NETER NET- YSTEME EIGPRODUKTION EIGTRANSPORT WP BAKERYGROUP

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1 NETER NET- YSTEME EIGPRODUKTION EIGTRANSPORT WP BAKERYGROUP

2 SÄMTLICHE LEISTUNGEN DER WP BAKERYGROUP SIND DARAUF AUSGERICHTET, DASS UNSERE KUNDEN ERFOLGREICH SIND! JÜRGEN HORSTMANN

3 KNETER WP BAKERYGROUP 2 _ 3 WP BAKERYGROUP Die WP BAKERYGROUP mit diesem Unternehmensportfolio haben wir uns umfassend auf die Anforderungen der Bäckereien weltweit ausgerichtet. Heute sind wir in der Lage Gesamtlösungen anzubieten von der Projektierung über die Ausstattung vollständiger Bäckereien (Handwerk und Industrie) bis zum Angebot von Gebrauchtmaschinen. Zentrales Element unserer Unternehmensphilosophie ist ein vernetztes, die einzelnen Produktionsstufen übergreifendes Denken. Wir nennen es Prozess-Management, die zielgerichtete Steuerung der einzelnen Produktionsstufen bzw. der darin eingesetzten Maschinen möglichst schnell und mit geringsten Materialverlusten zum gewünschten Ergebnis, auch bei kleinen Mengen und die uneingeschränkte Reproduzierbarkeit einmal erreichter Ergebnisse. Und das bei extrem hohem Ausstoß. Jedes Aggregat kann standalone betrieben, jederzeit aber auch problemlos angedockt werden Schnittstellen zu Fremdprodukten sind ausreichend vorhanden. Die vollständige WP-Linie gewährleistet zuverlässiges Prozess-Management!

4 WP BAKERYGROUP Wir produzieren heute eine neue Generation Maschinen und Anlagen die WP NEW GENERATION. Was sie auszeichnet sind: STATEMENTS ZUR IBA 2006 Wenn Sie einen starken Partner für Bäckereimaschinen suchen, dann sollte dieser nicht nur Maschinen bauen können, sondern Ihnen weitere Dienstleistungen wie zuverlässiges Engineering und besten Service bieten. Aus diesem Grund haben wir unsere zehn Unternehmen unter dem Dach der Kompetenzmarke W&P zur WP BAKERY- GROUP zusammengefasst einem zukunftsorientierten, modernen Maschinenbauunternehmen. Es besitzt verschiedene CompetenceCenter, unter anderem für Brot, Brötchen und Öfen und zählt in jedem seiner Segmente zu den Marktführern. Think process steht im Mittelpunkt unserer Unternehmensphilosophie und beschreibt die Umsetzung vernetzter Technik über sämtliche Produktionsstufen mit dem Ziel durchgängiger Prozesse. In der Umsetzung konsequenten Prozessdenkens liegen Produktivitätsreserven und Chancen für mehr Qualität. Teigschonung beste Teigausbeute beste Gewichtsgenauigkeit beste Produktqualität beste Produktivität vernetzte Technik wirtschaftliche Kleinstmengenfertigung geringste Rüstzeiten höchste Hygieneanforderungen geringer Energiebedarf Service, Schulung und Wartung Wissenstransfer WP CompetenceCenter Die WP BAKERYGROUP ist der richtige Partner für Ihre Zukunft! _ Teig/Knetung. Emil Kemper GmbH, Rietberg _ Brötchen. Emil Kemper GmbH, Rietberg Jürgen Horstmann _ Brot. _ Öfen. Werner & Pfleiderer Haton B.V., NL-Panningen Werner & Pfleiderer Lebensmitteltechnik GmbH, Dinkelsbühl _ Ladenbacken. Werner & Pfleiderer Sachsen GmbH, Sohland _ Kältetechnik. Werner & Pfleiderer Lebensmitteltechnik Kälte GmbH, Dinkelsbühl _ Laminieren. Werner & Pfleiderer Lebensmitteltechnik GmbH, Dinkelsbühl _ Engineering. Werner & Pfleiderer Industrielle Backtechnik GmbH, Tamm _ Gebrauchtmaschinen. Pro-Fit-2 GmbH, Sohland _ Bäckerei-Software. BackNet E&S GmbH, Muggensturm

