Weissweine 50cl 70/75cl

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1 Weissweine 50cl 70/75cl Endrizzi, Pinot Grigio Zarter, angenehmer anhaltender Duft, der an Williamsbirne erinnert.. Trockener, voller und harmonischer Geschmack. Ein Wein mit anspruchsvoller Struktur und Eleganz. Riesling Silvaner, Meier Zizers Leichter spritziger Wein. Feine Muskatnote im Bouquet, im Geschmack gute Fülle, harmonisch in Säure und Schmelz. Chardonnay, Meier Zizers Eignet sich sowohl als Apérowein, wie auch als Speisebegleiter. Leicht holzbetontes Bouquet mit feinen buttrigen Noten (Chardonnay-typisch) im Geschmack kräftige Aromen mit dazu passender Säurestruktur. Sauvignon blanc, Joos Trimmis Zeigt einen frischen, fruchtigen Stil im Bouquet, erinnert an tropische Früchte. Angenehm weich, sein Körper ausgewogen, feiner Abgang. Pinot Blanc, Von Salis Malans Der Pinot Blanc ist durch Mutation aus der Pinot Gris Rebe hervorgegangen. Der Wein ist neutral, elegant und voller Harmonie im Gaumen. Idealer Apérowein. Rosé und Schillerweine 50cl 70/75cl Federweiss, Grendelmeier Zizers Weiss gekelterter Wein aus Pinot Noir-Trauben, hellgold und trocken, erinnert leicht an Zitrusfrüchte oder Kiwi. Im Gaumen würzig und wärmend. Schiller, Grendelmeier Zizers Lachsfarbener Roséwein aus Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben, intensiv nach Wildrosen duftend. Charmant eingebundene Säure. Schiller, Meier Zizers Spritziger frischer Roséwein. Frische Pinotfrucht, gute Intensität, im Geschmack gute Fülle. Zarter kräftiger Körper, der durch die natürliche Kohlensäure in seiner Frische unterstützt wird.

2 Bündner Rotweine 50cl 70/75cl 150cl Pinot Noir, Grendelmeier Zizers Feiner gehaltvoller Rotwein, elegante Pinot Noir- Aromen, anhaltende Frucht. Geniessen Sie ihn zu unserem Bündner Bergkäse. Pinot Noir, Meier Zizers Im Bouquet zarte Pinotfrucht, erinnert an rote Waldbeeren. Im Geschmack, leichter Rotwein mit intensiven Fruchtkomponenten, dazu passende Tanninen, wirkt ausgeglichen, harmonisch. Passt hervorragend zu kalten Platten und leichten Fischgerichten. Pinot Noir Sélection, Meier Zizers Im Bouquet intensive Pinotfrucht, erinnert an tiefrote schwarze Waldbeeren. Im Geschmack vollmundiger Körper mit kräftigen Tanninen und ausgeglichener Säurestruktur. Eignet sich als Begleiter zu kräftigen Speisen, wie Fleisch- und Wildgerichten. Pinot Noir Sélection, Grendelmeier Zizers Rubinroter komplexer Pinot Noir, reift während 10 Monaten in 20hl Eichenfass, Balance zwischen Frucht und samtigen Tanninen. Barrique, Grendelmeier Zizers Tief rubinroter Wein aus Pinot Noir-Trauben, 12 Monate in französischem Barrique gereift, in der Nase entfaltet sich ein Bouquet aus reifen Kirschen, Vanille und feinen Röstaromen der Alliier-Eiche. Harmonischer Abgang, voll Frucht und komplexen Tanninen. Pinot Noir Cuvée, Meier Zizers Eignet sich als Begleiter zu kräftigen Speisen, wie Fleisch- und Wildgerichte. Im Bouquet intensive Pinotfrucht mit Unterstützung von Vanillenoten und Röstaromen, Barrique-Ausbau; im Geschmack vollmundiger Körper mit Holzbetonung; ausgeprägte Dichte und Nachhaltigkeit; schöne Gerbstoffstruktur. Pinot Noir Auslese, Joos Trimmis Besticht durch sein reiches Bouquet. Im Gaumen zeigt er einen äusserst delikaten Geschmack mit femininen, weichen Zügen mit grosser Nachhaltigkeit.

