Steiermark Weingut Winkler-Hermaden / Schloss Kapfenstein Weißburgunder / 2013 Sauvignon blanc / 2013 / Steirische Klassik Morillon / 2012

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1 Weingut Winkler-Hermaden / Schloss Kapfenstein Das Weingut Winkler-Hermaden befindet sich am Kapfensteiner Kogel, einem erloschenen Vulkan, in der Südoststeiermark. 28 ha der Weingärten befinden sich in Kapfenstein, während 12 ha in dem 15 km entfernten Klöch zu finden sind. Diese werden seit 2004 bewirtschaftet und stammen aus den alten Beständen des Gräflich Stürgkh schen Weingutes. Weißburgunder / 2013 Kapfenstein und Klöch / 12,8% Vol. Mostbirnen und schwarze Nuss, gut integrierte lebendige Säure Sauvignon blanc / 2013 / Steirische Klassik Ried Schlosskogel und Winzerkogel / 13,3% Vol. Intensive Mango Stachelbeer- und Maracuianoten, untermalt von Holunderblüte, harmonischer Körper. Morillon / 2012 Rosenleiten / 13,9% Vol. Das Hochplateau und die abfallenden Südosthänge der Rosenleiten, südlicher Ausläufer des Kapfensteiner Kogels. Reifer Apfel mit Kastanien, Hauch von Zimt, kräftig gebaut mit langem Abgang Ölberg Bio Gewürztraminer / 2012 Domäne Stürgkh / 13,9% Vol. Aus den alten Lagen des gräflich Stürgkh schen Weingutes. Intensive Orangenschalen, Rosennoten und Almkräuter in der Nase, lebendige Säure, zarte Süße mit kräftigem Körper. Halbtrocken. Olivin / 2011 Verschiedene Lagen auf dem Kapfensteiner Kogel / 13,2% Vol. Blauer Zweigelt, 18 Monate in Barriques aus Kapfensteiner Eiche ausgebaut, Intensive Kirschnoten, Schokolade mit schwarzem Tee und Eukalyptus, weiche, belegende Tannine und eleganter Körper. 22,00 Euro 29,00 Euro 31,00 Euro 24,00 Euro 32,00 Euro

2 Weingut Regele / Berghausen Bereits seit 1830 setzt die Familie Regele, nun schon in der siebenten Generation, auf die professionelle Herstellung und den Vertrieb von Weinen und wurde so zu einem Vorreiter im steirischen Weinbau. Weißburgunder / 2013 Verschiedene südsteirische Rieden / 12,0% Vol. Klassische, temperaturgesteuerte Vergärung Der Wein ist fein und zart, zurückhaltend fruchtig, in der Nase zeigen sich gelbe Früchte; am Gaumen hat er eine erfrischend schöne Säure. Ein perfekter Speisenbegleiter! Sauvignion blanc / 2012 Sulztaler Sulz / Steillage / sandiger Lehm / In der Nase ausgeprägte, warme Aromatik, fruchtig- blumig, gelbe Frucht und Heutöne, exotisch. Am Gaumen trocken mit ausgewogener Säure, extraktreich und intensiv, langer Abgang. Gelber Muskateller / 2012 Verschiedene steirische Lagen / 11,5% Vol. Helles Grün mit Gelbanteilen, frisch und fruchtig, traubiges Muskat-Bouquet, Muskatwürze mit Zitrus und Grapefruit unterlegt. Der Wein ist trocken, hat eine fruchtige Säure und einen schlanken Körper. Zweigelt VHR / 2011 Verschiedene steirische Lagen / 12,5% Vol. Ein steirischer Zweigelt, der reinsortig ausgebaut wurde, teilweise barrique. Würzig mit ansprechenden Aromen nach Kirschen, Mandeln und Waldbeeren. Fruchtbetontes Finale. Pinot noir / 2012 Südsteiermark / 14.0% Vol. Strahlendes Rubinrot, mittlere Farbintensität, in der Nase fruchtig und würzig, Beerentöne, Cassis, getrocknete Kräuter, trocken mit anggenehmer Säure, dichte Struktur ein eleganter, feiner Rotwein, der gut lagerfähig ist.

3 Weinhof Ulrich Rupert / St. Anna am Aigen Auf den großteils vulkanischen Hängen des Weinhofs Urlich Rupert reifen besonders fruchtbetonte Weine mit angenehmem Körper. Welschriesling / ,5% Vol. Feine Aromatik die an Grapefruit und reife Äpfel erinnert. Am Gaumen fruchtig-saftig mit feinem Säurespiegel. Weißburgunder / ,5% Vol. Duftspiel von reifen Birnen und Bananen. Kompakter Körper mit angenehmen Schmelz, harmonischer Säurestruktur und langem Abgang. 20,00 Euro Gelber Muskateller / 2013 Eine Jungernte aus der Lage in Hochstraden / 11,5% Vol. Schönes Gelb. Aromatik nach Rosenblüten und Melisse. Am Gaumen Wiesenkräutermix, feinherb, schöne mineralische Anklänge. 21,00 Euro Chardonnay / % Vol. Goldiges Gelb. Exotischer Früchtekorb der vor allem an Ananas und Litschi erinnert. Passt hervorraggend zu Fischgerichten! 21,00 Euro Rote Eruption Zweigelt / 2009 / Landessieger 2013 Südsteiermark / 14.0% Vol. Sattes violettrot. Dezente Weichselaromatik mit einem Hauch von Mokka und Kräuterwürze. Am Gaumen Kräuternoten gepaart mit feinen samtigen Vanillenoten. Ein Wein mit viel Potential. 31,00 Euro

