MO-FR. Weihnachtlicher Apfelstrudel mit Vanillesauce. + Suppe oder Salat. Süßkartoffel aus dem Ofen mit Kräutertopfen + Suppe oder Salat

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1 Speisekarte KW 51 ( ) DO Weihnachtlicher Apfelstrudel mit Vanillesauce Allergene: Eier, Gluten, Laktose, Schalenfrüchte 10,40 MO Süßkartoffel aus dem Ofen mit Kräutertopfen Allergene: Laktose, Soja FR Gegrillter Fenchel mit Orange, Erdäpfel-Sellerie Püree und Ricotta 10,49 Allergene: Laktose, Sellerie, Senf, Sulfite 10,51 DI Grünes Thai Curry mit Brokkoli und Pak Choi, scharf Allergene: Gluten, Soja 10,70 Das Burgermenü MI Vollkorn Spinatknödel mit Paradeisersauce und Parmesan Allergene: Gluten, Laktose Der Herbst Burger und der Krautsalat Allergene: Gluten, Laktose, Senf, Soja, Sulfite 12,40 10,60

2 Weihnachtlicher Apfelstrudel mit Vanillesauce Allergene: Eier, Gluten, Laktose, Schalenfrüchte MO Süßkartoffel aus dem Ofen mit Kräutertopfen Allergene: Laktose Zutaten: Süßkartoffel, Rapsöl, Meersalz, Pfeffer, Thymian, Rosmarin, Zitronensaft, Topfen, Joghurt oder selbstgemachte Sojamayo, Kreuzkümmel gemahlen. 8,50 DO Zutaten: Blätterteig, Topaz Äpfel, Semmelbrösel, Rosinen, Mandeln gemahlen, Rapsöl, Zitronensaft, Zimt, Piment, Kardamom, Nelken. Vollmilch oder Reismilch, Ei oder AgarAgar, Bourbon Vanille, Rübenzucker. 8,40 Gegrillter Fenchel mit Orange, Erdäpfel-Sellerie Püree und Ricotta DI Grünes Thai Curry mit Brokkoli und Pak Choi, scharf Allergene: Gluten, Soja Zutaten: Selbstgemachte grüne Currypaste mit (u.a.) Chili, Knoblauch, Zwiebel, Kreuzkümmel, Koriander gemahlen, Koriandergrün (nach Verfügbarkeit), Zitronengras, Ingwer, Galgant. Karotten, Kohlrabi, Pak Choi, Zwiebel, Shoyu, Kokosmilch, Salz, Zitronensaft, Basmatireis. FR Allergene: Laktose, Sellerie, Senf, Sulfite Zutaten: Fenchel, Orangensaft, Zitronensaft, Senfsaat, Olivenöl, Weißwein, Oregano, Thymian, Erdäpfel, Sellerie, Vollmilch oder Reismilch, Butter oder Sonnenblumenöl, Fenchelsaat, Lorbeer, Salz, Pfeffer, Rübenzucker, Ricotta oder Mandelhobel. 8,50 8,70 Vollkorn Spinatknödel mit Paradeisersauce und Parmesan Der Herbst Burger Allergene: Gluten, Laktose, Soja, Sulfite MI Allergene: Gluten, Laktose Zutaten: Weizen Vollkorn Semmelwürfel, Vollmilch oder Reismilch, Zwiebel, Knoblauch, Spinat, Rapsöl, Salz, Pfeffer, Muskatnuss. / Paradeiser, Zwiebel, Knoblauch, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Thymian, Oregano. Zutaten: Waldherr Vollkorn Wachauer, selbstgemachte Mayo (aus Sojamilch), selbstgemachtes Schwammerlpesto, selbstgemachtes Kichererbsen Laibchen, Rotkraut, Brie oder Schwammerl, Rotkraut, Zwiebel, Apfelessig, Kümmel, Rübenzucker, Olivenöl, Salat, Salz, Pfeffer. 8,40 8,60

