Die neue WMF 5000 S. Mehr Genuss pro Stunde.

Transkript

1 Die neue WMF 5000 S Mehr Genuss pro Stunde.

2 Coffee to go, go, go Denn Genuss kann nicht warten. Die neue WMF 5000 S.

3 Florian Lehmann, Präsident Globales Kaffeemaschinengeschäft Die Beschleunigung der Qualität Was bewegte WMF bei der Entwicklung der WMF 5000 S im Segment der Vollauto maten? Welche Besonderheiten machen die WMF 5000 S so einzigartig? Neue Technologien vermitteln uns Menschen das Gefühl, das Leben schneller leben zu können. Wir möchten nicht mehr warten, sondern unsere Wünsche schnell erfüllt bekommen und bestellte Produkte schnell erhalten. Unsere technologischen Innovationen spielen hierbei eine Schlüsselrolle. Die Maschine hat beispielsweise einen Hochleistungsbrüher, der in der Regel nur in großen Kaffeemaschinen eingesetzt wird. Dies gewährleistet dauerhaft Top- K affeequalität in Höchstgeschwindigkeit. Oder das Dynamic Milk System, das heiße und kalte Milch sowie heißen und kalten Milchschaum in allen Konsistenzen produziert und einen ganz natürlichen Milchgeschmack garantiert. So wird man auch den vielfältigsten Kundenwünschen und Ansprüchen gerecht. Mit der WMF 5000 S greifen wir genau dieses Bedürfnis auf. Mit ihr haben wir ein schlankes Gerät entwickelt, das die Leistungsfähigkeit eines großen Kaffeevollautomaten besitzt. Damit bieten wir dem Markt eine Maschine, die nicht nur sehr guten Kaffee macht, sondern gleichbleibend hohe Qualität schneller produziert und dabei auch noch einfach zu bedienen ist. Warum darf die WMF 5000 S in keinem Betrieb fehlen? Ganz einfach. Sie hat eine eingebaute Erfolgsformel: Mehr Genussmomente pro Stunde, mehr Umsatz pro Tag. Das dürfte allen gefallen, die mit Kaffeegenuss erfolgreich wirtschaften wollen. Florian Lehmann, Präsident Globales Kaffeemaschinengeschäft Menschen wollen ihre Wünsche heute schnell erfüllt bekommen.

4 Spezialitäten ohne Ende. Sofort.

5 Qualität schneller zubereiten Kaffeegenuss in Höchstgeschwindigkeit Heute muss es immer schneller gehen Geschwindigkeit, der man vertrauen kann Eine der großen Herausforderungen ist es, flexibel auf die Stoßzeiten der Gäste zu reagieren. Das ist nicht nur eine Sache der Personalplanung, sondern auch der Geräteleistung. Die WMF 5000 S sorgt dafür, dass zum Beispiel morgens beim Straßenverkauf alle Kunden zügig bedient werden können und zufrieden sind. Dabei hilft nicht mehr Personal, da helfen nur gleichbleibende Qualität und höchste Geschwindigkeit bei der Zubereitung. Dies sind daher wichtige Erfolgsfaktoren, die mehr Umsatz pro Tag ermöglichen. Die WMF 5000 S ist wie ein guter Teamplayer, dem man vertrauen kann. Sie zieht mit und ist immer schnell genug, wenn es darauf ankommt. Dazu kommt eine intuitive und einfache Bedienung. Und so wie alle Mitarbeiter versuchen, mit einem freundlichen Lächeln ihre Kunden glücklich zu machen, bietet der Vollautomat auf Knopfdruck Hochgenuss. Bei jedem Gast. Neben der Leistung lässt sich die WMF 5000 S gründlich und doch zeitsparend reinigen, denn niemand will lange warten. Auf Geschwindigkeit und gleichbleibende Qualität kommt es an. Viele trinken ihren Kaffee auf dem Weg zur Arbeit. Klar, dass es da schnell gehen muss.