5 KNETER WP BAKERYGROUP 4 _ 5 WP BAKERYGROUP Statements zur IBA 2006 hier und unter Rainer Zeh, Geschäftsführer Zunächst einmal zeigen wir die aktualisierten Versionen unserer am Markt bekannten Produkte wie den Etagenofen MATADOR, den Umluftofen ROTOTHERM, den Beladeroboter OBER Junior, die Teigteil- und Wirkmaschine ROTAMAT EN, die kompakte Brötchenanlage ROLLPROFI, die Rollgebäckanlage MULTIROLL... Neu ist unser PELLADOR, ein Holzbackofen-Konzept mit automatisierter Pellet-Feuerung, das gemeinsam mit der Holzofenbäckerei Mitterer entwickelt wurde. Weiterhin unsere Laminieranlage, die mit einem neu entwickelten Doppelsatellitenkopf ausgestattet wurde. Stark angegarte Teige lassen sich mit minimaler Strukturbeeinflussung genauso verarbeiten, wie feste Spezialteige, die sich gleichmäßig, problemlos und ohne Lufteinschlüsse auf das gewünschte Maß reduzieren lassen. Peter Wittmann, Geschäftsführer In der industriellen Herstellung von Sticks bieten wir unseren Kunden einen weiteren Technologiesprung mit der Stickspresse SP-H. Sie ist ein Walzenextruder zur Herstellung endloser Teigstränge insbesondere co-extrudierter Produkte und sie produziert Super-Sticks gepresst, gefüllt, gedreht. Als Systemanbieter liefern wir die Komplettlösung von der Teigherstellung über die Stickspresse, das Laugenbad, die Einkerb- oder Schneidvorrichtung, den Salzstreuer und den Durchlaufofen bis zur Verpackung. Dann unser neuer THERMADOR, die Weiterentwicklung des erfolgreichsten Tunnelofens der Welt, für noch weiter verbessertes und schnelleres Backen bei höherer Energieeffizienz. Konvektion kann jetzt auch im Brennermodul genutzt werden und damit durchgängig in allen Ofenzonen. Piet van Deur, Leiter Kältetechnik Wir präsentieren eine vollständig neue Kälte-Philosophie: das Prinzip Aromakälte. Die NewGeneration WP-Kälteanlagen ist wie nie zuvor auf Geschmack und Aroma ausgerichtet, eine Revolution in der Kältetechnik. Mit AROMA + COOLER & AromaTrays WP System Dieckmann z.b., einem neuen Kältekonzept auf der Basis von Saugkühlung für den Bereich Ladenbacken. Es wirkt sich extrem positiv auf Aroma, Geschmack, Rösche, Glanz und Haltbarkeit aus. Und es spart in vielen Bereichen. Weiterhin zeigen wir AROMAT und AROMAT + die Aromamacher, Gärunterbrecher als Halb- bzw. Vollautomaten mit einer neuen Teigruhe- und Reifeprozess-Steuerung. Und unsere neuen POWERCOOLER Schockfroster-Anlagen als Linearbandfroster. Lothar Paulick, Geschäftsführer MATADOR STORE heißt unser neues Etagenbackofen-System, nicht nur für den Bereich Ladenbacken. MATADOR STORE überzeugt durch herausragende Backergebnisse. Der individuell nach dem Baukastenprinzip zusammenstellbare Ofen eignet sich nicht nur zum optimalen Backen im Laden sondern auch zur Herstellung verschiedener Produkte im Cafe-, Bistro-, Gastro- oder Hotelbereich, wie Kuchen, Pizzen, Aufläufe etc. in Premiumqualität. In der zentralen Produktion übernimmt er wegen seiner kurzen Aufheizzeiten die Rolle des Ausputzers. Unseren Umluft- Ladenbackofen BRILLANT präsentieren wir vollständig überarbeitet mit weiter verbesserter Backqualität, mit Zeit- und Energieersparnis und neuem Reinigungsprogramm. BAKY und STOREBEE sind neue Highlights im Bereich automatisches Backen mit minimalem Personaleinsatz, neuem Einkaufserlebnis, Produktvielfalt und ausgezeichneten Produktqualitäten. Reiner Knauf, Serviceleiter Ein umfassender Servicegedanke, die Ausrichtung sämtlicher Unternehmensaktivitäten auf den Erfolg von Bäckern weltweit mit