jeinreich Sommerach Lassen Sie sich von unseren wunderbaren Weinen verzaubern!!!

Transkript

1 jeinreich Sommerach Seit 1901 gilt im Winzerkeller Sommerach der gleiche Grundsatz: Einigkeit macht stark. Eine gemeinsame Vision bestimmt den Weg. Der Wunsch nach Echtheit, Nachhaltigkeit und Wertigkeit ist tief verwurzelt. Die Winzer aus dem Winzerkeller Sommerach sind traditionsbewusst aber gleichzeitig auch weltoffen und innovativ. Schnelllebige Trends lassen Sie an sich vorüberziehen, um dauerhaft Kostbares zu schaffen. Auch wenn echte Handwerksarbeit wie ein Begriff aus längst vergangener Zeit klingt, so ist sie Garant für dauerhaften Erfolg. Dieser Standard und der absolute Wille Tag täglich das Beste zu geben, schaffen die Verbindung zwischen der Winzerkeller Sommerach eg und dem Schloss Hotel Holzrichter Lassen Sie sich von unseren wunderbaren Weinen verzaubern!!!

2 Xdition St. Valentin Sechs fruchtige und lebendige Individualisten sind nach dem Schutzpatron der Sommeracher Winzer benannt. Die Edition St. Valentin beinhaltet Rebsortenweine für vielfältige, unkomplizierte Genussgelegenheiten Edition St. Valentin Riesling trocken RIESLING trocken Citrusfrucht, pikante Frische, perfekter Sommerwein 26, Edition St. Valentin WEISSBURGUNDER trocken Duft nach Pfirsich und grüner Melone, mineralischer Schmelz, frisches Finale 2013 Edition St. Valentin BACCHUS fruchtig Duft nach Holunder und Papaya, Citrusfrische mit weicher Säure und exotischer Süße 26,50 25, Sommeracher Rotling Rotling fruchtig Fruchtiger Duft nach roten Sommerfrüchten, spritzig und lebendig mit ausgewogenem Säure - Restsüßespiel 23, Edition St. Valentin REGENT fruchtig Duft nach dunklen Waldfrüchten, samtiger Geschmack Edition St. Valentin DOMINA trocken ein fruchtiger Rotwein, passend nicht nur zur italienischen Küche 27,40 29,00

3 Yränkische Klassiker Die klassischen Lagenweine sind ein Spiegel der Eigenarten der unterschiedlichen Weinbergslagen. Mineralität, Eleganz und Körper, das sind die Attribute, die die verschiedenen Lagenweine im Bocksbeutel so einzigartig - typisch fränkisch jeisswein 2013 Sommeracher Katzenkopf SILVANER Kabinett trocken 29,50 A 11,00%, R 6,80 g/l, S 6,80 g/l Apfel und Birne mit viel Mineralität, der typische Franke 2013 Sommeracher Katzenkopf MÜLLER-THURGAU Kabinett 29,90 trocken A 12,00%, R 6,00 g/l, S 5,50 g/l Duft nach Citrus und Muskat, feine Würze 2014 Sommeracher Katzenkopf WEISSBURGUNDER Kabinett 29,50 trocken A 12,50%, R 6,10 g/l, S 6,50 g/l reife Pfirsich und Birnenaromen - eingebettet in erfrischender Mineralität Sommeracher Katzenkopf RIESLING Kabinett trocken 28,90 A 12,00%, R 7,70 g/l, S 7,90 g/l Pfirsich, Aprikose und Zitrone - rassig und spritzig

4 eotwein 2013 Sommeracher Katzenkopf DOMINA trocken 31,90 A 12,80%, R 4,00 g/l, S 4,70 g/l rubinrot, würziger Dominaduft, elegant Holznote feinherbe Bittermandelnote im Abgang, der ideale Begleiter zu unseren Wild und Geflügelgerichten 2014 Sommeracher SCHWARZRIESLING trocken A 12,79%, R 3,40 g/l, S 4,10 g/l Kräftige Kirschen und dunkle Beeren mit samtig würzigem Abgang 31, Sommeracher Katzenkopf SPÄTBURGUNDER trocken 32,90 Duft von Waldbeeren und Herzkirschen, kräftig und markant der Allrounder auf unserer Weinkarte

5 jeinreich E1NS Ausgewählte Rebparzellen, alte Rebbestände, deutlich reduzierte Erträge und ein teilweiser Ausbau im Holzfass, sind die Grundlage für das neue WEINREICH E1NS. Ein eigens eingerichteter Qualitätszirkel stellt Reife, Konzentration und Aromatik in den Vordergrund. jeisswein 2013 Weinreich E1NS SILVANER trocken Apfel & Birnennote, schöne Honigfülle, zarte Vanillenote WEINREICH E1NS GRAUBURGUNDER trocken Honig und Melone mit zarter Holznote 2012 WEINREICH E1NS WEISSBURGUNDER trocken Banane mit zarter Vanillenote, seidiger Abgang WEINREICH E1NS TRAMINER trocken Banane mit zarter Vanillenote, seidiger Abgang. 35,90 35,80 35,50 38, Weinreich E1NS SAUVIGNON BLANC trocken 37,90 Apfel und Citrus Aromen, wunderbar fruchtiger Geschmack 2011 SELSAM + SCHNEIDER ANDERErSEITS SILVANER 11 trocken 36,90 Ausgewogene Frucht, wenig Säure, Aromen von Honig bis Karamell

