Kennzeichnung ohne Gentechnik

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1 24. VFED-Fortbildungsveranstaltung Aachen, Kennzeichnung ohne Gentechnik Wie frei sind diese Lebensmittel von Gentechnik? Prof. Dr. Klaus-Dieter und Sabine Schuh Wadi-International-University (Syria) Wissenschaftlerkreis Grüne Gentechnik e.v., Frankfurt Gentechnik im Alltag Im medizinischen und diagnostischen Bereich anerkannt Deutschland hat weltweit die meisten Medikamente aus der Gentechnik zugelassen! 242 Medikamente Im Alltag Realität! Aber fast unbekannt! Ausnahme gv-pflanzen, hier unerwünscht! 1

2 Haben Sie heute schon - im blütenweißen Bettzeug geschlafen? - zum Frühstück Brot/Brötchen mit Käse oder Marmeladeaufstrich gegessen? - einen Obstsaft oder ein Erfrischungsgetränk getrunken? - ein Vitaminpräparat zu sich genommen? - das Geschirr abgewaschen? - sich ein frisches Hemd / Bluse angezogen? - Ihre Zeitung gelesen und sachgerecht entsorgt? - Papiergeld ( Euros ) in die Hand genommeen? Oder - mussten Sie sich einer Blutuntersuchungen unterziehen? Verbraucher wünschen unter anderem Erzeugnisse ohne Zusatzstoffe, Aromen Geschmacksverstärker Lactose Gluten Alkohol Kalorien Gentechnik Diskussion um gentechnikfreie Lebensmittel bestand seit Einführung der Gentechnik Demnächst Lebensmittel ohne alles? 2

3 Genfreie Lebensmittel Verständnis in der Wirtschaft im letzten Jahrhundert 200 Jahre Obere Raumühle Wir sind der Tradition verpflichtet! Wie schon 1799 enthalten unsere Produkte auch heute keine Gene. Werbezettel zum 200. Jahre Jubiläum der Oberen Raumühle Unser Unternehmen ist der Umwelt verpflichtet. Daher sind unsere Verkaufsräume genfrei und Sie als Kunde erhalten bei uns nur genfreie Lebensmittel. Kunden-Zeitschrift, Kennzeichnung ohne Gentechnik NVL Neuartige Lebensmittel und Lebensmittelzutaten Verordnung Kaum Produkte auf dem Markt Warum? Ab Mai 2008 EGGenTDurchfG Gesetz zur Durchführung der Verordnungen der Europäischen Gemeinschaft oder der Europäischen Union auf dem Gebiet der Gentechnik und über die Kennzeichnung ohne Anwendung gentechnischer Verfahren hergestellter Lebensmittel Tausende von Produkten auf dem Markt Warum? 3

4 Neuartige Lebensmittel- und Lebensmittelzutaten VO Kennzeichnung: Ohne Gentechnik Lebensmittel 1. besteht nicht aus einem GVO oder enthält keine GVO, 2. enthält keine Stoffe aus einem GVO bzw. bei der Herstellung wurden keine Stoffe aus GVO eingesetzt, 3. dürfen nicht von Tieren stammen, denen Futtermittel, Futtermittelzusatzstoffen oder Arzneimittel aus GVO verabreicht wurden. Kennzeichnung erfolgt auf freiwilliger Basis! Anforderungen sind hoch Das Lebensmittel kommt auf keiner Verarbeitungsstufe mit der Gentechnik in Berührung Lebensmittel ohne Gentechnik Ohne Gentechnik VLOG Siegel 4

5 Einschub: Kennzeichnung von gv- Produkten Verordnungen (EU) Nr. 1829/2003 und (EU) Nr. 1830/2003 Kennzeichnung von gv-erzeugnissen Verordnung 1829/2003 Unter den Geltungsbereich für die Kennzeichnung fallen Lebensmittel, Zutaten, Lebensmittel-Zusatzstoffe, Aromen, Futtermittel, Futtermittel-Zusatzstoffe, wenn sie GVO sind oder enthalten oder aus GVO hergestellt werden. Artikel 12, Absatz 1, Artikel 24, Absatz 1 5