6 Dank der Telemetriefähigkeit durch das optionale Remote Data Access sind auf Wunsch nahezu an jedem Ort und jederzeit wichtige Daten für Sie abrufbar. Entdecken Sie die neue WMF 5000 S Dynamic Milk bietet heiße und kalte Milch, heißen und kalten Milchschaum vollautomatisch über den Getränkeauslauf. Das neue Reinigungsverfahren Clean in Place gewährleistet eine zeitsparende HACCP-konforme Reinigung, bei der der Milchschäumer im Gerät bleibt und nicht mehr ausgebaut und zerlegt werden muss. Der SteamJet bringt jede Tasse sekundenschnell auf Temperatur. Die erhöhte Aufmerksamkeit des Gastes während des Getränkebezugs kann im SB-Bereich für WerbeEinblendungen genutzt werden. Geräuschvolle Kaffeemaschinen stören keine Unterhaltung mehr, denn die Geräuschemissionen wurden spürbar reduziert. Große abnehmbare, verschließbare Produktbehälter. Die Behälter sind spülmaschinengeeignet. Praktisch für die einfache Reinigung. Großes Touchdisplay mit einer klaren Menü struktur. Die digitale Betriebsanleitung ist selbsterklärend und informiert über die automatische Anzeige auf dem Display über aktuelle Vorgänge. Solide Bauteile, wie der Heavy Duty Brüher mit seinem großen Fassungsvermögen von bis zu 19 g Kaffeemehl oder eine Hochleistungspumpe, garantieren eine lange Lebensdauer und Top-Performance. Datensicherung, Softwareupdates und Download der Reinigungsprotokolle auf und mit USB-Stick zur Unterstützung des H ACCP-konformen Betriebs. Perfekt abgestimmte Beistell- und Verkaufsgeräte erleichtern die Arbeit und steigern die Leistungsfähigkeit. Die praktischen Small-Medium-Large (SML)- Funktionen ordnen jedem gewünschten Getränk ganz einfach unterschiedliche vordefinierte Füllmengen zu. Im SB-Bereich besteht über die PostSelection die Möglichkeit, Getränkeoptionen menügeführt beim Gast abzufragen. Der Gast wird Schritt für Schritt durch die einzelnen Getränkeoptionen geführt (Gefäßgröße, mit oder ohne Koffein usw.) und im Anschluss wird sein Wunschgetränk vollautomatisch zubereitet. Alle Optionen können selbstverständlich getränkespezifisch frei festgelegt werden. Hochwertige Materialien, wie z. B. die Seitenwände oder der Maschinendeckel aus Edelstahl, unterstreichen die professionelle Optik. Flexible Milchzufuhr von links, rechts oder unten möglich. Überzeugt durch beeindruckend s chlanke Maße. Das schafft Platz für weitere Kaffee maschinen oder Beistellgeräte. Die automatische Reinigung wird über das Touchdisplay aktiviert. Es muss nur noch die Reinigungstablette eingeworfen werden. Die beleuchteten Seitenteile blinken, wenn etwas zu tun ist (z. B. wenn Kaffeebohnen nachgefüllt werden müssen). Über die Timerfunktion lässt sich die Kaffeemaschine zu frei wählbaren Uhrzeiten aus- und einschalten. Einzelne Funktionen und Getränke lassen sich aktivieren/deaktivieren. Einfache Umstellung von Service auf Selbstbedienung, von Getränken mit Frischmilch auf Toppingpulver usw. Heiße Milch und Milchschaum schnell und auf Knopfdruck oder klassisch mit dem Auto Steam oder Easy Steam. Es ist möglich, Tastenlayouts mit unterschiedlicher Tastenanordnung und Tastenanzahl, anderen Farben, Hintergründen und Transparenzen zu verwenden. So kann man z. B. im SB-Bereich ein einreihiges SB-Layout wählen. Auch eigene Getränkebilder können hochgeladen und eingesetzt werden.

