Unsere Tagessuppe Rinderkraftbrühe mit hausgemachten Pfannkuchen und feinen Gemüsestreifen

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1 Suppen Unsere Tagessuppe Rinderkraftbrühe mit hausgemachten Pfannkuchen und feinen Gemüsestreifen Vorspeisen Carpaccio vom Rind hauchdünnes Rinderfilet auf Rucola mit gehobeltem Parmesan und gerösteten Pinienkernen gebackener Camembert an knackigem Salat mit Preiselbeercreme dazu frisches Baguette Ofenkartoffel mit cremigen Kräuterquark an Salatbouqet zur Wahl mit: gebratenen Champignons Scheiben vom Räucherlachs 7,8 gebratenen Garnelen Für unsere kleinen Gäste Kinderschnitzel aus der Pfanne mit Pommes Frites Spaghetti mit hausgemachter Bolognese / Carbonara 6,8,9,11 oder Pomodoro Soße Eierspätzle aus eigener Herstellung in Butter geschwenkt Für Kinder 1 Kugel Eis nach Wahl enthalten

2 Salate Großer gemischter Herbstsalat Blattsalat, Gurke, Tomate, Radieschen und Paprika zur Wahl mit: gegrillten Hähnchenbruststreifen gebratenen Pilzen gebratenen Rindfleischstreifen gebratene Garnelen lauwarmen Ziegenkäse im Parmaschinkenmantel 6, 8, 9,11 Für unsere Salate stehen Ihnen hausgemachte Dressings zur Auswahl: Eva's Hausdressing, Senfdressing, Essig & Öl oder Joghurtdressing Bunter Beilagensalat Zu unseren Suppen, Salaten und Vorspeisen reichen wir frisches Baguette Nudeln Spaghetti mit hausgemachter Bolognese Spaghetti mit gebratenen Kräutergarnelen und Parmesanspänen Pasta aus eigener Herstellung: Bandnudeln Aglio e Olio mit knusprigen Hähnchenbruststreifen Gnocchi in einer frischen Tomatensoße garniert mit Parmesanspänen

3 Hauptgänge Rinderlendensteak vom Simmentaler Rind, natürlich und trocken gereift, vom Lavasteingrill an einer Pfeffersauce 6, 8, 9,11 dazu Bratkartoffeln mit Speck Rinderfiletsteak vom Simmentaler Rind, natürlich und trocken gereift, vom Lavasteingrill auf einem Pilzragout mit hausgemachten Herzoginkartoffeln Schweinefilet gefüllt mit Schinken, Käse und Champignons auf einer Demi Glace dazu Romanesco und Rosmarinkartoffeln "Fitness-Teller" zartes Rinderhüftsteak vom Lavasteingrill mit Knoblauchbaguette auf buntem Salat Grillteller vom Lavasteingrill aus Schwein, Hähnchen, Simmentaler Rind, Speck 6, 8, 9,11 mit Kräuterbutter, dazu Country Potatoes, Pommes Frites oder gebratenes Gemüse Familienplatte vom Lavasteingrill aus Schwein, Hähnchen, Simmentaler Rind und Speck Pfeffersauce und Kräuterbutter, dazu Gemüse nach Saison, Pommes Frites und Country Potatoes ab 2 Personen 6, 8, 9,11

4 Hauptgänge Hähnchengeschnetzeltes in Ananas-Currysoße mit Basmatireis Geschnetzeltes "Züricher Art" vom Schwein in einer Champignonrahmsauce mit hausgemachten Eierspätzle Schweineschnitzel "Wiener Art" aus der Pfanne mit Pommes Frites Schnitzelteller mit panierten Steaks vom Hähnchen, Schwein und Rind dazu knusprige Kartoffelchips Fisch Gebratenes Lachsfilet an Weißweinsauce mit Romanesco dazu kleine Kartoffeln Saftig gebratenes Zanderfilet auf ein Erbsen-Kartoffelstampf mit Fingermöhren Veganes Knackiges Pfannengemüse nach Saison umrahmt von Basmatireis Mediterrane Pilzpfanne dazu kleine Rosmarinkartoffeln

5 Eva's Burger Lavasteinburger belegt mit frisch gegrilltem Rinderhacksteak Zwiebeln, Tomaten, Gurke und Salat Lachsburger aus hausgemachtem Lachsbratling mit Zwiebeln, Tomaten und Salat auf frischem Baslikum Dip Cheeseburger belegt mit frisch gegrilltem Rinderhacksteak mit Speckstreifen, 6, 8, 9,11 und Cheddar-Käse Zwiebeln, Tomate, Gurke und Salat BBQ-Burger belegt mit frisch gegrilltem Rinderhacksteak, rauchiger Sauce, krossen Zwiebeln und Salat Mediterraner Burger mit gegrillter Hähnchenbrust, Tomaten, Mozzarella, Rucola und Pesto Camembert Burger belegt mit gebackenem Camembert Tomaten, Gurke und Salat Die Burger servieren wir Ihnen mit: Pommes Frites, Country Potatoes, Kartoffelchips oder Salatbouquet

6 Dessert Varianten von feinen Crepes dazu hausgemachte Marmelade oder Zimt und Zucker Frisch zubereiteter Kaiserschmarrn mit hausgemachtem Apfelkompott Wartezeit ca. 20 min Eiskarte Unsere Eiskreationen werden aus eigener Hand mit Liebe für Sie hergestellt Vanilleeis Schokoeis Walnußeis Portion Sahne Eiskaffee Eisschokolade Espresso mit einer Kugel Vanilleeis Eisbecher Walnuß-Becher Walnußeis und Vanilleeis garniert mit Krokant und Sahne Heiße Liebe Zwei Kugeln Vanilleeis mit heißen Kirschen und Sahne

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