Schulessen der Zukunft

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Edmund Fromm
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Vernetzungsstelle Schulverpflegung NRW Leitung und Moderation Kirstin Gembalies-Wrobel, VNST Schulverpflegung NRW Elke Brochhagen, NUA NRW Alexander Scheiba, NUA NRW René Wienands, NUA NRW Petra

1 Termin Mittwoch, 07. September 2015, 09:30 bis 16:00 Uhr Tagungsstätte Theo-Burauen-Schule Severinswall Köln Ausrichter Natur- und Umweltschutz-Akademie NRW in Kooperation mit der Verbraucherzentrale NRW, Vernetzungsstelle Schulverpflegung NRW Leitung und Moderation Kirstin Gembalies-Wrobel, VNST Schulverpflegung NRW Elke Brochhagen, NUA NRW Alexander Scheiba, NUA NRW René Wienands, NUA NRW Petra Giebel, NUA NRW Anmeldung bei der NUA online unter oder per E- Mail mit beiliegendem Anmeldebogen per Post oder per Fax an 02361/ Anmeldeschluss ist der 24. August Organisatorische Fragen werden beantwortet unter Tel / , -3040, Fachliche Fragen beantworten Kirstin Gembalies-Wrobel, Tel. 0211/ Alexander Scheiba, Tel. 0176/ Weitere Ansprechpartner zur Region finden Sie unter: Kosten Die Veranstaltung richtet sich an teilnehmende Schulen der Kampagne Schule der Zukunft Bildung für Nachhaltigkeit sowie weitere Interessierte und ist für diese kostenlos. Anreise Wegen der wenigen Parkmöglichkeiten im Umfeld der Schule empfehlen wir die Anreise mit öffentlichen Verkehrsmitteln. Das nächstgelegene Parkhaus befindet sich im Rheinauhafen, Harry Blum Platz 2, Köln. Impressum Natur- und Umweltschutz-Akademie NRW (NUA) Siemensstraße 5, Recklinghausen Postfach , Recklinghausen Internet: Telefon: 02361/ 305-0, Telefax: 02361/ Druck auf 100% Recycling-Papier, ausgezeichnet mit dem Blauen Umweltengel. Die NUA ist eingerichtet im Landesamt für Natur, Umwelt und Verbraucherschutz des Landes NRW (LANUV). Sie arbeitet in einem Kooperationsmodell mit den vier anerkannten Naturschutzverbänden zusammen (BUND, LNU, NABU, SDW). Landesamt für Natur, Umwelt und Verbraucherschutz Nordrhein-Westfalen Foto: Verbraucherzentrale NRW Schulessen der Zukunft Jedes Ma(h)l gesund und lecker! 07. September 2016 Köln Veranstaltung Nr

2 Zum Thema Schulessen der Zukunft informieren, erleben und handeln Essen und Trinken in der Schule bietet die Chance, Schülerinnen und Schülern gesunde und nachhaltige Mahlzeiten erfahrbar zu machen und ihnen gleichzeitig die Kompetenzen für einen nachhaltigen Ernährungsstil zu vermitteln. Der Aspekt der Nachhaltigkeit ist den Schulen der Zukunft wichtig. Deshalb möchten wir Sie dabei unterstützen, dass Bildung für eine Nachhaltige Entwicklung auch in der Schulverpflegung und Ernährungsbildung praxisorientiert gelebt werden kann. In dieser Veranstaltung erfahren Sie, wie sich Ihre Schulgemeinschaft auch im Bereich Schulessen fit für die Zukunft machen kann. Ziel des Moduls ist, Aspekte gesundheitsfördernder und nachhaltiger Mahlzeiten zu thematisieren sowie Handlungsmöglichkeiten für den Essalltag und für die nachhaltige Bildung aufzuzeigen. Bio, regional, fair und gesund tagtäglich auf dem Teller zu finden, ermöglicht den Kompetenzerwerb im Sinne eines nachhaltigen und gesundheitsfördernden Konsums. In diesem Modul erhalten Sie Informationen und Fakten zur Qualität des Schulessens und Aspekten der Nachhaltigkeit. An Beispielen aus der Praxis möchten wir Ihnen zeigen, welche Möglichkeiten und Chancen sich bei der Umsetzung bieten. In den Workshops am Nachmittag entwickeln Sie Ideen für die Realisierung und Verstetigung in Ihrer Schule. Foto: fotolia Programm ab 9:30 Uhr Stehkaffee 10:00 Uhr Begrüßung und Einstimmung in das Thema Alexander Scheiba, NUA NRW Kirstin Gembalies-Wrobel, Vernetzungsstelle Schulverpflegung NRW (VNST) 10:15 Uhr Was gibt`s zu essen? Empfehlungen für ein gutes Schulessen Sabine Tholl, Vernetzungsstelle Schulverpflegung NRW 10:45 Uhr Alles Bio? Praxisbeispiel 11:15 Uhr Anforderungen für ein nachhaltiges Schulessen Cornelia Espeter, Vernetzungsstelle Schulverpflegung NRW 11:45 Uhr Schulessen macht fit für die Zukunft! Ziele für einen nachhaltigen Ernährungsstil Kirstin Gembalies-Wrobel, Vernetzungsstelle Schulverpflegung NRW 12:00 Uhr Gelebte Nachhaltigkeit in der Schule Praxisbeispiel 12:20 Uhr Mittagspause 13:10 Uhr Workshop-Phase 14:40 Uhr Und so geht s weiter! 15:00 Uhr Ende der Veranstaltung Foto: Verbraucherzentrale NRW

