Weinkarte. Wir freuen uns, dass Sie bei uns sind. Geniessen Sie es und lassen Sie sich von uns verwöhnen! Einen schönen Abend
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- Lucas Otto
- vor 7 Jahren
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Transkript
1 Weinkarte Wir nehmen uns viel Zeit mit der Auswahl unserer Weine. Sehr oft kennen wir die Weinbauern persönlich, haben schon ein oder mehrere Gläser in deren Weinkeller getrunken und Geschichten ausgetauscht. Oft sind es Weine mit tollen und teilweise lustigen Geschichten oder wir haben von einem unserer Freunde eine Flasche geschenkt bekommen. Immer aber sind die Weine mit Liebe für Sie ausgesucht. Weine, von welchen wir notorisch zu wenig bekommen oder aber welche halt bald ausgetrunken sind, kennzeichnen wir mit unserem Logo. Nicht alle von diesen Weinen lagern in unserem Tagesdepot, oft warten sie im Keller auf einen Geniesser. In unserem Weinkeller mit Naturboden herrscht eine Temperatur von konstant 13 C und deshalb benötigen diese Weine teilweise ein bisschen Zeit bis Sie Ihre Trinktemperatur erreicht haben. Lassen Sie sich die Zeit, Sie und die Weine haben es verdient. Wir freuen uns, dass Sie bei uns sind. Geniessen Sie es und lassen Sie sich von uns verwöhnen! Einen schönen Abend Die im Internet publizierte Weinkarte ist eine Momentaufnahme per Beginn der jeweiligen Winterresp. Sommersaison. Es kann somit sein, dass Sie bei Ihrem Aufenthalt bei uns nicht mehr aus allen Produkten oder Jahrgängen auswählen können. Danke für Ihr Verständnis.
2 Weine im Offenausschank Schaumweine Prosecco «Astoria» 10 cl 9.50 Weissweine Riesling-Sylvaner «Amedeo Episcopalis» Graubünden 10 cl 8.00 Pinot Grigio «Cormòns» Friuli Venezia 10 cl 8.00 Sauvignon blanc «Steinbock» Pfalz 10 cl 8.00 Roséwein Nebbiolo «Monrose» Valtellina 10 cl 8.00 Rotweine Pinot Noir «Cottinelli» Graubünden 10 cl 8.50 Zweigelt «Schloss Bockfliess» Weinviertel 10 cl 8.50 «Contrada di San Felice» Toscana 10 cl 8.50 «Conde de Valdemar» Rioja 10 cl 8.50 Alle Weine ohne konkrete Gebinde Angabe sind 75 cl Flaschen.
3 Schaumwein & Champagner Schaumweine Malanser Completer Brut AOC 71 Completer Weinhaus Cottinelli Jeninser AOC Crémant Pinot noir, Chardonnay - Irene Grünenfelder, Weingut Eichholz Plozza Franciacorta DOCG Brut 86 Chardonnay, Pinot bianco, Pinot nero Prosecco Astoria DOC 75 Glera Crémant d Alsace AC 78 Pinot blanc, Pinot Auxerrois - Leon Beyer Champagner Dom Perignon 2002/ Chardonnay, Pinot Noir Launois Grand Cru Blanc de blancs 101 Chardonnay Laurent-Perrier Brut (Hausmarke) 37.5 cl 56 Chardonnay, Pinot noir, Pinot Meunier 75 cl 106 Laurent-Perrier Cuvée Rosé 134 Pinot noir Louis Roederer Cristal Pinot Noir, Chardonnay Moët et Chandon Impérial Brut 108 Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Perrier Jouët Grand Brut 112 Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Veuve Clicquot Ponsardin Brut 112 Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
4 Magnum & Co. Graubünden Weisswein Schweiz Malanser Gewürztraminer cl 47 Weingut Georg Fromm Malanser Pinot blanc cl 42 Von Salis Jeninser Chardonnay cl 40 Francisca & Christian Obrecht Tessin Granito bianco cl 39 Chardonnay, Pinot blanc, Sauvignon blanc, Pinot gris Tenimento dell Ör Loire Frankreich Chablis AC cl 37 Chardonnay Bouchard Père & Fils Pouilly-Fumé AC cl 39 Sauvignon blanc Château de Tracy Burgenland Österreich Schwarz Weiss Cuvée cl 45 Chardonnay, grüner Veltliner Johann Schwarz Alle Weine ohne konkrete Gebinde Angabe sind 75 cl Flaschen.
