NEWSLETTER. Marktberichte Hydrokolloide. Marktberichte Wachse Marktbericht Menthol und Carmin Marktberichte Harze. Marktbericht Psyllium

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1 ROEPER SIEN * NEWSLETTER D E Z E M B E R * plattdeutsch für Roepers I n dieser A u s g a b e : Marktberichte Hydrokolloide Marktberichte Wachse Marktbericht Menthol und Carmin Marktberichte Harze Marktbericht Balsame & Tonka Marktbericht Psyllium Marktbericht Lakritz Quinoa 12 Reisebericht 13 Roeper Intern 14 Liebe Geschäftsfreunde, Nach den Anschlägen vom 13. November in Paris sind wir, ebenso wie wohl alle Europäer, noch immer zutiefst bestürzt. In Anbetracht der jüngsten Ereignisse in Paris und der daraus resultierenden derzeitigen Sicherheitslage haben wir uns nach sorgfältigster Überlegung dazu entschlossen, unsere Teilnahme an der Anfang Dezember stattfindenden FIE (Food Ingredients Europe) abzusagen. Wir stellen bei der FIE seit 1991 kontinuierlich aus und haben uns daher die Entscheidung nicht leicht gemacht. Die Sicherheit jedoch und der größtmögliche Schutz unserer Mitarbeiter hat für uns die oberste Priorität und somit haben wir für uns die Entscheidung getroffen, weder als Aussteller noch als Besucher an der FIE teilzunehmen. Wir möchten an dieser Stelle betonen, dass die Absage unserer Teilnahme an einer kommerziellen Messe nicht als Zeichen einer eingeschränkten Solidarität gegenüber unseren französischen Freunden zu werten ist. Wir halten es aber als verantwortungsvolles Unternehmen jederzeit für legitim, unsere wirtschaftlichen Interessen der Sicherheit unserer Mitarbeiter und auch von uns selbst mit Augenmaß unterzuordnen. Das andere große Thema dieser Zeit sind die Menschen, die auf der Flucht vor Krieg und Terror hier zu uns nach Deutschland kommen. Bei allen Kontroversen zu diesem Thema sind wir uns wohl alle einig in unserem Mitgefühl für die Schicksale, die diese Menschen zu tragen haben. Aus diesem Grund haben wir uns in diesem Jahr dazu entschieden, abweichend von unserer Tradition nicht ein Hilfsprojekt in einem unserer Lieferländer zu unterstützen, sondern ein Projekt freiwilliger Helfer am Hamburger Hauptbahnhof ( Welcome Soup ), die seit Wochen täglich über 100 l Suppe kochen und diese heiße Mahlzeit den Flüchtlingen anbieten, die auf der Durchreise hungrig und erschöpft hier in Hamburg stranden. Mehr noch als in anderen Jahren wünschen wir Ihnen und auch uns eine friedliche Weihnachtszeit und alles Gute für das neue Jahr Ihr Carsten Gerrens 1

2 Hydrokolloide KONJAC AGAR AGAR Noch ist die Ernte nicht ganz abgeschlossen, es lässt sich jedoch bereits schon sagen, dass der Ertrag in diesem Jahr im Vergleich zum Vorjahr etwas rückläufig sein wird. Glücklicherweise hat sich dies noch nicht auf die Preissituation ausgewirkt und die Notierungen scheinen stabil zu bleiben. Über den endgültigen Ausgang der Ernte 2015 und die weitere Preisentwicklung halten wir Sie auf dem Laufenden. Gelidium Leider stellt sich die Rohwarensituation bei Gelidium Algen momentan sehr schwierig dar: Es gibt kaum Algen dieser Qualität am Markt. Gleichzeitig ist die Nachfrage stark, daher ist es im Zuge der Rohwarenknappheit bereits zu erheblichen Preiserhöhungen gekommen. Wir rechnen damit, dass sich diese Preistendenz im Laufe der nächsten Wochen noch verstärken wird und empfehlen unseren Kunden daher, sich zeitnah mit Agar Agar Gelidium einzudecken. Gracilaria Bei Gracilaria Algen stellt sich die Situation sehr viel besser dar. Es ist ausreichend Rohware vorhanden und die Preise sind stabil auf niedrigem Niveau. CARRAGEEN Die Preise für Carrageen sind über die letzten Monate hinweg auf niedrigem Niveau stabil geblieben und wir erwarten noch keine massive Änderung dieser Marktlage. Kontakt: Katharina Albano, Tel.: , 2

