ROSA GEBRATENES ROASTBEEF COM GALLOWY RIND 10,50 mit Remouladensauce dazu Röstkartoffeln und bunte Blattsalate in milder Vinaigrette

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1 ROSA GEBRATENES ROASTBEEF COM GALLOWY RIND 10,50 mit Remouladensauce dazu Röstkartoffeln und bunte Blattsalate in milder Vinaigrette COLD ROASTBEEF with sauce tartar, pan fried potatoes and salad SAUERBRATEN IN QUITTEN-ROSINENSAUCE 15,50 mit Steckrübengemüse dazu gebratene Kartoffelroulade ~~~ "SAUERBRATEN" MARINATED BEEF in a quince and raisin sauce with root vegetables and potato roulade GESCHMORTE RINDERROULADE 16,50 in Rotweinsauce mit Feigenrotkohl und Serviettenknödel BRAISED BEEF OLIVES in red wine sauce, red cabbage with figs and bread dumpling GESCHNETZELTES VOM GALLOWAY RIND 17,50 in Waldpilzcreme mit hausgemachten Spätzle und bunten Salatteller SLICES OF GALLOWAY BEEF in sauce with wild mushrooms, german noodles an side salad PUMPERNICKEL - MOUSSE 6,50 auf Karamelsauce mit Rotweinbirne MOUSSE OF DARK BREAD Sauce caramel and red wine pear ~~~

2 WELCOME CAESARS SALAD b, k, h 6,70 mit Romasalat, Knoblauchcroûtons a und Raspeln vom Parmigiano Reggiano b WELCOME CAESARS SALAD b,k,h with Roma-salad, garlic croûtons a and Parmigiano Reggiano b Gerne servieren wir Ihnen zusätzlich: / Additional you can choose: gebratene Poulardenbrust / fried breast of turkey 4,40 3 Riesengarnelen j / 3 king prawns j 5,60 KNUSPRIGE PANKO-GARNELEN a,b,c 8,60 auf fruchtigem Cous-Coussalat CRUNCHY PANKO-KING PRAWNS a,b,c with fruity salad of cous-cous FRISCHKÄSE b AUS DER ABTEI KÖNIGSMÜNSTER 9,50 mit Moosbeeren Chutney h und buntem Salat h,g und gerösteten Pinienkernen COTTAGE CHEESE b FROM THE ABBEY IN KÖNIGSMÜNSTER with chutney of small cranberries i, salad h,g and roasted pine nuts f HEISS GERÄUCHERTE ENTENBRUST 11,40 an Feldsalat mit Quittenchutney SMOKED BREAST OF DUCK corn salad with chutney of quince FLEISCH VOM GALLOWAY RIND nach Tataren Art 7,c,h,i,k zubereitet 14,60 mit «Warsteiner» Brotspezialitäten GALLOWAY BEEF «TATAR STYLE» 7,c,h,I,k with «Warsteiner» bread

3 CREMESUPPE VON WALDPILZEN b,g 4,90 CREAM SOUP OF WILD MUSHROOMS b,g KRAFTBRÜHE VOM TAFELSPITZ g,h,c 5,50 mit gefülltem Kräuterpfannkuchen a,b,c BEEF CONSOMMÉ g,h,c with pan cake filled with herbs a,b,c KÜRBISCREMESUPPE bg,i 5,90 mit gebratener Riesengarnele CREAM SOUP OF PUMPKIN bg,i with pan fried king prawn

4 KARTOFFELGNOCCHI a,b,c 9,80 mit Paprika- Zucchinigemüse, gehobeltem Parmesan b und gerösteten Pinienkernen f GNOCCHI a,b,c with pepper- zucchini vegetables b, parmesan b and roasted pine nuts f KRÄUTERRISOTTO b,g 12,20 an Spinat- Ziegenkäsestrudel a,c RISOTTO WITH HERBS b,g and strudel filled with spinach and goat cheese a,c STRUDEL VOM ROTKOHL 15,50 auf einem Ragout von Austern-, Shiitake- und Pioppino Pilzen STRUDEL OF RED CABBAGE with oyster-, shiitake- and pioppino mushrooms

5 POCHIERTES FILET VOM KABELJAU k 18,20 an Senf-Dillsauce b,d,j,k,g,h,i mit sautierten Pastinaken und Erbsenpüree POACHED FILET OF CODFISH k wit mustard-dill-sauce b,d,j,k,g,h,i and sautéed parsnip with mashed peas GEBRATENES FILET VOM IKARIMI LACHS a,k 19,50 unter einer Wasabikruste c,h auf Rieslingschaum b,i mit Blattspinat und Linguine c PAN FRIED FILLET OF IKARIMI SALMON k,a crusted with wasabi c,h, served with spinach, Linguine c and riesling foam b,i SALTIMBOCCA 7,5 VOM SEETEUFEL k 23,50 auf Ratatouille und gebratener Polenta a,c,i SALTIMBOCCA 5,7 OF ANGLER FISH k with ratatouille vegetables and pan fried polenta a,c,i

6 POULARDENBRUST b 16,50 mit Zitrone und Thymian gebraten auf Gemüserisotto b und gebratenem Spargel b PAN FRIED SPRING CHICKEN b with lemon and thyme, vegetables risotto b and fried asparagus b MEDAILLONS VOM SCHWEINEFILET 4,3 18,20 an «Warsteiner» Biersauce a,b,g,h,i auf Kartoffel Berglinsengemüse b,g,4,3 und knusprigem Schinkensegel 3,4 MÉDAILLON OF PORK FILLET with sauce of «Warsteiner» - beer a,b,g,h,i served with potato lentil vegetables b,g,4,3 and crunchy ham 3,4 ROSA GEBRATENE ENTENBRUST 18,90 auf Portweinsauce i mit sautiertem Spitzkohl und Kartoffelkrapfen b,c PINK ROASTED DUCK with sauce of portwine i, sautéed sweetheart cabbage and dauphine potaotes b,c GEBRATENES RODEO ENTRECÔTE 21,50 an Rotwein Schalotten i und mediterranem Kartoffelgratin b,c PAN FRIED RODEO ENTRECÔTE with shallot in red wine i and Mediterranean gratinated potatoes b,c

7 EUROPÄISCHE KÄSEAUSWAHL b 12,50 mit Feigensenf, blauen Trauben und Walnüssen f SELECTION OF EUROPEAN CHEESE b with mustard of fig, blue grapes and walnut f SCHOKOLADEN-CHILI-TÖRTCHEN a,b,c, 5,20 CHOCOLATE CAKE WITH CHILI a,b,c, PRALINE VOM KOKOSEIS b,c,f 7,20 an gegrillter Ananas mit Blue Curaçaoespuma und Granatapfel CANDY OF COCONUT ICE-CREAM b,c,f with grilled pineapple, blue curacao-espuma and pomegranate Unsere Soßen und Teigwaren sind in der Regel (wenn nichts anderes angegeben) mit Weizenmehl als Zutat hergestellt und werden deshalb nicht gesondert gekennzeichnet. Bei Fragen zu den bei uns im Haus eingesetzten Zutaten und möglichen allergenen Spuren sprechen Sie unsere Mitarbeiter gerne an. Unless otherwise stated our sauces and pastas are made using wheat flour and are not subject to any further labelling. If you have any further questions relating to any of the ingredients used in our kitchens and possible allergen traces, please do not hesitate to ask a member of staff.