schlossgut gross schwansee

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1 Liebe Gäste, herzlich Willkommen in unserer Brasserie Wir freuen uns auch dieses Jahr, den Frühling und somit auch die neue Saison mit Ihnen begrüßen zu dürfen. Kommen Sie zum Verweilen und genießen. Ihr Team vom schlossgut gross schwansee Die Allergenkennzeichnung halten wir für Sie in einer separaten Speisekarte bereit. Bitte wenden Sie sich an unser Servicepersonal.

2 -Salat-Vorspeisen- -Suppe Kartoffelsuppe mit Backpflaumen und Holsteiner Schinken 4,50 Fischeintopf Schwansee-Art Ostseefische und Dill-Basilikum-Schmand dazu Landbrot 8,50 Gebackener Ziegenkäse mit Tomatensalat, Olivenöl und Croutons 9,50 -Vegetarisch- Ofenkartoffel mit Cognacschmand und Ratatouille 12,50

3 -Fisch-Fleisch- Matjesfilet Hausfrauen Art Hausgemachte Sauce mit Roten Zwiebeln und knusprigen Bratkartoffeln 15,80 Eingelegte Bratheringe mit knusprigen Bratkartoffeln und Sauce Remoulade 13,50 Ostseelachs mit Apfelkompott Blattspinat und Butterreis 16,80 Gebratenes Dorschfilet mit Senfkohl und Butterkartoffeln 17,80 Knuspriges Schweineschnitzel mit Setzei auf Bratkartoffeln und Salat 16,80 Schwansee Burger 100% Rindfleisch Burger, Eisbergsalat, Tomaten, Zwiebel, Gewürzgurke, Bauchspeck, Schwansee-Sauce und Pommes Frites 13,80 Geliertes Sauerfleisch Bratkartoffeln, ausgelassener Speck und Sauce Remoulade 14,80

4 Süße Leckereien Eisiges hausgebackene Kuchen Vanillequark mit frischem Rhabarberkompott 4,50 Mecklenburger Rote Grütze mit Schwarzbrot und Sahne 4,50 Nussbecher Walnuss & Schokoladeneis mit Sahne und Krokant 5,50 Bananensplit Vanilleeis auf Bananen mit Schokoladensauce und Sahne 5,50 Schokoladenbecher Schokoladeneis mit Sahne und Schokoladenraspeln 5,50 Schwedenbecher Vanilleeis, Eierlikör mit Apfelmus und Sahne 5,50 Eiskaffee/ Eisschokolade 5,80 Eisbecher nach Wahl: Vanilleeis, Erdbeereies, Schokoladeneis, Walnusseis Pro Kugel 1,50 Blechkuchen / Torte 3,50 / 4,50

5 Kaffee- und Teespezialitäten Westhoff Kaffee (DE-ÖKO-006) Tasse Kaffee Crema Bio 2,80 Kännchen Kaffee Crema Bio 4,80 Espresso Bio 2,00 Doppelter Espresso Bio 3,40 Cappuccino 3,50 Milchkaffee 4,50 Latte Macchiato 4,50 Westhoff Schokolade - Choco Châlet Heiße Schokolade 3,00 Heiße Schokolade mit Sahne 3,30 Chociatto 4,00 Ronnefeldt Kännchen Tee (DE-ÖKO-006) Assam 5,50 Darjeeling 5,50 Earl Grey 5,50 Grüner Tee aromatisiert Morgentau 5,50 Grüner Tee Green Dragon Bio 5,50 Vanilla Rooibos 5,50 Life and Beauty 5,50 Mint and Fresh 5,50 Grannys Garden 5,50

6 Aperitif Erfrischendes Vorweg oder Zwischendurch Dornier Rieslingsekt Glas 0,1l 6,50 Flasche 0,75l 42,00 Starter der Saison Aperol Spritz 7,50 Hugo 7,50 Klassiker Martini Bianco 5cl 4,50 Campari 2cl 3,00 Campari Orange 5,80

7 Alkoholfreie Getränke Durstlöscher Mineralwasser Güstrower Feinperlig 0,75l 6,50 0,25 l 2,60 Güstrower Still 0,75l 6,50 0,25l 2,60 Limonaden und Fassbrause Märkische Fassbrause 0,4 l 3,50 Coca Cola 0,2l 2,50 Coca Cola light 0,2l 2,50 Fanta Orange 0,2l 2,50 Sprite Zitrone 0,2l 2,50 Mezzo Mix 0,2l 2,50 Güstrower Tonic Water 0,25l 3,50 Güstrower Bitter Lemon 0,25l 3,50 Güstrower Ginger Ale 0,25l 3,50 Säfte Klindworth Orange 0,2l 2,80 Klindworth Apfel 0,2l 2,80 Klindworth Traube 0,2l 2,80 BioZisch Rhabarber 0,33 l 3,80

8 Biere und Weine Zum genießen Biere vom Fass Lübzer Pils 0,3l / Alster 0,3l 3,30 Lübzer Pils 0,5l/ Alster 0,5l 4,80 Erdinger Urweisse 0,3l 3,40 Erdinger Urweisse 0,5l 4,90 Biere aus der Flasche Lübzer Pils alkoholfrei 0,33l 3,30 Lübzer Schwarzbier 0,5l 4,90 Erdinger Hefeweizen dunkel 0,5l 4,90 Erdinger Hefeweizen alkoholfrei 0,5l 4,90 Weisswein offen 2012 Riesling, trocken Paul Anheuser, Nahe 0,2l 8, Chardonnay Cantina Soligo, Venetien 0,2l 7, Blanc de Blanc Cape Bridge, Süd Afrika 0,2l 7,50 Rotwein offen 2011 Spätburgunder, trocken Weingut Zimmerlin, Baden 0,2l 11, Tempranillo Bodegas Lopez, Valdepenas 0,2l 8, Merlot Cantina Soligo, Venetien 0,2l 7,50

9 Digestiv Schwechower Brände Schwechower Birnenbrand 2cl 6,50 Schwechower Zwetschge 2cl 6,50 Klare Linie Aquavit 2cl 3,00 Rostocker Kümmel 2cl 2,50 Bitter Ramazotti 2cl 3,00 Alle Preise verstehen sich in Euro inklusive Mehrwertsteuer.

10 Vielen Dank für Ihren Besuch, wir hoffen Sie besuchen uns bald wieder! Am Ostseestrand Am Ostseestrand die Wellen sehn am Ostseestrand spazieren gehen am Ostseestrand das Leben genießen und abends dann den Tag begießen Ist auch der Urlaub noch so schön musst irgendwann nach Hause gehn Willst bald mal wieder Wasser sehn am Ufer auch spazieren geh n Einfach nur den Tag genießen den Urlaub mit einem Wein begießen und freust dich auf die Erholungszeit denn all der Alltag, der ist weit Gerhard Ledwina