Die Gaben des Dionysos

Transkript

1 Die Gaben des Dionysos Um Dionysos, Sohn des Zeus und Gott des Weines, ranken sich viele Mythen und Legenden. Begonnen hat die uralte Geschichte des griechischen Weines mit einem göttlichen Seitensprung des Zeus mit der Semele, der zur Geburt des Dionysos führte. Obwohl bei den alten Griechen recht freizügig geliebt wurde, war Hera, die betrogene Gattin, mit dem unehelichen Sohn ganz und gar nicht einverstanden. In ihrem Zorn hetzte sie die Titanen auf ihn, die den kleinen Dionysos zerstückelten und in alle Himmelsrichtungen verstreuten. Einer Sage nach hat die weise und gütige Göttin Athene das noch schlagende Herz gefunden und ließ daraus einen Rebstock sprießen. So kamen die Griechen den Göttern sei Dank zu ihrem legendären Wein. Dieser wird seit nunmehr Jahren in Griechenland angebaut... und das ist keine Legende! Sponsored by

2 KOURTAKI Apelia Gold Label Weißwein - lieblich Ein lieblicher, weißer Tafelwein, frisch mit blumigen Duftnoten imaroma. Goldgelb in der Farbe, im Geschmack mit dezenter, eleganter Süße. Anbaugebiet: Attika, Viotia Rebsorten: Savatianos, Roditis Empfohlene Trinktemperatur: 8-12 C PALIVOS Petrines Plagies Weißwein - trocken IntensivesAroma reiferananas, Honigmelone und Pfirsich. Vollmundig mit sanftem Nachgeschmack. Genießen Sie ihn zu Fisch und Meeresfrüchten, Geflügel und Gerichten mit hellen Soßen. Empfohlene Trinktemperatur: 8 bis 12 C

3 PAPAYIANNI Malagousia BIO Weißwein - trocken Der Claudia Papayianni Alexandra ist ein sortenreiner griechischer Weißwein aus der autochthonen Malagousia-Traube. Der Papayianni Alexandra ist von goldgelber Farbe. In der Nase entwickeln sich intensive Aromen tropischer Früchte mit Wildblumen. Am Gaumen ebenfalls fruchtig mit leicht pfeffriger Note und gut eingebundener Säure. Der Alexandra begleitet Vorspeisen, asiatische Gerichte, aber auch ein Risotto - oder Sie genießen ihn einfach so z. B. als Aperitif. ZACHARIOUDAKI Kodix weiß BIO Weißwein - trocken Weißer trockener Landwein (Topikos Oinos) aus Heraklion, von Trauben aus biologischem Anbau. Gekeltert aus den Trauben der Rebsorten Malvasia und Vilana. Leuchtend gelbe Farbe, mit Aromen von reifen Früchten, komplexes Aroma, dezent öligen, sehr elegant mit einem langen armomatischen Nachgeschmack. Er passt hervorragend zu Fetter Fisch, Geflügel und Pasta mit leichten Saucen. Empfohlene Trinktemperatur: 12 C

4 KOURTAKI White Swan-Moschofilero Weißwein - trocken Die Trauben für diesen Wein werden auf den Weinbergen von Mantinia/Peloponnes angebaut und im Oktober geerntet. Das milde Klima erlaubt eine langsame Reifung, die diesem Wein seinen frischen Charakter gibt. Die erlesene Rebsorte Moschofilero, gibt diesem Wein einen feinen, aber ausgeprägten Geschmack und ein kräftiges, fruchtigesaroma. Moschofilero Mantinia passt hervorragend zu Fisch und allen leichten Mahlzeiten. Empfohlene Trinktemperatur: 8-12 C

