OFFENWEINE. Weingut R. & K. Lenz, Müller-Thurgau. Sélection La Côte, Zweifel Weine. Les Abels, Lavaux, Zweifel Weine

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1 OFFENWEINE 10cl Schaumwein Risecco 7dl 9.00 Vin Mousseux, Zweifel Weine Weisswein Iselisberg 5dl 4.00 Weingut R. & K. Lenz, Müller-Thurgau Féchy AOC 7dl 4.00 Sélection La Côte, Zweifel Weine Epesses AOC 7dl 5.50 Les Abels, Lavaux, Zweifel Weine Quarteto Cuvée 7dl 6.80 Weingut R. & K. Lenz, Iselisberg Sauvignon, GF48-12, Müller-Thurgau & Seyval blanc Founder's Selection 7dl 6.00 South Eastern Australia, Rosemount, Chardonnay Rosé Lenz Verführer 5dl 5.00 Weingut R. & K. Lenz, Iselisberg, Cabernet Jura und Blauburgunder Conde de Valdemar Rosado DOCa 7dl 5.50 Rioja, Bodegas Valdemar Rotweine Iselisberg Cuvée 5dl 5.00 Weingut R. & K. Lenz, Pinot Noir, Léon Millot und Marechal Foch Ottenberger 5dl 5.00 Weinfelden, Blauburgunder Merlot del Ticino 5dl 4.50 Boccale Pinot Noir (Clevner) Auslese 7dl 6.50 Lattenberg AOC, Zweifel Weine Merlot del Ticino DOC 7dl 6.90 Terre Alte Rosso, Gialdi Tinhof Noir 7dl 6.00 Burgenland, Zweigelt, Blaufränkisch, Sankt Laurent Chianti Classico DOCG 7dl 6.50 Castello di Gabbiano Primitivo di Manduria DOC 7dl 7.50 Terre di Campo Sasso Torremayor Crianza DO 7dl 6.00 Ribera del Guadiana, Viña Santa Marina Porta da Calada 7dl 5.20 Vinho Regional Alentejo, Herdade da Calada Shiraz & Cabernet Sauvignon 7dl 6.70 Southeastern Australia, Rosemount

2 SCHAUMWEIN WEISSWEINE Vin Mousseux Risecco, Vin Mousseux, Zweifel Weine Traubensorten: Riesling-Silvaner, Vidal blanc, Johanniter, Sauvignon Blanc und Würzer Grüne Äpfel, schöne Zitrusnote und feiner Muskatton in der Nase. Am Gaumen frisch, mit angenehmer Perlage und schöner Länge. Schweiz Duett, Zürich AOC, Zweifel Weine Traubensorte: Sauvignon Blanc, Chardonnay Ausgewogenes Bouquet mit Zitrusnoten, Stachelbeere und feinem Vanille; der Körper ist voll, dicht, kraftvoll und herrlich würzig. Quarteto Cuvée Weingut Fam. R. und K. Lenz, Iselisberg Traubensorte: Sauvignon, GF48-12, Müller-Thurgau & Seyval blanc Im Bouquet knackige Granny Smith und feines Blütenaroma. Am Gaumen süsser Auftakt, dann wunderbar frisch und rassig. Bianco Merlot del Ticino DOC, Terre Alte, Gialdi Traubensorte: Merlot Dieser weiss gekelterte Merlot zeigt eine zartfruchtige Finesse, ungewöhnlich viel Schmelz und einen mineralischen Abgang. Féchy AOC, Sélection La Côte, Zweifel Weine Traubensorte: Chasselas (Gutedel) Im Bouquet feine Heublume und schöne Zitrusaromen, weich und vollmundig, mit schöner Würze und viel Charakter. Epesses, Les Abels, Lavaux AOC, Zweifel Weine Traubensorte: Chasselas Aus einem malerischen Terrassenweinberg an den Gestaden des Genfersees. Süss-beerig, mit knackiger Säure! St. Saphorin, Vignefol, Lavaux AOC, J. & M. Dizerens Traubensorte: Chasselas Mildes Bouquet mit frischen blumigen Aromen; am Gaumen weich und elegant, mit schöner Füller und mineralischer Note im Abgang. Petite Arvine du Valais, Héritage AOC, Frédéric Varone Vins Traubensorte: Petite Arvine In der Nase Grapefruit, Mandarine, feiner Nusston und etwas Honig. Am Gaumen süsser Auftakt, leicht salzige Würze, rassig und elegant.