3 Hydrokolloide GUMMI ARABICUM Die in den nächsten Wochen im Sudan beginnende Acacia Senegal Ernte verspricht durchschnittliche bis gute Ertragsmengen. Weiterhin liegen die Preiserwartungen der lokalen Exporteure auf gleich hohem Niveau wie im Vorjahr gepaart mit dem Euroverfall ist in Europa von weiter steigenden Preisen für verarbeitete Ware auszugehen. Für eine Aussage zur Acacia Seyal Ernte ist es noch zu früh hier allerdings sind noch ausreichende Lagermengen in den Exportländer verfügbar, sodass zumindest bis zur Ernte von stabilen Preisen auf hohem Niveau ausgegangen werden kann. GUMMI TRAGANTH Wie bereits in unserem Newsletter vom September geschildert, haben unerwartet starke, späte Regenfälle gut 20 % der Traganth Flakes Ernte vernichtet. Die geringe Bereitschaft der örtlichen Bevölkerung, Ware zu sammeln, führte zu einer weiteren Reduzierung der zu erwartenden Erntemengen. Gleichzeitig führt die Spekulation auf höhere Preise im Ursprungsland dazu, dass Mengen aktuell zurückgehalten werden, welche dann später zu weit überhöhten Preisen in den Markt gehen werden. Unser Partner vor Ort berichtet aktuell von % höheren Preisen als noch im Sommer. Hinzu kommt der schwache Euro, der Importe weiter verteuert. Wir raten unseren Kunden dringend, frühzeitig den Bedarf der nächsten 12 Monate zu planen, da nicht davon auszugehen ist, dass die geernteten Mengen den Marktbedarf zu vertretbaren Preisen decken können. Kontakt: Björn Stamer, Tel.: , bstamer@roeper.de 3

4 Hydrokolloide XANTHAN Bei der Anwendung in Backwaren bietet Xanthan eine ganze Reihe von Vorteilen: Es dient als Verarbeitungshilfe des Teiges (Pumpen, Kneten, Formen) Es erhöht den Gehalt an wabenförmigen Luftbläschen Es erhöht die Wasserhaltefähigkeit Es verbessert die Homogenität Zur Auswahl stehen verschiedene Mesh Größen für weitere Informationen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung! Da die weltweite Nachfrage aus dem Erdölbereich stark rückläufig ist, erwarten wir keine Lieferschwierigkeiten, sondern eine stabile Versorgungslage. Kontakt: Björn Stamer, Tel.: , Guarkernmehl Obwohl die letzte Ernte ertragsmäßig eher im unteren Durchschnitt anzusiedeln war, schwanken die Preise nur im normalen Bereich auf und ab. Deutliche Preissteigerungen sind bisher ausgeblieben, was sicherlich der Tatsache zu verdanken ist, dass die Nachfrage aus der Ölindustrie derzeit nur gering ist. Kontakt: Roy da Silva, Tel.: , 4

5 Hydrokolloide JOHANNISBROTKERNMEHL Wie befürchtet ist die Ernte eher schlecht ausgefallen, insbesondere in Spanien und Italien. Entsprechend sind die Preise bereits gestiegen. Bei konventioneller Ware sehen wir die Verfügbarkeit für die nächsten Monate nicht gefährdet. Bei Bio- Ware stellt sich die Situation jedoch leider weniger gut dar. Hier ist die Verfügbarkeit im Laufe der nächsten Monate ungewiss. Damit sind deutliche Preissteigerungen vorprogrammiert. Aufgrund der aktuellen Situation raten wir unseren Kunden dringend dazu, bereits feststehenden Bedarf schnellstmöglich zu decken. TARAKERNMEHL PEKTIN Die Preise für dieses Produkt sind derzeit sehr attraktiv und die Verfügbarkeit ist ebenfalls gut. Es handelt sich somit um einen guten Zeitpunkt, um feststehenden Bedarf im Voraus zu decken. Gerne erstellt Ihnen unser Produktmanager Roy da Silva ein detailliertes Angebot! Leider ist die Situation bei Pektin weiterhin extrem kritisch. Wir haben mit langen Lieferzeiten und hohen Preisen zu kämpfen. Dabei ist ungewiss, ob sich die Situation in den nächsten Monaten entspannen wird. Entscheidend wird hier unter anderem die Verfügbarkeit der Rohware Trester von Äpfeln und Zitrusfrüchten sein. Wir tun unser Bestes, um die Belieferung unserer Kunden sicherzustellen. Kontakt: Roy da Silva, Tel.: , 5