6 eotwein 2013 WEINREICH E1NS SPÄTBURGUNDER trocken 41,90 A 14,00%, R 1,40 g/l, S 4,60 g/l Dunkles Rubinrot, im Duft Sauerkirschen und Brombeeren. Athletischer Körper mit klassischem Pinot Finale 2012 WEINREICH E1NS DOMINA trocken A 14,00%, R 3,70 g/l, S 5,40 g/l reife, dunkle Früchte, feine Tannine und leichte Vanillenote 41, WEINREICH E1NS CUVÉE CABERNET trocken A 13,50%, R 1,00 g/l, S 5,20 g/l dunkle vollreife Kirschen und Pflaumen, Kraftpaket mit Struktur und leichter Zedernholznote 44,90

7 fupremus Eine besondere Herausforderung in jedem Jahrgang sind unsere Supremus-Weine. Minimalste Erträge, subtile Mineralität und hohe Komplexität - mit jedem Schluck lassen sich neue Nuancen entdecken. Das ist das Ergebnis von viel Arbeit und Aufmerksamkeit, die wir unserem Besten zukommen lassen. Supremus das sind markante Weine, Charakterköpfe, die Kraft und Fülle vereinen. Große Weine, die Geschichten erzählen können Sommeracher Katzenkopf SILVANER Spätlese trocken - 45,50 SUPREMUS- A 13,14%, R 3,60 g/l, S 7,50 g/l Finessreiches Spiel der Aromen, zuerst in der Nase, dann am Gaumen. Der Wein stimuliert die Sinne und die Phantasie. Glasklar strukturiert mit kraftvoller Länge. Säure und Süße stehen in schöner Balance Sommeracher Katzenkopf WEISSBURGUNDER Spätlese 49,50 trocken -SUPREMUS- A 13,50%, R 1,60 g/l, S 5,80 g/l Internationale Stylistik, vanillige Röstaromen, gepaart mit mineralischer Opulenz 2009 Sommeracher Katzenkopf SPÄTBURGUNDER trocken - 50,90 SUPREMUS- A 14,50%, R 2,00 g/l, S 5,00 g/l Tiefdunkles Rubinrot, Herzkirschen und dunkle Waldbeeren, enorme Dichte. Die Holz- und Röstaromen versprechen eine lange Zukunft.

8 jeine, die Geschichte schreiben Entstanden aus der gemeinsamen Begeisterung zweier Winzer für ihren Wein. Mit Leidenschaft, Erinnerung und Phantasie komponieren, was die Natur uns an Bestem schenkt Wunderbar! packend und präzise in Struktur und Mundgefühl. Kraftvoll und mineralisch im Auftritt. Ihr selbstbewusster, trockener Charakter wirkt raffiniert und cremig und eröffnet neue Geschmackshorizonte. Wunderbar betont auf bestechende Weise den typischen Herkunfts- und Terroircharakter der Sommeracher Weine WUNDERBAR 50,90 A 14,30%, R 3,70 g/l, S 5,40 g/l Eine Weißwein-Cuvée 2012 WUNDERBAR 55,90 A 17,00%, R 0,4 g/l, S 4,30 g/l Eine Rotwein-Cuvée, Cabernet Dorsa / Schwarzriesing

9 [auskreation 2012 Marlene Magnum Als Hommage an die nächste Generation haben wir diese besondere Cuveé kreiert. Der Kellermeister Helmut Glaser hat hierbei sein ganzes Wissen & Können in diese auf 225 Liter limitiere Auflage erstklassigen Sommeracher Rotweines fliessen lassen. Rotwein Cuveé A 14,00%, R 0,4 g/l, S 4,40 g/l Magnum 1,5 100,00 Xdelsüsser Wein 2010 SILVANER Sommeracher Katzenkopf A 7,5% Beerenauslese 26,90

10 \nternationale Rotweine Der Wein ist der Lehrmeister des guten Geschmacks, und da er zu einer inneren Aufmerksamkeit erzieht,ist er der Befreier des Geistes und der Erleuchter des Verstandes. Und schließlich ist der Wein Symbol und Mittel einer sozialen Verbrüderung: Zwischen den Gästen wird der Tisch zu einer Plattform der Gemeinschaft, und der Becher, der die Runde macht, erfüllt uns mit Nachsicht und Sympathie für unseren Nachbarn. Paul Claudel Frankreich Mirambeau 2012 Bordeaux Rouge Reserve 45,90 Frankreich Bourgogne Pinot Noir 45,50 Portugal 2012 FABELHAFT Douro Tinto 42,90 Italien 2013 Fattoria Di Basciano Chianti Rufina. 42,50 Spanien 2010 Castillo Clavijo Rioja Reserva 46,90