Liebe Weinfreunde! Allen unseren Weinfreunden danken wir für die Treue, die Sie unserem Hause schon seit vielen Jahren bekunden.
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- Sofia Bösch
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1 Weinkarte
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3 Liebe Weinfreunde! Im Herzen von Rheinhessen liegt die kleine Weinbaugemeinde Weinolsheim. Wie der Name schon sagt, wird hier auf 150 ha Fläche Wein angebaut. Der 700 Weinnasen zählende Weinort blickt auf eine 1200-jährige Weinbautradition zurück. Ein fränkisches Gräberfeld aus dem 6. und 7. Jahrhundert und die Entdeckung eines römischen Sarkophags in unserem Weinberg aus dem 4. Jahrhundert bezeugen dies. Die Winzerfamilie Kolb ist seit 1710 in Weinolsheim ansässig und baut heute in der 9. und 10. Generation Reben auf ca. 15 ha Fläche an. Die ca Rebstöcke wachsen in den Weinlagen von Weinolsheim, Dalheim, Dienheim und Uelversheim. Die Böden variieren vom humusreichen Löss-Lehm bis hin zum schweren Tonboden. Bei der Traubenlese sind wir bemüht, möglichst hochwertiges und gesundes Lesegut zu gewinnen. Der Weinausbau im Keller inclusive Flaschenfüllung wird mit äußerster Sorgfalt durchgeführt, wobei wir auf Sortenreinheit und Reife besonderen Wert legen. Winzersekt, Secco, Traubensaft und Hochprozentiges runden unser Angebot ab. Allen unseren Weinfreunden danken wir für die Treue, die Sie unserem Hause schon seit vielen Jahren bekunden. Ihre Winzerfamilie Kolb 3
4 Literweine Silvaner trocken 4,00 zartes Bukett, frisch, Menüwein 11% vol. 1,0 l Rivaner feinherb 4, eleganter, blumiger Wein feinfruchtiges Aroma 11% vol. 1,0 l Roséweine Portugieser Rosé trocken 4, fruchtig, erfrischend Terassenwein 12% vol. 0,75 l (5,33 /l) Portugieser Rosé feinherb 4,00 fruchtig und erfrischend, Terassenwein feines Aroma, Pfirsich, Erdbeere 11,5% vol. 0,75 l (5,33 /l) 4
5 Trockene Rotweine Portugieser trocken 4,00 zartes Bouquet, fruchtiger und weicher Geschmack 12% vol. 0,75l (5,33 /l) Dornfelder trocken 2014 kräftige Tannine, fruchtige Kirschnote 4,30 vollmundig 13% vol. 0,75 l (5,73 /l) St. Laurent trocken 4, delikater Fruchtschmelz, prägende Nuancen von Waldbeere 12,5% vol. 0,75 l (6,00 /l) Spätburgunder trocken 4,50 fruchtig, feine Noten von Kirschen weiche Säure 12,5% vol. 0,75 l (6,00 /l) Regent trocken 4,50 kräftig, Tanninbetont, Beerenduft, Cassis 13% vol. 0,75 l (6,00 /l) Dornfelder trocken 7,50 im Holzfass gereift saftige Kirscharomen, ein Hauch von Vanille, sehr elegant und dicht 13,5% vol. 0,75 l (10,00 /l) 5
6 Trockene Weissweine Kerner Kabinett trocken 4, frisch, rassig, charaktervoll 11% vol. 0,75 l (5,60 /l ) Riesling Spätlese trocken 4,20 fruchtiges Bukett, Aromen von Apfel Pfirsich, rassige Säure 11,5% vol. 0,75 l (5,60 /l ) Weißer Burgunder trocken 4, Aromen von Banane und Aprikose weiche Säure, Spargelwein 12,5% vol. 0,75 l (5,87 /l) Grauer Burgunder trocken 4, spritziger, feinwürziger Wein mit viel Frucht von Birne und Ananas, animierend 12,5% vol. 0,75 l (6,00 /l) Chardonnay Spätlese trocken 4, komplexe Citrusnase, dahinter Noten von reifen Früchten, nachhaltig 12,5% vol. 0,75 l (6,13 /l) 6
