Weidebetonte Aufzucht erhöht die Lebensleistung
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- Alexandra Grosser
- vor 7 Jahren
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Transkript
1 LfL-Jahrestagung / 29. Allgäuer Grünlandtag am 07. Juli 2016 in Sulzberg Chancen der Weide mit Rindern nutzen! Weidebetonte Aufzucht erhöht die Lebensleistung Dieter Krogmeier und Anna Kimmerle Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft, Institut für Tierzucht; Hochschule Weihenstephan-Triesdorf
2 Weidebetonte Aufzucht erhöht die Lebensleistung Einfluss einer Jungviehaufzucht auf der Weide auf die Leistungen der Milchkuh bei Braunvieh und Fleckvieh Jungviehaufzucht auf der Weide ist in den Fokus gerückt Positive Einflüsse auf die Wirtschaftlichkeit, Tiergesundheit und Milchleistung
3 Weidebetonte Aufzucht erhöht die Lebensleistung Aufzuchtversuche mit zahlenmäßig geringen Tiergruppen Ziel der Untersuchung: Analyse des Einflusses verschiedener Formen der Jungviehaufzucht auf die Leistung, die Nutzungsdauer und auf ausgewählte Fitnessmerkmale der Tiere als Milchkühe an einem aussagekräftigen Datenmaterial
4 Weidebetonte Aufzucht erhöht die Lebensleistung 1. Datenerfassung und Datenauswertung 2. Auswirkung der Weideaufzucht auf die Leistung als Milchkuh Abgangsursachen Nutzungsdauer und Erstkalbealter Milchleistung und Fitnessmerkmale 3. Zusammenfassung und Fazit
5 Datenerfassung und Datenauswertung gealpte Fleckvieh-Kalbinnen gealpte Braunvieh-Kalbinnen von 242 Almen
6 Datenerfassung und Datenauswertung gealpte Fleckvieh-Kalbinnen gealpte Braunvieh-Kalbinnen von 242 Almen Vergleich mit nicht-geälptem Jungvieh (FV) / (BV) Vergleichstiere gleiche Geburtsjahre Betriebe in der gleichen Region
7 Datenerfassung und Datenauswertung gealpte Fleckvieh-Kalbinnen gealpte Braunvieh-Kalbinnen von 242 Almen Vergleich mit nicht-geälptem Jungvieh Krogmeier et al. (2015): gleiche Geburtsjahre Betriebe in der gleichen Region Vorteile der gealpten Tiere Unterschiede konservativ geschätzt, teilweise geälpte und nicht-geälpte Tiere auf da wahrscheinlich dem gleichen Betrieb Weidehaltung auf vielen Vergleichsbetrieben
8 Weideprämie zur Unterscheidung der Formen der Jungviehaufzucht
9 Formen der Jungviehaufzucht Jungviehaufzucht Alm Jungviehaufzucht Alm mit anschließender Weidehaltung als Milchkuh Jungviehaufzucht Weide Jungviehaufzucht Weide mit anschließender Weidehaltung als Milchkuh Jungviehaufzucht und Milcherzeugung im Stall JVA JVA + WK JVW JVW + WK JVS
10 Weideprämie zur Unterscheidung der Formen der Jungviehaufzucht Beantragung der Weideprämie Zeitliche Differenz zwischen den Laktationsdaten und dem Jahr der Beantragung der Weideprämie!