6 Wachse BIENENWACHS Die Ernte aus dem Jahr 2015 aus China, welche von guter Qualität war, ist leider bereits ausverkauft. Dies hat dazu geführt, dass am Markt weniger gute Qualitäten angeboten wurden. Außerdem kam es zu weiteren Preissteigerungen. Die nächste Ernte wird erst im März / April 2016 erwartet. Wir gehen von einem weiterhin festen Markt aus. Bezüglich Bienenwachs aus Afrika haben wir erfreuliche Nachrichten: Wir konnten uns inzwischen gut bevorraten und bieten derzeit Ware aus diversen Ländern wie Äthiopien, Kamerun und Tansania zur prompten Lieferung ab Hamburg an. Die Preise sind unverändert hoch, jedoch glücklicherweise nicht noch weiter gestiegen. Bio-Bienenwachs bleibt weiter extrem knapp - mit seriösen Zertifikaten und entsprechenden Analysen gibt es am Weltmarkt kaum verfügbare Ware. Wir raten unbedingt zu sehr langfristiger Disponierung! CARNAUBAWACHS Brasilien leidet noch immer unter einer Wirtschaftskrise, was die Inflation wüten und die wirtschafltiche Leistung schrumpfen lässt. Die Währung gerät immer mehr unter Druck und der Real hat im Vergleicht zum Dollar im Oktober ein Allzeit -Tief erreicht. Die Notierungen für Carnaubawachs waren entsprechend rückläufig. Jedoch sollte man nicht außer Acht lassen, dass dieser Preisrückgang nicht ganz repräsentativ für die Rohstoffpreise in Brasilien ist, da diese relativ gleich geblieben sind. Eine Umkehr der Preistendenz ist folglich jederzeit gegeben. Die aktuelle Ernte verläuft normal und ausreichende Verfügbarkeit sollte gegeben sein. Dies ist ein guter Zeitpunkt, den Bedarf zu decken. Gerne unterbreiten wir Ihnen ein Angebot! Kontakt: Benjamin Neumann, Tel.: , bneuman@roeper.de Kontakt: Isabelle Perret, Tel.: , iperret@roeper.de 6

7 Ätherische Öle / Farbstoffe Menthol Mentha Piperita Noch sind es 6 Monate bis zur nächsten Ernte Mentha Piperita. Die Preise sind derzeit recht stabil. Trotzdem ist es jetzt besonders wichtig, die Bauern davon zu überzeugen, die Anbaufläche für Mentha Piperita zu vergrößern, denn bei zu geringer Anbaufläche könnte es zu Knappheit und folglich zu Preiserhöhungen kommen. Mentha Arvensis Nachdem die Preise Anfang Oktober leicht gefallen waren, ist es nun bereits wieder zu einer Stabilisierung auf höherem Niveau gekommen. Es ist eine gewisse Knappheit an rohem Minzöl zu verzeichnen. Dabei war die Nachfrage aus China eher zurückhaltend wäre sie größer gewesen, hätten die Preise sicherlich noch stärker angezogen. Eine neu gezüchtete Art von Mentha Arvensis hat sehr gute Ergebnisse gezeigt es gab bis zu 110 kg mehr Ausbeute pro Morgen Land. Es wird sicherlich noch einige Jahre dauern, bis alle Pflanzen durch die neue Unterart ersetzt wurden, trotzdem bietet sich hier eine ausgezeichnete Möglichkeit, ein Gegengewicht zu synthetischem Menthol zu schaffen. Von 2016 an wird es eine zusätzliche Quelle für synthetisches Menthol aus Malaysia geben. Ferner erfuhren wir auf dem kürzlich stattgefundenen IFEAT Kongress in Sri Lanka, dass es auch in China eine weitere Quelle für 5000 mt synthetisches Menthol geben wird. Beides wird sich langfristig zweifellos auf die Preise auswirken. Insgesamt raten wir dazu, den Bedarf für die nächsten 3 Monate zu decken. Carmin Die Preise für Cochenille aus Peru sind weiter gestiegen. Inzwischen haben die Preise einen Level von USD 38,- p/kg erreicht. Wir gehen von weiteren Preissteigerungen aus und glauben, dass schon bald USD 40,- p/kg erreicht sein werden. Der Carminpreis wird entsprechend etwa 3,5-4 mal höher sein. Preise von USD 130,- bis 140,- (und auch höher) für Carmin Lake 52 % sind bereits offeriert worden. Wir raten daher zu langfristiger Disponierung. Kontakt: Benjamin Neumann, Tel.: , bneuman@roeper.de Kontakt: Cueneyt Oezbay, Tel.: , coezbay@roeper.de 7

