Sommer Spezialitäten

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1 Sommer Spezialitäten Suppen Gazpacho Andaluz Sfr Vorspeisen Nizza-Salat Thunfischsalat garniert mit Blattsalat Artischocken- Crevettensalat mit Gemüse-Vinaigrette Rinds Tartar mit hausgemachtem Toast Brot, Zwiebel, Kapern und Butter serviert Sfr Sfr Sfr Wurstkäsesalat einfach mit Blattsalat Sfr Wurstkäsesalat garniert mit gemischtem Salat Sfr Vitello Tonnato Kalbfleisch, kalt, dünn geschnitten mit Thonsauce Sfr Pasta Tagliatelle mit Artischocken, Lauch, Pilzen und Rahmsauce Makkaroni Scaloppine mit Kalbsfleisch, Peperoncini an leichter Tomaten Pestosauce Risotto Frutti di Mare mit verschiedenen Meeresfrüchten, frischen Kräutern Tomaten und Knoblauch Sfr Sfr Sfr.22.50

2 Grill Rinds Entrecôte mit verschiedenen Sommersalaten und Kräuterbutter Grillierter Fleischkäse mit Spiegelei und Kartoffelsalat Sfr Sfr Grillierte Pouletbrust an Ruccolasalat mit Balsamicosauce Cherry-Tomaten und Parmesan Sfr Spare Ribs mit verschiedenen Sommersalaten Sfr feinste Grilladen und zünftige Gerichte finden Sie in unserer Hauptkarte Fisch Zanderfilet im Bierteig Gebackenes Zanderfilet an Tartarsauce serviert mit bunten Blattsalaten Sfr Redsnapper Fischfilet auf grilliertem Gemüse mit Kartoffeln Sfr Sommer Pizza Pizza Nadine Mit frischen Tomate, Knoblauch Basiliku, Ruccola und Parmesan Sfr

3 Suppen Winter - Spezialitäten Winter Zeit Mona Lisa Zeit Ruccola - Kartoffelsuppe mit Speck 8.50 Currysuppe mit Poulet 8.50 Salate Nüsslisalat mit geräucherter Entenbrust Avocado Ruccola Salat Im Pitabrot an süsser Sojasauce Bauern Salat mit Speck, Croûtons und Ei Pasta Makkaroni Padrone mit Kalbfleischgeschnetzeltem, Champignons, Zwiebeln an Trüffel-Rahmsauce Risotto Viola Weissweinrisotto mit Orangen, Crevetten und Parmesan Tagliatelle nach Art des Küchenchefs mit Crevetten, Knoblauch, Peperoncini, Peterli Spinat an Weisswein Rahmsauce

4 Spezialitäten Gebratenes Entenbrustfilet an Grand Marniersauce dazu Gemüse und Butternudeln Grilliertes Lammkotelett an Oliven- Knoblauchsauce dazu Gemüse und Bratkartoffeln Fleisch Platte (ab 2 Pers.) >>Rind, Kalb, Schwein, Poulet, Strauss<< mit Kräuterbutter und Rotweinsauce Gemüse und Pommes Frites Grillade von Steinplatte Rinds - Entrecôte (CH) 200 gr.fr gr.fr gr.fr Rinds Filet (CH) 200 gr.fr gr. Fr gr.fr Pferde - Filet 200 gr.fr gr. Fr gr.fr Schweinsfilet-Medaillon 200 gr.fr gr. Fr gr.fr Beilagen nach Wahl : ( im Preis inbegriffen ) Pommes Frites, Risotto, Nudeln, Kroketten, Gemüse Saucen: Knoblauchbutter, Barbecuesauce, Kräuterbutter, Steinpilzsauce, Whiskysauce Fische Fisch Platte ( ab 2 Pers. ) >>Zander, St.Peterfilet, Lachs, Eglifilet und Meeresfrüchte mit Reis, Salzkartoffeln und Gemüse Dessert Souffle Grand Marnier 8.50 Winter Surprise Lassen Sie sich überraschen 15.50

5 Frühlingsspezialität Suppen Spargelcremesuppe 8.50 Bärlauch Kartoffelsuppe 9.50 Salate Spargelsalat mit Gemüsevinaigrette und Salat garniert Artischocken Crevettensalat mit Gemüsevinaigrette und Salat garniert Basilikum Ruccolasalat mit Erdbeeren Parmesan Pinienkernen und Balsamicodressing Pasta Makkaroni Primavera mit Spargel, Pouletgeschnetzeltem und Pilzen an Kräuter Rahmsauce Bärlauch Risotto mit Champagner Risotto Crevetten und Spargeln Kartoffel Gnocchi mit Speck, Spinat an Bärlauch-Rahmsauce gratiniert mit Käse Gemüse Ravioli mit Cherry-Tomaten, Spargel, Ruccola an Olivenöl 20.50

6 Fleisch Kalbs Cordon Bleu gefüllt mit Spargel und Rohschinken dazu Pommes Frites und Gemüse Grilliertes Pouletbrustfilet an Orangen-Hollandaise-Sauce mit Frühlingskartoffeln und Spargeln Straussensteak an Hollandaise-Sauce mit Frühlingskartoffeln und Spargeln Kaninchenfilet an Bärlauch-Rahmsauce mit Bratkartoffeln und Spargeln Schweinssteak an Morchel Spargelsauce mit Frühlingskartoffeln und Gemüse Fische Gebratenes Zanderfilet an Cynar Erdbeersauce dazu Spargelreis St. Peterfisch-Filet mit sautierten Artischocken, Spargeln, Cherry-Tomaten an Weisswein, serviert mit Reis Dessert Erdbeermousse Garniert mit Erdbeeren und Schlagrahm 9.50 Coupe Romanoff Frühlings Surprise Lassen Sie sich Überaschen 14.50