11 Formen der Jungviehaufzucht Form der Aufzucht Braunvieh Fleckvieh JVA JVA + WK Alm gesamt JVW JVW + WK Weide gesamt JVS gesamt
12 Datenerfassung und Datenauswertung Auswertungsmodell (Grundmodell) Y ijklmn = JVA i + GEJ j + HJE k + ANZ l + STA m + e ijklmnopqr wobei: Statistische Y Berücksichtigung = ausgewertetes Merkmal des Managements JVA i = fixer Effekt der Jungviehaufzucht (i=1-5) der Betriebe GEJ j = fixer Effekt Geburtsjahr des Tieres (k=1-7) HJE k = fixer Effekt Herdenjahreseffekt (i=1-11) ANZ l = fixer Effekt Betriebsgröße (Kuhzahl, j=1-8) STA m = fixer Effekt Stallform (l=1-2) = Restfehler e ijklmn
13 Weidebetonte Aufzucht erhöht die Lebensleistung 1. Datenerfassung und Datenauswertung 2. Auswirkung der Weideaufzucht auf die Leistung als Milchkuh Abgangsursachen Nutzungsdauer und Erstkalbealter Milchleistung und Fitnessmerkmale 3. Zusammenfassung und Fazit
14 Unterschiede in den Abgangsursachen nach Form der Jungviehaufzucht (Anteil an den Abgängen %) Abgangsursache hohes Alter geringe Leistung Unfruchtbarkeit Infektionskrankheiten Stoffwechselprobleme Eutererkrankungen Schlechte Melkbarkeit Klauen/Gliedmaßen sonstige Gründe
15 Unterschiede in den Abgangsursachen nach Form der Jungviehaufzucht (Anteil an den Abgängen %) Abgangsursache hohes Alter geringe Leistung Stoffwechselprobl. Eutererkrankungen Klauen/Gliedmaßen Braunvieh JVA JVW JVA + WK JVW +WK JVS 14,8 15,0 14,4 15,3 10,9 6,4 6,1 8,6 7,5 9,3 1,6 1,2 2,1 1,7 2,6 14,1 15,8 13,0 14,1 12,2 13,5 12,5 13,1 12,5 13,1 Fleckvieh JVA JVW JVA + WK JVW +WK JVS 12,0 14,8 10,1 14,3 9,0 7,7 7,3 8,9 7,5 10,7 1,9 1,1 2,0 1,1 2,4 16,4 16,7 15,2 15,0 13,5 8,8 9,1 10,0 8,7 11,2
16 Unterschiede in den Abgangsursachen nach Form der Jungviehaufzucht (Anteil an den Abgängen %) Abgangsursache hohes Alter geringe Leistung Stoffwechselprobl. Eutererkrankungen Klauen/Gliedmaßen Braunvieh JVA JVW JVA + WK JVW +WK JVS 14,8 15,0 14,4 15,3 10,9 6,4 6,1 8,6 7,5 9,3 1,6 1,2 2,1 1,7 2,6 14,1 15,8 13,0 14,1 12,2 13,5 12,5 13,1 12,5 13,1 Fleckvieh JVA JVW JVA + WK JVW +WK JVS 12,0 14,8 10,1 14,3 9,0 7,7 7,3 8,9 7,5 10,7 1,9 1,1 2,0 1,1 2,4 16,4 16,7 15,2 15,0 13,5 8,8 9,1 10,0 8,7 11,2
17 Unterschiede in den Abgangsursachen nach Form der Jungviehaufzucht (Anteil an den Abgängen %) Abgangsursache hohes Alter geringe Leistung Stoffwechselprobl. Eutererkrankungen Klauen/Gliedmaßen Braunvieh JVA JVW JVA + WK JVW +WK JVS 14,8 15,0 14,4 15,3 10,9 6,4 6,1 8,6 7,5 9,3 1,6 1,2 2,1 1,7 2,6 14,1 15,8 13,0 14,1 12,2 13,5 12,5 13,1 12,5 13,1 Fleckvieh JVA JVW JVA + WK JVW +WK JVS 12,0 14,8 10,1 14,3 9,0 7,7 7,3 8,9 7,5 10,7 1,9 1,1 2,0 1,1 2,4 16,4 16,7 15,2 15,0 13,5 8,8 9,1 10,0 8,7 11,2