5 Rotwein Schweiz Graubünden Churer Blauburgunder cl 173 Pinot noir Gian-Battista von Tscharner Malanser Merlot cl 41 Weingut Georg Fromm Malanser Pinot Noir Village cl 47 Weingut Georg Fromm Maienfelder Blauburgunder cl 45 Pinot noir - Weingut Pola Maienfelder Pilgrim AOC cl 175 Pinot noir - Matthias & Sina Gubler Möhr Mayenfelder Schloss Salenegg AOC cl 39 Pinot noir Fläscher Grond AOC cl 39 Pinot noir - Andrea Davaz 150 cl 153 Fläscher Pinot Noir cl 48 Weingut Bovel Valtellina Italien Flüssige Sonne DOC cl 39 Nebbiolo Zanolari Chur No / cl 214 Nebbiolo - Plozza Vini 300 cl 443 Passione Barrique cl 187 Nebbiolo - Plozza Vini Stägafässli DOCG cl 42 Nebbiolo Zanolari Chur 150 cl 128
6 Trentino Masetto Nero cl 142 Merlot, Cabernet Sauvignon, Lagrein, Teroldego Cantina Endrizzi Veneto Ripasso della Valpolicella DOC CAMI cl 41 Molinara, Rondinella, Corvina Veronese Cantina Valpantena Valpolicella Ripasso DOC cl 140 Corvina, Corvinone, Rondinella La Giaretta Piemonte Barbera d Asti Bricco dell Uccellone cl 47 Giacomo Bologna 150 cl cl 389 Sito Moresco Langhe DOC cl 48 Nebbiolo Angelo Gaja Toscana Chianti Classico Antinori Riserva DOCG 2009/ cl 41 Sangiovese, Cabernet Sauvignon - Marchese Antinori 300 cl 328 Chianti Classico Casasilia Riserva DOCG cl 172 Sangiovese - Poggio al sole Tignanello IGT 2009/ cl 65 Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc - Marchese Antinori 150 cl 252 Sardegna Marchese di Villamarina DOC cl 176 Cabernet Sauvignon Tenute Sella & Mosca Sardegna Alle Weine ohne konkrete Gebinde Angabe sind 75 cl Flaschen.
7 Frankreich Côtes de Rhône La Soumade St. Martin cl 126 Grénache, Syrah, Mourvèdre - Domaine la Soumade Bordeaux Château Clerc Milon 5ème cru classé cl 1072 Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot und Carmenère Château Phélan-Ségure cru bourgeois supérieur 2009/ cl 52 Merlot, Cabernet Sauvignon 150 cl 193 Burgenland Österreich Schwarz Rot cl 54 Zweigelt - Johann Schwarz Zweigelt Unplugged cl 137 Zweigelt - Hannes Reeh Rioja Spanien Muga Reserva DOCa cl 37 Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano Bodegas Muga Castilla y Léon Mauro Tinto Cosecha cl 161 Tempranillo, Syrah Bodegas Mauro
8 Weisswein Schweiz Graubünden Amadeo Episcopalis Riesling Sylvaner Bischöfliche Domaine Chur Goldrush Sauvignon Blanc AOC Gian-Battista von Tscharner Malanser Chardonnay Von Salis Pinot blanc Malans AOC Weinhaus Cottinelli Jeninser Riesling-Silvaner Georg Schlegel Jeninser Sauvignon Blanc AOC Irene Grünenfelde, Weingut Eichholz Maienfelder Brisig AOC Pinot blanc, Chardonnay - Gian-Battista von Tscharner Maienfelder Pinot blanc AOC 2013/14 71 Matthias & Sina Gubler Möhr Maienfelder Viognier AOC Matthias & Sina Gubler Möhr Fläscher Chardonnay Gräba Andrea Davaz Fläscher Sauvignon blanc AOC Weingut Bovel Tessin Vinattieri Bianco Ticino Chardonnay, Sauvignon blanc Vinattieri Alle Weine ohne konkrete Gebinde Angabe sind 75 cl Flaschen.