6 Neu: Ausnahme - Fermentationsprodukte Nicht in Geltungsbereich fallen: Produkte, die in geschlossenen Systemen ( contained use ) durch Fermentation mit Hilfe von gentechnisch veränderten Mikroorganismen gewonnen wurden, sofern der GVO (GMM) vollständig entfernt wurden. Enzyme, Vitamine, Aminosäuren (Geschmacksverstärker), Aromen usw. (Beschluss de Ständigen Lebensmittelausschusses vom ) Kennzeichnung Lebens- und Futtermittel Regel: alles was GVO oder Rohstoffe aus GVO enthält, wird gekennzeichnet. Nicht gekennzeichnet werden gentechnische Beimengungen, solange sie technisch unvermeidbar oder zufällig sind und den Schwellenwert von 0,9 % nicht überschreiten. Nicht gekennzeichnet wird Fleisch und Milch von Tieren, die mit gv-futter ernährt werden Gilt seit 18.April 2004 Forderung der Kennzeichnung von tierischen Produkten 6

7 Das Tier als Organismus Futter dient: Ernährung - Wachstum - Produktbildung Produktbildung Fleisch Wachstum-Ernährung Futter mit GVO Nicht Anwendungsbereich Keine Kennzeichnung Dung Ausscheidungsprodukte Milch Schwellenwerte (D) - Grenzwerte (A) Kennzeichnung Nicht kennzeichnungspflichtig (VO 1829/2003 (EG)) bis 0,9 % zugelassene GVO oder Stoffe daraus* BIO-Produkte: Österreich Deutschland 0,1 %** ( 0%? ) 0,9% Gentechnikfrei 0,1 %** nicht erlaubt ohne Gentechnik - 0,1 % *** * zufällig oder technologisch unvermeidbar ** Österreichisches Lebensmittelbuch *** Übereinkunft der Lebensmittelüberwachung 7

8 Ziel der geplanten Änderung NVL ändern! Freiwillige Auslobung ohne Gentechnik erleichtern Markt für gentechnikfreie Lebens- und Futtermittel schaffen Anpassung an die Verordnung (EG) Nr. 834/2007 die ökologische / biologische Produktion und Kennzeichnung von ökologischen / biologischen Erzeugnisse Neue Auslobung ohne Gentechnik ins Gentechnik-Gesetz integriert! EG Gentechnik Durchführungsgesetz (EGGenTGDurchfG) Gesetz zur Durchführung der Verordnungen der Europäischen Gemeinschaft auf dem Gebiet der Gentechnik und über die Kennzeichnung ohne Anwendung gentechnischer Verfahren hergestellter Lebensmittel 8

9 Lebensmittel - zur Auslobung ohne Gentechnik Art. 2, 3a, Abs. 2 Es dürfen keine Lebensmittel und Lebensmittelzutaten verwendet werden, die nach nach Verordnung (EG) Nr. 1829/2003 Artikel 24 und 25 oder nach Verordnung (EG) Nr. 1830/2003 Artikel 4 oder 5 zu kennzeichnen sind, oder zu kennzeichnen wären, würden sie in den Verkehr gebracht. Lebensmittel - Verarbeitung zur Auslobung ohne Gentechnik Art. 2 3a Abs. 1 Voraussetzungen für die Kennzeichnung ohne Anwendung gentechnischer Verfahren hergestellter Lebensmittel nur dann, wenn Anforderungen der Absätze 2 bis 5 eingehalten worden sind. Nur die Angabe ohne Gentechnik ist erlaubt 9