3 ALLE SPEISEN: Fixstarter diese Woche: Kürbisgulasch mit dem Langen von Neapel Zutaten: Langer von Neapel, Ditta Erdäpfel, Zwiebel, Knoblauch, Paprikapulver, Majoran, Kümmel, Gemüsebrühe (mit Sellerie), Tomatenmark, Weißweinessig, Rapsöl, Knoblauch, Pfeffer, Salz, Kürbiskerne, Petersilblatt. 8,20 Couscous Salat mit Roten Rüben, Feta und Rucola Allergene: Gluten, Laktose, Sulfite Zutaten: Couscous, Rote Rüben, Rucola, Feta, Weißweinessig, Olivenöl, Salz, Schwarzer Pfeffer, Rosa Pfeffer, Zitronensaft. klein 5,90 groß 6,90 Grünkernsalat mit Hokkaido und Kernöl Allergene: Gluten, Sellerie, Senf, Sulfite Zutaten: Grünkern, Hokkaidokürbis, Apfel, Stangensellerie, Olivenöl, Kürbiskernöl, Zitronensaft, Weißweinessig, Senf, Kürbiskerne, Salz, Pfeffer. klein 5,90 groß 6,90 Der Krautsalat. Allergene: Laktose, Senf Zutaten: Frühkraut, Karotten, Apfel, Zitronensaft, Sauerrahm oder Sojajoghurt, Petersilie, Sonnenblumenöl, Senf, Salz, Pfeffer, Zitronensaft. klein 5,10 groß 5,90

4 ALLE SPEISEN: Kräftige Krautsuppe Zutaten: Weißkraut, Rotkraut, Karotte, Tomatenmark, Zwiebel, Knoblauch, Gemüsebrühe (mit Sellerie), Weißweinessig, Kümmel, Paprika edelsüß, Lorbeer, Ingwer, Salz, Pfeffer, Rapsöl. klein 3,00 groß 3,60 Topfencreme mit Kernöl und Granatapfel Allergene: Laktose Zutaten: Topfen, Joghurt, Rübenzucker, Vanille, Kürbiskernöl, Zitronensaft, Zitronenschale, Granatapfel. 3,91 Würzige Currycremesuppe Zutaten: Pastinaken, Peterwurzen, Sellerie, Karotten, Kartoffel, Gemüsebrühe, Weißwein, Zwiebel, Knoblauch, Gelbe Currygewürzmischung, Salz, Pfeffer, Sonnenblumenöl, Reissahne. klein 3,00 groß 3,60 Winterlicher Milchreis mit Datteln und Zimt Zutaten: Rundkorn Naturreis, Reismilch, Datteln, Rosinen, Zimt, Kardamom, Nelken, Rübenzucker. 3,80

5 ALLE EXTRAS: Der Müsliriegel. 3 Stück Allergene: Gluten, Laktose, Sesam, Sulfite, Schalenfrüchte Zutaten: Hafervollkornflocken, Rosinen, Amaranthvollkorn, Apfelstücke getrocknet, Sesam, Haselnüsse, Mandeln, Hanfsamen, Sonnenblumenöl, Butter, Honig, Salz, Zitrone. 4,50 Waldherr Vollkorn Wachauer Allergene: Gluten Zutaten laut Waldherr: Vollkorn Weizenmehl, Wasser, Vollkorn-Roggenmehl, Hefe, Salz, Maismalz, Fenchel, Kümmel... 1,20 PONA PONA! 60% Frucht, 40% Mineral und sonst nix. In vier verschiedenen Sorten! 2,80 Das Paradeisersugo (kein Pfand!) Zutaten: Paradeiser, Zwiebel, Knoblauch, Olivenöl, Kräuter, Salz, Pfeffer. 4,80 Apfel Am liebsten haben wir die Topaz Äpfel vom Moahof, saisonbedingt kann sich die Sorte ändern. 0,80 Waldherr Vollkorn Kamut Olivenstangerl Allergene: Gluten Zutaten laut Waldherr: 52% Vollkorn-Kamutmehl, Wasser, Hefe, Salz, Maismalz, 8% Oliven... Das Rita bringt s Stoffsackerl (braun) 10,00 1,20

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