Libanesische Weissweine

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1 Libanesische Weissweine BLANC CLOS DE CANA 28 Rebsorten: Chardonnay & Meessasi Beschreibung: Ein schlichter Weißwein mit einer lieblichen Nuance. Es ist das Ergebnis einer langen Liebesgeschichte zwischen Terrain, Rebe und Mensch, welches ihm eine königliche Note verleiht. In der Nase entwickeln sich intensive Aromen von Quiten mit Nuancen von frischer Pfrsich. CLOS BLANC DOMAINE WARDY 28 Rebsorten: Obeideh, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Viognier & Muscat Beschreibung: Blasse, gelbe Farbe mit leichtem grünem Schimmer. An der Nase ein frischer Duf nach Pfrsichen, Zitrone und Nüssen. Am Gaumen fruchtg und harmonisch mit einer fruchtgen Mandelnote und einem ausgeglichenen Säuregehalt. Ein erfrischender, knackiger Weisswein der einfach zum genießen ist. BLANC DU CLOS COTEAUX DU LIBAN 32 Rebsorten: Chardonnay & Viognier Beschreibung: Die Mischung der handgepfückten Rebsorten Chardonnay und Viognier entwickelt eine helle Goldfarbe und überrascht den Gaumen mit einem intensiven exotschen Aroma. BLANC DOMAINE DES TOURELLES Rebsorte: Viognier, Chardonnay & Muscat d Alexandrie Anbau: Die Reben wachsen auf Lehm- & Kalkböden in 1050 Metern Höhe. Beschreibung: Klarer Goldton mit grünen Refexen. In der Nase entwickelt sich einen blumiger Duf nach Aprikosen, reifen Mangos, Ananas, Birnen und Litschis mit einem Hauch von Jasmin. Am Gaumen ein trockener und exotscher Geschmack nach weißen Steinfrüchten mit einem gutausgeglichenen Säurepolster und einer bestechenden Honignote.

2 Libanesische Weissweine SAUVIGNON BLANC DOMAINE WARDY Rebsorte: Sauvignon Blanc Beschreibung: Hellgelbe Farbe mit grünen Refexen. In der Nase exotsche Aromen von Guave, Grapefruit und Zitrone gepaart mit einem herrlich blumigem Duf. Am Gaumen knackig (ein wenig spritzig) und intensiv wird der fruchtg Geschmack nach Ananas und Nektarine mit viel Charakter und einem anhaltenden Nachhall zum Abschuss gebracht. PERLE DE CHATEAU DOMAINE WARDY 52 Rebsorte: Chardonnay Ausbau: 6 Monate in Holzfässern aus neuer französischer Eiche. Beschreibung: Blasse Goldfarbe mit leichten Grüntönen. Blumig in der Nase mit einem explosiven Duf nach Pfrsich, gegrillten Mandeln und Honig. Am Gaumen ist dieser Wein sowohl frisch als auch vollmundig und entwickelt einen langanhaltenden Geschmack nach weißen Früchten kombiniert mit einem harmonierenden Zitrus- und Karamellaroma. BLANC CHATEAU MARSYAS Rebsorten: Chardonnay & Sauvignon Blanc Anbau: Die Reben wachsen auf Lehm- & Kalkböden in 1000 Metern Höhe. Beschreibung: Helle Gelbfarbe mit grünen Refexen. In der Nase entwickelt sich ein frisches und blumiges Bouquet von weißen Früchten (sowie Pfrsich, Äpfel und Birnen). Am Gaumen rund und fruchtg mit einem gut-ausgeglichen Säuregehalt, welches im Abgang durch eine fruchtge (weiße Früchte) Honignote knackig abgerundet wird. BLANC DOMAINE BAAL Rebsorten: Chardonnay & Sauvignon Blanc Anbau: Die Reben wachsen auf Lehm- & Kalkböden in 1000 Metern Höhe. Ausbau: Reif 8 Monate in französischen Eichenfässern. Beschreibung: Knackiger und spritziger Biowein mit einer strohgelben Farbe. Ein frisches und blumiges Bouquet mit beeindruckenden Vanilleund Zitrusaromen. Am Gaumen ein dominanter Geschmack nach Stachelbeeren untermahlt von Birnen und grünen Äpfeln.