10 Lebensmittel - zur Auslobung ohne Gentechnik Art. 2, 3a, Abs. 3 Es dürfen keine Lebensmittel und Lebensmittelzutaten verwendet werden, die in den Anwendungsbereich der Verordnung (EG) Nr. 1829/2003 fallen, aber nach Artikel 12 Abs. 2 der Verordnung (EG) Nr. 1829/2003 oder Artikel 4 Abs. 7 oder 8 oder Artikel 4 Abs. 4 der Verordnung (EC) Nr. 1830/2003 von der Kennzeichnungspflicht ausgenommen sind. Schwellenwert-Regelung von 0.9% gilt nicht! Nulltoleranz? 0,1% Übereinkunft? Lebensmittel - zur Auslobung ohne Gentechnik Art. 2, 3a, Abs. 5 Zum Zubereiten, Bearbeiten, Verarbeiten oder Mischen eines Lebensmittels oder einer Lebensmittelzutat dürfen keine Stoffe aus der Gentechnik eingesetzt werden. Ausnahme: Stoffe entsprechend der Öko-Verordnung (EC) Nr. 834/2007, Art. 22, Abs 2 Buchstabe g in Verbindung mit Art.37, Abs. 2 Stoffe, die mit Hilfe von GVO hergestellt wurden, dürfen verwendet werden, wenn keine vergleichbaren konventionellen zur Verfügung stehen. 10

11 Tierische Erzeugnisse zur Auslobung ohne Gentechnik Art. 2 3a Abs. 4 Es dürfen keine Futtermittel verabreicht worden sein, die nach nach Verordnung (EG) Nr. 1829/2003 Artikel 24 und 25 oder nach Verordnung (EG) Nr. 1830/2003 Artikel 4 oder 5 zu kennzeichnen sind, oder zu kennzeichnen wären, würden sie in den Verkehr gebracht. Ausnahmen für bestimmte Nutztiere, Zeiträume für die Fütterung mit nicht kennzeichnungspflichtigen Futtermitteln eingehalten werden müssen. s. Anlage Tierische Erzeugnisse zur Auslobung ohne Gentechnik Zeiträume, innerhalb dessen eine Verfütterung von kennzeichnungspflichtigen Futtermitteln unzulässig ist: Equiden und Rinder Kleine Wiederkäuer Schweine Milchproduzierende Tiere Geflügel für die Eierzeugung Geflügel für die Fleischerzeugung, eingestallt bevor es drei Tage alt 12 Monate und mindestens drei Viertel ihres Lebens sechs Monate vier Monate drei Monate sechs Wochen zehn Wochen 3a Abs. 4 Satz 2 Anlage 11

12 Aussagen zu Ohne Gentechnik.. garantiert gentechnikfreie Lebensmittel.. Garantiert gentechnikfrei durch das GVO-Siegel ohne Gentechnik. komplett auf gentechnische Verfahren verzichtet wird. Absoluter Verzicht auf gentechnikveränderte Lebensmittel Garantiert frei von gentechnisch veränderten Organismen..nachweislich keine gentechnisch veränderten Bestandteile haben...milchkühe haben nie Produkte aus der Gentechnik erhalten. 12

13 Ohne Gentechnik Umstrittene Kost: Auf gentechnisch veränderte Produkte zu verzichten, kann einen Wettbewerbsvorteil verschaffen. Aber was heißt eigentlich frei von Gentechnik? Bis auf die Aussage frei von Gentechnik sind die Erklärungen entsprechend dem deutschen Gesetz richtig. Aber es wird der Eindruck erweckt, dass die Gentechnik bei Lebensmitteln ausschließlich in Pflanzen zu finden ist. Rewe Group. Jedweder Einsatz von kennzeichnungspflichtigen gentechnisch veränderten Organismen in unseren Eigenmarken muss der Rewe Group im Vorfeld zur Freigabe angezeigt werden Informationsverordnung (EU) Nr. 1169/2011 Artikel 7 Lauterkeit der Informationspraxis 1) Informationen über Lebensmittel dürfen nicht irreführend sein, insbesondere a) in Bezug auf die Eigenschaften des Lebensmittels, insbesondere in Bezug auf Art, Identität, Eigenschaften, Zusammensetzung, Menge, Haltbarkeit, Ursprungsland oder Herkunftsort und Methode der Herstellung oder Erzeugung; b) indem zu verstehen gegeben wird, dass sich das Lebensmittel durch besondere Merkmale auszeichnet, obwohl alle vergleichbaren Lebensmittel dieselben Merkmale aufweisen (2) Informationen über Lebensmittel müssen zutreffend, klar und für die Verbraucher leicht verständlich sein 13