7 »Probus«Premiumweine (benannt nach Kaiser Probus, der den Weinbau nördlich der Alpen 278 n.chr. wieder erlaubte, die Zeit, in der»unsere«römerin lebte.) Riesling trocken»probus«5, fruchtig, frischer Wein mit reifen Aromen von Pfirsich, Äpfeln und Citrus 12,5% vol. 0,75 l (7,33 /l) Blanc de Noir trocken»probus«5, aus Spätburgundertrauben, weiß gekeltert, unglaubliche Burgunderaromatik und mineralische Struktur 12,5% vol. 0,75 l (7,33 /l) Spätburgunder trocken»probus«6, Ein wahrlich gekröntes Haupt unter den Rotweinen viel Ausdruck, feine Note von Kirschen und Stachelbeere 13,5% vol. 0,75 l (8,00 /l) Cuvée trocken»probus«6, kräftiger Rotwein, Komposition aus Regent, Dornfelder und Spätburgunder, sehr fruchtbetont 13% vol. 0,75 l (8,00 /l) 7
8 Halbtrockene Weine - Rot & Weissweine Dornfelder halbtrocken 4, samtig, zarter Rotwein mit etwas Restsüße 13,0% vol. 0,75 l (5,60 /l) Kerner Kabinett halbtrocken 4,00 wunderbares Kerneraroma 11% vol. 0,75 l (5,33 /l) Riesling Spätlese halbtrocken 4,40 leichter, süffiger Spätlesewein Pfirsich- und Apfelaromen 11,5% vol. 0,75 l (5,87 /l) Weißer Burgunder halbtrocken 4,40 fruchtige Aromen von Banane, saftig 12,5% vol. 0,75 l (5,87 /l) Scheurebe halbtrocken 4,00 frische Eleganz, fruchtiger Wein 11% vol. 0,75 l (5,33 /l) 8
9 Liebliche Weine - Rot & Weissweine Dornfelder mild 4,20 milder Rotwein mit angenehmer Süße, weich 12,5% vol. 0,75 l (5,60 /l) Bacchus Kabinett 4, sehr aromatisch, würzig, Limone, Apfel 10,5% vol. 0,75 l (5,33 /l) Kerner Spätlese 4, elegant, sehr fruchtiger Muskatton 11,5% / 11% vol. 0,75 l (5,60 /l) Huxelrebe Spätlese 4,20 feingliedrige und süße Eleganz Aromen von exotischen Früchten 12,5% vol. 0,75 l (5,60 /l) Rotling Spätlese 4,20 Aromen von exotischen Früchten, Mango, Aprikose 13,0% vol. 0,75 l (5,60 /l) Riesling Spätlese 4,50 reifer Riesling, frisch, fruchtig ausgewogene Süße 11,0% vol. 0,75 l (6,00 /l) 9
10 Eiswein Spätburgunder Eiswein 14,80 absoluter Spitzenwein, geerntet am bei 9 C, besonders geeignet als Dessertwein oder Aperitif Goldene Kammerpreismünze 7,5% vol. 0,5 l (29,60 /l) Traubensaft die alkoholfreie Alternative 32. Roter Traubensaft 1,0 l 2, Weißer Traubensaft 1,0 l 2,50 Hochprozentiges 34. Rheinknie Geist 12,50 Traubenbrand 38% Vol. 0,5 l (25,00 /l) 35. Rheinknie Cream 8,50 Sahnelikör der Extraklasse 17% Vol. 0,5 l (17,00 /l) Probesortiment 36. Probesortimente Zusammenstellung auf Wunsch. 12 Flaschen zum»probierpreis«, ideal für die Weinprobe zu Hause mit Freunden. 10
11 Secco das prickelnde Vergnügen Perlwein trocken mit zugesetzter Kohlensäure -das frisch, fruchtig, prickelnde Sommererlebnis- 37. Kosecco Weiß trocken 4,80 aus reifen Rieslingtrauben, sehr fruchtig, Citrus- Pfirsicharomen 10%vol. 0,75l (6,40 /l) 38. Kosecco Rosé trocken 4,80 aus Portugieser Trauben, sehr aromatisch, Erdbeeraromen 10,5%vol. 0,75l (6,40 /l) Winzersekt Flaschengärung 39. Morio-Muskat halbtrocken 7,40 aromatisch, würzig, mild 12,5%vol. 0,75l (9,87 /l) 40. Riesling Brut 8,00 rassig, herb 12,5%vol. 0,75l (10,67 /l) 41. Spätburgunder Rotsekt halbtrocken 8,20 vollmundig 13,5%vol. 0,75l (10,93 /l) 42. Spätburgunder Weißherbst halbtrocken 8,20 spritzig, süffig 12,5%vol. 0,75l (10,93 /l) 11
12 Handwerk im Weinberg Altes Wissen und neuzeitliche Erkenntnisse werden gebündelt zum Wohle und zur Gesundheit der Reben sowie des Bodens. Nur Weinberge, die mit Liebe und Weitsicht kultiviert werden, bringen die besten Weine. Unsere Probus-Weine zeigen ein hohes Qualitätsniveau. Mit intensiver Handarbeit im Weinberg wird die Traubengesundheit auf lange Zeit gesichert und die Aromaausbeute intensiviert. Dies ist die Grundlage für einzigartige Weine. 12