3 WEISSWEIN / SÜSSWEIN 37.5cl Australien Chardonnay Founder s Selection, Southeastern Australia, Rosemount Traubensorte: Chardonnay Üppiges Bouquet von Pfirsich, Nektarine und feinem Honigton. Rassiger und lebendiger Körper mit lang anhaltenden Aromen. Süsswein 37.5 cl Vidal Riesling-Silvaner / Johaniter Strohwein, Zweifel Weine Wie sein Name besagt, wurden die Traubenbeeren auf Stroh getrocknet, bis sie 110 bis 120 Oechslegrade aufwiesen. Im Stahltank vergoren und ausgebaut ROSÉWEINE Schweiz Zürcher Rosé im Steinkrug, AOC Zürich, Zweifel Weine Herrliches Bouquet aus frischen süssen Erdbeeren, der Körper ist ausgewogen und harmonisch, mit langem Abgang. Spanien Conde de Valdemar Rosado DOCa Rioja, Bodegas Valdemar Traubensorten: Garnacha, Tempranillo Reife Johannisbeeren sowie florale und mineralische Noten im Bouquet. Erfrischend und fruchtig, mit ausgewogener Struktur und vollem Abgang. ROTWEINE Schweiz Lenz Selection, Weingut R. & K. Lenz, Iselisberg Traubensorten: Blauburgunder, Léon Millot und Zweigelt Er zeichnet sich besonders durch seine Frucht, die Eleganz und die weichen Tannine aus. Pinot Noir Barrique N 574, Ostschweiz, Zweifel Weine In der Nase reife Brombeeren und Johannisbeergelée, unterlegt mit toastigen Aromen. Stoffig, schöne Harmonie von Frucht- und Barrique-Aromen. Pinot Noir (Clevner) Auslese, Lattenberg AOC, Zweifel Weine Jugendliche Frucht, schönes Beerenaroma mit Noten von Kaffee und Nuss. Voller Körper mit herrlicher Frucht sowie perfekter Dichte und Länge.

4 ROTWEINE Schweiz Pinot Noir Malans AOC, «Roter Bündner», Cottinelli In der Nase üppiger Duft nach reifen Himbeeren, im Gaumen eine frische Frucht, weiche Tannine, kombiniert mit einer angenehmen Gewürznote. Maienfelder Marschallgut AOC, Cottinelli In der Nase unaufdringlich, mit Düften von Himbeeren. Im Gaumen vollmundig und warm, mit sortentypischem Aroma sowie Röstaromen und etwas Vanille. Merlot del Ticino DOC, Terre Alta rosso, Gialdi Traubensorte: Merlot Komplexes Bouquet mit wunderbarem Duft von Waldfrüchten und feinem Röstton. Voller Körper mit weichen Tanninen und langem Abgang. Merlot del Ticino DOC, Giornico Oro, Gialdi Traubensorte: Merlot Intensive Fruchtnoten von dunklen Beeren sowie Aromen von Lakritz und Menthol. Vollmundig, mit reifen Gerbstoffen und schöner Länge. Humagne Rouge AOC Héritage, Frédéric Varone Vins Traubensorte: Humagne Rouge Im Bouquet Wachholder, Lakritz, Bergkräuter und feine Beerenkomponente. Am Gaumen intensiv würzig, mit schöner Säure und beerigem Abgang. Österreich Zweigelt Clos Domaine, Weinviertel, Hofkellerei Liechtenstein Traubensorte: Zweigelt Süsse Aromen von schwarzen Kirschen und Zwetschgen sowie feine Tabaknote. Eleganter Körper mit süsser Frucht, ausgewogener Struktur und schöner Länge. Tinhof Noir Traubensorten: Zweigelt, Blaufränkisch und Sankt Laurent Ein fülliges Kirschrot mit violetten Reflexen. Würzig in der Nase nach dunkler Kirsche, saftig am Gaumen mit straffer Struktur und einem schönen Ausklang. Frankreich Malbec, Chevaliers du Lagrézette Traubensorten: 87% Malbec, 13% Merlot Schöne rote Fruchtaromen mit einer Note von Lakritze. Geschmeidig mit schön ausbalancierter Säure. Die Tannine sind ebenfalls fein eingebunden. Ein toller und langer Abgang.