4 Weingut Platzer / Pichla bei Radkersburg Platzers Sortiment umfasst beinahe die gesamte Steirische Vielfalt. Die klimatischen Bedingungen sowie die Böden haben ein einzigartiges Potential primärfruchtige Weine hervoruzbringen. Pinot blanc Klassik / ,5% Vol. In der Nase sehr duftig, zart nach Banane und Birne, am Gaumen rund und harmonisch. Gute Balance, lang im Abgang. Pinot gris / 2013 In der Farbe zartes Kupfer, sehr duftig, Mandarine, zarte Nuss-Note, am Gaumen schmeichelnd, elegant und dennoch kraftvoll, gute länge. Welschriesling / % Vol. In der Nase sehr klar und fruchtbetont, zart nach grünen Apfel, am Gaumen saftig und lebhaft mit harmonischer Säure. Chardonnay Selection / 2012 Sehr reifer Chardonnay, feines Bukett nach gelben Früchten. Zarte Malz und Nussnoten mit einem Hauch von Vanille. Am Gaumen cremig und kraftvol.l, sehr lang im Abgang. 20,00 Euro 20,00 Euro 26,00 Euro Königsberg / 2011 Sehr kräftiges Rot, in der Nase zart nach dunklen Kirschen und Schlehen, ein Hauch Dörrobst, am Gaumen runde Tannine, elegant und ausgewogen, sehr langer Abgang, trocken. 31,00 Euro

5 Burgenland Weingut Schuhmann / Gols Weingut Schuhmann hat ihr Weinbaugebiet im sonnigen Teil Österreichs rund um den Neusiedlersee - Seewinkel! Weißweine werden in Edelstahltanks ausgebaut. So wird die Frische, die Frucht und die Reintönigkeit der Weißweine optimal erhalten. Rotweine werden offen auf der Maische vergoren. Sie reifen nach erfolgtem biologischen Säureabbau klassisch im Holzfass (ca.12 Monate). Weißweine Welschriesling / 2013 Qualitätswein trocken, feinwürzig, mit harmonischen Säurespiegel. Grüner Veltliner / 2012 Qualitätswein trocken, pfeffrig, leicht, spritzig, süffig, im Duft nach Heublumen. Muskat Ottonel / 2013 Qualitätswein trocken, süffig, animierender Stil, feine Holunderblütennase. Weißburgunder / 2012 Qualitätswein trocken, Vollmundiger Wein mit feiner Honigmelonenaromatik. 17,00 Euro 17,00 Euro 17,00 Euro Rotweine Blaufränkisch classic / 2012 Qualitätswein trocken, kräftiger Rotwein, fruchtig, Brombeeraromatik. Blauer Zweigelt classic / 2013 / 89 Punkte im Falstaff Weinguide 2012 Qualitätswein trocken, Voll, kräftig, mild, rubinrote Farbe. St. Laurent classic / 2012 Qualitätswein trocken, weich, samtig, geschmeidig. 21,00 Euro

6 Weinbaugebiet Burgenland Weingut IBY / Horitschon Big Blend / % Vol. Sehr dunkles Rubingranat mit dichtem Kern. Satte, dunkle Beerenfrucht und reife, dunkle Herzkirschen mit gut integrierten Vanilleschotten. Am Gaumen saftig, füllig und stoffig. Dunkle Beeren mit Gewürzen.Tolle Komplexität. Reife, saftige Tannine 28,00 Euro Weingut Gsellmann / Gols Opus Eximium/ % Vol. Sehr dunkles Rubingranat mit dichtem Kern. Satte, dunkle Beerenfrucht und reife, dunkle Herzkirschen mit gut integrierten Vanilleschotten. Am Gaumen saftig, füllig und stoffig. Dunkle Beeren mit Gewürzen.Tolle Komplexität. Reife, saftige Tannine 35,00 Euro Weingut Igler / Deutschkreutz Blaufränkisch / 2011 Purpur mit dunkellila Rand. Nase nach Kirschen und schwarzem Pfeffer. Trocken, lebhaft-safftige blaufränkische Frucht mit pikant-animierendem Abgang. 26,00 Euro

Steiermark Weingut Winkler-Hermaden / Schloss Kapfenstein Weißburgunder / 2013 Sauvignon blanc / 2013 / Steirische Klassik Morillon / 2012

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