dieser Maxime will die WP BAKERYGROUP ihre Position in der Branche weiter stützen und mittelfristig ausbauen. Eckpunkte der unmittelbar am Kunden orientierten WP Serviceleistungen sind heute 24h-Erreichbarkeit an 365 Tagen p.a., der Einsatz von Werksmonteuren, ein feinmaschiges Servicenetz in Deutschland und Europa, Werksvertretungen und Servicestützpunkte weltweit, umfangreich ausgerüstete Servicefahrzeuge als rollende Ersatzteillager, effiziente und kostengünstige Inspektionen, schnelle Reparatureinsätze im Schadensfall, ein Lagerbestand von permanent ca Original-Teilen, technischer Support, HelpLine, Online-Ferndiagnose. Henk-Jan Snellink, Geschäftsführer Die MINICRUSTICA ist unsere kleinste und neueste Brotanlage für das gesamte Programm klassischer Brotsorten und -formen mit und ohne Bestreuung, vor allem zur Herstellung mediterraner Produkte wie Ciabatta, Baguettes und anderer, sehr weicher Weizenteige. BAGUETTA + ist eine vollautomatische Brotanlage für Zöpfe, Baguettes, Brioches, die nach dem Rund-Lang Prinzip arbeitet (rundwirken, gären, langformen, gären, endformen). Die Verarbeitung ist extrem gewichtsgenau und ausgesprochen teigfreundlich, die Teigstücke sind völlig entspannt und behalten während des gesamten Prozesses ihre grobe Porung. Unser SERVODIVIDER S 700 revolutioniert das Teigteilen der für die Gewichtsgenauigkeit notwendige Druck wird während des Teilprozesses intelligent gesteuert. Ulrich Peitzmeier, Geschäftsführer In diesem Jahr präsentieren wir auf der IBA zunächst einmal die jetzt vollständigen Baureihen unserer neuen Kneter den ausfahrbaren PRESIDENT und den mit Doppelspirale und Leitstab ausgestatteten POWERMIXER. Weiterhin den D&B Wizard, unser patentiertes Donut- und Bagel-Modul. Drittes Highlight ist der OXYLATOR, ein neues Tool/Verfahren zur Sauerstoffanreicherung von Teig im Knetraum. Im Bereich der Teigteil- und Wirkmaschinen stellen wir die SOFTSTAR PLUS vor. Sie ist für den Dauereinsatz im Mehrschichtbetrieb ausgerüstet bei schonender Teigverarbeitung. Für den Handwerksbäcker präsentieren wir zudem den Rund- und Langwirker RULAX als Ergänzung zum bewährten Abwieger CONSUL. Lothar Paulick, Geschäftsführer Das Interesse an guten Gebrauchtmaschinen am Weltmarkt ist nach wie vor groß. Das gilt insbesondere für Maschinen aus der Produktion von Werner & Pfleiderer, Kemper, Haton und Winkler, die wir von Grund auf überholen und mit langfristigen Gewährleistungsvereinbarungen ausliefern. Hier kommt uns natürlich der unmittelbare Zugriff auf die Ersatzteilbestände innerhalb der WP BAKERYGROUP bzw. auf die Original-Konstruktions- Zeichnungen zu gute. Wir präsentieren unser täglich aktualisiertes Angebot über unsere Internet-Domain ein Besuch unserer permanenten Ausstellung mit mehr als 300 Maschinen kann jederzeit vereinbart werden. Hans-Jürgen Kottisch, Geschäftsführer Rechtzeitig zur IBA haben wir unsere speziell für den Bäckereibereich entwickelten Softwaremodule Office Pro und Cash Pro um einige interessante Funktionen erweitert. Bei der Weiterentwicklung von Office Pro stand der Themenbereich Rohstoffrückverfolgung im Vordergrund, u.a. die Buchung von Rohstoffen, Halbfertig- und Fertigprodukten etc. auf eine beliebige Anzahl von Lagerorten. Cash Pro, das Bäckerei-Kassensystem ist jetzt auch für Konditoreien, Cafes und die Gastronomie inklusive Tisch- und Sitzplatz-Erfassung verfügbar. Mit dem Cash Pro- Orderman wird die Aufnahme von Bestellungen und Kassiervorgängen wesentlich verbessert.

