Ma-gazin. Das ABC der Powervitamine. für Mütter. Ein Service von:

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1 Das ABC der Powervitamine Ein Service von: Ma-gazin für Mütter Dem alltäglichen Familienleben, den beruflichen Anforderungen und gleichzeitig den eigenen Bedürfnissen gerecht zu werden, ist gar nicht so einfach und manchmal wird einem plötzlich alles zu viel. Mit der richtigen Dosierung der essentiellsten Vitamine könnt ihr eure Energiespeicher schnell wieder auffüllen und zu neuem Elan kommen. Dieser Vitamin-Cocktail besteht aus B-Vitaminen, Folsäure (während der Schwangerschaft enorm wichtig!), Magnesium und Zink. Vitamine werden häufig unterschätzt, denn sie sind lebensnotwendige Nahrungsbestandteile, die für einen gesunden Stoffwechsel sorgen. Durch falsche Ernährung kommt es dann irgendwann zu Mangelerscheinungen und Erkrankungen. Man unterscheidet wasser- und fettlösliche Vitamine. Wasserlösliche, außer das Vitamin B12, können nicht bzw. nur kurz im Körper gespeichert werden. Fettlösliche Vitamine müssen zusammen mit Fett aufgenommen werden. Ernährt ihr euch und eure Familie gesund und ausgewogen, nehmt ihr schon einen Großteil der Vitamine allein durch die Nahrung zu euch. Gerade bei Kindern ist dies aber häufig gar nicht so einfach, da sie nicht immer die fleißigsten Obst- und Gemüseesser sind. Außerdem solltet ihr vor allem bei einer veganen und vegetarischen Ernährung darauf achten, von allen wichtigen Vitaminen genügend aufzunehmen. Bevor ihr euch also auf Nahrungsergänzungsmittel stürzt oder doppelte Mengen an Lebensmitteln zu euch nehmt, um euch überdurchschnittlich gesund zu ernähren, lasst euch von eurem Hausarzt oder einem Heilpraktiker beraten. Denn auch bei Vitaminen gilt es, eine Überdosierung zu verhindern, die eurem Körper zuweilen auch schaden kann. Gegebenenfalls wird dann ein Blutbild erstellt, um herauszufinden, ob bei euch oder euren Kleinen ein Vitaminmangel besteht. Von den insgesamt 20 Vitaminen sind 13 lebensnotwendig und diese stellen wir euch jetzt vor! Bild: contrastwerkstatt - Fotolia - 1 -

2 VITAMIN B1 (THIAMIN) Versorgt die Nervenzellen. Bei Mangel kommt es zu Müdigkeit, Appetitlosigkeit, Zittern, Muskelschwäche und erhöhter Reizbarkeit. Vollkornmehl, Haferflocken, Erbsen, Reis, Nüsse, Schweineund Rindfleisch. VITAMIN B2 (RIBOFLAVIN) Wirkt antioxidativ, wichtig für Entgiftung und Immunabwehr. Mangelerscheinungen sind entzündete Mundwinkel und Augen, Verhornungsstörungen, Blutarmut, Antriebslosigkeit und depressive Verstimmungen. Leber, Bierhefe, Champignons, Spinat, Hülsenfrüchten, Getreide, Milchprodukten, Eiern. VITAMIN B3 (NIACIN/NIACINAMID) Dient der Energiegewinnung und Entgiftung. Mangelerscheinungen zeigen sich durch Zungenbrennen, entzündete Mundwinkel, gerötete, schuppige Haut oder Probleme mit der Verdauung. Weizenkleie, Hefe, Kalbs- und Schweinsleber, gerösteten Erdnüssen, Huhn, Rindfleisch. VITAMIN B5 (PANTOTHENSÄURE) Wird benötigt zur Bildung körpereigener Stoffe wie Cortison, Cholesterin, Vitamin D und Hämoglobin. Mangelerscheinungen treten meist in Kombination mit einem Mangel an anderen B-Vitaminen auf. Kalbsleber, Eigelb, Hefe, Nüssen, Pilzen

