LERNEN SIE UNSERE WEINE UND UNS KENNEN!

Transkript

1 LERNEN SIE UNSERE WEINE UND UNS KENNEN! PUKLAVEC FAMILY HERITAGE

2 HERZLICH WILLKOMMEN BEI DER FAMILIE PUKLAVEC! GERNE ZEIGEN WIR IHNEN UNSERE WEINE UND UNSER ANBAUGEBIET, WELCHES IN EINEM KLEINEN UND AUFSTREBENDEN WEINLAND LIEGT: IN SLOWENIEN. Unsere köstlichen Weine kommen aus dieser spektakulären, vielfältigen Landschaft im Herzen Europas. Wussten Sie, dass hier bereits seit Jahren Weinkultur gepflegt wird? Speziell in der Gegend von Ljutomer-Ormož, der Region Podravje, sind die Bedingungen für das Gedeihen der Trauben nahezu perfekt. Da liegt es nahe, dass unsere Weine regelmässig mit internationalen Preisen ausgezeichnet werden, sich stetig qualitativ verbessern und immer mehr Weintrinker erfreuen. Frisch, fruchtig und offen so sind unsere Weine. Und diesen Spirit lebt auch unser Familienunternehmen. Uns verbindet die Liebe zum Wein und die Leidenschaft für die Tradition des Weinbaus: Bauern, Angestellte, unser Chef- Önologe Mitja und natürlich alle Mitglieder der Familie Puklavec arbeiten Hand in Hand. Wir alle möchten Wein machen, der vielen Menschen schmeckt. Denn: Die schönsten Dinge im Leben sollte man mit anderen teilen.

3 PUKLAVEC FAMILY HERITAGE Unser Premium-Weingut Gomila liegt im Zentrum unserer Weinregion. Dort gibt es stark mineralische Böden und ein kühles Klima: beste Voraussetzungen für die Produktion exzellenter Weine. Mit Gomila bieten wir Ihnen unsere exklusivsten Weine an gekeltert aus den besten Trauben, die nach altem Vorbild von Hand geerntet werden. Warum wir das so machen? Weil wir aus Überzeugung und mit Leidenschaft Weinbau betreiben und weil Sie das später schmecken. Hoffentlich empfinden Sie beim Trinken unseres Weines genauso viel Genuss wie wir bei der Erzeugung.

4 Delightful SAUVIGNON BLANC & PINOT GRIGIO Diese großartige Cuvée aus Sauvignon Blanc und Pinot Grigio ist ein fruchtiger, zugänglicher Wein mit Aromen von Stachelbeere, und reifen gelben Früchten. Ein Wein für jede Gelegenheit, welcher sehr gut zu frischen Salaten, Spargelgerichten und leichten Speisen passt. CABERNET SAUVIGNON & MERLOT Wir sind sehr stolz auf diesen Wein mit seiner dunkelroten Farbe und den tollen Aromen von Vanille, rotem Pfeffer und anderen feinen Gewürzen. Er ist ein Wein mit einem vollen Körper, unterstützt von einer eleganten Tanninstruktur. Er passt sehr gut zu vielen Fleischgerichten wie gegrilltem Steak, Lamm, Schweinefleisch sowie zu mittelkräftigen Käsesorten und dunkler Schokolade. Alkohol: 12,0% vol. Restzucker: 4,4 g/l Gesamtsäure: 6,5 g/l Alkohol: 12,0% vol. Restzucker: 2,5 g/l Gesamtsäure: 6,2 g/l

5 Event wine FIRELICH SAUVIGNON BLANC & PINOT GRIGIO FIREABEND CABERNET SAUVIGNON & MERLOT FIRESTARTER SAUVIGNON BLANC SEKT Diese großartige Cuvée aus Sauvignon Blanc und Pinot Grigio ist ein fruchtiger, zugänglicher Wein mit Aromen von Stachelbeere, Holunderblüten und reifen gelben Früchten. Ein Wein für jede Gelegenheit, welcher sehr gut zu frischen Salaten, Spargelgerichten und leichten Speisen passt. Wir sind sehr stolz auf diesen Wein mit seiner intensiven dunkelroten Farbe und den tollen Aromen von Schokolade, Vanille, rotem Pfeffer und anderen feinen Gewürzen. Er ist ein Wein mit einem vollen Körper, unterstützt von einer eleganten Tanninstruktur. Er passt sehr gut zu vielen Fleischgerichten wie gegrilltem Steak, Lamm, Schweinefleisch sowie zu mittelkräftigen Käsesorten und dunkler Schokolade. Mit seinen unverwechselbaren Aromen von Stachelbeere, grüner Paprika und Zitrusfrüchten ist dieser Sauvignon Blanc Sekt ein erfrischender Schaumwein. Er ist hervorragend als Aperitif zu genießen! Alkohol: 11,0% vol. Restzucker: 5,9 g/l Gesamtsäure: 7,0 g/l Alkohol: 12,5% vol. Restzucker: 2,6 g/l Gesamtsäure: 4,8 g/l Alkohol: 11,0% vol. Restzucker: 20,8 g/l Gesamtsäure: 5,9 g/l