6 KNETER PRODUKTION UND TRANSPORT HOCHWERTIGER TEIGE Die Herstellung und das Handling hochwertiger Teige ist Schwerstarbeit heute nicht mehr so sehr für die beteiligten Menschen, sondern in erster Linie für die eingesetzten Maschinen. Kneter und Hebekipper sind für diese Anforderungen konstruiert, für ihre Standfestigkeit sind sie weltweit berühmt, seit Jahrzehnten bauen wir sie unverändert massiv und stabil. Mit der breiten Palette unserer Kneter gehen wir gezielt auf die individuellen Anforderungen der Betriebe ein, ihre Anschaffung lohnt sich immer. Unser Angebot beginnt beim Kneter für den Laborbereich und endet mit vollautomatisierten Knetanlagen für die industrielle Produktion. Unsere Kneter unterscheiden sich durch die Geschwindigkeit der Teigverarbeitung die Teigmengen pro Arbeitsgang das Handling der Kessel den Komfort der Steuerungen

7 KNETER WP BAKERYGROUP 6 _ 7

8 LEISTUNG PRODUKTE KNETER KONDITOREI PLANETENRÜHRER klein + schnell + u niversell PLANETENRÜHRER PM 20-V PLANETENRÜHRER PM 40-V PLANETENRÜHRER PM 60-V PLANETENRÜHRER PM 80-V Menge 20 l 40 l 60 l 80 l Teige und Masse für Feingebäck PLANETENRÜHRER von WP Kemper KNETER HANDWERK KNETER LABOR SUPERIOR SP 15 L Kemper 3-Zonen-Knetsystem Fahrbarer Spiralkneter von WP Kemper ECO / ECO F Kemper 3-Zonen-Knetsystem Spiralkneter 15 ECO / ECO F 30 ECO / ECO F 50 Menge 15 kg Mehl 25 kg Teig 40 l Kesselinhalt, ca. Menge Liter 30 kg Mehl kg Teig 50 kg Mehl kg Teig ECO ECO F Roggenmischteige ECO / ECO F kg Mehl kg Teig ECO / ECO F kg Mehl kg Teig ECO / ECO F kg Mehl kg Teig Spiralkneter von WP KEMPER PRO Der Profi für das Handwerk PRO 30 Menge 30 kg Mehl Liter kg Teig PRO kg Mehl kg Teig PRO kg Mehl kg Teig PRO kg Mehl kg Teig PRO kg Mehl kg Teig Fahrbarer Spiralkneter von WP Kemper

