Vorspeisen. Aus dem Suppentopf. Handgemachte Erdäpfelknödel Steinpilze / Topfen / Braune Butter 6.60 ACM

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1 Vorspeisen Handgemachte Erdäpfelknödel Steinpilze / Topfen / Braune Butter 6.60 ACM Dazu empfehlen wir... Piccolo Rosé Secco 200ml Zweigelt Frizzante / Weingut Kolkmann Fels/Wagram 7.90 BIO Gupferlkäse mit Kräutern (Bio Bäuerin Maria Penkner) Kirschtomaten / Pesto / Ruccola 5.90 GMN Bunte Blattsalate Gegrillte Pilze / Speckwürfeln / Parmesan 6,90 AGMLO Aus dem Suppentopf Kräftige Rindssuppe CLO als Einlage Frittaten / Leberknödel / Grießknödel / Gemüse / Schnittlauch 3.20 ACGL Cremesuppe nach Tagesempfehlung 3.90 AGO

2 Aus dem wilden Eck Hirschbraten Art des Hauses Knödel / Kroketten / Blaukraut / Rotweinbirne / Preiselbeeren ACGHLM Die Klassiker Schnitzel von der Schweinerose Reis / Erdäpfel oder Pommes frites / Preiselbeeren kleiner ACG Cordon Bleu von der Pute Erdäpfelsalat mit roten Zwiebeln / Schnittlauch / Preiselbeeren ACGM Rindersteak vom Grill Steinpilzsoße / Gemüse vom Land / Schupfnudeln 19,90 CGLM Handgemachte gefüllte Erdäpfelknödel Speck / Sauerkraut / Zwiebelschmalz ACBGM Gekochtes Rindfleisch vom Premium Rind Wurzelgemüse / Stampferdäpfel / Krensoße 14,90 ACGHM

3 Vegetarisch / Salate und Fisch Forellenfilet aus dem Gusental Kräuterrisotto / Topinambur Chips 16,90 ADHO Spinatknödel Braune Butter / Parmesan / Salatteller 9.90 ACGOM Kräuterrisotto Topinambur Chips / Parmesan / Salatteller 9.90 GLOM Bunte Blattsalate Gegrillte Pilze / Speckwürfeln / Parmesan 9.90 GOM Backhendlsalat Erdäpfel / Blattsalate / Kernöl / gebackene Hühnerbruststreifen / Kürbiskerne ACGOM Fischsalat mit Zitronendressing Forellenfilet / Blattsalate / Zitronen Pfeffer / Sprossen DLOM Gebackene Camembert Wasabi / Preiselbeergelee / Bunte Blattsalate 9.90 GOM

4 ...und etwas Süßes zum Abschluss... Duett vom Holler Hollerparfait / Hollerröster 5,90 ACGEH Hausgemachter Schokonussküchlein Schokosoße / Schlag / Vanille Parfait 5,90 ACEGH Frische Palatschinke ACGO Vanilleeis / Schokosoße / Obstsalat / Schlagobers 5,50 oder mit Marmelade (Marille, Erdbeere, Preiselbeeren) 2,80 Hausgemachte Torte je nach Tagesempfehlung 2.90 ACGH

5 Die 14 Allergene A B C D E glutenhaltiges Getreide und Krebstiere und gewonnene Eier von Geflügel und gewonnene Fisch und gewonnene (ausser Fischgelatine) Erdnüsseund gewonnene z.b. Brot und Gebäck, Kuchen, Teigwaren, Suppen, Soßen, Paniermehl, Semmelbrösel, Wurstwaren, Backerbsen, Frischkornbreie, Desserts, Schokolade z.b. Feinkostsalate, Suppen, Soßen, Paella, Bouillabaisse, Sashimi, Surimi z.b. Eierteigwaren, panierte Speisen, Mayonnaise, Palatschinken, Kuchen, Gebäck, Brot, Nudeln, Croutons, Faschierter Braten, Burger, Feinkostsalate, Pasteten, Quiches, Soßen, Dressings, Desserts F G H L z.b. Kräcker, Soßen, Suppen, Würzpasteten, Würste, Surimi, Sardellenwurst, Brotaufstriche, Feinkostsalate, Pasteten, Vitello tonnato z.b. Margarine, Brot, Kuchen, Gebäck, Schokocreme, Brotaufstriche, Cerealien, Müsli, Frühstücksflocken, Schokolade, Feinkostsalate, Marinaden, Satésauße, Eis, aromatisierter Kaffee, Likör, (Pommes Frites) M Sojabohnen und Milch von Säugetieren und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose) Schalenfrüchte und Sellerie und gewonnene Senf und gewonnene z.b. Brot, Kuchen, Gebäck, Feinkostsalate, Margarine, Schokocreme, Brotaufstriche, Müsli, Schokolade, Kekse, Kaugummi, Soßen, Dressings, Marinaden, Mayonnaise, Eis, Sportlernahrung, Diätdrinks, Kaffeeweißer z.b. Brot, Kuchen, Gebäck, Brüh-, Koch-, Roh,Bratwurst, Feinkostsalate, Margarine, Nussnougatcreme, Müsli, Schokolade, Karamell, Aufläufe, Gratin, Kartoffelpürree, Kroketten, Pommes Frites, Chips, Suppen, Soßen, Dressing, Marinaden, Desserts, Kakao, Wein z.b. Brot, Kuchen, Gebäck, Brühwürste (Pistazien), Rohwürste (Walnüsse), Pasteten, Feinkostsalate (Waldorf), Joghurt, Käse, Nuss-/ Nougatcreme, Aufstriche, Müsli, Schokolade, Marzipan, Müsliriegel, Kekse, Dressings, Curry, Pesto, Desserts, Likör, aromatisierter Kaffee N O P R z.b. Suppengrün, Gewürzbrot, Wurst, Fleischerzeugnisse, Fleischzubereitungen, Kräuterkäse, Fertiggerichte, Feinkostsalate, Brühe, Suppen, Eintopf, Marinaden, Gewürzmischungen, Curry, salzige Snacks (Chips) z.b. Fleischerzeugnisse, Feinkostsalate, Suppen, Soßen, Dressing, Mayonnaise, Ketchup, eingelegtes Gemüse und Gewürzmischungen, Käse, Essiggurken Sesamsamen und Schwefeldioxid und Sulfite Lupinen und Weichtiere wie Schnecken, Muscheln, Tintenfische und z.b. Brot, Knäckebrot, Gebäck (süß und salzig), Müsli, vegetarische Gerichte, Falafel, Salate, Humus, Feinkostsalate, Marinaden, Desserts z.b. Fruchtzubereitungen, Müsli, Brot, Fleischerzeugnisse, Feinkostsalate, Suppen, Soßen, Sauerkraut, Fruchtsaft, Chips und andere getrocknete Kartoffelerzeugnisse, gesalzener Trockenfisch z.b. Brot, Gebäck, Pizza, Nudeln, Snacks, fettreduzierte Fleischerzeugnisse, Fleischersatz/ vegetarische Produkte, glutenfreie Produkte, Desserts, milchfreier Eierersatz, Kaffeeersatz, Flüssiggewürze z.b. Würzpasten, Paella, Suppen, Soßen, Marinaden, Feinkostsalate

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