Winter Menü. Steckrübencremesuppe mit Rote Bete Chips und Cranberry ***

Transkript

1 Winter Menü Steckrübencremesuppe mit Rote Bete Chips und Cranberry *** Gebratene Barbarie Entenbrust mit Rotkraut und Klößen mit Cranberry-Walnuss-Füllug *** Créme Brûlée mit Rumfrüchten und Mandarinensorbet 32,00 pro Person Vorspeisen / Suppen Feldsalat mit Balsamico-Vinaigrette, Ziegenfrischkäse, Serrano Schinken, getrockneten Feigen und Nüssen 8,90 Überbackener Ziegenkäse mit Pistazien-Cranberry-Kruste auf Feldsalat 11,90 Gebratene Garnelen im Sesam-Mantel mit Wakame und Birnen-Chutney 14,90 Steckrübencremesuppe mit Rote Bete Chips und Cranberry 6,90 Pier 24 Fischsuppe mit Fischfilet, Garnele, Gemüsestreifen und Baguette 8,90 Salate & Pasta Gemischte Blattsalate mit Balsamico-Vinaigrette, Ziegenfrischkäse, gerösteten Nüssen, Croûtons, Birne, Apfel und Cherrytomaten 12,90 mit gebratenem Filet vom Steinbeißer 14,90 mit lauwarmer Entenbrust 18,90 Frische Ravioli mit Trüffel & Ricotta gefüllt auf Steckrübenpüree mit Birne und Parmesan 13,90 Tagliatelle mit Rosmarinsauce, Pilzen, Rosenkohl und gebratener Entenbrust 14,90

2 Fischgerichte Gebratenes Filet vom Knurrhahn mit Safran-Spitzkohl und Dillkartoffeln 18,90 Gebratenes Steinbeißerfilet mit Noilly Prat Sauce, Rote Bete-Orangen-Gemüse und Thymiankartoffeln 18,90 Nordseescholle mit zerlassener Butter, hausgemachtem Gurkensalat in Rahm und Petersilienkartoffeln 16,90 Wahlweise mit Speck-Zwiebelstippe 19,90 Fleischgerichte Gebratene Barbarie Entenbrust mit Rotkraut und Klößen mit Cranberry-Walnuss-Füllug 21,00 Schnitzel Wiener Art mit hausgemachtem Gurkensalat in Rahm, Preiselbeerkompott und Bratkartoffeln 14,90 Hirschkalbsrücken unter der Walnusskruste mit Rosenkohl, Bacon und Steckrübenpüree 31,00 Hausgemachtes Ragout vom Wildschwein mit Champignons, Spätzle, Preiselbeeren und Créme fraîche 16,90 Pier 24 Burger mit Australischem Rindfleisch, Cheddar-Käse, Mango, Tomaten, Wasabi-Mayonnaise, Burgersauce und Steak House Pommes 17,90 Burger mit Gemüse-Patty 15,90 Gebratene Steaks Neuseeländisches Hüftsteak 22,90 Filet vom Schwein 18,90 Hirschkalbsrücken 29,90 Zu jedem Steak servieren wir zwei Beilagen zur Wahl : Steckrübenpüree Thymiankartoffeln Bratkartoffeln Rosenkohl Gemischter Salat Rotkohl