9 Italien Alto Adige Pinot grigio DOC Alois Lageder Pinot grigio Kurtatsch Kellerei Kurtatsch St. Valentin DOC Sauvignon blanc Kellerei St. Michael Vie di Romans DOC Chardonnay Vie di Romans Veneto Vigneto du Lot Soave Classico Superiore DOC Garganega Inama Azienda Agricola Piemonte Il Fiore Langhe Bianco DOC Chardonnay, Nascetta - Giacomo Bologna Wachau Österreich Grüner Veltliner Federspiel Grüner Veltliner Emmerich Knoll Burgenland Schwarz Weiss Cuvée Chardonnay, grüner Veltliner Johann Schwarz
10 Frankreich Bourgogne Chablis Fourchaume 1er cru Chardonnay - Olivier Leflaive Pouilly-Fuissé Grand Beauregard AC Chardonnay - Joseph Burrier Loire Pouilly Fumé AC Sauvignon blanc Ladoucette Côtes de Rhône Ardèche IGP Chardonnay Louis Latour Rheingau Deutschland Riesling Kabinett Joh. Jos. Prüm Riesling Kostheim Weiss Erd, Erstes Gewächs Weingut Künstler Mosel Pinot blanc P Markus Molitor Alle Weine ohne konkrete Gebinde Angabe sind 75 cl Flaschen.
11 Rosé Graubünden Amadeo Amabilis Churer Schiller Pinot gris, Pinot noir Bischöfliche Domaine Chur Côtes du Provence Whispering Angel AC Cinsault, Grenache, Mourvèdere, Rolle, Syrah - Château D'Esclans Graubünden Rotwein Schweiz Pinot noir Reserve Halde Chur Hergestellt aus Trauben von den bischöflichen Reben - Weinhaus Cottinelli Malanser Studach Pinot noir - Thomas Studach Jeninser AOC Pinot noir - Irene Grünenfelder, Weingut Eichholz Jeninser Cuvée Anna Cabernet Sauvignon, Merlot Gian-Battista von Tscharner Schwarz wie seine Seele, aber edel von Gemüt! Jeninser Pinot noir Von Salis Jeninser vom Pfaffen/Calander Pinot noir - Jan Luzi Maienfelder Blauburgunder La Torre Pinot noir Urs Hermann Maienfelder Merlot AOC Matthias & Sina Gubler Möhr
12 Graubünden (Fortsetzung) Maienfelder Pilgrim AOC Pinot noir - Matthias & Sina Gubler Möhr Maienfelder Shiraz Barrique Weingut Pola Fläscher Pinot Noir Sélection Bovel Weingut Bovel Fläscher Grond AOC Pinot noir - Andrea Davaz Insieme Pinot noir (Graubünden), Merlot (Toscana) - Andrea & Johannes Davaz Molina AOC Graubünden Cabernet Cubin, Cabernet Dorio, Cabernet Dorsa, Diolinoir, Gamaret, Merlot, Regent, Zweigelt Weinhaus Cottinelli Tessin Carato Riserva Merlot - Angelo Delea Merlot Riserva Barrique DOC Cantina il Cavaliere Quattromani DOC Merlot - Guido Brivio, Angelo Delea, Claudio Tamborini, Feliciano Gialli Vigna d Antan DOC Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc - Guido Brivio Valtellina Italien Flüssige Sonne DOC Nebbiolo Zanolari Chur Eine Hommage an den Senior-Chef. Nebbiolo DOCG Marcel Zanolari No 1 IGT Nebbiolo - Plozza Vini Stägafässli DOCG Nebbiolo Zanolari Chur Alle Weine ohne konkrete Gebinde Angabe sind 75 cl Flaschen.