8 Harze SCHELLACK Noch immer ist Schellack gut verfügbar und die Preise sowohl für wachshaltige als auch entwachste Qualitäten sind stabil. Der Ausgang der nächsten Kusmi- Ernte im Januar / Februar 2016 wird zeigen, ob sich an der Marktsituation etwas ändern wird. Wir halten Sie informiert! Benzoe Siam In unseren letzten Newslettern haben wir bereits über die schlechte Ernte 2015 berichtet. Die kleinen Mengen, die wir beziehen konnten, waren schnell ausverkauft. Wir erwarten bis Mitte 2016 keine neue Ware. Sumatra Die Marktsituation im Ursprung ist noch immer angespannt. Es ist von längeren Lieferzeiten und deutlich höheren Preisen auszugehen. Elemi Die Verfügbarkeit bleibt, wie bereits über das gesamte Jahr 2015, schwierig. Wir konnten kleinere Mengen sichern, die Preise bleiben allerdings auf sehr hohem Niveau. Wir bitten unsere Kunden, uns ihren Bedarf rechtzeitig aufzugeben. Olibanum Die Saison in Äthiopien und Sudan ist vorüber - es werden bis zur nächsten Ernte nur noch kleinere Bestände aus den Ursprungsländern angeboten. Es könnte also durchaus zu Lieferschwierigkeiten kommen. Allerdings haben wir gewisse Mengen vorgekauft und für Lagerbestände gesorgt, so dass wir lieferfähig sein sollten, sofern rechtzeitig disponiert wird. Aus Somalia können wir leider weiterhin keine Ware anbieten. Der größte Teil der Ware wird weiterhin über die arabische Halbinsel verladen und gelangt von dort in den Handel. Die Preise bewegen sich weiter über USD 10,00/kg. Noch haben wir keine Informationen über die neue Ernte, erwarten dazu jedoch Nachricht unserer langjährigen Partner aus den Ursprungsländern. Myrrhe Die Preise steigen weiter und die verfügbaren Mengen sind stark limitiert. Gut sortierte Qualitäten wie peasize und siftings sind momentan kaum zu bekommen. Die Qualität natural liegt momentan bei ca. EUR 13.- p/kg, first choice bei EUR 17,- bis 18,- p/kg. Kontakt: Benjamin Neumann, Tel.: , bneuman@roeper.de 8

9 Balsame / Tonkabohnen Perubalsam / Tolubalsam / Gurjunbalsam Momentan ist die Verfügbarkeit für Perubalsam, Tolubalsam und Gurjunbalsam gut. Preislich ist Perubalsam stabil, bei den anderen beiden Produkten ist jedoch mit deutlich höheren Preisen zu rechnen. Tonkabohnen Nach anfänglichen Aussagen über eine als normal zu erwartende Ernte, stellt sich nun immer mehr heraus, dass die Mengen für die Saison 2015/2016 doch nicht so groß sein werden. Daher sind die Preise stabil bis leicht steigend. Wir haben allerdings ausreichende Lagerbestände bzw. Mengen unter Kontrakt. Kontakt: Benjamin Neumann, Tel.: , bneuman@roeper.de 9

10 Psyllium Im September berichteten wir in unserem Newsletter darüber, dass die Preise für Psyllium hoch sind und sich weitere Preiserhöhungen abzeichnen und dies, obwohl die Nachfrage während der Sommermonate aufgrund der Urlaubszeit eher ruhig war. Nun zeichnet sich ab, dass die Preise für Psyllium ihr hohes Niveau mindestens halten, wenn nicht sogar steigen werden. Grund hierfür sind die je nach Region unterschiedlich stark ausgefallenen Monsun-Regenfälle in Indien. In einigen Regionen gab es kaum Regen und folglich eine Trockenheit, in anderen Regionen gab es regelrechte Überschwemmungen. Beides hat für die Landwirtschaft teils verheerende Folgen gehabt. Es wird nun damit gerechnet, dass die Bauern eher hochprofitable Produkte wie z.b. Cumin anbauen und somit weniger Flächen mit Psyllium bepflanzt werden. Dies wird negative Auswirkungen auf den Ertrag der nächsten Ernte (April / Mai 2016) haben und die Preise schon jetzt nach oben treiben. Von Zeit zu Zeit werden am Markt auch günstigere Preise angeboten, besonders für die Qualitäten 95 / 60 und 98 / 40. Allerdings mischen einige Anbieter offenbar Ware aus alter Ernte mit Ware aus neuer Ernte, was natürlich Auswirkungen auf die Qualität hat. Roeper wird auch in Zukunft höchsten Wert auf Qualität legen, was ein gewisses Preisniveau nach sich zieht, insbesondere da wir alle Analysen ausschließlich bei akkreditierten, unabhängigen Laboren anfertigen lassen und unsere Ware dampfsterilisieren lassen. Kontakt: Benjamin Neumann, Tel.: , bneumann@roeper.de 10

