Vorspeisen. Salatteller Toskana Knackige Blattsalate der Saison mit Gurkenwürfeln, Tomate und italienischem Mozzarella, dazu Balsamicovinaigrette 7,50

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1 Vorspeisen Salatteller Toskana Knackige Blattsalate der Saison mit Gurkenwürfeln, Tomate und italienischem Mozzarella, dazu Balsamicovinaigrette 7,50 Geräuchertes Forellenfilet aus dem heimischen Sieksee an knackigem Salatbouquet mit Sahnemeerrettich, dazu Buttertoast mit Schnittlauch 8,50 Feiner Wildkräutersalat mit geschwenkten Waldpilzen und Rinderfiletstreifen, dazu geröstetes Stangenweißbrot und Himbeervinaigrette 9,00 Rustikales aus der kalten und warmen Küche "Westfälische Brotzeit" 2 Scheiben gebuttertes Graubrot, belegt mit westfälischem Knochenschinken, Mettwurst oder Käse an kleiner Salatgarnitur 6,00 Strammer Max 2 Scheiben gebuttertes Vollkornbrot, wahlweise mit rohem Landschinkenwürfeln oder Mettwurst, belegt mit 2 Spiegeleiern, dazu Gewürzgurkentaler 7,00 Deftiges Bauernomelette von drei Eiern mit Schinkenwürfeln, Zwiebelstreifen, Kartoffeln und Gewürzgurke 7,00 Scheiben vom rosa gebratenen Roastbeef an knackigem Salatbouquet mit Sauce Vinaigrette, dazu frische Kräuterremoulade und Zwiebel-Röstkartoffeln 9,90

2 Heiß und dampfend aus dem Suppentopf Westfälische Kartoffelsuppe mit Schmandsahne und feinem Schnippelschinken im Weckglas serviert 4,50 Klassische Festtagssuppe mit feinen Gemüsestreifen und Eierstich 4,50 Legierte Zwiebelsuppe Pfälzer Art mit kross gebackenen Buttercrôutons 4,50 Knackige Salate mit Biss! Große bunte Salatplatte der Saison mit Thunfisch, Zwiebeln, Ei und Fetakäse oder: gegrillten Hähnchenbrustscheiben in Kräuterbutter oder: Scheiben vom schottischem Räucherlachs Wahlweise mit Frenchdressing, Vinaigrette oder Joghurtdressing. Wählen Sie nach Ihrem Geschmack! Zu allen Salatplatten reichen wir Ihnen ofenfrisches Stangenweißbrot 8,50

3 Hauptgerichte Schnitzel Wiener Art vom Schweinerücken in schäumender Butter gebraten, dazu Zitronenspalten, Bratkartoffeln und ein gemischter Salatteller 11,90 Geschmorter Rinderbraten von der argentinischen Semerrolle in Lemberger Soße mit knackigem Marktgemüse und Petersilienkartoffeln 10,50 Geschwenkte Filetspitzen vom Schwein mit Champignons und Zwiebeln in Senf-Kräuter-Soße, dazu Basmatireis und ein gemischter Salatteller 15,90 Gutsherrentopf Filetmedaillons vom Schwein, dazu geschwenkte Champignons, buntes Gemüse, Kräuterrührei und Bratkartoffeln 16,90 Hähnchenbrustfilet vom Grill an Kurkuma-Gewürz-Reis mit Paprika-Schmelzkäse-Sauce, dazu ein gemischter Salatteller der Saison 15,50

4 Hauptgerichte Argentinisches Rumpsteak Café de Paris, mit hausgemachter Kräuterbutter und Thymianjus, dazu gratinierte Kartoffelscheiben und ein gemischter Salatteller 18,90 Bermbecker Landpfanne Argentinisches Rumpsteak mit Aromaten gegrillt, dazu Schmorzwiebeln, gratinierte Tomate, geschwenkte Speckbohnen und Zwiebel-Röstkartoffeln 19,50 Neuseeland Lammrücken mit Rosmarin und einem Hauch Knoblauch gebraten an sautiertem Paprika-Zwiebel-Rauten, dazu reduzierte Cabernetjus und gebackene Kartoffelwürfel 20,50 Gegrillte Tournedos vom argentinischen Rinderfilet an geschwenktem mediterranem Gemüse mit Cognac-Sahne-Sauce, dazu gebackene Kartoffelwürfel 21,50 Surf & Turf Riesengarnelen und argentinisches Rinderfilet vom Grill auf geschwenktem Blattspinat im Brickteigbowl, dazu Limonen-Butter-Salsa und Chilireis 23,00

5 Vegetarische Gerichte In Olivenpesto aromatisierte Penne-Nudeln mit Schnittlauchvelouté, geschmorten Champignons und Kirschtomaten, dazu ein knackiger Salatteller der Saison 8,50 3 kleine knusprige Karottenpuffer auf geschwenktem Blattspinat mit Petersilienvelouté und Kartoffelgratin 9,50 Geangelt und Gefischt Lachsdominos in Sesam-Kräuter-Kruste und Riesengarnelen mit geschäumter Schnittlauchsauce an Brokkoliröschen dazu in Butter geschwenkte Penne-Nudeln 17,00 Kross gebratene Forellenfilets aus dem Sieksee auf geschwenkten Gurkenspalten mit Senfrahmsoße und Butterkartoffeln 16,50

6 Unsere Dessertempfehlung Trio für Sie und Ihn Westfälische Vanillecreme mit Pumpernickel und Beerenkompott Zartbitter Herrencreme mit Pistazie und feinem Puderzucker Rotweincreme mit Kokos und Schokoladenraspeln 5,00 Westfälische Beerengrütze mit 2 Kugeln Bourbon Vanilleeis, einem Hauch Eierlikör, Schlagsahne und feiner Fruchtgarnitur 4,00 Für weitere süße Empfehlungen fragen Sie gerne nach unserer Dessertkarte! Alle Auszeichnungen unserer Speisekarte sind Inklusivpreise. Bei allen Gerichten sind Bedienungsgeld und die gesetzliche Mehrwertsteuer bereits enthalten.