten Zutaten Spuren anderer Stoffe erhalten sein, die im Produktionsprozess in der Küche verwendet werden.