13 Veneto Amarone Campolongo di Torbe DOC Corvina, Rondinella, Molinara - Masi Agricola Valpolicella Ripasso DOP Corvina, Rondinella Novacorte Zýmè IGP Cabernet Sauvigon, Merlot, Cabernet Franc Celestino Gaspari Piemonte Angelo Gaja Barbaresco Nebbiolo Angelo Gaja Barbera d Asti Bricco dell Uccellone Giacomo Bologna Der Lieblingswein von unserem Bäckermeister. Damit beweist er, dass er nicht nur etwas vom Brotbacken versteht. Barolo DOCG le Rocche del Falletto 2003/ Nebbiolo - Bruno Giacosa Toscana Brunello di Montalcino DOCG Sangiovese grosso Castello Banfi Chianti Classico Berardenga DOCG Sangiovese - Fèlsina Le Serre Nuove dell Ornellaia DOCG Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc Tenuta dell Ornellaia Sassicaia Bolgheri DOC Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Tenuta San Guido Solaia IGT Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sangiovese Marchese Antinori Tignanello IGT Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc - Marchese Antinori Sardegna Cannonau di Sardegna DOC Grenache Tenute Sella & Mosca Sardegna Marchese di Villamarina DOC Cabernet Sauvignon Tenute Sella & Mosca Sardegna
14 Frankreich Bourgogne Beaune AC Pinot noir - Louis Latour Bourgogne AC Pinot noir - Domaine Dominique Gallois Gevrey-Chambertin Premier cru Pinot noir - Domaine Faiveley Gevrey-Chambertin 1 er cru «Les Champeaux» Pinot noir Olivier Bernstein Côtes de Rhône La Bernardine Chateauneuf-du-Pape AC Grenache, Syrah, Mourvèdre M. Chapoutier La Petite Ruche AOC Syrah - M. Chapoutier Bordeaux Château Mouton Rothschild Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot Château Phélan-Ségur cru bourgeois supérieur Merlot, Cabernet Sauvignon Moulin de Duhart Cabernet Sauvignon, Merlot Château Duhart-Milons Burgenland Österreich Schwarz Rot Zweigelt - Johann Schwarz Manche sagen der beste Zweigelt der Welt und erst noch von einem Metzgermeister! Zweigelt Unplugged Hannes Reeh Alle Weine ohne konkrete Gebinde Angabe sind 75 cl Flaschen.
15 Carnuntum Rosenberg Zweigelt, Merlot - Weingut Markowitsch Rioja Spanien Luis Alegre Crianza DOCa Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo Bodegas Luis Alegre Ribera del Duero Vega Sicilia Valbuena 5 años reserva Tinta fina Bodegas y viñedos Vega Sicilia Castilla y Léon Mauro Tinto Cosecha Tempranillo, Syrah Bodegas Mauro Almansa La Atalaya del Camino Alicante Bouschet, Monastrell Bodegas Atalaya Kalifornien Neue Welt Opus One Cabernet Sauviognon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot Patrick Léon & Timothy Mondavi Australien Entity Shiraz John Duval Wines Penfolds Grange Shiraz John Duval
16 Graubünden Dessertweine Schweiz Dulcesco AOC cl 57 Chardonnay, Pinot Gris, Riesling Sylvaner - Weinhaus Cottinelli Silvesterwein Spätlese cl 81 Pinot Gris - Gian Battista von Tscharner Ein herrlicher Wein, welcher am 31. Dezember 2006 mit 158 Öchslegrad gelesen wurde. Bordeaux Frankreich Château d Yquem 1er cru supérieur classé cl 309 Sauvignon blanc, Sémillon Château Suduiraut 1er cru classé cl 195 Sémillon, Sauvignon blanc Mineral - und Süsswasser Aroser Tafelwasser 50 cl * 3 Passugger 47 cl 6.50 Allegra, stilles Wasser 47 cl 6.50 Coca Cola, Coca Cola Zero 33 cl 5.00 Traubensaft rot 20 cl 5.00 Zitronen-Limonade 35 cl 5.50 Mandarinen-Limonade 35 cl 5.50 Himbeer-Limonade 35 cl 5.50 Rivella rot, blau 33 cl 5.00 Apfelsaft 30 cl 5.00 Michel Schorle 30 cl 5.00 * Wir berechnen für unsere Unkosten CHF 3 pro 50 cl Tafelwasser. Von diesem Betrag spenden wir einen Drittel an die Vereinigung Ärzte ohne Grenzen. Aus dem Erlös vom letzten Jahr durften wir CHF überweisen. Herzlichen Dank für Ihre Unterstützung! Alle Weine ohne konkrete Gebinde Angabe sind 75 cl Flaschen.
Weinkarte. Wir freuen uns, dass Sie bei uns sind. Geniessen Sie es und lassen Sie sich von uns verwöhnen! Einen schönen Abend
Weinkarte Wir nehmen uns viel Zeit mit der Auswahl unserer Weine. Sehr oft kennen wir die Weinbauern persönlich, haben schon ein oder mehrere Gläser in deren Weinkeller getrunken und Geschichten ausgetauscht.
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