Raritäten-Weinkarte. Rotweine

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1 Bordeaux Raritäten-Weinkarte Rotweine 1994er Château d Issan 3ième Grand Cru Classé Margaux AOC Das Kultweingut ist wie kaum ein anderes Château aus der Region mit der Geschichte Aquitaniens verbunden. Der Aufschwung seit Anfang der 90er Jahre hält bis heute an. 0,75 l-flasche 55, er Château Smith Haut Lafitte Pessac-Léognan AOC Glänzendes Beispiel für die jüngere Bordeauxgeschichte. Die Familie Cathiard übernimmt 1991 das etwas herunter gekommene Weingut von der alt eingesessenen Familie Eschenauer. Exzellente Arbeit in Keller und Weinberg, sowie gezielte Investitionen haben Smith Haut Lafitte zu neuem ruhm und zurück in die Championsleague der Region geführt. 0,75 l-flasche 59, er Château Beau-Séjour Bécot Grand Cru Classé B St. Emilion AOC Das Weingut ist eines von mehreren im Besitz der Familie Bécot. Es zählt zu den Toppbetrieben der Region. Die Fachzeitschrift Decanter am : Fullbodied, rich and spicy. Still a wondderful wine. 0,75 l-flasche 55,00 Burgund 1999er Savigny-les-Beaunes 1ière Cru AOC Maurice Ecard & Fils Absoluter Spitzenwein aus dem Burgund. Cru-Spitzen-Ortslage. Zur Zeit bietet dieser Pinot Rotweingenuss auf dem absoluten Höhepunkt. 0,75 l-flasche 59,00

2 Offene Weine Weißweine Villa JL Grauburgunder Villa Wolf GmbH trocken - Kraftvoll und frisch mit den Nuancen von Honigmelone, Zitrus und feiner Exotik. (0,2l) 4,80 Deutschland - Rheingau Riesling Ohlig Weingut Johannes Ohlig halbtrocken - Süffig und vollmundig mit den Aromen tropischer Früchte in mineralischer Säure. (0,2l) 4,50 Roséweine Villa JL Spätburgunder Weißherbst Villa Wolf GmbH halbtrocken - Frisch und anregend mit den feinfruchtigen Nuancen von Beeren im klaren Roségeschmack. (0,2l) 4,50 Frankreich - Provence Jas de Ginestes Rose Côtes de Provence A.O.P. Les Cercle de Provence trocken - Leichte Fruchtaromen von Himbeeren und Johannisbeere mit einer harmonischen Frische. (0,2l) 5,50 Rotweine Spätburgunder Qualitätswein b.a. Weingut Sankt Annagut trocken - Feingliedriger, saftiger und weicher Burgunder mit Duftnoten roter Früchte und saftigen Schmelz. (0,2l) 4,80

3 Frankreich - Südfrankreich Merlot Vanel Merlot IGP d Oc Aimery - Caves du Sieur d Arques trocken - Weich und vollmundig nach Kirsche, Brombeere und Pflaume mit süsslicher Vanille im kräftigen Genuss. (0,2l) 4,00 Flaschenweine Weißweine Deutschland - Rheinhessen Weißburgunder Weingut Sander trocken - Charakter und Fülle - frisch und fruchtbetont nach Birne, Apfel und einem Hauch Zitrus auf der Zunge. (0,75l) 21,00 Deutschland - Rheingau Riesling Classic Weingut Johannes Ohlig trocken - Rund und harmonisch, Aromen von Apfel, Pfirsich und Ananas in feinem Spiel mit Frucht und Säure. Bürklin-Wolf Gutswein Riesling Weingut Dr. Bürklin Wolf trocken - Kraftvolle Aromen von Limetten, Orangen und Melone in frischer mineralischer Note. (0,75l) 22,50 Deutschland - Franken Scheurebe Weingut Juliusspital halbtrocken - Duftig, saftig und süffig mit den Aromen von Johannisbeeren, Clementinen und Kiwi.

