Der Wein ist die edelste Verkörperung des Naturgeistes. Friedrich Hebbel ( )

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1 Der Wein ist die edelste Verkörperung des Naturgeistes. Friedrich Hebbel ( ) Miracle du vin qui refait de l homme Ce qu il n aurait jamais dû cesser d être, l ami de l homme. Engels Ihre Schlossmannschaft L équipe du Château

2 Weisswein im Offenausschank Vins blancs ouverts 10 cl 50 cl 75 cl 2015 Fläscher Riesling x Sylvaner Hanspeter Kunz, Weinbau Egg Summa Summarum Pinot Grigio IGT delle Venezie Barisi &Cie Domaine de La Lance Caves Châtenay-Bouvier Areuse Rotweine im Offenausschank Vins rouges ouverts 10 cl 50cl 75 cl 2014 Maienfelder «Kuoni Wii» Weingut Von Salis Zizerser Weingut Von Salis 28.- Primitivo di Manduria Masseria pietrosa

3 Weissweine aus der Bündner Herrschaft Vins blancs de la région Herrschaft Grisonne 37.5 cl cl 2015 Melser Riesling x Sylvaner Weinbaugenossenschaft Mels Fläscher Riesling x Sylvaner Hanspeter Kunz, Weinbau Egg 45.- Fläscher Pinot Gris Hanspeter Kunz, Weinbau Egg Fläscher Riesling x Sylvaner Weingut Thomas Marugg Jeninser Riesling x Sylvaner Weingut Christian Obrecht 48.- Jeninser Chardonnay Weingut Christian Obrecht 55.- Maienfelder Pinot Blanc Weingut Möhr-Niggli Maienfelder Cuvée Blanche (Blauburgunder Chardonnay) Weingut Schloss Salenegg Fläscher Süsswein Weingut Thomas Marugg Sauvignon Blanc Weingut Gonzen 52.- unic Pinot Gris Barrique Franco Cavegn Wein & Reben

4 Weissweine Vins blancs cl cl 2009 Johannisberg Goutte d Or Varone St. Saphorin «Domaine de Charmigny» Badoux Aigle les Murailles Badoux Yvorne Petit Vignoble Badoux Burgund - Bourgogne (Frankreich) 2010 Pouilly-Fuissé Prémier Cru AOC Dom. Faiveley 68.- Loire 2011 Pouilly-Fumé AC Villa Paulus Sémillon Sauvignon Blanc Gris Dom. Masson-Blondelet 54.-

5 Rose Weine aus der r Bündner Herrschaft Rosé de la Herrschaft Grisonne Malanser Schiller Bio Weingut Louis Liesch Maienfelder Rosé Weingut Möhr- Niggli 29.- Westschweiz 2014 Œil-de-Perdrix Vaumarcus Domaine du Château Cave Châtenay-bouvier SA Boudry 47.-

6 Rotweine aus der Bündner Herrschaft Vins rouges de la «Herrschaft Grisonne» 2014 Melser Rathauskeller Blauburgunder 50 cl cl Weinbaugenossenschaft Mels Jeninser Blauburgunder Weingut Christian Obrecht Trocla Nera Magnum Weingut Christian Obrecht Malanser Blauburgunder Bio Weingut Louis Liesch Malanser Blauburgunder Barrique Bio Weingut Louis Liesch Maienfelder Beerli Kuoni Wii Weingut Von Salis 45.- Maienfelder Blauburgunder Schloss Salenegg Maienfelder Magnum Schloss Salenegg Maienfelder Blauburgunder Weingut Philipp Zindel, Maienfelder Pinot Noir Weingut Möhr- Niggli Maienfelder Piont Noir Barrique Weingut Möhr- Niggli 69.- Fläscher Blauburgunder Hanspeter Kunz, Weinbau Egg, Pinot Noir Selection Weingut Gonzen Fläscher Blauburgunder Weingut Thomas Marugg Fläscher Blauburgunder Auslese Weingut Thomas Marugg 62.-

7 Fläscher Blauburgunder Auslese Magnum Weingut Thomas Marugg cl cl 2012 Fläscher Pinot Noir Kruog Weingut Thomas Marugg Unic Rotwein Barrique Franco Cavegn Wein & Reben Unic Rotwein Barrique Magnum Franco Cavegn Wein & Reben Rotweine Vins rouges cl cl 2012 Merlot di Losone Saleggi Angelo Delea, Losone Dôle Valeria Varone Pinot Noir du Valais Val Roc Varone «Pourpre Eminence» Salvagnin Badoux 40.- Veneto (Italien) 2010 Amarone Classico della Valpolicella Tommasi «Ripasso» della Valpolicella Masi Cosatsera 78.- Tommasi Viticoltori 59.-

8 Toscana (Italien) cl 2012 Villa Antinori IGT Marchesi Antinori Vino Nobile di Montepulciano Canneto 52.- Piemont (Italien) 2009 Barolo DOCG Beni di Batasiolo 72.- Chile (Südamerika) 2009 Sideral AltaÏr 62.- Spanien Espagne 2011 Hécula Monastrell Bodegas Gastano Enate Crianza DO Bodegas Somontano Rioja Crianza Marqués de Cáceres Tinto Pesquera Crianza Alejandro Fernández Rioja Puelles Crianza Jesús y Félix Puelles 44.-

9 2009 Rioja Molino de puelles Crianza Bodega del Molino 49.- Beaujolais (Frankreich) cl 2009 Fleurie Villa Ponciago 53.- Côtes du Rhône (Frankreich) 2008 Châteauneuf-du-Pape Vieux Télégraphe Henri Brunier et Fils 98.- Bordeaux 2009 Château Patache d Aux Château Patache d Aux 55.- Ce n est pas le hasard qui a crée Bordeaux, c est la nature même! Camille Jullian Schaumweine Les vins mousseux 20 cl 75 cl Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG Prosecco di Valdobbiadene DOC Villa Sandi 52.- Villa Sandi 15.- Champagner Les Champagnes

10 Champagne Jacquart «Brut Mosaïque» Bier Schützengold (alkoholfrei) 100 cl 50 cl cl Schützengarten Spezial 4.70 Schützengarten Weissbier 4.50 Schützengarten Klosterbräu 6.- Suura Most mit ohne Alkohol 5.- Mineral 6.- Shorley Elmer Citro 4.20 Grapillon Rouge 4.20 Apfelsaft 20 cl 4.20 Orangina 4.20 Coca Cola light zero 25 cl 4.20 Rivella grün blau rot 4.20 Schweppes Tonic 4.20 Schweppes Bitter Lemon 20 cl 4.20 Valser 20 cl 4.20 Allegra Henniez ohne Kohlensäure 4.20

11 Ice Tea Tomatensaft 20 cl 4.50 Kaffee Tee Schokolade Kaffee Crème 4.10 Kaffee Espresso 4.10 Kaffee Hag 4.10 Kaffee Schale Cappuccino Latte Macchiato 4.40 Milch Ovo Schokolade 4.20 Schwarztee mit Rahm Citron 4.00 Kräutertee (Infusion) 4.00 Portion Kaffee oder Tee 5.80