14 Bio-Weizenschrot (zertifiziert!) ausgelobt: vegan laktosefrei Ohne Gentechnik Werbung mit Selbstverständlichkeit! Weltweit ist kein gv-weizen zugelassen, gv-weizen wird nicht angebaut! Würde der Bio-Weizenschrot* Spuren von gv-weizen enthalten, wäre er nicht verkehrsfähig! aber * gilt für alle Weizenerzeugnisse (Bio)-Weizenmehl (zertifiziert!) ausgelobt: Ohne Gentechnik Korrekt! Mehl kann Zutaten enthalten, die mit Hilfe von GVO gewonnen wurden. z.b. Enzyme, Ascorbinsäure 14

15 Echter Deutscher Honig muss von Bienen in Deutschland erzeugt sein! Seit 2013 kein gv-anbau in Deutschland! Honig ist frei von gv-pollen! Werbung mit Selbstverständlichkeit! Keiner der gezeigten Honige ist mit Ohne Gentechnik ausgelobt! Nachweise für die Kennzeichnung Ohne Gentechnik Art. 2, 3b Für das Inverkehrbringen oder die Auslobung von Lebensmittel ohne Gentechnik müssen geeignete Nachweise erbracht werden 1. Verbindliche Erklärungen des Vorlieferanten, dass die Voraussetzungen für die Kennzeichnung erfüllt sind, 2. In den Fällen des 3a Abs. 2 und 4 Etiketten oder Begleitdokumente der verwendeten Ausgangserzeugnisse, 3. Im Fall des 3a Abs. 3 Analysenberichte oder eine Dokumentation, aus der mit hinreichender Sicherheit hervorgeht, dass die Voraussetzung für die Kennzeichnung erfüllt ist. 15

16 Artikel 5 ((EC) Nr. 1830/2003) Bestimmungen über die Rückverfolgbarkeit von aus GVO hergestellten Lebens- und Futtermitteln 1) Beim Inverkehrbringen eines aus GVO hergestellten Produktes gewährleisten die Beteiligten, dass dem Beteiligten, der das Produkt bezieht, schriftlich Folgendes übermittelt wird: a) die Angabe jeder einzelnen aus GVO hergestellten Lebensmittelzutat; b) die Angabe jedes einzeln aus GVO hergestellten Futtermittel Ausgangserzeugnisses oder Zusatzstoffes; c) bei Produkten ohne Verzeichnis der Zutaten die Angabe, dass das Produkte aus GVO hergestellt wurde. Verordnung (EG) Nr. 1830/2003 Vergleich: Auslobung ohne Öko-Verordnung Gentechnik (EG) Nr. 834/2007 Lebensmittel / Verarbeitung nach Verordnungen (EC) Nr. 1829/2003 und 1830/2003 kennzeichnungspflichtige Lebensmittel und Lebensmittelzutaten Zufällig oder technisch unvermeidbare Beimischung bis 0,9% Schwellenwertregelung 0,9% verboten verboten verboten erlaubt Zutaten, Enzyme, technische Hilfsstoffe, die mit Hilfe von GMMO hergestellt wurden Nur erlaubt, wenn keine konventionell erzeugt Produkte verfügbar 16

17 Vergleich: Auslobung ohne Öko-Verordnung Gentechnik (EG) Nr. 834/2007 Futtermittel tierische Lebensmittel nach Verordnungen (EC) Nr. 1829/2003 und 1830/2003 kennzeichnungspflichtige Lebensmittel und Lebensmittelzutaten Zufällig oder technisch unvermeidbare Beimischung bis 0,9% Schwellenwertregelung 0,9% Zutaten, Enzyme, technische Hilfsstoffe, die mit Hilfe von GMMO hergestellt wurden verboten erlaubt erlaubt verboten erlaubt erlaubt, wenn konventionell erzeugte Produkte nicht verfügbar Vielen Dank für ihrer Aufmerksamkeit Danke für ihre Geduld 17