11 Lakritz Auch zum Jahresende haben wir wieder attraktive Angebote verschiedener Lakritzqualitäten. Lakritzextrakt Blöcke Lakritzextrakt sprühgetrocknetes Pulver Lakritzextrakt Granulat Diese Produkte sind auch in Bio-Qualität verfügbar! Zur Zeit prüfen wir die Aufnahme neuer Lakritzextraktqualitäten in verschiedenen Formen. Bitte teilen Sie uns Ihren Bedarf mit, damit wir Ihnen ein individuelles Angebot unterbreiten können. CERO Black staubfreies Pulver: Seit der Produktvorstellung unseres neuen natürlichen Farbstoffs CERO Black in unserem Newsletter bekommen wir nun viele Anfragen nach diesem Produkt. Viele Kunden interessieren sich sehr für die staubfreie Verarbeitungsmöglichkeit dieses Produktes. Dadurch ist der Einsatz wesentlich einfacher als mit herkömmlichem Aktivkohlepulver. Bei Interesse freuen wir uns auf Ihre Nachricht! Kontakt: Grace Lugert-José, Tel.: , 11

12 Superfoods Quinoa Derzeit bieten sich ausgezeichnete Möglichkeiten, Quinoa zu günstigen Preisen zu beziehen. Aufgrund der lebhaften Nachfrage haben im Ursprungsland Peru viele Bauern damit begonnen, Quinoa anzubauen. Nach einer guten Ernte sind die am Markt angebotenen Mengen hoch und die Preise entsprechend günstig. Gerne beraten wir Sie bei Ihrer Einkaufsplanung! Quinoa Pizza - eine gesunde Alternative mit Biss 100 g Quinoa 1 TL Salz 21 g frische Hefe 500 g Mehl 250 ml Wasser 1 EL Zucker 2 EL Olivenöl 2 EL Weißweinessig Die Quinoakörner etwa Minuten kochen. Aus der Hefe, dem Mehl und dem lauwarmen Wasser sowie den anderen Zutaten einen Hefeteig bereiten. Danach die Quinoakörner zugeben und den Pizzaboden ausrollen. Nach Wunsch belegen! Kontakt: Roy da Silva, Tel.: , rdasilva@roeper.de 12

13 REISEBERICHT Im September und Oktober war unser Geschäftsführer Jörn Herrmann auf einer längeren Reise durch Japan, Australien, Neuseeland und Tasmanien. In Japan besuchte Herr Herrmann unseren Lieferanten für Japanwachs und konnte sich detailliert über den Produktionsprozess informieren. In Australien, Neuseeland und Tasmanien waren es unsere Lieferanten für Bienenwachs (Bio und konventionelle Qualität), denen Herr Herrmann einen Besuch abstattete. Hier einige Impressionen der Reise! Sumachbeeren (Rhus Succedanea) Rohstoff für die Produktion von Japanpwachs. Erntegebiete für Bienenwachs auf der Nordinsel Neuseelands! 13

14 Roeper Intern Roeper beteiligt sich am neuen Programm zur Integration von Flüchtlingen in Ausbildung und Arbeit Am 4. November 2015 fand in der Handelskammer Hamburg ein Tag der Begegnung statt, an dem Flüchtlinge sich bei den am Programm teilnehmenden Unternehmen über Arbeits und Ausbildungsmöglichkeiten informieren und erste Kontakte zur Hamburger Wirtschaft knüpfen konnten. Unsere Verkaufsleiterin Stefanie van Pée und unser Produktmanager Roy da Silva betreuten unseren Stand und kamen mit vielen Besuchern ins Gespräch. Sowohl Frau van Pée als auch Herr da Silva waren nach diesem Tag tief beeindruckt vom Engagement und der Motivation der Besucher und hoffen, dass sich daraus für die Zukunft konkrete Möglichkeiten ergeben, durch Arbeits und Ausbildungsangebote zu helfen. Unser Büro in Polen ist umgezogen! Unsere Kollegen in Polen sind in neue, viel größere Büroräume umgezogen. Aufgrund des starken Wachstums von Roeper Polen wurde mehr Platz benötigt, um allen Mitarbeitern angemessene Arbeitsplätze einrichten zu können. Die neue Büroadresse lautet: ul. Katowicka 77a/ Poznań Tel Fax Mob Skype: roeper.tlopatka 14