13 Perfektion im Weinkeller Nach einer Maischestandzeit und einer schonenden Verarbeitung der Trauben vergären unsere Weine bei kühlen Temperaturen im modernen Weinkeller und entwickeln so ihre sortentypischen Aromen. Mit viel Geduld zur anschließenden Reife auf der Feinhefe werden Sie vollmundiger und filigraner. Mit präziser Qualitätskontrolle können wir verschiedene Ausbaustile in Einklang bringen, bevor wir sie in unserem Weingut auf die Flasche füllen. In der Rotweinbereitung führt die traditionelle Maischegärung zu strukturierten und farbintensiven Rotweinen. 13
14 Besuchen Sie uns! Ihr Besuch verbunden mit einer Weinprobe ist uns jederzeit angenehm. Für schriftliche oder telefonische Anmeldung wären wir jedoch dankbar. Sie können uns wie nachstehend erreichen: Weinprobe Probieren Sie unsere Weine mit Ihren Freunden im gemütlichen 100 Jahre alten Gewölbekeller (bis 24 Personen), in der neuen Vinothek oder im Kelterhaus (bis 50 Personen). Eine lehrreiche Weinprobe mit Winzervesper, verbunden mit Fassweinprobe, Betriebsrundgang und Planwagenfahrt durch die Weinberge, hat schon manchen Weinfreund erfreut. Termin und Preis nach Absprache. Übernachtungsquartiere in der Nähe besorgen wir gerne. 14 Geschenke und Service - Wir versenden auch Weinpräsente in Ihrem Auftrag. - Verschenken Sie Weingutscheine. - Ihr eigenes Grußetikett zu besonderen Anlässen. - Römer-Amphorenflasche mit PROBUS-Weinen Sprechen Sie uns an...
15 LIEFERUNGS- UND ZAHLUNGSBEDINGUNGEN 1. Alle Preise verstehen sich in Euro ab Weingut incl. Mehrwertsteuer. 2. Die von uns gelieferten Flaschen nehmen wir gerne als Leergut wieder zurück. 3. Verpackungsgrößen 6er und 12er Kartons. 4. Lieferschwerpunkte mit eigenem Transporter (Rhein-Main-Gebiet, Westerwald, Thüringen, Main Kinzig Kreis) 1. im Frühjahr (April/Mai) 2. im Sommer (September) 3. im Herbst (November /Dezember) Für den unvorhersehbaren Bedarf und monatlich beziehende Kunden im Rhein-Main- Gebiet ist auch eine Lieferung zwischendurch (bei ausreichender Beladung) möglich (Anruf genügt). 5. Versand Bei Lieferung mit Paketdienst ab 12 Flaschen wird ein Kostenbeitrag von 0,65 pro Flasche berechnet. Der Frachtkostenbeitrag für ein 6er Karton beträgt 7,50. Ab 500,00 Euro Warenwert liefern wir innerhalb Deutschlands frei Haus. Nutzen Sie Sammelbestellungen. 6. Sollte bei Auftragseingang eine Sorte vergriffen sein, so behalten wir uns vor, entsprechenden Ersatz dafür zu liefern. 7. Bezahlen Sie bitte direkt bei Lieferung oder innerhalb 8 Tagen auf nachstehendes Konto: Bankkonto: Mainzer Volksbank eg Bic: MVB MDE 55 IBAN: DE Die Ware bleibt bis zur vollständigen Bezahlung unser Eigentum. Erfüllungsort ist Weinolsheim. 8. Mit dieser Liste verlieren alle vorangehenden Listen ihre Gültigkeit. 9. Bei allen Produkten handelt es sich um deutsche Erzeugnisse. Diese enthalten Sulfite. Weinstein 10. Weinsteinausscheidungen in der Flasche (kleine, helle Kristalle) sind naturbedingt und keinesfalls qualitäts mindernd. Es handelt sich hierbei um auskristallisierte Weinsäure, wodurch der Wein reifer und milder schmeckt. Gießen Sie den Wein behutsam aus.
16 Weinkarte 2015/2016 Weingut Kolb GbR Volker und Mathias Kolb D Weinolsheim Dalheimer Straße 20 Telefon ( ) Fax ( ) kontakt@weingut-kolb.de
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