3 Rotweine aus Italien Veneto 75 cl La Giaretta Valpolicella Ripasso DOC Produzent: La Giaretta, Valgatara Traubensorte: Corvina, Corvinone, Rondinella Die Besonderheit dieses Weins liegt in der traditionellen Nachgärung. Der Wein hat eine kräftige Farbe, Struktur und einen hohen Alkoholgehalt. Ein granatroter Wein mit schönen Kirschnoten und ein harmonischer kräftiger Körper. Villa Molino Amarone d. Valp. DOC Produzent: Villa Molino, Negrar Traubensorte: Corvina/ Molinara/ Rondinella Dieser Top-Amarone zeichnet sich durch ein frisches ouquet und rubinroter Farbe aus, im Gaumen nach überreifen Kirschen und getrockneten Früchten. Puglia Villa Santera, Primitivo di Manduria DOC Produzent: Leone de Castris, Salice Salentino Traubensorte: Primitivo Dunkelrote, fast violette Farbe. Einmaliges, fruchtiges sehr volles Bouquet, das an Kirschen und Anis erinnert. Vollmundig, samtweich, warm im Geschmack mit einem langen Fruchtfinale.

4 Toscana 37.5cl 75cl Ceppitaio Maremma DOC Produzent: Azienda Agricola Russo Traubensorten: Sangiovese, Ciliegiolo, Colorino, Cannaiolo, Merlot, Cabernet Sauvignon Vollmundiger Wein, der sich durch seinen Duft nach Johannis- und Himbeeren auszeichnet. Am Gaumen wunderbar intensiv, mit herrlicher roter Beerenfrucht und sehr gut integrierter Säure. Sardinien Bovale Sardegna IGT Produzent: Su entu Traubensorte: Bovale In der Nase enorm Konzentriert, opulent und dicht, blaue Beeren, getrocknete Kräuter und Kandiszucker. Österreicher Zweigelt Unplugged Produzent: Hannes Reeh Österreich Traubensorte: Zweigelt In der Nase rote Kirsche, Holunder, würziges Rosenholz, und etwas Vanille, am Gaumen sehr elegant und frisch.

5 Rotweine aus Spanien 75cl La Mancha DO Remordimiento Produzent: Juan Cerdan Traubensorte: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot Der Wein ist frisch, kraftvoll, würzig und schmeckt nach reifem Balsamico, weissem Pfeffer und Zwetschgenkonfitüre. (Barrique) Ribera del Duero DO Parada de Atauta Tinto Cosecha Produzent: Dominio de Atauta Traubensorte: Tinto Fino Aromen von roten und schwarzen Waldfrüchten. Veilchen, Süsskirschen, Blaubeeren, Mokka und Kakao. Gute Tanninstruktur, mundfühlend, fruchtig, beerig mit langem erfrischendem Abgang.

6 Argentinien 70/75cl Malbec Premium Produzent: Alta vista Tiefes Purpurrot. Sein Bouquet zeigt Noten von Kirschen und Blaubeeren, rassig, würzig und pfefferig. Ein harmonischer Wein, klar strukturiert mit einem kräftigen Körper, jedoch sehr elegant und lang anhaltend im Abgang. Prosecco/Champagner 10cl 37.5cl 70/75cl Le Colture Sylvoz Prosecco Valdobbiadene Produzent: Le Colture Traubensorte: Prosecco Ein Prosecco von strohgelber Farbe, feine Perlage, intensiver und fruchtiger Duft, lebhafter Geschmack. Empfehlenswert zu Fisch- und Gemüsevorspeisen, sowie zu leichten Gerichten. Duval-Leroy Champagner Brut Produzent: Duval-Leroy Traubensorten: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Monier Der Champagner hat eine gold, strohgelbe Farbe, mit sehr feiner Perlage mit schöner, feiner Kettenbildung. Aromen von getrockneten Früchten, Mandeln, Haselnuss. Im Gaumen sehr fein und ausgeglichen. Strukturiert und frisch mit langem Finale. Grappa 2cl BERTA Nibbio Grappa di Nebbiolo da Barolo 9.80 BERTA Grappa Elisi Barriques 43 Vol. % BERTA Grappa Roccanivo Grendelmeier Grappin Sarine 7.30 Grendelmeier Barrique 7.30