5 PALIVOS Imiglykos Rosé Rosewein - lieblich Ein Imiglykos von rosenroter Farbe mit violettem Schimmer. Granatapfel und Waldfrüchte bestimmen dasaroma. Reizvoller Geschmack mit intensivemabgang. PALIVOS Vissino Rosewein - halbtrocken Der Rosé vom Weingut Palivou wird sortenrein aus der griechischen Edelrebsorte Agiorgitiko hergestellt. Dieser trockene griechische Rosé hat eine himbeerrot leuchtende Farbe mit einem wunderbar vielschichtigen Bouqet. Er erinnert im Geschmack vor allem an Kirschen und Erdbeeren, wobei auch Stachelbeeren und ein Hauch von Zitrusfrucht durchscheinen. Er hat eine belebend frische Säure und ist im Nachgang trotz des relativ hohen Alkoholgehalts recht geschmeidig. Er empfiehlt sich leicht gekühlt zu vielen Salatvariationen, hellem Fleisch, Gegrilltem oder einfach so als angenehme Erfrischung zwischendurch.

6 NICO LAZARIDIS Rosé Ros wein - trocken é Der Rosé Lazaridi wird zu 100% aus den Trauben der Grenache Rebe gewonnen. Klare rosarote Farbe. Aromen reifer, roter Früchte mit einem Hauch von Rosen. Frisch und lebendig im Mund mit saftiger Fruchtigkeit. Leichte Struktur, lang anhaltender Abgang. Er harmoniert besonders mit Grillgerichten, verschiedenen Käsesorten und Vorspeisen. Empfohlene Trinktemperatur: 10 C

7 KOURTAKI Apelia Black Label Rotwein - lieblich Wein mit transparenter purpurroter Farbe und einem Geschmack, in dem das vorherrschende Element der Süße den Mund erfüllt, während er parallel dazu das reiche Bouquet der Sorte Agiorgitiko, die vorwiegend zu seiner Herstellung beiträgt, präsentiert. Empfohlene Trinktemperatur C Gl. 0,25 l... PALIVOS Ktima Palivou Rotwein - trocken Trockener Qualitätswein vom Peloponnes Ein trockener Agiorgitiko aus dem Anbaugebiet Agios Taxiarchis. Die geringe Produktion an Trauben mit kleinen, widerstandsfähigen Beeren garantiert tiefroten Wein, voll im Körper, samtig mit ausgezeichneten Tanninen und schwachem Säuregehalt. Seine Lagerung in kleinen Eichenfässern betont seine Merkmale und fügt weiche Noten vom Fass hinzu, ohne die ursprünglichen Aromen zu überdecken. Empfohlene Trinktemperatur: C Gl. 0,25 l...

8 ZACHARIOUDAKI Kodix rot BIO Rotwein - trocken Roter trockener Landwein (Topikos Oinos) aus Heraklion, von Trauben aus biologischem Anbau. Gekeltert aus den Trauben der Rebsorten Cabernet- Sauvignon, Merlot und Kotsifali. Tief rubinrote Farbe, Aromen von Vanille, getrockneten Pflaumen, Feigen, Nüsse. Reich und rund Mund, mit samtig reifen Tanninen und langem Abgang. Er passt hervorragend zu rotes Fleisch in pikanter Sauce, gelbem Käse und Schinken. Empfohlene Trinktemperatur: 18 C MESIMVRIA Merlot BIO Rotwein - trocken Diese berühmte französische Rebsorte wird biologisch angebaut. Die traditionelle Rotweinherstellung bringt einen Wein mit intensiver Farbe, dezenten Gewürz- und Vanillearomen aus den Eichenfässern hervor. Er kann gut zu scharfen Gerichten serviert werden.

9 KOURTAKI Black Swan-Agiorgitikos Rotwein - trocken Kiknos Agiorgitikos gehört zu den am häufigsten ausgezeichneten, trockenen Rotweinen Griechenlands. Diese erlesene Rebsorte ist in den Weinbergen von Nemea im nordöstlichen Peloponnes beheimatet. Ein körperreicher, fruchtiger Wein von spürbarer Reife und markanter Röte, der mindestens ein Jahr lang in Barrique-Fässern und ein weiteres Jahr in der Flasche reift. Empfohlene Trinktemperatur: C