Quattro Stagione CHF Tomaten, Mozzarella, Oliven, Hinterschinken, Pilze, Artischocken

Transkript

1 Pizze Margherita CHF Tomaten, Mozzarella Napoli CHF Tomaten, Mozzarella, Sardellen, Oregano Pugliese CHF Tomaten, Mozzarella, Zwiebeln Prosciutto CHF Tomaten, Mozzarella, Hinterschinken Campagnola CHF Tomaten, Mozzarella, Kartoffeln, Zwiebeln, Zucchini Romana CHF Tomaten, Mozzarella, Oliven, Sardellen, Kapern, Oregano Tonno & Cipolle CHF Tomaten, Mozzarella, Thon, Zwiebeln Prosciutto e funghi CHF Tomaten, Mozzarella, Hinterschinken, Champignons Calzone CHF Tomaten, Mozzarella, Hinterschinken, Ei Salame CHF Tomaten, Mozzarella, Salami Hawaii CHF Tomaten, Mozzarella, Hinterschinken, Ananas Vegetariana CHF Tomaten, Mozzarella, verschiedene Gemüse Diavolezza CHF Tomaten, Mozzarella, pikante Salami, Zwiebeln, Peperoni Quattro Stagione CHF Tomaten, Mozzarella, Oliven, Hinterschinken, Pilze, Artischocken Italia CHF Tomaten, Mozzarella, Rucola, Ziegenkäse, Pesto, Cherrytomaten Ai quattro Formaggi CHF Tomaten, vier verschiedene Käse Capricciosa CHF Tomaten, Mozzarella, Oliven, Hinterschinken, Champignons, Artischocken, Sardellen, Peperoni

2 Grandiosa CHF Tomaten, Mozzarella, Rindfleisch, Gewürzgurken, Zwiebeln Bismarck CHF Tomaten, Mozzarella, Speck, Knoblauch, Zwiebeln, Ei Diavola & Zola CHF Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola, pikante Salami Gustosa CHF Tomaten, Mozzarella, Auberginen, Spargel, Ei Rustica CHF Mozzarella, frische Puschlaver Wurst, Kartoffeln, Cherrytomaten Frutti di Mare CHF Tomaten, Mozzarella, gemischte Meeresfrüchte Tirolese CHF Tomaten, Mozzarella, Hirschsalsiz, Tiroler Speck, Taleggio Messicana CHF Tomaten, Mozzarella, pikante Rindfleisch- und Pouletwürfel, Peperoni, Zwiebeln, Mais La Bontá CHF Tomaten, Mozzarella, Parmaschinken, Parmesanspäne, Rucola Engadinerhof CHF Tomaten, Mozzarella, Mascarpone, Rohschinken, Rucola Grigione CHF Tomaten, Mozzarella, Bündnerfleisch, Speck, Basilikum Bresaola CHF Tomaten, Mozzarella, Bresaola, Rucola, Steinpilze Mare e monti CHF Tomaten, Mozzarella, Black Tiger-Krevetten medium, Steinpilze Altri ingredienti per tipo/ Weitere Zutaten pro Sorte CHF 3.00 Kleine Pizzen abzüglich CHF 3.00

3 Insalate - Salate Insalata verde CHF 8.50 Grüner Salat mit Sprossen Insalata mista CHF Gemischter Salat Gemischter Salat klein CHF 7.50 Insalata caprese con rucola CHF Tomaten, Rucola mit Mozzarella und Basilikumpesto Insalata valeriana CHF Nüsslisalat mit Speckwürfelchen, Brotcroutons und gehacktem Ei Grande insalata con tagliata di pollo alla griglia CHF Grosser Blattsalat mit gebratenen Pouletbruststreifen Hausgemachte Salatsaucen nach Wahl: Italienisch, Französisch, Balsamico Zuppa - Suppen Tortellini in brodo CHF 8.50 Hausgemachte Rindsbouillon mit Tortellini Zuppa di pomodoro CHF 9.50 Tomatencremesuppe mit Kräutercroutons Minestrone Milanese CHF Hausgemachte Italiensche Gemüsesuppe mit Reis