4 Deutschland - Baden Oberbergener Baßgeige Kabinett g.u. Winzergenossenschaft Oberbergen eg trocken - Eine Spezialität - saftig und füllig mit frischen Honigmelone, Grapefruit und Zitrus im Geschmack. (0,75l) 21,00 Deutschland - Rheinhessen Oppenheimer Krötenbrunnen Weinhaus Joachim Heger lieblich Ein Bukett voll kernig reifen Apfelfrüchten. Der Mund wird ausgefüllt von appetitanregender, herzhafter Frucht mit Kernobstaromen und weißem Pfeffer. (0,75l) 17,50 Frankreich - Loire La Rochetais Pouilly - Fumé Pouilly-Fume A.P. Domaine Pascal Jouvert trocken - Lebendig, rassig mit der frische von Stachelbeere und Zitrus mit würzigen Noten in feinen Säure. (0,75l) 29,50 Italien - Venetien Vigne Alte Lugana D.O.P. Cantina Fratelli Zeni trocken - Herrlich frisch und vollmundig mit Aromen von Pfirsich, Orange und Zitrus. Roséwein Frankreich - Languedoc Chateau d Anglès Coteaux du Languedoc A.P. Eric Fabre vigne & vin trocken - Noten von Pfirsich, Pampelmuse, Himbeere und weißen Blüten - ein aromatischer Rosé.

5 Rotweine Deutschland - Baden Ihringer Vulkanfelsen Spätburgunder Weingut Karl Karle trocken - Vollmundige Aromen von reifen roten Beeren, dezente Gerbstoffe, feurig und kraftvoll. Deutschland - Württemberg Trollinger Alte Reben Weingut Kistenmacher & Hengerer trocken - Fruchtbetont nach Kirsche und Johannisbeere mit Mandel und Paprika in weichem Tannin - schwäbisch. (0,75l) 22,50 Blauer Portugieser Weingut Heinrich Vollmer lieblich Dieser liebliche Rotwein bezaubert durch seine elegante hellrote Farbe und durch seine fruchtig leichte Art. (0,75l) 18,50 Frankreich - Bordeaux Grand Bateau Rouge Bordeaux A.C. Barriere Frères trocken - Herrlich seidig mit einem süsslichen Hauch von Vanille - Grand Bateau ganz groß. Italien - Piemont Barbera d Alba D.O.P. Cantine San Silvestro trocken - Vollfruchtig und vielschichtig mit den Aromen von Brombeeren, Johannisbeeren und Kirsche. (0,75l) 18,50 Portugal - Douro Fabelhaft Tinto Douro D.O.P. Dirk van der Niepoort trocken - Aromen reifer Kirschen und Beeren in einem seidigwürzigen Geschmack, leicht süsslicher Tannin. (0,75l) 23,50

6 Australien - South-West Shiraz - Cabernet Lindemans Estate trocken - Deutliche Frucht von Kirsche und Cassis mit Noten von Lakritz in weichem Tannin - komplexe Eleganz. Perlendes Deutschland - Rheingau Rheingauer Leichtsinn Qualitätsperlwein g.u. Weingut Johannis Ohlig trocken - Frisch und feinperlig mit einer anregenden Finesse - leichtsinniger Genuss. Italien Sette Cuvée Spumante Cantine Sacchetto trocken ein Spumante aus klassischer Flaschengärung. Frisch, mit einer feinen, anhaltenden Perlage. Deutschland Schloss Rheinach trocken - Er ist ein Muss für alle Liebhaber trockenen Sektes: reif mit harmonischem Abgang. (0,1l) 3,00 Pikkolo 5,00 (0,75l) 19,00 Deutschland Geldermann Carte Blanche trocken - Sein Eleganter körperreicher Charakter ist geprägt durch die vollreifen Pineau de Loire-Trauben. (0,75l) 23,50 Frankreich - Champagne Champagne Drappier Carte d Or Brut trocken - Exzellenter Klassiker aus 90% Chardonnay und 10% Noir. Frisch, aufregend mit ausgezeichneter Perlage. (0,375l) 29,50 (0,75l) 39,50

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