3 Dessert Créme Brûlée mit Rumfrüchten und Mandarinensorbet 6,90 Tonkabohnen-Mascarpone-Creme mit weißer Schokolade, Pistazie & Maracuja 6,90 Lauwarmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern und Feigensorbet 8,50 Kindergerichte Nudeln mit Tomatensauce 4,50 Fischstäbchen mit Pommes Frites 4,90 Kleines Schnitzel Wiener Art mit Pommes Frites 5,50 Unser Frühstücksangebot Samstag & Sonntag ( Uhr) (alle Frühstücke incl. Filterkaffee oder Tee) Single - Frühstück Verschiedene Wurst - und Käsesorten, Rühr- oder Spiegelei, Frischkäse, 2 Brötchen, Marmelade, Butter und 1 Glas Orangensaft 10,50 Pier 24 - Frühstück Verschiedene Wurst- und Käsesorten, Rühr- oder Spiegelei, Frischkäse, Blaubeerpfannkuchen, Joghurt mit frischen Früchten, 2 Brötchen, Marmelade, Butter und 1 Glas Orangensaft 13,50 Gourmet - Frühstück Verschiedene Wurst- und Käsesorten, Räucherlachs, Sahnemeerrettich, Matjessalat, Rühr- oder Spiegelei, Frischkäse, Joghurt mit frischen Früchten, 2 Brötchen, Schwarzbrot, Marmelade, Butter und 1 Glas Orangensaft 16,50 Frühstücks Extras 2 Spiegeleier oder Rührei 2,50 Portion Lachs 3,50 Joghurt mit frischen Früchten 3,50 Blaubeerpfannkuchen 3,20 Schwarzbrot 0,70 Brötchen 0,90 Hausgebackener Kuchen Samstag & Sonntag ( Uhr) Stück Kuchen 2,80 Stück Torte 3,30 Portion Sahne 0,60

4 Aperitif Softdrinks Frizzante Weiß 0,1 l 2,90 Coca Cola, Fanta, Sprite, 0,2 l 2,40 Martini Royal 0,2 l 6,50 Coca Cola Light, Mezzo Mix 0,4 l 4,80 Drappier Champagner 0,1 l 10,90 Portwein Tonic, Mirtillo Lemon 0,2 l 6,50 Saftschorlen 0,3 l 2,90 Aperol Spritz/Lila Spritz 0,2 l 6,50 Vaihinger 0,4 l 3,80 Hugo, Lillet, Disaronno Sour 0,2 l 6,50 Campari O-Saft / Soda 0,2 l 6,50 Fruchtsäfte/Nektar 0,3 l 2,90 Vaihinger 0,4 l 3,80 Weißweine Schweppes 0,2 l 2,50 Colambart/Sauvignon 0,2 l 5,20 Gascogne Blanc - Frankreich 0,5 l 13,00 Malzbier Vita Malz 0,33 l 2,60 Pinot Grigio 0,2 l 5,60 Biere Vom Fass Casa Defrá - Italien 0,5 l 14,00 Jever Pilsener 0,3 l 2,70 Weißer Burgunder 0,2 l 5,90 0,4 l 3,50 Landgraf - Rheinhessen 0,5 l 14,70 0,5 l 4,30 Chardonnay 0,2 l 6,20 Radeberger Pilsener 0,3 l 2,70 Viu Manent - Chile 0,5 l 15,50 0,4 l 3,50 0,5 l 4,30 Aktionswein Hensel & Gretel Weißburgunder & Grauburgunder 0,2 l 7,20 Alsterwasser 0,3 l 2,70 Hensel & Schneider- Pfalz 0,5 l 17,90 0,4 l 3,50 0,5 l 4,30 Rosé Roséwein 0,2 l 5,90 Weingut Landgraf - Rheinhessen 0,5 l 14,70 Flaschenbiere Rotweine Jever Fun 0,33 l 2,60 Erdinger Urweisse, Dornfelder 0,2 l 5,90 Erdinger Alkoholfrei 0,5 l 4,30 Weingut Landgraf - Rheinhessen 0,5 l 14,70 Sangiovese 0,2 l 5,60 Mineralwasser Domodo - Italien 0,5 l 14,00 Selters 0,25 l 2,40 Cabernet Sauvignon & Syrah 0,2 l 6,90 Medium / Naturell 0,75 l 5,90 Las Moras - Argentinien 0,5 l 17,20 Shiraz 0,2 l 6,50 Grapefruitlimo 3,30 Third Generation - Australien 0,5 l 16,20 Hausgemachte Zitronenlimo 3,90

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