3 VITAMIN B6 (PYRIDOXIN) Stabilisiert das Immunsystem, fördert die Durchblutung und lindert Beschwerden beim prämenstruellen Syndrom. Mangel äußert sich durch Nervenprobleme, Muskelschwäche, Hautveränderungen und Blutarmut. Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst, Milch- und Vollkornprodukten. VITAMIN B9 (FOLSÄURE) Wichtig für Knochenmark, Haut und Schleimhäute. Ein Mangel zeigt sich durch Blässe, Müdigkeit, Schleimhautveränderungen, Magen-Darm-Probleme, Wachstumsstörungen und Gefäßverkalkung. Fleisch, Salat, Spinat, Eigelb, Getreide, Sojabohnen, Kichererbsen, Keime. VITAMIN B12 (COBALAMIN) Ähnlich wie Folsäure beteiligt an der Zellteilung. Typische Mangelerscheinungen sind Müdigkeit, Nervenstörungen, Magen-Darm-Probleme oder gestörte Blutbildung. Fleisch, Fisch, Eiern. VITAMIN C (ASCORBINSÄURE) Wichtigstes Antioxidans, wirkt entgiftend, unterstützt die Eisenaufnahme, schützt vor freien Radikalen und Krebs. Ein Mangel führt zu Zahnfleischbluten, Zahnausfall, Wundheilungsstörungen, Müdigkeit und Kreislauf-Erkrankungen. Hagebutten, Paprika, schwarzen Johannisbeeren, Sanddorn, Brokkoli, Zitrusfrüchten

4 B7 (BIOTIN) Sorgt für gesunde Haut, Haare und Nägel und spielt eine wichtige Rolle bei der DNA-Bildung. Mangelerscheinungen: Haarausfall, Nervenprobleme, Magen-, Darm-, Haut- und Wachstumsstörungen. Bierhefe, Leber, Milch- und Milchprodukte, Ei, Spinat, Spargel, Sojabohnen. Fettlösliche Vitamine VITAMIN A (RETINOL) Steuert Sehfunktion, Zellwachstum, Fortpflanzungsfähigkeit, embryonale Entwicklung und ist wichtig für Herz und Kreislauf! Mangel zeigt sich durch Fruchtbarkeitsstörungen, Wachstumsprobleme und Nachtblindheit. Leber, Fisch und Milchprodukten. VITAMIN D (CHOLECALZIFEROL) Fördert Skelettwachstum, Knochenfestigkeit, Zahnbildung und das Immunsystem. Wird in kleinen Mengen vom menschlichen Körper unter UV-Licht-Einwirkung selbst produziert. Unterversorgung zeigt sich bei Kindern als Rachitis und bei Erwachsenen als Knochendeformierungen. Seefischen, Eiern und Pilzen

5 Fettlösliche Vitamine VITAMIN E (TOCOPHEROL) Wichtigstes antioxidatives Vitamin, zusammen mit Vitamin C, Selen und Coenzym Q10. Schützt die Zellmembranen, reguliert die Blutgerinnung, aktiviert das Immunsystem und hemmt Entzündungen. Verbrauchtes Vitamin E wird durch Vitamin C regeneriert. Mangel zeigt sich durch Nervenprobleme, Infektanfälligkeit und Fruchtbarkeitsstörungen. Weizenkeim-, Mais- und Sonnenblumenöl, Nüssen, Eigelb, Seefisch. VITAMIN K (PHYLLOCHINONE) Wichtig für Blutgerinnung und Knochenfestigkeit. Mangel zeigt sich durch erhöhte Blutungsneigung in Organen und Schleimhäuten sowie durch verminderte Knochendichte. Brokkoli, Mangold, Grünkohl, Rosenkohl, Spinat; auch in Rindsleber, Huhn und Eiern

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