Grüner Salat 6 8 Gemischter Salat 8 10 Caesar Salat mit würzigen Pouletstreifen & Grana Padano Käse 19
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- Damian Fromm
- vor 7 Jahren
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Transkript
1 KALTE GERICHTE Knuspriges Baguette-Sandwich (Schinken, Käse oder Salami) 8 Knuspriges Baguette-Sandwich gemischt 10 Bergteller (70/140gr) mit Bündnerfleisch, Rohschinken & Hobelkäse SALATE Grüner Salat 6 8 Gemischter Salat 8 10 Caesar Salat mit würzigen Pouletstreifen & Grana Padano Käse 19 SUPPEN Minestrone (Gemüsesuppe) 10 Kartoffelsuppe mit Kräutern 9 HAUSGEMACHTE RÖSTI Berner Rösti mit Speck, Zwiebeln & Spiegelei Raclette Rösti mit gratiniertem Käse & Essigfrüchtegarnitur Parma Rösti mit Parmaschinken & Kandersteger Hobelkäse Adlernest-Rösti mit Hackfleisch, Spiegelei & Zwiebelheu Stroganoff Rösti mit Rindsgeschnetzeltem FONDUE Hausgemachtes Freiburger Käsefondue 25 Zusätzliche Beilagen pro Person & Beilage (keine Nachbestellung): Pellkartoffeln, Gemüse oder Champignons 3 Trockenfleisch 5 PASTA Spaghetti Bolognese 18 22
2 VOM GRILL MIT GEMÜSE, BEILAGEN- & SAUCENWAHL ½ Portion 140gr 220gr Rinds-Filet aus Paraguay Rinds-Filet (Swiss Quality Beef) am Knochen gereift Rinds Entrecôte (Swiss Quality Beef) Ab 2 Personen (am Tisch tranchiert) pro Person Châteaubriand (200gr pro Person), aus Paraguay 52 Châteaubriand (200gr pro Person), Knochengereift aus der Schweiz 62 BEILAGEN & SAUCEN Beilagen: Pommes Frites Saucen: Béarnaise Reis Pfeffersauce Spaghetti Kräuterbutter Rösti FLEISCH Wienerschnitzel vom Kalb mit Pommes Frites Cordon Bleu vom Schwein mit Pommes Frites & Gemüse 34 Riz Casimir mit Pouletgeschnetzeltem, Curryrahmsauce & Früchten Frische Kalbsleber mit Rösti (je nach Verfügbarkeit) FISCH Zanderknusperli im Körbchen mit Tartarsauce & Pommes Frites Frische Felchenfilets (vom Thunersee) gebraten mit Reis & Gemüse BURGER VOM GRILL mit Tomaten, Zwiebeln, Gurken, Salat und Sesambun Beefburger vom Weiderind (Swiss Quality Beef) 150gr 21 Chickenburger mit Pouletbrüstchen 20 Beilagen: Pommes Frites oder Salat Mit Käse überbacken: Zusätzlich 2
3 MENUS p.p. Menu «Lötschberg» (ab 2 Personen) 45 Kleiner Bergteller Raclette à discretion Fruchtsalat Menu «Adler Garette» (ab 2 Personen) 45 Medaillons vom Rind, Kalb & Poulet am Spiess mit zwei Beilagen & Saucen nach Wahl Apfel Sorbet mit Vodka PIZZA Margherita 16 Salami Hawaii mit Schinken & Ananas Prosciutto e Funghi mit Schinken & Champignons Diavolo mit scharfer Salami, Ananas, Chili & Peperoni Ibiza mit Schinken, Speck, Sardellen, Zwiebeln & Ei Parma mit Parmaschinken, Rucola & Hobelkäse Bauernpizza mit Schinken, Speck, Salami, Zwiebeln & Ei Chili-Cheese mit Frischkäse, frischen Tomaten, Chili & Rucola Take Away Reduktion von 2 Zusätzliche Beilage 1.50 FÜR DIE KLEINEN Kleiner grüner Salat 7 Kleiner gemischter Salat 8 Chicken Nuggets mit Pommes Frites 12 Spaghetti Bolognese 12 Kleine Pizza Margherita 14 Portion Pommes Frites 8
4 DESSERTS KUCHEN Hausgemachter saisonaler Früchtekuchen mit Rahm 7 GLACE pro Kugel Hausgemachte Sorbets: Waldbeere, Passionsfrucht oder Apfel 4 Rahmglace: Café, Walnuss, Vanille, Choco-Brownies, Stracciatella oder Erdbeere 4 Jede weitere Kugel 2 Rahmzuschlag 1.50 SÜSSES Coupe Danmark mit Vanilleglace und Schokoladensauce 8 10 Bananensplit mit Vanilleglace, Schokoladensauce & Bananen 12 Coupe Baileys mit Vanille- & Caféglace Frappé nach Wahl unserer Sorten 9 Eiskaffee 10 Hausgemachter Apfelstrudel an Vanillesauce 9 Hausgemachter Apfelstrudel mit Vanillesauce und Glace 11 Tobleronemousse mit Oreo Stückchen 9 SORBETS MIT GÜGS 1 Kugel Apfel Sorbet mit Vodka 9 1 Kugel Waldbeeren Sorbet mit Prosecco 9 1 Kugel Passionsfrucht Sorbet mit Aperol 9
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