5 ROTWEINE Italien Valpolicella DOC Superiore, Ripasso, Tenuta Tinazzi Traubensorten: Corvina, Rondinella, Molinara Wunderbarer Duft von Pflaumen, Amarenenkirschen und feinem Leder. Satt und dicht, mit langem Finish. Chianti Classico DOCG, Castello di Gabbiano Traubensorte: Sangiovese Sauerkirschen und Pflaumenkonfi sowie etwas Muskat. Komplex und elegant, mit optimaler Struktur. Rocca Rubia, Carignano del Sulcis Riserva DOC, Santadi Traubensorte: Carignano Intensives Aroma nach Beeren, Gewürzen, Kaffee und Schokolade. Kraftvoller Körper mit guter Struktur sowie schöner Dichte und Länge. Negroamaro, Salento Rosso IGT, Tenuta San Marco Traubensorte: Negroamaro In der Nase süsswürzig mit üppigem Aroma von dunklen Beeren. Im Gaumen füllig und weich, mit intensivem und langem Finish. Primitivo di Manduria DOC, Terre di Campo Sasso Traubensorte: Primitivo In der Nase duftend nach Zwetschgen, Kirschen und einem Hauch Vanille. Im Gaumen herrlich fruchtig, mit weichen, gut eingebetteten Tanninen. Saia, Sicilia IGT, Feudo Maccari Traubensorte: Nero d Avola Im Gaumen elegant und schmackhaft in Begleitung einer schönen Struktur, sehr süffig; fruchtiger Abgang von schöner Länge. 50cl Spanien Torremayor Crianza, Ribera del Guadiana DO, / Viña Santa Marina Traubensorte: Tempranillo Im Bouquet vielfältige fruchtige Aromen sowie eine süsse Holznote. Am Gaumen rund und beerig, mit feinem Röstaroma sowie samtener Textur. Solar Viejo, Rioja Reserva DOCa Alavesa Bodegas Santamaria Lopez, Laguardia, 100% Tempranillo. Ausbau während 18 Monaten in franz. und.amerik. Eiche Im Bouquet pfeffrig, rund, dicht und lang, mit gut integriertem Holz. Coster del Prior, Priorat DOCa Traubensorten: Garnacha Tinta 60%, Cariñena 30%, Cabernet Sauvignon 10% Im Körper: pfeffrig, rund, dicht und lang, mit gut integriertem Holz

6 ROTWEINE Portugal Porta da Calada, Vinho Regional Alentejo, Herdade da Calada Traubensorten: Aragonês, Trincadeira, Syrah In der Nase üppiger Duft nach dunklen Beeren wie Cassis und Brombeer. Fruchtiger, sehr aromatischer Körper mit weichem Tannin und schöner Länge. Quinta do Cume Red DOC Selection, Douro Traubensorten: Touriga Franca, Tinta Barroca Aromen reifer roter Beeren und feines Vanille. Am Gaumen samtig und weich mit harmonischem Abgang. Argentinien Malbec, Barrel, Mendoza, Valle de Uco, Bodegas Salentein Traubensorte: Malbec Köstlich reifes Pflaumenaroma, feine Gewürze und Tabak. Voller Körper mit süsslichem Tannin und langem Abgang. Chile Cabernet Sauvignon Reserva Legado, De Martino Vineyards Traubensorte: Cabernet Sauvignon Im Bouquet dominieren dunkle Früchte (Brombeeren, Kirschen) sowie feines Zedernholz. Voll und dicht, pfeffrig-fruchtig, mit schönen Tanninen. Australien Shiraz & Cabernet Sauvignon, Southeastern Australia, Rosemount Estate Traubensorte: Shiraz, Cabernet Sauvignon In der Nase frisch und fruchtig, mit Aromen von Kirschen, Pflaumen und schwarzem Pfeffer. Kräftiger Körper mit herrlicher Länge.