Weissweine. Schweiz. Deutschland

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1 Weissweine Stadt Zürich Räuschling AOC Burghalde Weingut Landolt Stadt Zürich. Räuschling Glanzhelles Gelb mit grünlichen Reflexen. Im Bouquet dezente Blütenaromen mit frischen Zitrus-Noten. Am Gaumen kräftig, mit guter Säurestruktur und sortentypisch Rasse. Domaine de Ravoire blanc Valais AOC Wallis. Goldgelb. In der Nase verbreiten sich Aromen von Aprikosen und Pfirsich. Die feinen Blütennoten sind von buttrigen Akzenten und diskreten Röstaromen umgeben. Am Gaumen präsentiert sich eine schöne Frische und Noten von Fruchtkompott. Epesses Lucine Lavaux AOC Waadt, Lavaux. Chasselas Glanzhelles Gelb. Dezente Frucht (Apfel, Zitrus), mit leicht mineralischen Noten. Kraftvoller Körper mit weicher Fülle. Feine Säure, sehr schöner, ausgewogener Wein Deutschland Weisser Burgunder QbA Nahe Anette Closheim Nahe. Weissburgunder Ein ausdrucksstarker Weisswein, der von seiner Heimat besonders geprägt ist. In der Nase zeigt er sich mit sortentypischen Aromen von Apfel, Birne und Nüssen. Dieser Wein hat eine dezente Säure sowie feinfruchtige Aromen.

2 Österreich Grüner Veltliner Loiserberg DAC Kamptal Jurtschitsch Kamptal, Grüner Veltliner Jugendliches, zartes Strohgelb. Feine, extraktsüsse Nase, am Gaumen voll üppiger Substanz und vielschichtiger Würze, elegant und dicht ausklingend, trocken Italien Bianco di Custoza DOC Superiore Cà del Magro Veneto. Chardonnay, Cortese, Trebbiano, Tocai, Garganega Glanzhelles Strohgelb. Intensive Fruchtaromatik (weisser Pfirsich, Ginster, Zitrus), daneben Aromen von reifen Äpfeln und dezente Vanillenote. Reiche Textur, voller Körper, rassig mit geschmeidigem Finale. Frankreich Sauvignon Vin de Pays d'oc Luc Pirlet Languedoc. Sauvignon Blanc Helles Stroh mit leuchtend grünlichen Reflexen. Sehr schöne florale Fruchtigkeit, Akazien, Jasmin, weisser Pfirsich, Zitrusfrüchte. Rassig, knackig ohne Übertreibung, gut ausgewogen, frischer Abgang Spanien Castelo de Medina Verdejo DO Rueda Rueda. Verdejo Klares Hellgelb mit grünlichen Reflexen. Sauber, breit und voluminös im Abgang. Würzige Aromen nach Dill, Anis und Apfel. Am Gaumen sehr rund mit wiederkehrender Frucht.

3 Portugal LIV Vinho Verde DOC Vinho Verde. Arinto, Avesso Frisches Hellgelb. Grüne Noten von Granny Smith und Zitrusfrüchten. Aromen von Pfirsich. Am Gaumen frisch und fruchtig. Ein spritziger Wein USA Powers Chardonnay Washington State. Chardonnay Helles Gelb. Aromen von tropischen Früchten wie Ananas und Mango. Noten von frischen Nektarinen und gelber Birne. Eleganter langer Abgang. Roséwein Stadt Zürich Rosé AOC Weingut Landolt Stadt Zürich, Pinot Noir Intensives Lachsrot. In der Nase frische Aromen von Waldbeeren. Am Gaumen sehr ausgewogen, weich und kraftvoll zugleich. Ein einzigartiger Roséwein aus Zürich. 2015

4 Rotwein Stadt Zürich Blauburgunder AOC Sonnenberg Weingut Landolt Stadt Zürich. Pinot Noir Intensives Rubinrot. Schwarzbeeriges Bouquet mit dezenten Noten. Am Gaumen weich und kraftvoll mit langem Finale. Ein nobler Zürcher Stadt Zürich 1834 AOC Weingut Landolt Zweigelt, Merlot Würzig, fruchtige Aromatik. Kräftige Röstaromen. Markanter Körper mit dichten Gerbstoffen. Lagerfähiger Charakterwein. Sehr feine, klare und offene Frucht. Aromen nach Brombeeren, Herzkirschen, etwas Heidelbeeren, später ein Hauch Tabak und Schokolade. Gut balanciert, saftige Frucht, dezente Holznote und perfekt integrierte Tannine. Cayas Syrah du Valais AOC Jean-René Germanier Vétroz Wallis, Shiraz (Syrah) Tiefdunkles Kirschrot. Intensives und komplexes Holunder- und Brombeerenaroma, unterlegt mit einer feinen Vanille- und Gewürznote. Am Gaumen dichte und kraftvolle Tannine. Frankreich Tête de Cuvée VdP d'oc Domaine de la Jasse Rhône, Languedoc, Pay d'oc. Cabernet Sauvignon Intensives Dunkelrot. Das Bukett ist kraftvoll, vornehm und von tiefer, reifer Frucht. Am Gaumen geschmeidig, mundfüllend und harmonisch.