18 Unterschiede in den Abgangsursachen nach Form der Jungviehaufzucht (Anteil an den Abgängen %) Abgangsursache hohes Alter geringe Leistung Stoffwechselprobl. Eutererkrankungen Klauen/Gliedmaßen Braunvieh JVA JVW JVA + WK JVW +WK JVS 14,8 15,0 14,4 15,3 10,9 6,4 6,1 8,6 7,5 9,3 1,6 1,2 2,1 1,7 2,6 14,1 15,8 13,0 14,1 12,2 13,5 12,5 13,1 12,5 13,1 Fleckvieh JVA JVW JVA + WK JVW +WK JVS 12,0 14,8 10,1 14,3 9,0 7,7 7,3 8,9 7,5 10,7 1,9 1,1 2,0 1,1 2,4 16,4 16,7 15,2 15,0 13,5 8,8 9,1 10,0 8,7 11,2
19 Weidebetonte Aufzucht erhöht die Lebensleistung 1. Datenerfassung und Datenauswertung 2. Auswirkung der Weideaufzucht auf die Leistung als Milchkuh Abgangsursachen Nutzungsdauer und Erstkalbealter Milchleistung und Fitnessmerkmale 3. Zusammenfassung und Fazit
20 Einfluss der Jungviehaufzucht auf die Nutzungsdauer
21 Einfluss der Jungviehaufzucht auf die Nutzungsdauer
22 Einfluss der Jungviehaufzucht auf die Nutzungsdauer
23 Einfluss der Jungviehaufzucht auf das Erstkalbealter
24 Einfluss der Jungviehaufzucht auf das Erstkalbealter
25 Einfluss der Jungviehaufzucht auf das Erstkalbealter
26 Weidebetonte Aufzucht erhöht die Lebensleistung 1. Datenerfassung und Datenauswertung 2. Auswirkung der Weideaufzucht auf die Leistung als Milchkuh Abgangsursachen Nutzungsdauer und Erstkalbealter Milchleistung und Fitnessmerkmale 3. Zusammenfassung und Fazit
27 Einfluss der Jungviehaufzucht Erstlaktationsleistung (Milch-kg)
28 Einfluss der Jungviehaufzucht Erstlaktationsleistung (Milch-kg)
29 Einfluss der Jungviehaufzucht Erstlaktationsleistung (Milch-kg) + 5,0 % + 5,2 %
30 Einfluss der Jungviehaufzucht Erstlaktationsleistung (Milch-kg) Berücksichtigung des Erstkalbealters + 5,0 % + 3,6% + 5,2 % + 3,7%
31 Einfluss der Jungviehaufzucht auf die Erstlaktationsleistung (Fett-%)
32 Einfluss der Jungviehaufzucht auf die Milch-kg 1. bis 3. Laktation 1. Laktat. 3. Laktat. + 5,0 % + 3,3%
33 Einfluss der Jungviehaufzucht auf die Milch-kg 1. bis 3. Laktation 1. Laktat. 3. Laktat. + 5,2 % + 4,7%
34 Einfluss der Jungviehaufzucht auf die Lebensleistung (Milch-kg)
35 Einfluss der Jungviehaufzucht auf die Lebensleistung (Milch-kg) + 14,7 % + 15,7 %
36 Unterschiede in den Abgangsursachen nach Form der Jungviehaufzucht in ausgewählten Fitnessmerkmalen Abgangsursache Eutergesundheit Braunvieh JVA JVW JVA + WK JVW +WK JVS Fleckvieh JVA JVW JVA + WK JVW +WK JVS Kalbeverlauf 1. K. Fruchtbarkeit
37 Unterschiede in den Abgangsursachen nach Form der Jungviehaufzucht in ausgewählten Fitnessmerkmalen Abgangsursache Eutergesundheit Zellzahl (Tsd) SCS Kalbeverlauf 1. K. Braunvieh JVA JVW JVA + WK JVW +WK JVS ,34 2,35 2,41 2,41 2,40 Fleckvieh JVA JVW JVA + WK JVW +WK JVS ,21 2,21 2,31 2,28 2,31 Fruchtbarkeit
38 Unterschiede in den Abgangsursachen nach Form der Jungviehaufzucht in ausgewählten Fitnessmerkmalen Abgangsursache Eutergesundheit Zellzahl (Tsd) SCS Kalbeverlauf 1. K. Totgeburten (%) Probl. Kalbeverl. (%) Fruchtbarkeit Braunvieh JVA JVW JVA + WK JVW +WK JVS 7,0 7,3 7,5 7,8 8,8 2,2 2,4 2,6 2,5 2,8 Fleckvieh JVA JVW JVA + WK JVW +WK JVS 6,0 5,9 7,5 7,6 8,5 2,6 2,5 3,3 3,1 4,1