4 Antipasti - Vorspeisen Focaccia mit Oregano, Olivenöl, Tomatensauce CHF mit Salami Piccante CHF mit Rohschinken CHF Salmone marinato all aneto 60 gr. CHF Gebeizter Lachs mit Dillsenf-Sauce garniert mit einem Blattsalatbouquet, serviert mit Toast und Butter come piatto principale /als Hauptgang 120 gr CHF Tartara di manzo guarnita 70 gr. CHF Saftiges Rindstatar garniert mit Essiggemüse, Kapern und Eigelb, serviert mit Toast und Butter come piatto principale/als Hauptgang 130 gr. CHF Nur für Kinder! Spaghetti Napoli CHF 8.50 Spaghetti Bolognese CHF 9.50 Chicken Nuggets CHF mit Pommes frites Kleines paniertes Schweineschnitzel CHF mit Pommes frites Portion Pommes frites CHF 6.00 Pizza Bambini CHF 8.50

5 Primi piatti - Pasta Spaghetti al pomodoro mit hausgemachter Tomatensauce CHF Penne all arrabbiata in scharfer Tomatensauce mit Peperoncini, Knoblauch, Petersilie und Olivenöl CHF Spaghetti bolognese CHF mit hausgemachter Rindfleischsauce Spaghetti carbonara mit Ei, Speck, Parmesan und Rahm CHF Lasagne fatte in casa CHF Hausgemachte Lasagne Emiliana Bolognese und Bechamelsauce, mit Parmesan überbacken Girasoli ripieni di pomodori secchi CHF Teigtaschen mit getrockneten Tomaten an Mandelpesto garniert mit Parmesanspänen und Kirschtomaten Tagliatelle ai porcini con carne secca dei Grigioni CHF Bandnudeln mit Steinpilzsauce und Bündnerfleischstreifen Risotto con funghi porcini CHF Risotto mit Steinpilzen Risotto al limone con pomodorini e gamberi arrostiti CHF Zitronenrisotto mit Cherrytomaten und gebratenen Black Tiger-Krevetten medium Kleine Portion (ausser Lasagne) abzüglich CHF 4.00

6 Secondi Piatti - Fleisch & Fisch Petto di pollo in salsa piccante al curry rosso CHF Pouletbrust vom Grill an einer scharfen Red Curry Thai-Sauce, dazu Reis mit Erbsen Piccata di maiale con straccetti di prosciutto e champignon CHF Piccata vom Schweinenierstück garniert mit Schinkenstreifen und Champignons serviert mit Spaghetti in Tomatensauce Fegato di vitello alla veneziana, servito con rösti CHF Geschnetzelte Kalbsleber Veneziana mit Butter, Kräutern und Zwiebeln serviert mit Rösti Entrecôte alla griglia su letto di rucola (200 gramm) CHF Entrecôte vom Grill auf einem Rucolabett mit Kräuterbutter, Pommes Williams und Vichykarotten Filetto di manzo alla griglia (200 gramm) CHF Rindsfilet vom Grill mit Pfifferlingrahmsauce, Herzoginkartoffeln und grünen Bohnen mit Speck Filetto di salmerino alla griglia con burro fuso aromatico CHF Saiblingsfilet vom Grill mit zerlassener Butter und Kräutern, serviert mit Butterreis und Blattspinat Käsefondue (ab 2 Personen) p.p. CHF Hausmischung aus der Sennerei Pontresina mit Essiggemüse und Kartoffeln Auf Anmeldung (ab 2 Personen) Fondue Chinoise à discrètion p.p. CHF mit Kalb-, Rind- und Schweinefleisch, diversen Saucen und Zutaten, serviert mit Gemüsereis und Pommes frites Rindfleisch stammt aus der Schweiz und Uruguay; Poulet-, Kalb- und Schweinefleisch aus der Schweiz Alle Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer