Antipasti. Crostino di Capesante Gebratene Jakobsmuscheln auf Kräuter-Crostino -12, Antipasto del Binario

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1 Antipasti Crostino di Capesante Gebratene Jakobsmuscheln auf Kräuter-Crostino -12,90 - Antipasto del Binario Gemischte italienische Vorspeise-Köstlichkeiten für 2 Personen mit Pizzabrot aus dem Steinbackofen - 19,90 - Fegatini di Vitello Gebratene Kalbsleberstreifen auf Kirschtomaten-Rucolasalat Focaccia con Porchetta e Culatello 2,4 Spanferkel und Culatelloschinken aus Zibello mit Pizzabrot aus dem Steinbackofen Carpaccio di Tonno Thunfisch-Carpaccio in Zitronen-Kräutermarinade Insalata Semplice Gemischter Salat der Saison - 4,40 / 5,90 - Tris di Bruschetta Dreierlei Bruschetta Variation nach Art des Hauses - 5,90 - Vellutata di Funghi Porcini e Patate Steinpilz-Kartoffelcremesuppe mit frischen Kräutern -7,90 - Siehe Zusatzstoffe auf der letzten Seit

2 ** Primi Piatti di Pasta** Ravioli Ripieni al Brasato Hausgemachte Ravioli mit Toskanischer Rinderschmorbraten füllung in Amaronesoße - 14,90 - Penette Salsiccia e Pacchino Pennette mit Salsiccia in frischer Kirschtomatensoße und Kräutern - 13,90 - Linguine Scampi al Vino Bianco Linguine mit Scampis, Krabben und Cherrytomaten in leichter Weißwein- Kräutersoße - 14,90 - Tagliatelle al Tartufo Pecorino e Pepe Hausgemachte Tagliatelle in Pecorino-Trüffelcreme und gehobeltem schwarzen Trüffel - 15,90 -

3 **Secondi Piatti** Bistecca di Manzo in Sughetto e Erbe Rindersteak in Tomaten-Kräutersughetto mit Gemüse und Rosmarinkartoffeln - 19,90 - Fileto di Agnello in Salsa di Prugne e Mandorle Lammfilet in Mandel-Pflaumensoße dazu Gemüse und Reis - 21,90 - Fileto di Manzo al Pecorino Rinderfilet in Pecorino-Käsecreme mit Gemüse und Rosmarinkartoffeln - 27,90 - Fegato di Vitello al Balsamico Gebratene Kalbsleber in Balsamicocreme mit Gemüse und Kartoffelrösti - 18,90 - Saltimbocca alla Romana 3 dünne Kalbsschnitzel mit Parmaschinkenmantel in Butter-Salbeisoße dazu Gemüse und Reis - 20,90 - Bitte achten Sie auch auf unsere aktuellen Empfehlungen. Sie finden die neuesten Kreationen unseres Küchenteams auf der Tafel oder fragen Sie unser Servicepersonal. ******************************************************************************************************************************************************************* Das von uns ausgewählte Hoch qualitativ und aus der Region stammende Fleisch beziehen wir von der Metzgerei Petermann in Oberwürzbach.

4 Al Binario* Salami, italienischem Schinken und Champignons - 8,90 Diavola* Salami, Peperoni-wurst, Oliven, Champignons und Paprika- 9,90 Rucoletta* Rucola, frische Tomaten, Parmaschinken und Parmesankäse - 11,90 Vegetaria* Frisches Gemüse der Saison - 8,90 Napoli* Sardellen, Kapern und Oliven - 9,90 Scampi* Scampi, Krabben und Knoblauch - 11,90 Caprese* Tomaten Mozzarella und Basilikum - 9,40 Tonno e Cipolla* Thunfisch und Zwiebeln - 9,90 Boscaiola* Büffelmozzarella, Tomatensoße, Cherrytomaten, Champignons und Salsiccia 11,90 - Genovese* Büffelmozzarella, Tomatensoße, Basilikumpesto und Cherrytomaten -10,90 - Al Tartufo Trüffelcreme, Mozzarella, Parmaschinken, Parmesankäse und Oliven-Öl 11,90 - Mille Gusti Büffelmozzarella, Tomatensoße, Krabben, Rucola und Parmesankäse -12,40 - Regina Margherita Büffelmozzarella, Tomatensoße, Cherrytomaten und Basilikum -10,40 - Nostrana Büffelmozzarella, Tomatensoße, Peperoni-wurst und marinierter Schafskäse - -11,90 - * Grundbelag: Tomatensoße und Mozzarella

5 ** Dolci ** Parfait Natalizio Hausgemachtes Lebkuchen-Parfait - 7,40 - Souffle al Cioccolato Hausgemachtes Schokoladensoufflee mit Eis und Früchten 1,2-7,40 - Cassata Siciliana Eistorte aus unserer Heimat - 7,90 - Tiramisú al Limoncello Hausgemachtes Limoncello Tiramisú mit Früchten - 7,40 - Mousse al Cioccolato Bianco e Nero Mousse au Chocolate aus weißer und schwarzer Schokolade -6,90 -