3 Workshop-Informationen zur Veranstaltung Schulessen der Zukunft Jedes Ma(h)l gesund und lecker! am 07. September 2016 in Köln Workshop 1: Schulessen der Zukunft für die Grundschule Sabine Tholl, Vernetzungsstelle Schulverpflegung NRW Partizipation außerschulische Partner nachhaltige Qualität des Schulessens? Wie bekommt man alles an einer Grundschule unter einen Hut? Praxisorientiert arbeiten Sie u.a. an folgenden Fragestellungen: Wie ist unsere Situation der nachhaltigen Mittagsverpflegung? Wie kann man die Nachhaltigkeit auch bei der Pausenverpflegung mitbedenken? Welche außerschulischen Partner/-innen kann ich einbeziehen? Individuelle Lösungsansätze sollen Ihnen den Alltag erleichtern! Workshop 2: Schulessen der Zukunft für die weiterführende Schule Cornelia Espeter, Vernetzungsstelle Schulverpflegung NRW Nachhaltiges Schulessen und Zwischenverpflegung unmöglich im hektischen Schulalltag? Wir arbeiten gemeinsam an Lösungsmöglichkeiten und Strategien, damit die Schulgemeinschaft sich gemeinsam auf den Weg machen kann, um allen Handlungskompetenz für einen nachhaltigen Ernährungsstil praxisnah zu vermitteln. Workshop 3: Vom Projekt zur Struktur Nachhaltiges Schulessen verstetigen! Kirstin Gembalies-Wrobel, Vernetzungsstelle Schulverpflegung NRW Sie haben schon Projekte mit dem Themenschwerpunkt Nachhaltiges Schulessen gemacht, aber leider nur punktuell? Es sind schon Aktionen zur gesunden Zwischenverpflegung angeregt worden, aber verlaufen immer wieder im Sande? In diesem Workshop wird praxisnah aktiv daran gearbeitet, Wege für eine Verstetigung vom Projekt zur Struktur für die Nachhaltigkeit beim Schulessen zu finden.

4 Fax: 02361/ An die Natur- und Umweltschutz-Akademie des Landes Nordrhein-Westfalen (NUA) Postfach Recklinghausen Veranstaltung Nr Schulessen der Zukunft Jedes Ma(h)l lecker und gesund! am 07. September 2016 in Köln Hiermit melde ich mich verbindlich zur o.g. Veranstaltung an. Die Veranstaltung richtet sich an teilnehmende Schulen der Kampagne Schule der Zukunft Bildung für Nachhaltigkeit sowie Interessierte und ist für diese kostenlos. Sollten Sie nach fester Anmeldung an einer Teilnahme gehindert sein, bitten wir um sofortige Nachricht. Ein Rücktritt ist nur bis 8 Tage vor Veranstaltungsbeginn möglich. Selbstverständlich können Sie eine Ersatzperson benennen. Name dienstlich: Dienststelle Vorname Straße, Haus-Nr. Straße, Haus-Nr. PLZ Ort PLZ Ort Tel.: Fax: Tel.: (Durchwahl) Fax: Mit der Weitergabe meiner Adressdaten im Rahmen der Teilnehmerliste bin ich einverstanden. bin ich nicht einverstanden. Datum: Unterschrift:

5 Anmeldeverfahren Organisatorisches bei NUA-Veranstaltungen Die Veranstaltungen der NUA sind offen für alle Personen, sofern im Programmausdruck der Teilnehmerkreis nicht gesondert geregelt ist. Für Ihre verbindliche Anmeldung zu Veranstaltungen verwenden Sie bitte das entsprechende Anmeldeformular der Veranstaltung. Sie erhalten seitens der NUA eine Eingangsbestätigung. Die Anmeldungen werden in der Reihenfolge des Eingangs berücksichtigt. 14 Tage vor Veranstaltungsbeginn erhalten Sie eine verbindliche Zu- oder Absage Änderungen des Programms und die Möglichkeit der Absage von Veranstaltungen, insbe-sondere bei nicht ausreichender Zahl eingegangener Anmeldungen, bleiben dem Ausrichter vorbehalten. Teilnahmebescheinigung Sie erhalten eine Teilnahmebescheinigung für die von Ihnen besuchten Veranstaltungen. Datenschutz/Versicherungsschutz Mit der Veranstaltungsanmeldung wird der Verarbeitung der personenbezogenen Daten mittels ADV zugestimmt. Die Daten werden zum Zwecke der Veranstaltungsorganisation auf der Grundlage des Datenschutzgesetzes NRW vom verarbeitet. Eine Weitergabe von personenbezogenen Daten an Dritte erfolgt nur im Rahmen der Liste des Teilnehmerkreises. Bei organisatorischen Rückfragen wenden Sie sich bitte direkt an die im Programm genannten Ansprechpartnerinnen oder -partner.

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