7 Technische Daten WMF 5000 S Easy Milk Empfohlene Tages- / max. Stundenleistung1 bis zu 250 Tassen Nennleistung / Netzanschluss 2,75 3,25 kw / V Stundenleistung nach DIN Espresso / 2 Espressi Café Crème / 2 Café Crème Cappuccino / 2 Cappuccini 144 / 220 Tassen 112 / 136 Tassen 144 / 220 Tassen Gesamt-Heißwasserleistung / Stunde 160 Tassen Energieverlust pro Tag nach DIN ,55 kwh Dynamic Milk 5,9 7,1 kw / V 2,75 3,25 kw / V 5,9 7,1 kw / V 180 Tassen 160 Tassen 180 Tassen 1,65 kwh Heißmilchgetränke Heißmilchschaumgetränke Kaltmilchgetränke Kaltmilchschaumgetränke nein Reinigungssystem Easy Clean2 Kaffeebohnenbehälter links oder rechts 1100 g, mittig 550 g Choc- oder T oppingbehälter 1200 g Außenmaße (Breite / Höhe / Tiefe) 325 mm / mm / 590 mm Wasseranschluss Festwasseranschluss 3/8, TW10 (z. B. Eckventil) Fließdruck bei Festwasseranschluss mind. 0,2 MPA (2,0 bar) bei 2 Liter /min Leergewicht Dauerschalldruckpegel (LpA) ca. 37 kg 5 < 70 db (A) Die Leistung wurde mit einer Festwassermaschine ermittelt und ist abhängig von Tassengrößen, Qualitätseinstellungen, Auslauf, Ausstattung und Nennleistung. Grundlage für die empfohlene max. Tagesleistung ist das jeweilige hinterlegte Servicekonzept. Diese Durchschnittswerte dienen zu Ihrer Orientierung. Lassen Sie sich durch unsere geschulten WMF Mitarbeiter Ihre bedarfsgerechte Kaffeemaschinenlösung zusammenstellen. 2 Vollautomatisches Reinigungssystem mittels Reinigungstablette und blauer Reinigungsbox. Eine blaue Reinigungsbox wird mit einer Reinigungstablette anstelle des Milchbehälters an die Kaffeemaschine angeschlossen und das automatische Reinigungsprogramm gestartet. Die Maschine dosiert automatisch Wasser in die Reinigungsbox um die Tablette aufzulösen, reinigt vollautomatisch das Milchsystem und spült mit Wasser und Dampf nach. Der Schäumerkopf muss einmal pro Woche manuell gereinigt und in Reinigungsflüssigkeit eingelegt werden. 3 Das Reinigungssystem Clean in Place funktioniert im Prinzip wie Easy Clean. Allerdings hat es den Vorteil, dass der Schäumerkopf nicht mehr extra ausgebaut und manuell gereinigt werden muss. 4 Höhe mit Bohnenbehälter mit Schloss, ohne Schlüssel. 5 Der A-bewertete Schalldruckpegel LpA (slow) und LpA (impulse) am Arbeitsplatz des Bedienpersonals liegt in jeder Betriebsart unter 70 db (A). Ab 5 dkh (Karbonathärte) muss ein WMF Wasserfilter eingesetzt werden. 706 mm mm Clean in Place3 590 mm Die WMF 5000 S ist mit folgenden Milch- und Dampfsystemen erhältlich:

8 WMF Photo Simu App 2.0 Zusatzgeräte Für Apple Installieren Sie jetzt die neue Version! Wie wirkt unsere WMF Kaffeemaschine in Ihrem Betrieb? Schauen Sie sich das doch einfach mal an! Technische Daten 530 mm 530 mm Cup&Cool Nennleistung / Netzanschluss 0,11 0,155 kw / V 0,13 0,155 kw / V Außenmaße (Breite / Höhe / Tiefe) 286 / 530 / 566 mm 286 / 530 / 539 mm Leergewicht ca. 31 kg ca. 27 kg Herausnehmbarer Milcheinsatz 4,5 Liter Max. Aufnahme 45 bis 186 Tassen 60 bis 260 Tassen Beheizbare Regalböden 3, Edelstahl 4, Edelstahl Mit Thermostat Geeignet für Selbstbedienung Separate Ein-/Ausschalter Beleuchtung (versch. Farben einstellbar) Cup&Cool Cup Milch-Leermeldung optional Abschließbar Entnehmbare Dichtung Sensor für Milchtemperatur In unserem WMF Gesamtprogramm 2015/2016 finden Sie viele weitere Infos. Cup optional Für Android

9 WMF Group GmbH Vertrieb Kaffeemaschinen Eberhardstraße 35 D Geislingen/Steige, Germany Telefon: ( ) Telefax: ( ) # Printed in Germany Technische Änderungen, Druckfehler und Irrtum für den gesamten Inhalt vorbehalten. Print kompensiert