9 KNETER KONDITOREI & LABOR & HANDWERK 8 _ 9 SPECIALS Mechanik im Kopf verschiebbares Edelstahlgitter Maschinenteile, die in Kontakt mit Teig kommen, aus Edelstahl einfacher Werkzeugwechsel Geschwindigkeit stufenlos regelbar 3 Werkzeuge inklusive OPTIONEN diverse Werkzeuge kleiner Bottich (z.b. 20 l für PM 40-V) Fahrgestell Bottich autom. Absenken/Heben des Bottichs (nur bei PM 60-V) Kemper 3-Zonen-Knetsystem direkter Bottichantrieb Kessel/Knetwerkzeuge in Edelstahl SP LE SPS-Steuerung Programmspeicher digitale Anzeige Knetzeiten Kesseldrehrichtung Spiralumdrehungen (Option) Teiginnentemperatur (Option) SP LR Maschinen-/Rezeptursteuerung über Zentralrechner SPS-Steuerung digitale Anzeige Programmspeicher ECO Kemper 3-Zonen-Knetsystem direkter Bottichantrieb Kessel/Knetwerkzeuge in Edelstahl ECO F spezielles Roggen-Knetwerkzeug optimierte Drehzahl Temperaturfühler PT 100 (Teiginnentemperatur) Ständer aus Edelstahl SPS-Steuerung S7 Ablassschraube für Bottich Sonderlackierung Bottichschaber Kneter (ab ECO 75) neu entwickelter Knetarm (ECO F 30) Kemper 3-Zonen-Knetsystem verstärkter Bottichantrieb einfache und schnelle Reinigung vereinfachter Feststeller Temperaturfühler PT 100 (Teiginnentemperatur) Ständer aus Edelstahl SPS-Steuerung S7 Ablassschraube für Bottich Sonderlackierung Bottichschaber Kneter (ab PRO 75)

10 LEISTUNG PRODUKTE PRESIDENT Der President unter den Knetern PRESIDENT 75 Menge 75 kg Mehl Liter 175 Weizenteige 120 kg Teig Roggenmischteige PRESIDENT kg Mehl 235 Roggenteige 160 kg Teig PRESIDENT kg Mehl kg Teig PRESIDENT kg Mehl kg Teig PRESIDENT kg Mehl kg Teig PRESIDENT kg Mehl kg Teig Spiralkneter, ausfahrbar von WP Kemper UNIVERAL CHARGENKNETER UC Optimales Kneten auch mit wenig Mehl UNIVERAL CHARGENKNETER Menge 80 kg Mehl Liter 140 Roggenmischteige UC kg Teig UNIVERAL CHARGENKNETER 120 kg Mehl 300 UC kg Teig Doppelwendel-Knetsystem von WP Kemper POWERMIXER PM-D Doppelspiral-Knetsystem POWERMIXER PM 75 D Menge 75 kg Mehl Liter 175 Weizenteige 120 kg Teig POWERMIXER PM 150 D 150 kg Mehl kg Teig POWERMIXER PM 320 D 320 kg Mehl kg Teig Doppelwendel-Knetsystem von WP Kemper POWERMIXER PM-AE Doppelspiral-Knetsystem POWERMIXER PM 150 AE Menge 150 kg Mehl Liter 350 Weizenteige 240 kg Teig Spiralkneter, ausfahrbar von WP Kemper

11 KNETER INDUSTRIE 10 _ 11 SPECIALS Kemper 3-Zonen-Knetsystem DUO-Direktantrieb HighPressure-Zangenverriegelung (1,4 to) Bottich easy to move, easy to dock OPTIONEN Temperaturfühler PT 100 Umdrehungszähler Touch Panel Mono Touch Panel Farbe Ständer aus Edelstahl Bottichschaber Multiphasensteuerung CO 2 - Kühlung Ablassschraube für Bottich Wasserzulauf Schaltschrank links Ausführung: Ständer fahrbar (nur PRESIDENT 75) Doppelwendel-Knetsystem vernetzbare Computersteuerung Schnittstelle Wassermisch-/-dosiergerät Temperatur-Stechfühler Computersteuerung mit Temperaturabschaltung einfache Uhrensteuerung Teigkesselbeölung Vernetzung Datenverbund Bedienseite links Deckel für Einfüllöffnung integrierbar mit jeder Silo- und Dosiertechnik (nur UNIVERAL CHARGENKNETER UC 80) Doppelspiral-Knetsystem Touch Screen Verkleidung V2A Multiphasensteuerung CO 2 -Kühlung Umdrehungszähler Edelstahlausführung diverse Transportelemente Rahmen Stahl Doppelspiral-Knetsystem Touch Screen Multiphasensteuerung CO 2 -Kühlung Umdrehungszähler Edelstahlausführung