5 Italien Monte dei Cocci Merlot IGT Tarantino Tenute Girolamo Apulien, Merlot Stark leuchtendes Rot. Aromen von schwarzer Johannisbeere, Vanille und Pfeffer. Am Gaumen, weich und warm, aber auffallend komplex und strukturiert. Barbera d'alba DOC Nemes Rivetto Piemont. Barbera Intensives Rubinrot. In der Nase intensive Frucht. Aromatik nach Himbeeren und reifen Früchten. Am Gaumen sehr samtig und weich. Mittlerer Abgang. Sagrantino di Montefalco DOCG Di Filippo Umbrien Apulien. Sagrantino Rubinrot, mit zunehmendem Alter bis granatfarben. Eleganter, intensiver roter Beerenduft mit Feuersteinton. Voll, nachhaltig, intensiv. Spanien Pilgrim Mencía Crianza DO Bierzo. Mencia Intensiv kirschrote Farbe. Aroma nach reifen Früchten, cremigem Eichenholz, würzig, nach Zedernholz, Schokolade. Am Gaumen kräftig, saftig, fleischig und fruchtig. Langer, breiter Abgang Galena DOQ Priorat Priorato. Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cariñena Sattes Granatrot mit purpur Reflexen. Am Gaumen unverkennbare Priorat- Mineralik. Aromen von Frucht und Lakritze, Pflaumen, Blaubeeren und Wachholder. Im Abgang, Spuren von Schokolade und Kaffee, viel Stoff bis ins komplexe Finale.

6 Valduero Reserva Ribera del Duero DO Ribera del Duero. Tinto Fino (Tempranillo) Im Bouquet reife Frucht, Dörrpflaumen und Lebkuchengewürz mit einer delikaten Eichenholznote. Fülliger, dichter Gaumen mit konzentrierter Kraft. Langer Nachhall. Don Baffo D.O. Jumilla Ego Bodegas Jumilla. Monastrell, Petit Verdot, Shiraz (Syrah) Tiefes Rubinrot mit violetten Einschlüssen. Aromen von roten und schwarzen Früchten, Preiselbeere, Johannisbeere und ein Hauch von Vanille. Mittlerer Körper mit runden weichen Tanninen und langem Abgang. Portugal Quinta de Sant'Ana Mafra Vino Regional Lisboa Estremadura. Aragonez, Merlot, Touriga Nacional Intensive Farbe mit violetten und purpurfarbenen Reflexen. Ein wunderbar komplexes Bouquet von reifen roten Früchten, Cassis und frischem roten Pfeffer. Gute Fülle und Struktur, dicht und herrlich saftig, unterstützt durch gut eingebundene Tanine. Elegant im langen Nachhall. Südafrika Simonsig Cabernet / Shiraz WO Stellenbosch Stellenbosch. Cabernet Sauvignon, Shiraz (Syrah) Rubinrote Farbe. Aromen nach reifen Früchten (schwarze Beeren wie Brombeeren und Cassis), mit angenehmen Säure und feinen Tanninen. Absoluter Trinkgenuss. 7.00

7 Süsswein Fortikus Likörwein Weingut Landolt Ostschweiz, TG. Pinot Noir Tiefes Rubinrot. Komplexes Bukett, erinnert an einen Portwein mit Aromen von Vanille, Caramel, Cassis und getrockneten Zwetschgen. Kraftvoll und ausgewogen. 5 cl 37.5 cl Schaumweine/Champagner Italien Il Colle Prosecco DOCG Brut di Valdobbiadene Valdobbiadene. Glera (Prosecco) Glanzhelles Strohgelb. Intensive Fruchtaromatik (Apfel, Pfirsich), angenehme Kohlensäure, elegant, trocken und gut ausbalanciert. Feiner Nachklang. Fruchtig, charakteristisch, trocken und elegant Frankreich Bauget-Jouette Carte Blanche brut Champagne. Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir Glanzhelles Strohgelb. Feine, regelmässige und anhaltende Perlage. Unverwechselbar fruchtige, elegante und weiche Note, die für das Haus Bauget-Jouette so charakteristisch ist cl