6 Single Vineyard Selection CHARDONNAY FURMINT SAUVIGNON BLANC BLAUFRÄNKISCH Dieser Chardonnay ist ein Wein mit einem vollen Körper, unterstützt durch die feinen Aromen von Zitrus, Melone, Pfirsich, reifen gelben Früchten und Nüßen, unterstrichen von einer sanften Tanninstruktur. Seine Frische und Weichheit, gepaart mit einem intensiven Charakter, machen aus ihm einen ganz besonderen Wein. Man kann ihn mit geräuchertem Lachs, Oliven, Käse, Geflügel und Schweinefleisch genießen. Dieser Furmint hat ein vollmundiges Aroma mit einem herrlichen Bouquet von weißen Blüten, Kräuternoten, Zitrusfrüchten und einer leichten Schärfe. Die frische Säure macht ihn zu einem sehr ausgewogenen Wein. Er passt hervorragend zu Fleischgerichten, Pastagerichten, Meeresfrüchten und frischen Salaten mit Ziegenkäse. Dieser Sauvignon Blanc hat einen mittelschweren Körper und liefert unverwechselbare Aromen von Stachelbeere und geschnittenem Gras. Seine Mineralität und Frische repräsentieren unser Terroir. Er passt gut zu Dill, Thymian und Rosmarin, zu gegrilltem Gemüse, mittelkräftig gewürzten Speisen und Schalentieren. Dieser Blaufränkische ist ein Wein mit einem vollen Körper und einer intensiven dunkelroten Farbe, welcher die sortentypischen Aromen von reifen dunkelroten Früchten und Kräutern mit einer leicht würzigen Note kombiniert. Eine lebendige, aber reife Säure, gepaart mit diesem Bouquet, sind die Charakteristiken dieses harmonischen Weins. Der Blaufränkisch schmeckt besonders gut zu luftgetrockneten Schinkenspezialitäten, reifen Käsesorten und zu Wildfleisch. Alkohol: 14,0% vol. Restzucker: 5,5 g/l Gesamtsäure: 6,1 g/l Alkohol: 13,5% vol. Restzucker: 5,9 g/l Gesamtsäure: 7,5 g/l Alkohol: 12,5% vol. Restzucker: 3,2 g/l Gesamtsäure: 6,9 g/l 2012, trocken Alkohol: 12,5% vol. Restzucker: 3,0 g/l Gesamtsäure: 5,5 g/l

7 Specialties Traditional Method ICEWINE WELSCHRIESLING Dieser Eiswein 2009 wird aus der Welschriesling-Traube hergestellt, die dem Wein einen vollen Körper mit einer goldenen Farbe verleiht. In der Nase findet man Andeutungen von Pflaumen, Feigen und gesunder Edelfäule. Die delikate Süße am Gaumen steht in perfektem Einklang mit der Reife und der natürlichen Säure. Sein vollmundiges Aroma erinnert an getrocknete Früchte und Mandeln. Ein Genuss für die Sinne. AUSLESE TRAMINER Diese süße Auslese ergibt einen Wein mit einem vollen Körper und einer einladend gold-gelben Farbe. Er erfreut mit wundervollen Aromen von Rose, Lychee, getrockneten Früchten und Honig. Seine Charakteristiken sind der volle Geschmack, die leicht ölige Textur und eine milde würzige Note. Wir empfehlen ihn gerne zu süßen Nachspeisen oder solo. FURMINT & PINOT NOIR & CHARDONNAY Diese Cuvée aus Furmint, Pinot Noir und Chardonnay liefert einen eleganten Schaumwein, der sehr frisch und spritzig ist. Die Kombination aus Aromen von Zitrusfrüchten, reifen Äpfeln und einer leichten Hefenote stammen von der klassischen Flaschengärung. Er passt hervorragend zu Geflügel, geräuchertem Lachs, Schalentieren und Weichkäse. 2009, lieblich Alkohol: 8,5% vol. Restzucker: 311,5 g/l Gesamtsäure: 8,9 g/l 2011, lieblich Alkohol: 10,5% vol. Restzucker: 60,3 g/l Gesamtsäure: 5,1 g/l herb Alkohol: 12,5 % vol. Restzucker: 10,9 g/l Gesamtsäure: 5,7 g/l

8 TECHNISCHE DATEN Seit 1934 betreibt die Familie Puklavec traditionellen Weinbau p&f wineries baut auf Hektar Wein an, von denen nur 18 Hektar auf das Weingut Gomila entfallen Über die Hälfte unserer Weinreben wachsen an steilen, terrassenförmig angelegten Hängen Die Weinberge haben eine Höhe von 250 bis 350 Metern Die Region profitiert von über Sonnenstunden im Jahr Alle Trauben werden von Hand geerntet Einfacher Guyot-Schnitt, durchschnittlicher Ertrag von 2 Kilo pro Rebstock Ungarn Österreich Italien Slowenien Das Gebiet Ljutomer-Ormož P&F Jeruzalem d.o.o. Addresse: Kolodvorska 11 - SI-2270 Ormož - Slovenia Telefon: +386 (0) Fax: +386 (0) Kroatien