3 Libanesische Weissweine MARQUIS DE BAYES DOMAINE DES TOURELLES Rebsorte: Chardonnay Anbau: Die Reben wachsen auf Lehm- & Kalkböden in 1050 Metern Höhe. Ausbau: Reif 8 Monate in französischen Eichenfässern. Beschreibung: Ein Chardonnay, mit großer aromatscher und geschmacklicher Eleganz. Er ist vielschichtg im Aroma, mit großer Tiefe, Lebhafigkeit und einer sehr guten Länge. Wie alle Wein der Domaine des Tourelles werden die Trauben per Hand geerntet.

4 Libanesische Rosésweine ROSE CLOS DE CANA 24 Rebsorten: Cinsault und Syrah von jungen Reben Beschreibung: Ein junger und frischer Rosé. In der Nase entwickelt dieser Wein Aromen von Himbeeren und wilden Erdbeeren. Am Gaumen überzeugt dieser Wein mit seinem cremigen Geschmack nach süßer Honigmelone. ROSE DESIR COTEAUX DU LIBAN 24 Rebsorten: Syrah, Carignan, Cinsault & Grenache Beschreibung: Kräfiges Rosé. Die Rebsorten sind Programm! Florale, würzige Noten prägen die Nase, kein typischer Rosé, sondern eher ein leichter Rotwein. Auch am Gaumen zeigen sich vor allem feinwürzige Aromen und rote Johannisbeeren. Ein passendes Säuregerüst sorgt für einen ausgewogenen Eindruck. ROSE DU PRINTEMPS DOMAINE WARDY 35 Rebsorten: Cinsault & Syrah. Beschreibung: Ein sehr fruchtger und frischer Roséwein mit einer blassen Lachsfarbe. In der Nase Aromen von Karamell, Kirschen und Erdbeeren. Am Gaumen leicht und cremig mit einer liebevollen Geschmacksmischung von Himbeeren, Pfrsich und einem ausgeglichenen Säuregehalt. ROSE DOMAINE DES TOURELLES 35 Rebsorte: Syrah, Tempranillo & Cinsault Anbau: Die Reben wachsen auf Lehm- & Kalkböden in 1050 Metern Höhe. Beschreibung: Dieser sommerliche Rosé hat eine intensive Rosefarbe mit orangenen Refexen. In der Nase ein explosives Bouquet von wilden Erdbeeren und tropischen Früchten. Am Gaumen sowohl cremig als auch frisch mit einer sommerlichen Beerennote und einem Hauch von in Schnaps eingelegte Kirschen.

5 LES TERROIRS DOMAINE WARDY 24 Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cinsault & Syrah Ausbau: 6 Monate in Betontanks. Beschreibung: Ein ehrlicher Wein mit einer lebendigen dunklen Rotarbe. In der Nase reife Früchte, Rosinen und Mineralien. Am Gaumen ein starker erster Eindruck, charmant und safig mit einem schönen langen Abgang. ROUGE CLOS DE CANA 24 Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Grenache, Syrah & Cinsault Beschreibung: In der Nase ein Mix von dunklen reifen Beerenfrüchten, safig und süß. Am Gaumen Aromen von roten Beeren, die im Hintergrund von einer beeindruckenden Würze (Pfefer und Lakritz) getragen werden. Ein eleganter und ausdrucksvoller Wein. ROUGE PASSION COTEAUX DU LIBAN 24 Rebsorten: Cabernet-Sauvignon, Syrah, Carignan & Grenache. Beschreibung: Die Mischung der handgepfückten Rebsorten CabernetSauvignon, Syrah, Carignan and Grenache entwickelt eine rubinrote Farbe mit einem komplex fruchtgen Aroma. JARDIN SECRET CLOS DE CANA Rebsorten: Sabbaghieh (einheimische Rebsorte) Beschreibung: Tiefes rot mit einzelnen purpurnen Refektonen. In der Nase eröfnet sich eine scharfe Dominanz von Lakritze, schwarzer Johannisbeere mit einem Hauch von Veilchen. Im Gaumen einfach und elegant, sehr gut strukturiert und ausgeglichen.

6 MERLOT DOMAINE WARDY Rebsorte: Merlot Ausbau: Dieser Wein reif in neuen französischen Eichenfässern Beschreibung: Ein runder Rotwein mit einer lebendigen dunkelroten Farbe. In der Nase ein würziger und explosiver Duf nach reifen Pfaumen, schwarzen Kirschen und frischer Minze. Am Gaumen gut-strukturiert, dicht und samtg mit einem ausgeprägten Fruchtaroma (Brombeeren und schwarze Johannisbeeren), sanfen Tannine und einem sowohl trockenen als auch süfgen Abgang. CABERNET SAUVIGNON DOMAINE WARDY Rebsorte: Cabernet Sauvignon Ausbau: Reif 6 Monate in Holzfässern aus neuer französischer Eiche Beschreibung: Dunkles Rot mit violeten Refexen. In die Nase strömt ein Bouquet von dunklen Früchten, süßlicher Vanille, Schwarzkirschen, dunkler Schokolade, Pfefer und Tabak. Am Gaumen rund, massiv und vollmundig mit feinen würzigen vom Holzfass geprägten Fruchtaromen, einem dominierenden Geschmack nach Mon-Cherie und einem langen, würzigem und nachhaltgen Abgang. SYRAH DOMAINE WARDY Rebsorte: Syrah Ausbau: Dieser Wein reif 8 Monate in neuen französischen Eichenfässern Beschreibung: Dieser kräfige Rotwein hat eine dichte dunkelrote Farbe. In der Nase ein würziges und pfefriges Kirscharoma mit Nuancen von Veilchen und weiteren blauen Blumen. Am Gaumen seidig, vollmundig und balanciert mit einer intensiven Fruchtnote, welches von einer angenehmen Tannine und einem nachhaltgen Abgang abgerundet wird. CLASSIC CHATEAU MASSAYA Rebsorten: 60% Cinsaut, 20% Cabernet Sauvignon und 20% Syrah. Ausbau: Der junge Wein altert 8 Monate in Betontanks (90 HL Größe) Beschreibung: Dichtes, tefes Kirschrot. Dieser Wein hat eine fruchtge Nase mit süsslichen Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und safig gereifen Kirschen (Schatenmorellen). Am Gaumen samtg, safig und süße Kirsch- und Beerenaromen kombiniert mit einem Hauch von ChiliSchokolade. Die Gerbstofe und Säure sind fast vollständig im Wein verschmolzen und machen den Wein gefährlich süfg.

7 CABERNET SAUVIGNON COTEAUX DU LIBAN Rebsorten: Cabernet-Sauvignon Ausbau: Reif in Holzfässern aus französischer Eiche. Beschreibung: Der erste Eindruck in der Nase ist von guter Intensität mit einer Nuance von Himbeeren, schwarzen Johannisbeeren und einem dezenten Holzaroma. SYRAH COTEAUX DU LIBAN Rebsorten: Syrah Ausbau: Reif in Holzfässern aus französischer Eiche. Beschreibung: Der klassisch produzierte Syrah entwickelt mit seiner purpurblauen Farbe einen harmonischen und langanhaltenden Duf von schwarzen Johannisbeeren, kombiniert mit einem kräfigen Holzaroma der Ceder. CHATEAU LES CEDRES DOMAINE WARDY Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Syrah & Merlot Ausbau: 12 Monate in Holzfässern aus französischer Eiche gereif. Beschreibung: Ein reicher und komplexer Rotwein, bei dem sich der erdige Charakter des Cabernet Sauvignon, die pfefrigen Aromen des Shiraz und die subtl fruchtgen Merlot-Noten aufs Beste ergänzen. Das Reifen in neuen französischen Barriques rundet diese Cuvee harmonisch ab und verleiht dem Wein eine sanfe holzige Note. SILVER SELECTION MASSAYA Rebsorten: Cinsault, Grenache, Cabernet Sauvignon & Mourvedre. Ausbau: Der Wein verbringt 6 Monate in Fässern aus französischer Eiche Beschreibung: Ein komplexer Rotwein mit einer festen Tanninstruktur und einer tefen dunkelroten Farbe. In der Nase ein fruchtbetontes Bouquet mit einer dominierenden Pfefernote. Kräfig und mineralisch am Gaumen begleitet von einem würzigen Geschmack nach schwarzer Johannisbeere und süßen roten Früchten mit einer harmonierenden Eichennote, welche später durch einen langen und eleganten Abgang abgerundet wird.

8 B-QA CHATEAU MARSYAS Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Syrah & Mouvedre Ausbau: Dieser Wein reif 10 Monate in neuen Eichenfässern. Beschreibung: Dunkle Rotarbe mit purpurnen Refexen. In der Nase ein feiner Duf nach dunklen Früchten mit einem Hauch von Zedern. Rund und vollmundig am Gaumen entwickelt dieser mineralische Wein einen feinen Geschmack nach Marmelade, welcher von einem Brombeeraroma dominiert und von einem sanfen Tanninepolster abgerundet wird. Der Abgang ist intensive und nachhaltg. ROUGE CHATEAU MARSYAS 79 Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot & Pett Verdot Ausbau: Reif 12 Monate in neuen französische Eichenfässern. Beschreibung: Dunkle purpurrote Farbe. In der Nase ein mineralischwürziger Duf nach schwarzer Johannisbeere und Himbeeren mit einer leichten Lakritznote. Am Gaumen ist dieser Wein kräfig und fruchtg mit einem sanfen Tanninepolster, welches durch einen frischen und vollmundigen Abgang abgerundet wird. CHATEAU CLOS DE CANA 79 Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot & Syrah Ausbau: Dieser Wein reif 18 Monate in Barriquefässern aus neuer Eiche Beschreibung: Dieser dichte, rubinrote Wein integriert mit der Zeit die Tannine und bringt sein spezielles und lebendiges Bouquet zum Ausdruck. In der Nase Aromen von gepfeferten Kirschen mit ausgeglichenen Nuancen von Tabbak und Patchoui. Am Gaumen entwickelt dieser mineralische und vollmundige Wein lebhafe Aromen von reifen Kirschen. Man kann ihn sofort trinken oder ihn auch für viele Jahre reifen lassen. ROUGE DOMAINE DE BAAL 89 Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot & Syrah Ausbau: Reif 18 Monate in neuen französische Eichenfässern. Beschreibung: Ein runder Rotwein mit einer dunklen rubinroten Farbe. Gut-strukturiert bestcht er zunächst mit seiner explosiven, pfefrigen Fruchtnase, welche später von Kräuter-, Röst-, und Lakritzaromen dominiert wird. Am Gaumen komplex und krafvoll mit Nuance von schwarzen Johannisbeeren, Räucherfeisch, Nelken und einem langen tanninehaltgen Abgang.

9 MARQUIS DES BEYES DOMAINE DES TOURELLES 89 Rebsorte: Cabernet Sauvignon & Syrah Ausbau: Reif 18 Monate in franz. und amerikanischen Eichfässern. Beschreibung: Ein einzigartger Rotwein mit einer dichten purpurroten Farbe. In der Nase entaltet sich ein aufregendes Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Boysenbeeren, Schwarzkirschen, Lakritz und Zedernholz. Am Gaumen sehr strukturiert mit einem konzentrierten Fruchtgeschmack, feinen integrierten Tannine und einer würzigen Zederholznote, welche durch einen langen Abgang abgerundet wird. COMTE DE M CHATEAU KEFRAYA 89 Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Syrah, Mourvèdre & Carignan Ausbau: 12 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche gereif. Beschreibung: Farbe von dunkler Kirsche mit rubinroten Refexen. Der erste Eindruck in der Nase ist von guter Intensität mit Nuancen von Vanille, eingekochten Früchten, dezentem Holz und Kakao sowie Tabak und Röstaromen. Am Gaumen unverfälscht, komplex, vollendet, sehr ausgewogen und harmonisch. Die Tannine sind seidig und gut eingebunden. Gut ausgewogene Holznoten. Lang anhaltend im Abgang. CHATEAU CHATEAU MUSAR 89 Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Cinsault & Carignan Ausbau: Reif 12 Monate in französischen Barriques (Nevers) Beschreibung: m Gegensatz zum 2005er, der ja eher die exotschere Musarrichtung verkörpert, ist der 2007er etwas klarer in seinen Linien, ein wenig fruchtbetonter und "französischer" im Stl, er wirkt auch etwas leichter, obwohl der Alkoholgehalt derselbe ist. Ein schöner Kontrast, uns gefällt er ebenfalls sehr gut, möglicherweise auch ein guter Kandidat für Musareinsteiger. CHATEAU CHATEAU MUSAR 98 Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Cinsault & Carignan Ausbau: Reif 12 Monate in französischen Barriques (Nevers) Beschreibung: Dieser Wein hat eine tefe blutrote Farbe mit einer rauchigen, würzigen Nase von schwarzen Früchten, Toastbrot, dunkler Schokolade und Zigarrenbox - ein beeindruckendes Bouquet von Früchten und Gewürzen. Am Gaumen gut strukturiert, voll von schwarzen und roten Früchten wie Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und Trockenpfaumen mit einer Note von dunkler Schokolade und frischen Teeblätern. Der Nachklang ist lang und fein mit seidigen Tanninen.

10 CHATEAU CHATEAU MUSAR 119 Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Cinsault & Carignan Ausbau: Reif 12 Monate in französischen Barriques (Nevers) Beschreibung: Rubinrot in der Farbe hat der 2000 eine intensive tolle Komplexitaet und würzige roten Früchten und Zedernholz mit teferen Pfaume Obertönen. Großzügige eigenschafen roter und schwarzer Früchten am Gaumen kombiniert mit Noten von Weihnachtskuchen, Gewürze, Feigen, Dateln und Zwetschkenröster. Diese fruchtgen Wein zeigt gute Säure, seidigen Tanninen und einem langen Abgang. CHATEAU CHATEAU MUSAR 119 Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Cinsault & Carignan Ausbau: Reif 12 Monate in französischen Barriques (Nevers) Beschreibung: Dieser Jahrgang gehört einfach zu den ganz Grossen, toll seine Komplexitaet, herzhaf, würzig mit roter Frucht in Nase und Mund. Cabernet in Perfekton da weiß man garnicht, wo man anfangen soll. Leder, Erde, ein Hauch von Balsamico-Essig, warmen Gewürzen und einigen süßen roten Früchten. Am Gaumen ist er warm und harmonisch, mit einer reizenden süßen und herzhafen Art von Charakter. GOLD RESERVE CHATEAU MASSAYA 139 Rebsorten: 50% Cabernet Sauvignon, 40% Mouvedre und 10% Syrah. Ausbau: Reif 24 Monate in neuen französischen Eichenfässern. Beschreibung: Dichte purpurrote Farbe mit granatroter Refexion. Ein kräfiges Bouquet von dunklen Früchten mit klaren Zimt- und Unterholznoten. Am Gaumen vollmundig und sanfe Tannine mit intensive Aromen von warmen Feigen, Lakritze und Sandelholz. Ein eleganter Wein mit einem beeindruckenden Abgang. SYRAH DU LIBAN DOMAINE DES TOURELLES 149 Rebsorten: Syrah Anbau: Die Jahre alten Reben wachsen auf 1050 Metern Höhe. Ausbau: Reif 24 Monate in neuen amerikanischen Eichenfässern. Beschreibung: Das einzigartge Terroir im Libanon erzeugt einen bemerkenswert ausdrucksstarken Syrah. Dieser Wein verführt mit einem wahren Feuerwerk an Aromen am Gaumen: Ebenen von roten Kirschen, Pfaumen, Himbeeren und Anklängen von Bergkräutern. Tiefgründiger Nachhall.