12 LEISTUNG PRODUKTE KNETSYSTEME HEBEKIPPER KNETER INDUSTRIE ZPM KNETER Die Gleichmäßigkeit in der Knetung Industrielle Kneter von WP Industrial Bakery Technologies ZK KNETER Optimale Quermischung in kurzer Zeit Industrielle Kneter von WP Industrial Bakery Technologies HK 150 Stabil und robust ZPM 120, 240, 320 ZK 400 ZK 650 ZK 900 ZK Menge kg/h Menge 400 kg /Charge 650 kg /Charge 900 kg /Charge kg /Charge kg/h (Chargenzeit 20 Min) Hebekapazität kg Auskipphöhe ca mm Toastbrotteige Zwiebackteige Keksteige Softrollteige Paniermehlteige Crackerteige Keksteige Laugengebäckteige Schnittgebäckteige Zwiebackteige Lebkuchenteige Hebekipper von WP Kemper HK 200 Stabil und robust Hebekapazität kg Auskipphöhe ca ca mm Hebekipper von WP Kemper

13 KNETER INDUSTRIE & HEBEKIPPER 12 _ 13 SPECIALS kontinuierlich gleichmäßige Teigqualitäten reproduzierbare Teigqualitäten auf das Backprodukt abgestimmte Konfiguration der Knetelemente exakte, gleichmäßige Teigtemperatur durch Temperiersysteme für Gehäuse, Wellen, Schnecken- und Knetelemente OPTIONEN miteinander kombinierbare Maschinen (ZPM 120/240, ZPM 320/320,..) kontinuierliches Kneten unter Druck und/oder Vakuum Steuerung des Knetprozesses über SPS Hochleistungsmaschine für industrielle Misch- und Knetprozesse Zweiwellen-System mit Sigma-Schaufeln gute Quervermischung durch unterschiedliche Drehzahlen der symmetrisch angeordneten Schaufeln extrem kurze Knetzeiten Doppelmantel für Wasseranschluss zur Trogtemperierung erweiterte Kippeinrichtung für Aufstellung in Linie CIP-fähig Programmsteuerung Kipprichtung über Kopf äußerst standfest gleichförmiger Hebevorgang frei fahrbar auf Schiene motorisch fahrbar auf Schienen andere Auskipphöhen Teigrutsche Aufnahme Fremdkessel Sonderlackierung platzsparende Säulenbauweise diverse Kipprichtungen äußerst standfest gleichförmiger Hebevorgang abweichende Auskipphöhen Teigrutsche Aufnahme Fremdkessel Sonderlackierung links und rechts kippend inkl. 2 Teigrutschen Auskipphöhe verstellbar (Verstellbereich 900 mm), motorisch Teigausschälvorrichtung für links/rechts-kippend (Kemper-Kneter) verstärkter Antrieb 2,2 KW HK 200 Sicherheitsumwehrung mit Lichtschranke

14 KNET- SYSTEME Die industrielle Fertigung von Backwaren setzt eine permanente und zuverlässige Versorgung der Produktionslinien mit großen Teigmengen voraus. Um diesen Anforderungen entsprechen zu können, haben wir vollautomatisierte Systeme entwickelt, die von der Befüllung der Knetbottiche und die anschließende Knetung über die Einrichtung von Ruheplätzen zur Kesselgare, sämtliche Transportwege bis hin zur Versorgung der Teigteil- und Wirkmaschinen reichen. Dies alles unter dem Aspekt einer optimierten Teigaufbereitung.