39 Unterschiede in den Abgangsursachen nach Form der Jungviehaufzucht in ausgewählten Fitnessmerkmalen Abgangsursache Eutergesundheit Zellzahl (Tsd) SCS Kalbeverlauf 1. K. Totgeburten (%) Probl. Kalbeverl. (%) Fruchtbarkeit NR Kalb (%) NR Kalb (%) Braunvieh JVA JVW JVA + WK JVW +WK JVS 77,1 77,5 77,7 77,8 78,1 67,6 65,4 66,6 67,5 67,0 Fleckvieh JVA JVW JVA + WK JVW +WK JVS 76,9 76,2 77,6 78,4 78,8 65,8 65,4 66,1 67,8 66,0
40 Zusammenfassung und Fazit Längere Nutzungsdauer bei Jungviehaufzucht auf der Weide Längste Nutzungsdauer bei sich anschließender Weide der Milchkuh Höheres Erstkalbealter bei Weidehaltung, insbesondere bei Alpung Höhere durchschnittliche Laktationsleistungen, bei niedrigeren Inhaltsstoffen (insbes. Fett) bei Weideaufzucht Höchste Lebensleistungen bei Weideaufzucht mit anschließender Weide der Milchkuh Tendenziell niedrigere Zellzahlen und ein einfacherer Kalbeverlauf bei Weideaufzucht, insbes. bei Alpung
41 Zusammenfassung und Fazit Bei den Ergebnissen handelt es sich um Durchschnittswerte zahlreicher Betriebe. Die Jungviehaufzucht ist so zu gestalten, dass eine optimale Körperkondition bei der Belegung erreicht wird. Die weidebetonte Aufzucht bringt Vorteile für die spätere Leistung als Milchkuh
42 Danksagung Alm- bzw. Alpwirtschaftsvereinen im Allgäu und Oberbayern Betreibern der HIT-Datenbank LKV-Bayern Institut für Betriebswirtschaft und Agrarstruktur (IBA) der LfL Bayerische Staatsministerium für Ernährung Landwirtschaft und Forsten Vielen Dank für die Aufmerksamkeit
43 D. Krogmeier ITZ 2c
44 Betriebskennzahlen JVA JVW JVS Fleckvieh Anzahl Betriebe Kuhzahl (n) 26,5 23,2 30,6 Milchleistung (kg) Fett-% 4,05 4,01 4,12 Eiweiß-% 3,43 3,38 3,46 Herdenjeff. (kg) 415,7 403,8 427,8 Laufstall (%) 20,5 14,8 29,1 Braunvieh Anzahl Betriebe Kuhzahl (n) 28,5 28,4 32,4 Milchleistung (kg) Fett-% 4,20 4,17 4,23 Eiweiß-% 3,55 3,53 3,55 Herdenjeff. (kg) 433,3 432,6 438,9 Laufstall (%) 28,2 27,6 36,1
45 Datenerfassung Betriebsnummern der Gemeinschaftsund Genossenschaftsalpen Almwirtschaftlicher Verein Oberbayern e.v. Alpwirtschaftlicher Verein im Allgäu e. V.
46 Datenerfassung Betriebsnummern der Gemeinschaftsund Genossenschaftsalpen Meldung der Tierbewegungen Almwirtschaftlicher Verein Oberbayern e.v. Alpwirtschaftlicher Verein im Allgäu e. V. HI-Tier- Datenbank
47 Datenerfassung Betriebsnummern der Gemeinschaftsund Genossenschaftsalpen Meldung der Tierbewegungen Almwirtschaftlicher Verein Oberbayern e.v. Alpwirtschaftlicher Verein im Allgäu e. V. HI-Tier- Datenbank Lebensohrmarken der Zu- und Abgänge von der Alm
48 Datenerfassung Betriebsnummern der Gemeinschaftsund Genossenschaftsalpen Meldung der Tierbewegungen Almwirtschaftlicher Verein Oberbayern e.v. Alpwirtschaftlicher Verein im Allgäu e. V. HI-Tier- Datenbank Lebensohrmarken der Zu- und Abgänge von der Alm Leistungsdaten der gealpten Tiere Milchleistung Nutzungsdauer Kalbeverlauf Totgeburten Zellzahl
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