15 KNETSYSTEME WP BAKERYGROUP 14_ 15

16 LEISTUNG PRODUKTE KNETSYSTEME TEIGFÖRDERSYSTEM FÖRDERKULI Teigfördersystem zur Aufnahme von 300 kg Teig Mehlzufuhr POWERMIXER PM 150 D Kapazität 300 kg Förderhöhe mm Weizenteige Teigförderband Schaltschrank Teigfördersystem von WP Kemper KNETSYSTEME KNETANLAGEN POWER ROLL SYSTEM Schnell und flexibel PM 75 D PM 150 D PM 320 D PM 75 D Teigmenge kg/h kg/h kg/h Knetzeit 6 Min Weizenteige PM 150 D 6 Min PM 320 D 6,2 Min Chargen PM 75 D 15/h PM 150 D 15/h PM 320 D 13/h Knetanlage von WP Kemper POWER WHEEL SYSTEM Nur ein Arbeitsschritt PWS 100 ae-v Vorteigmenge kg/h Weizenteige PWS 125 ae-v kg/h PWS 150 ae-v kg/h Chargen 10/h Zykluszeit (Kneten + Handling) 6 Min Teigruhezeit inkl. Handling 6 Min Knetanlage von WP Kemper

17 KNETSYSTEME TEIGFÖRDERSYSTEME & KNETANLAGEN 16 _ 17 SPECIALS OPTIONEN Edelstahlausführung abweichende Förderhöhen abweichende Eingabelängen Knetanlage 2 x Doppel-Spiralkneter PM D 1 x Transporteinheit 1 x HK 200 Podest mit Portioniertrichter Hebekipper HK 200 Transporteinheit 2 x Stellplatz Doppel-Spiralkneter PM D 1 x Stellplatz Hebekipper HK x Bottich PM D Knetanlage 1 x Spiralkneter PM ae-v 3 x Teigkessel für PM ae-v 1 x vertikale Schwenkvorrichtung zur Aufnahme von 3 Knetkesseln 1 x Auskippvorrichtung

18 LEISTUNG PRODUKTE POWER RAIL SYSTEM Unterschiedliche Kesselgare Mischbrotlinie Teigmenge kg/h Weizenteige Weizenbrotlinie 750 kg/h Roggenbrotline 510 kg/h Teigruhezeiten Mischbrotlinie 10 Min Weizenbrotlinie 60 Min Roggenbrotline 30 Min Taktzeit 10 Min Zykluszeit (Kneten + Handling) 12 Min Knetanlage von WP Kemper POWER SQUARE SYSTEM extrem lange Kesselgare Vorteig Teigmenge kg/h Weizenteige Fertigteig kg/h Teigruhezeiten Vorteig 210 Min Fertigteig 40 Min Taktzeit 10 Min Zykluszeit (Kneten + Handling) 12 Min Knetanlage von WP Kemper

19 KNETSYSTEME KNETANLAGEN 18 _ 19 SPECIALS OPTIONEN BEISPIEL vollautomatische Teigversorgung für drei Brotanlagen 3 PRESIDENT Bottiche 10 Teigruheplätze Doppel-Carrier-System 3 Hebekipper HK 200 mit Ausschälvorrichtung 3 Vorportioniertrichter Anzahl Bottiche nahezu unbegrenzt Ausführung nach Auftraggeberspezifikation BEISPIEL vollautomatische Teigversorgung 6 PRESIDENT Teigruheplätze Bottich-Transportbahnen 3 Hebekipper HK 200 mit Ausschälvorrichtung 3 Vorportioniertrichter Anzahl Bottiche nahezu unbegrenzt Ausführung nach Auftraggeberspezifikation

20 tammen.de VERTRIEB WP BAKERYGROUP EMIL KEMPER GMBH Lange Straße Rietberg Germany Fon + 49 (0) Fax + 49 (0) info@emil-kemper.de Die WP BAKERYGROUP besitzt Niederlassungen in Frankreich, Italien, Belgien, Österreich, Russland und den USA. Vertretungen mit Service-Stationen finden sich darüber hinaus in allen Regionen der Welt. 0906_2.5_ by WP BAKERYGROUP, Stand 09/06, printed in Germany, = eingetragenes Warenzeichen Sämtliche Angaben sind unverbindlich. Änderungen, die dem technischen Fortschritt dienen, bleiben vorbehalten.